طريقة مهلبية الأرز

طريقة مهلبية الأرز

إعداد المهلبية

تعتمد مهلبية الأرز على وجود الأرز فيها وكذلك الحليب، مع بعض القليل من السكر، ماء الورد، الزعفران وبعض المكسرات للتزيين، وتختلف تسمية المهلبية في الدول العربية حسب اللهجة العامية لكل بلد، وإن كانت تتشابه مع اسمها الأصلي، فبينما تسمى في مصر مهلبية، تسمى في سوريا محلاية، بينما تسمى في ليبيا محلبية وفي الجزائر محلبي، وإليكم بعض الطرق التي تحضر بها هذه المهلبية.

مهلبية الأرز

المكونات

  • ثلاثة ليترات من الحليب السائل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ربع كوب من ماء ورد.
  • كوبان من الأرز.
  • مكسرات.

طريقة التحضير

  • يغسل الأرز جيداً وينقع في قليل من الماء عدة ساعات.
  • نضع الأرز في الخلاط الكهربائي مع الماء ونخلطهم جيداً حتى يذوب في الماء.
  • نضع الحليب السائل، والسكر، وحليب البودرة في القدر على النار مع التحريك المستمر.
  • نسكب خليط الأرز في القدر مع التحريك المستمر إلى أن يصبح متماسكاً وكثيفاً.
  • نضع ماء الورد مع استمرار التحريك، ثم نطفئ النار.
  • نخلط المزيج كاملاً على الخلاط الكهربائي أقل من دقيقة.
  • نسكب الخليط في أكواب التقديم.
  • نزين الأكواب ببعض المكسرات.
  • نضع الأكواب في الثلاجه لتبرد.

مهلبية الأرز بالزعفران

المكونات

  • كوب من الأرز المطحون.
  • كوبان من الماء.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.

طريقة التحضير

  • نضع الأرز، الماء والسكر في قدر متوسط الحجم.
  • نضع القدر على نار متوسطة ونحرك المكونات سوية باستمرار حتى يغلي الخليط ويصبح سميك القوام.
  • نضع الحليب، وماء الورد، والهيل والزعفران ونحركهم.
  • نضيف الخليط مع استمرار التقليب بسرعة إلى أن تغلي المهلبية ثانية وتتجانس، وتصبح ناعمة وخالية من أي كتل من الأرز.
  • نسكب مهلبية الأرز بالزعفران في أكواب التقديم.
  • نضع الأكواب في الثلاجة لتبرد تماماً قبل التقديم.
  • نزين مهلبية الأرز بالزعفران بالفستق الحلبي، وتقدم باردة.

مهلبية الأرز بالحليب

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الارز.
  • ستة أكواب من الحليب السائل.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • القليل من المستكة أو ماء الزهر.
  • مكسرات للتزيين.

طريقة التحضير

  • ننقع الأرز ونغسله جيداً.
  • نضع الأرز والماء في قدر على النار حتى يغلي وينضج الأرز.
  • نضيف كلاً من الحليب والسكر والنشا في قدر آخر.
  • نضيف الأرز المغلي للمكونات السابقة.
  • نضع القليل من المستكة أو ماء الزهر حسب الرغبة.
  • ننتظر حتى يصبح الخليط متجانساً.
  • نسكب الخليط في أكواب التقديم.
  • نزيّن الأكواب بالمكسرات، ونضعه في الثلاجة ليقدم بعد ذلك بارداً.

المحلاية الشامية

المكونات

  • أربعة أكواب من الحليب مع نصف كوب إضافي بارد لإذابة النشا فيه.
  • كوب من النشا.
  • ربع كوب من السكر.
  • سن مستكة مطحون مع نصف ملعقة صغيرة من السكر.
  • ربع كوب من كريمة الطبخ.
  • ست ملاعق كبيرة من كريمة الخفق.
  • ست ملاعق كبيرة من الفستق المجروش.
  • ست ملاعق كبيرة من اللوز شرائح.

