طريقة مرق الخضار

طريقة مرق الخضار

المرقة

تعتبرُ المرقة نوعاً من أنواع المقبّلات، والتي تقدّمُ كطبقٍ جانبيّ، خاصّة في شهر رمضان المبارك، وهناك الكثير من الأنواع منها، مثل مرقة الدجاج، والخضار، والشعيريّة، وغيرها الكثير، بالإضافة إلى أنّها تحتوي على الكثير من الفوائد، والعناصر الغذائيّة القيمة، حيث يتمّ تقديمها للمرضى بكثرة، وسنقدّمُ لكم في هذا المقال طريقة تحضير مرقة الخضار، ومرقة الدجاج، ومرقة الشعيريّة.

مرقة الخضار

المكونات

  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • حبّة من البصل المفروم.
  • فصّ من الثوم.
  • أربع حبات من الكوسا، المقطّع إلى قطع متوسطة.
  • لتر من مرقة الدجاج.
  • ثلث كوب من الكريمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير

  • نسخّن الزيت في وعاء على درجة حرارة متوسّطة.
  • نضيف إلى الزيت البصل، والثوم، والكوسا، والبطاطا، ونقلّب المكوّنات مع بعضها البعض جيداً.
  • نضيف مرقة الدجاج، وكوباً من الماء، ونتركُ الشوربة على النار حتى تصلَ لمرحلة الغليان.
  • نضيف الكريمة، والملح، والفلفل الأسود، ونحرّك المكونات جيّداً، ونقدّمها ساخنة.

شوربة الدجاج بالكريمة

المكونات

  • مئتان وخمسون غراماً من الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • لتر من مرقة الدجاج.
  • أربعمائة غرام من الذرة.
  • ملعقتان كبيرتان من المنشأ.
  • بيضة.
  • أربعمائة وعشرون غراماً من كريمة الذرة.
  • رشّة من الملح.

طريقة التحضير

  • نسخّن في وعاء كميّة من الزيت، ونضيف إليه الدجاج، ونقلّبه جيّداً، حتى يستوي.
  • نضيف إلى الدجاج مرقة الدجاج، وكريمة الذرة، والذرة، ونحرّك جيداً، ونتركه المزيج حتى يصل لمرحلة الغليان.
  • نخلط النشأ، والكريمة، والماء، ونضيف الخليط إلى الخليط السابق، ونحرّك المكونات جيّداً، ونترك المزيج حتى يغلي.
  • نضيف البيض، والملح، ونخلطُ جيداً، ثمّ نرفع الوعاء عن النار.

شوربة الشعيرية

المكونات

  • ربع كوب من الزيت النباتيّ.
  • حبتان من البصل المقطّع إلى شرائح.
  • أربعمائة وخمسون غراماً من الجزر المقطّع.
  • أربعة أكواب من البطاطا المقطّعة إلى مربّعات.
  • كوب ونصف من البازيلاء.
  • مئتان غرام من الشعيريّة.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • ثمانية أكواب من مرقة الخضار.
  • رشّة من الملح.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نسخّن في وعاء الزيت، ونضيف إليه البصل، ونقلّب المكونات، حتى يذبل البصل.
  • نضيف الثوم، والجزر، ونقلّب المكونات جيداً.
  • نضيف البطاطا، والمرق، ونترك المزيج حتى يغلي.
  • نضيف البازيلاء، والشعيريّة، ونحرّكُ المكونات جيّداً.
  • ننكّه الخليط بالملح، والفلفل الأسود، ونحرّك المكونات، ونتركها حتى تصلَ لمرحلة الغليان.
  • نطحن الشوربة باستخدام الخلاط الكهربائيّ، ونقدّمها ساخنة.
مزيد من المشاركات
تمارين الكتف في البيت

تمارين الكتف في البيت

تمارين الكتف في البيت قد لا يجد البعض الوقت الكافي للذهاب إلى الرياضي من أجل ممارسة التمارين، ممّا يجعلهم يلجؤون إلى ممارستها في المنزل ضمن الإمكانيات المتوفرة لديهم، وفي حال الرغبة في التركيز على تمارين الأكتاف فإنّ هذا يحتاج إلى الاستعانة بأثقال لا تقلّ أوزانها عن 5 كغم ولا تزيد عن 10 كغم، وذلك لحين تقوية عضلات الأكتاف وزيادة مرونتها حيث يمكن البدء بزيادة وزن الأثقال تدريجياً، وفي حال عدم توفر الأثقال في البيت فيمكن استبدالها بقناني مياه ممتلئة ذات الحجم الكبير. تمرين الضغط بالثقل للأعلى
شعر الخمريات في العصر العباسي الأول

شعر الخمريات في العصر العباسي الأول

شعر الخمريات في العصر العباسي الأول ازدهر شعر الخمرة ووصفها والتغني فيها في العصر العباسي ، ووجد الشعراء في هذا العصر مُتنَفَّسًا للتعبير عمّا يدور في خلَدهم من شعر في وصف الخمرة وشربها ومجالسها ونحو ذلك، ومن أشعار الخمريات في العصر العباسي الأول ما يأتي: قصيدة أديري على الراح ساقية الخمر لمسلم بن الوليد يقول مسلم بن الوليد الملقب بصريع الغواني : أَديري عَلى الراحِ ساقِيَةَ الخَمرِ وَلا تَسأَليني وَاِسأَلي الكَأسَ عَن أَمري كَأَنَّكِ بي قَد أَظهَرَت مُضمَرَ الحَشا لَكِ الكَأسُ حَتّى أَطلَعَتكِ
بماذا تتميز عظام الجمجمه

