طريقة وافل مقرمش

طريقة وافل مقرمش

الوافل

الوافلُ هو عبارة عن نوعٍ من الكعك المصنوعِ بطريقة مُعيّنة من العجين، وتختلفُ من مكانٍ لآخر ومن منطقةٍ لأخرى، وليس فقط في طريقة صنع ونوع العجينة والوصفة المُستخدمة؛ بل أيضاً في شكل التقديم، ومن أشهر أنواع الوافل ذلك المصنوع في بلجيكا.

ما يميّزُ الوافل هو أنّهُ يتمّ تحضيره باستخدام صفيحتين تتّخذان شكل الشبكة، وتكونان حارّتين حتّى تعملا على إنضاج عجينة الوافل، ويمكن تناول الوافل كنوع من أنواع الفطور، أو كنوع من أنواع التحلية، ويمكن أن يستخدم معه العسل، أو المربّى، أو شراب الشوكولاتة وغيرها. فيما يلي بعض طرق تحضير الوافل المقرمش والهش.

إعداد الوافل البلجيكي

المكّونات

  • كوبان من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربع ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • بيضتان.
  • كوب ونصف من الحليب الدافئ.
  • ثلث كوب من الزبدة، مذاب.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

  • أحضري قدراً صغيراً، وضعي الحليب والعسل فيها، وعلى نار هادئة، وأبقيها حتّى يصبح الحليب دافئاً وليس ساخناً أو مغليّاً.
  • أضيفي السكر إلى الحليب والعسل بعد أن ترفعيهما مِن على النّار، وحرّكيها.
  • أحضري وعاءً وضعي فيه البيض والفانيلا، واخفقيهم معاً.
  • في وعاء آخر أحضري كلّاً من الطحين، والملح، والبيكنج باودر واخلطيهم جيداً، وبعدها اصنعي حفرة في منتصف هذا الخليط، وأضيفي خليط الحليب والعسل وخليط البيض والفانيلا في الحفرة، وقلّبي المكوّنات واعجنيها جيّداً حتى تصبح العجينة متماسكة.
  • أضيفي الزبدة بعد أن تذوّبيها على النار فوق العجينة، واعجيني العجينة جيداً، وبعدها اتركي العجين حتى ترتاح مدة عشر دقائق.
  • أحضري شوّاية الوافل، واسكبي المزيج واتركيها إلى أن تنضج.

إعداد الوافل الهش

المكوّنات

  • بيضتان.
  • كوبان من الطحين.
  • كوب وثلاثة أرباع من الحليب.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
  • أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

  • أحضري وعاءً، وضعي فيه كلّاً من البيض، والفانيلا، والسكّر، واخفقيهم معاً جيداً.
  • أضيفي كميّة الزيت إلى الخليط واخفقيها حتى تتجانس المكونات.
  • أضيفي الحليب مع الاستمرار بالخفق، ومن ثمّ أضيفي الطحين والبيكنج باودر، واستمرّي بالخفق إلى أن تتجانس المكوّنات.
  • حضّري شوّاية الوافل، وعندما تسخن أضيفي كميّةً من العجينة، واتركيها حتى تنضج، ويمكنكِ أن تضيفي عليها ما تريدين من مربّى أو شراب الشوكولاتة وغيرها.

وافل بالشوكولاتة

المكوّنات

  • أصبع وربع من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة خميرة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السّكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من النّشا
  • أربع بيضات.
  • خمسون غراماً من الكاكاو.
  • خمسون غراماً من الفانيليا.
  • رشّة زبدة، لدهن آلة صنع الوافلز
  • ثماني ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
  • ربع كوب من الشوكولاتة المبشورة.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكّر الناعم.