طريقة التحضير

  • نسكب الحليب في قدر حتى يغلي، ثم نضع كمية السكر والمستكة المطحونة مع ونحرك حتى يذوب السكر تماماً، ثم نضيف الكريمة.
  • نخلط في زبدية نصف كوب الحليب الإضافي والنشا حتى يذوب النشا في الحليب تماماً، ونضيفه إلى القدر ونترك الكزيج ليغلي مدة خمس دقائق مع التحريك المستمر.
  • نسكب المزيج في زبادي تقديم زجاجية ونتركها ترتاح بدرجة حرارة الغرفة حتى تبرد قليلاً، ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك ونزينها باللوز والفستق والكريمة المخفوقة.
مزيد من المشاركات
التخلص من أم أربعة وأربعين

التخلص من أم أربعة وأربعين

استعمال مزيل الرطوبة تُعرف أم أربعة وأربعين بأنّها حشرة تعيش في الأماكن الرطبة، بل في الأماكن ذات الرطوبة العالية، لذا يُنصح باستعمال مُزيل الرطوبة للتقليل من نسبتها في المكان، حيث سيؤدّي تقليل الرطوبة لتحويل المنزل إلى مكان غير مناسب لها، ومن الجدير بالذكر بأنّ نتائج هذه الطريقة قد لا تقضي على أم أربعة وأربعين بشكل كامل، ولكنّها ستبطئ حركتها. استعمال حمض البوريك يُعتبر حمض البوريك من المبيدات الحشرية المهمّة، فهو عبارة عن مسحوق لونه أبيض يُمكن من خلاله القضاء على أم أربعة وأربعين؛ ففي حال
أقوال وحكم لا تنسى

أقوال وحكم لا تنسى

حكم متنوعة إليكم مجموعة من الحكم المتنوعة والجميلة فيما يأتي: كلما ازدادت ثقافة المرء ازداد بؤسه. شجاعتي ترتفع دائماً في كل محاولة لتخويفي. صديقك من يصارحك بأخطائك، لا من يجملها ليكسب رضاءك. لا تخف من مخاوفك، إنهم ليسوا هناك لتخويفك، إنهم هناك ليعلموك أن شيئًا ما يستحق ذلك. إذا استشارك عدوك فقدم له النصيحة، لأنه بالاستشارة قد خرج من معاداتك إلى موالاتك. لا يمكنك السباحة من أجل آفاق جديدة حتى تكون لديك الشجاعة لتغيب عن الشاطئ. الكلمة الطيبة جواز مرور إلى كل القلوب. هل يمكن للرجل أن يكون شجاعا
تشيز كيك الليمون - فيديو

تشيز كيك الليمون - فيديو

التشيز كيك يُعتبر التشيز كيك من أشهر أنواع الحلويات، وهو حلوى يونانيّة الأصل ولكنّها اشتهرت بشكل كبير في جميع أنحاء العالم؛ نظراً لسهولة تحضيرها وطعمها الرائع المفضّل لدى جميع الناس. توجد العديد من الوصفات المتنوعة لإعداد هذه الحلوى اللذيذة، وفيما يأتي سنقدّم لكم طريقة مميزة لعمل تشيز كيك الليمون الذي يمتاز بطعمه الحلو والحامض الشهي. طريقة تحضير تشيز كيك الليّمون مدة التحضير : 25 دقيقة 6 ساعات من التبريد. الكميّة : 9 أشخاص المستوى : سهل طبقة البسكويت المكوّنات: كوبان من البسكويت المطّحون. ثلاث
حذف الملفات الزائدة

حذف الملفات الزائدة

الملفات الزائدة يعاني الكثير من الأشخاص من وجود ملفات غير ضرورية على أجهزة الحواسيب والهواتف النقالة الخاصة بهم، الأمر الذي يتسبب في حدوث ثقل في الجهاز وبالتالي إبطائه، والتقليل من جودة عمله، ممّا يدفعهم إلى البحث عن طريقة لحلّ المشكلة بشتى الوسائل كاللجوء إلى محلات تصليح الأجهزة، أو بيع هذه الأجهزة، علماً أنّه من الممكن حلّ هذه المشكلة من خلال اتباع خطوات بسيطة، وهذا ما سنعرفكم عليه في هذا المقال. حذف الملفات الزائدة الذهاب إلى Run وذلك عن طريق الضغط على Windows R، أو عن طريق الضغط على قائمة
آثار ما قبل التاريخ