بماذا تتميز عظام الجمجمه

خصائص عظام الجمجمة عظام الجمجمة (Skull)؛ هي العِظام الواقعة في منطقة الرأس لدى الفقاريات، وتشكّل جزءًا من مكونات الجهاز العظميّ في أجسامها، وتتميز جمجمة الإنسان بأنها تحتوي على 22 عظمة، وتنقسم لجزئين، مجموعة من العظام تكوّن منطقة الوجه، ومجموعة تكوّن القحف، كما وترتكز الجمجمة على فقرة تقع أعلى العمود الفقري، تُعرف بالأطلسية أو الفقرة الحاملة، والتي تساعد على إمالة الرأس. وتتمثل وظيفة عظام الجمجمة الأساسيّة في الآتي: توفير الحماية للدماغ، وبعض الأعضاء الحسية الأخرى. حماية الأوعية الدموية
بماذا تشتهر اسكتلندا؟

بماذا تشتهر اسكتلندا؟

بماذا تشتهر اسكتلندا؟ تُعدّ اسكتلندا (بالإنجليزية: Scotland) جزءًا من الدول الأربع المكونة للمملكة المتحدة، وتقع في الجزء الشمالي الغربي من قارة أوروبا، ولها 3 لغات رسمية؛ الإنجليزية، والاسكتلندية، والغيلية، وتشتهر بالعديد من المعالم الطبيعية، والتاريخية، والحضارية، وتوضح النقاط الآتية أهم ما تشتهر به اسكتلندا: اللباس التقليدي تتميز اسكتلندا بلباس تقليدي فريد من نوعه مكون من حقيبة تُلبس حول الخصر، وخنجر صغير، وإزار مثبت بدبوس مصنوع من نوع خاص من الأقمشة يُسمى بالطرطان (بالإنجليزية: Tartan)،
كافو (لاعب كرة قدم برازيلي)

كافو (لاعب كرة قدم برازيلي)

تعريف حول كافو كافو؛ لاعبُ كرة قدم برازيليّ سابق، ويُعدّ من أفضل المُدافعين في تاريخ كرة القدم البرازيلية، لعب أيضًا في مركز المدافع الأيمن مع عدة أندية أوروبية والمنتخب الوطني البرازيلي، وأبرز المعلومات عنه فيما يأتي: الاسم الكامل ماركوس ايفانغيليستا دي مورياس بلد الأصل البرازيل تاريخ الميلاد 3 يونيو 1970م مكان الميلاد ساو باولو، البرازيل نوع الرياضة كرة قدم المركز مدافع حياة كافو الشخصية وُلِد كافو في ساو باولو، لأبٍ اسمه السيد سيليو، وأمّ اسمها السيدة كلويسا، كانت كرة القدم بمثابة هروبه من
علم أسكتلندا ودلالته

علم أسكتلندا ودلالته

علم أسكتلندا ودلالته يمكن توضيح ذلك على النحو الآتي: ألوان العلم يتكون العلم من لونين، أبيض بشكل X، وخلفية زرقاء اللون، ويُمثل اللون الأبيض السلام والصدق، في حين يعبر اللون الأزرق عن العدالة والإخلاص والصدق والصحوة. دلالة العلم العلم الوطني معروف في أسكتلندا باسم (سالتير)، والتي تعني تقاطع قضبان قطرية متساوية الطول مع بعضها، وهو واحد من أقدم الأعلام في أوروبا، والأسطورة تقول عن أصل العلم، بأن القديس أندرو، والذي كان يُعتبر أحد رسل يسوع، أحس بأنه لا يمكن أن يُصلب كما صُلب يسوع، فقام باختيار
الاسراء و المعراج

الاسراء و المعراج

معجزات الرسول صلى الله عليه وسلم أيّد الله تبارك وتعالى رسوله الكريم صلى الله عليه وسلم بالعديد من المعجزات ، حتّى إنّ ابن القيم ذكر في بعض كُتبه أن معجزات الرسول صلى الله عليه وسلم قد جاوزت الألف، من هذه المعجزات ما حصل وانتهى، ومنها ما هو باقٍ إلى يوم القيامة ، وهذا النوع الثاني هو المعجزة العُظمى، ومعجزة محمد صلى الله عليه وسلم الكُبرى؛ القرآن الكريم، ووجوه إعجاز القرآن كثيرة، فمن جهة لفظه تحدّى الله تعالى فصحاء العرب أن يأتوا بسورة من مثل القرآن إلا أنهم عجزوا عن ذلك، ومن وجوه إعجازه أيضاً
كيف أجعل جسمي صحي

كيف أجعل جسمي صحي

الجسم الصحي يُعد الوصول إلى جسم صحي يتمتع بلياقة عالية، ومظهر جميل ليس بالأمر السهل إلا أنه ليس مستحيلاً أيضاً، ولكن مثل هذا الهدف يستلزم من صاحبه الكثير من الصبر والجهد، واتباع النظام الذي يتناسب مع طبيعة الجسم، والابتعاد عن السلوكيات الضارة. طرق الحصول على جسم صحي هناك العديد من الطرق للحصول على جسم صحي ومنها : النوم لفترات كافية: تُعتبر أوقات النوم من الأمور المهمة التي لا يجب على الفرد تأجيلها وذلك حتى يتمكن جسمه من حرق الدهون بكل سهولة وسرعة، فالنوم مهم للجسم لأنه يعمل على استرخائه،