طريقة التحضير

  • اخلطي الزبدة بحيث تكون بدرجة حرارة الغرفة مع السكر، واخلطيهم حتى يصبح المزيج كريميّاً ثم أضيفي الفانيليا والبيض في وعاء.
  • انخلي الدقيق جيداً، مع النشا والكاكاو، وأضيفي الخميرة، فوق الوعاء واخلطي المكونات.
  • أضيفي الحليب بعد تسخينهِ وقليلاً مع الشوكولاتة المبشورة، واتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة، -يجب أن تكون العجينة شبه سائلة مثل عجينة البانكيك، إذا كانت قاسية، يمكنك إضافة المزيد من الحليب-.
  • جهّزي آلة صنع الوافل بتحميتها، ورشّيها بكمية من رشاش الزبدة، وإن لم يتوفرْ لديك فادهنيها بالزبدة، ثم اسكبي كمية من العجين واطهيها حتى تصبح ذهبيّة اللون.

أسرع طريقة لعمل الوافل بالفيديو

لعمل وافل شهي و مقرمش بكل سرعة و سهولة جربي هذه الوصفة.

مزيد من المشاركات
معنى دبلوماسي

معنى دبلوماسي

الدبلوماسي إنّ كلمة دبلوماسي مشتقة من الكلمة اليونانية دبلومة؛ وهو ذاك الشخص الذي يمثل دولته رسمياً في دولة أخرى، بهدف المفاوضات بينهما، ويمكن القول إنّ الدبلوماسي هوالوسيط الذي ترسله دولته للإقامة في دولةٍ أخرى للقيام بشؤونها هناك. واجبات الدبلوماسي من أهم واجبات الدبلوماسي هو خلق روابط قوية مع الدول على كافة الأصعدة؛ الحربية، والسلمية، والاقتصادية، والتجارية، والثقافية، وقضايا البيئة وحقوق الإنسان، كما أنّ من أهم أعمال الدبلوماسي التفاوض حول الاتفاقيات والمعاهدات الدولية قبل التوقيع عليها من
طريقة استخدام الثوم لإنبات الشعر

طريقة استخدام الثوم لإنبات الشعر

طرق إنبات الشعر يُعاني العديد من الأشخاص من مشكلة تساقط الشعر ، والذي يؤدي إلى تقليل كثافة الشعر، وإذا كان التساقط بمعدّل كبير فإنّ النتيجة تكون تشكّل فراغات بين الشعر في الرأس، أو حدوث صلع في بعض المناطق، ويلجأ الأفراد لحلّ هذه المشكلة وإنبات الشعر من جديد للعديد من الطرق، أشهرها إجراء عمليات زراعة شعر أو استخدام مستحضرات للهدف ذاته، ومن مساوئ هذه الطرق أنّ تكاليفها عالية، حيث ليس باستطاعة أي شخص التوجّه إليها، لهذا سنعرض لكم في هذا المقال طريقة استخدام الثوم لإنبات الشعر، مع التنويه إلى
تمارين للتنحيف في أسبوع

تمارين للتنحيف في أسبوع

هل يمكن خسارة الوزن في أسبوع يمكن خسارة نصف كيلوغرامٍ من دهون الجسم خلال أسبوعٍ، وذلك بتقليل عدد السعرات الحرارية المُتناولة بحوالي 500 سعرة حرارية يومياً خلال الأسبوع كاملاً، أو حرق سعراتٍ حراريةٍ أكثر من التي يتمّ تناولها، وتساعد التمارين الرياضية على تحقيق ذلك. وتجدر الإشارة إلى أنّ تأثير التمارين الرياضية في فقدان الوزن أو اكتسابه يختلف من شخصٍ لآخر، فقد تُساهم ممارسة الرياضة في خسارة الوزن لدى بعض الأشخاص، بينما تبقى أوزان البعض الآخر ثابتة، كما أنّ القليل من الأشخاص يزداد وزنهم، وذلك
الإشاعات الكاذبة وكيف حاربها الإسلام

الإشاعات الكاذبة وكيف حاربها الإسلام

الإشاعات قد تتسبّب تلك الإشاعات الكاذبة في شيوع الفوضى في المجتمع، ولا يكاد يخلو مجتمعٌ من المجتمعات من هذه الآفة وإن كان هناك عوامل تساعد وتشجّع عليها، فما هي الإشاعة ؟ وكيف عالجتها الشّريعة الإسلاميّة ؟. تطلق الإشاعة على كلّ كلامٍ يشاع بين النّاس من دون التثبّت من مصدره أو معرفة مدى صحّته من كذبه، فيكفي ناشر الإشاعة أن يتلقّاه الناس بالسّمع ليقوم بنشرها بين النّاس وكأنّها خبر به مصداقيّة أو حقيقة، وقد تستهدف الإشاعة الفرد من خلال تشويه سمعته كالإشاعات التي تستهدف أعراض النّاس وحرماتهم، وقد
عبارات عن الرفق بالحيوان للأطفال