آثار ما قبل التاريخ

آثار ما قبل التاريخ عاشت شعوب ما قبل التاريخ منذ حوالي مليوني عام، لكن التاريخ الفعلي لهم ابتدأ منذ لحظة اختراعهم للكتابة، أي منذ أكثر من خمسة آلاف عام، وكل ما سبق هذه الفترة تُسمى بعصور ما قبل التاريخ، تشمل الشعوب والفنون والآثار التي تركوها. الشعوب التي وُجدت في فترة ما قبل التاريخ، عملوا على وضع حجر الأساس لنشوء الحضارات، كان البشر في تلك العصور يعتمدون في معيشتهم على الصيد وجمع النباتات الصالحة للأكل، ومع مرور الزمن تمكّنوا من تربية الحيوانات وزراعة بعض المحاصيل الزراعيّة، وقاموا باختراع
عمل علبة مناديل بسيطة

عمل علبة مناديل بسيطة

صناعة علبة مناديل بسيطة يُمكن صناعة عب المناديل الورقيّة بالطرق الآتية: طريقة عمل علبة مناديل دائريّة يُمكن تحويل لفة من مناديل التواليت العاديّة إلى علبة مناديل بسيطة ومميّزة من خلال اتباع الخطوات الآتية المواد المُستخدمة: زوجين من الأربطة المطاطيّة، أو شريط لاصق. لفة مناديل التواليت المعتدلة الحجم. سكين. طريقة العمل: يُزال أنبوب الورق المقوى الموجود في داخل لفة المناديل، وذلك من خلال لصق طرف السكين في الحافة العلويّة لأنبوب الورق، والتي تفصله عن المناديل وقطعه منها، دون الاقتراب أو تمزيق
شعر عن صديق

شعر عن صديق

شعر عن الصديق من أشعار حسان بن ثابت أَخِلاَّءُ الرِّجَالِ هُمْ كَثِيرٌ وَلَكِنْ فِي البَلاَءِ هُمْ قَلِيلُ فَلاَ تَغْرُرْكَ خُلَّةُ مَنْ تُؤَاخِي فَمَا لَكَ عِنْدَ نَائِبَةٍ خَلِيلُ وَكُلُّ أَخٍ يَقُولُ أَنَا وَفِيٌّ وَلَكِنْ لَيْسَ يَفْعَلُ مَا يَقُولُ سِوَى خِلٍّ لَهُ حَسَبٌ وَدِينٌ فَذَاكَ لِمَا يَقُولُ هُوَ الفَعُولُ شعر عن الصديق من أشعار أسامة بن منقذ عش واحداً أو فالتَمِسْ لكَ صاحِباً في مَحتِدَيْ ورَعٍ وطيبِ نِجارِ واحذَر مُصاحَبةِ السَّفيهِ فشَرُّ ما جلبَ النَّدامَةَ صُحبةُ الأشْرارِ
أمراض فقر الدم

أمراض فقر الدم

فقر الدم ينتج فقر الدم أو الأنيميا (بالإنجليزية: Anemia) بسبب عدم كفاية خلايا الدم الحمراء السليمة أو الهيموغلوبين لتروية جميع أجزاء الجسم بشكلٍ كافٍ، وفي الحقيقة يُعتبر الهيموغلوبين المكوّن الأساسي لخلايا الدم الحمراء وهو الذي يرتبط بالأكسجين، وفي حال كان عدد خلايا الدم الحمراء أو الهيموغلوبين قليل أو كانت مُصابة بأي خلل فهذا يُؤدي إلى قلة الأكسجين في الجسم، وتجدر الإشارة إلى أنّ النساء، والأطفال، والمُصابين بالأمراض المُزمنة هم أكثر عُرضة لفقر الدم. أنواع فقر الدم تُعتبر الأنيميا من أكثر