عبارات عن الرفق بالحيوان للأطفال

عبارات عن الرفق بالحيوان للأطفال بالإضافة إلى أن الرفق بالحيوان له مفهوم ديني، هو أيضًا له مفهوم إنساني، والشخص الذي لا يعامل الحيوان الضعيف معاملة حسنة فبالتأكيد لا يفكر فيما هو أعلى من ذلك. الحيوان مخلوق ضعيف لا يمكنه أن يشتكي أو يعبر عما يشعر به من ألم أو من جوع لذا وجبت الرحمة والرأفة بهم على الإنسان. الحيوان لديه مشاعر مثل الإنسان فهو يحب ويكره ويشتاق ويغار ويعطف، فقط انظر إلى عينيه ستعرف كل شئ. لقد أوصانا الله عز وجل وسيدنا محمد صلى الله عليه وسلم بالتعامل مع الحيوانات بأعلى درجات الرحمة
مفهوم الحضارة الإسلامية

مفهوم الحضارة الإسلامية

الحضارة الحضارة في اللغة هي الإقامة والسّكن في الحضر. وتُعرّف الحضارة على أنّها إنجازات الإنسان عبر الزّمن، سواء كانت إنجازات ماديّة أو فكريّة، وتتحدد بالمكان الذي احتواها وشهد الصّراع بين الإنسان والطّبيعة المحيطة به. وقد عُرّفت الحضارة أيضاً على أنّها نمطٌ من أنماط الحياة المستقرّة، ويُعتبر التّقدم في العلم والمعرفة أساس كل حضارة وكلّما زاد علم الإنسان ومعرفته زاد وازدهر البناء الحضاري في المجتمع الّذي يعيش فيه. وتعتمد الحضارة الإنسانيّة على بعضها البعض، فكان الإغريق هم من وضعوا أساس البناء
بيت الطاعة في القانون الأردني

بيت الطاعة في القانون الأردني

بيت الطاعة في القانون الأردني نصّت المادة 59 من قانون الأحوال الشخصية الأردني أنّ نفقة الزوجة تكون على زوجها حتى لو كانت ميسورة الحال، وتشمل هذه النفقة السكن، والطعام، والكسوة، والتطبيب، وإذا امتنع الزوج عن النفقة على زوجته، ويُلزم بذلك الزوج إذا ثبت تقصيره. ونصّت المادة 60 من قانون الأحوال، أنّ النفقة واجبة على الزوج لزوجته حتى لو اختلفا في الديانة إن صح العقد شرعاً، وحتى لو كانت الزوجة حينها تقيم في منزل أهلها، وأمّا إذا طالب الزوج زوجته بالذهاب إلى بيت الزوجية ورفضت أو امتنعت، فحينها لا
أسئلة عن الوطن العربي

أسئلة عن الوطن العربي

أسئلة عن الوطن العربي توضح النقاط الآتية بعض الأسئلة عن الوطن العربي: السؤال (1): ما مفهوم أو تعريف الوطن العربي؟ الجواب: هي المنطقة المُمتدّة من المحيط الأطلسي، وتحديداً بالقُرب من الجهة الشمالية من القارة الأفريقية مروراً ببحر العرب ، وتمتد لتصل إلى القارة الأفريقية والمحيط الهادي من الجهة الجنوبية. السؤال (2): ما هي المدن التي يضمها الوطن العربي؟ الجواب: يضم الوطن العربي عدداً كبيراً من الدول العربية والتي تمتد بين قارتيّ آسيا وأفريقيا، على النحوّ الآتي؛ المغرب، وسوريا، وموريتانيا، ومصر،