طريقة مرق الخضار

طريقة مرق الخضار

المرقة

تعتبرُ المرقة نوعاً من أنواع المقبّلات، والتي تقدّمُ كطبقٍ جانبيّ، خاصّة في شهر رمضان المبارك، وهناك الكثير من الأنواع منها، مثل مرقة الدجاج، والخضار، والشعيريّة، وغيرها الكثير، بالإضافة إلى أنّها تحتوي على الكثير من الفوائد، والعناصر الغذائيّة القيمة، حيث يتمّ تقديمها للمرضى بكثرة، وسنقدّمُ لكم في هذا المقال طريقة تحضير مرقة الخضار، ومرقة الدجاج، ومرقة الشعيريّة.

مرقة الخضار

المكونات

  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • حبّة من البصل المفروم.
  • فصّ من الثوم.
  • أربع حبات من الكوسا، المقطّع إلى قطع متوسطة.
  • لتر من مرقة الدجاج.
  • ثلث كوب من الكريمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير

  • نسخّن الزيت في وعاء على درجة حرارة متوسّطة.
  • نضيف إلى الزيت البصل، والثوم، والكوسا، والبطاطا، ونقلّب المكوّنات مع بعضها البعض جيداً.
  • نضيف مرقة الدجاج، وكوباً من الماء، ونتركُ الشوربة على النار حتى تصلَ لمرحلة الغليان.
  • نضيف الكريمة، والملح، والفلفل الأسود، ونحرّك المكونات جيّداً، ونقدّمها ساخنة.

شوربة الدجاج بالكريمة

المكونات

  • مئتان وخمسون غراماً من الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • لتر من مرقة الدجاج.
  • أربعمائة غرام من الذرة.
  • ملعقتان كبيرتان من المنشأ.
  • بيضة.
  • أربعمائة وعشرون غراماً من كريمة الذرة.
  • رشّة من الملح.

طريقة التحضير

  • نسخّن في وعاء كميّة من الزيت، ونضيف إليه الدجاج، ونقلّبه جيّداً، حتى يستوي.
  • نضيف إلى الدجاج مرقة الدجاج، وكريمة الذرة، والذرة، ونحرّك جيداً، ونتركه المزيج حتى يصل لمرحلة الغليان.
  • نخلط النشأ، والكريمة، والماء، ونضيف الخليط إلى الخليط السابق، ونحرّك المكونات جيّداً، ونترك المزيج حتى يغلي.
  • نضيف البيض، والملح، ونخلطُ جيداً، ثمّ نرفع الوعاء عن النار.

شوربة الشعيرية

المكونات

  • ربع كوب من الزيت النباتيّ.
  • حبتان من البصل المقطّع إلى شرائح.
  • أربعمائة وخمسون غراماً من الجزر المقطّع.
  • أربعة أكواب من البطاطا المقطّعة إلى مربّعات.
  • كوب ونصف من البازيلاء.
  • مئتان غرام من الشعيريّة.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • ثمانية أكواب من مرقة الخضار.
  • رشّة من الملح.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نسخّن في وعاء الزيت، ونضيف إليه البصل، ونقلّب المكونات، حتى يذبل البصل.
  • نضيف الثوم، والجزر، ونقلّب المكونات جيداً.
  • نضيف البطاطا، والمرق، ونترك المزيج حتى يغلي.
  • نضيف البازيلاء، والشعيريّة، ونحرّكُ المكونات جيّداً.
  • ننكّه الخليط بالملح، والفلفل الأسود، ونحرّك المكونات، ونتركها حتى تصلَ لمرحلة الغليان.
  • نطحن الشوربة باستخدام الخلاط الكهربائيّ، ونقدّمها ساخنة.
مزيد من المشاركات
تعبير عن جمال الطبيعة في فصل الربيع

تعبير عن جمال الطبيعة في فصل الربيع

فصل الربيع سرّ الطبيعة المتجدد فصل الربيع أجمل الفصول وأكثرها سحرًا، إنّه عروس الفصول الأربعة وسرّ الطبيعة المتجدد المتدفق بالخُضرة وألوان الزهور، وهو الفصل الذي ترتدي فيه الأرض ثوبها الأخضر المطرز بالورود والفراشات، وتنتشي التربة فيه بروائح العطور، فالربيع يأتي للأرض كزائرٍعزيز، تبتسم الأشجار والزهور والوجوه في وجهه، ويستقبله الجميع بأحضان قلوبهم. الربيع نورٌ من أنوار الحياة، واسمه يملأ الروح جمالًا ويتخيل المرء حين يذكر الربيع أمامه بأنَّه في جنة خضراء، وأنّ الفراشات تتراقص أمام عينيه لتطير
خصائص النص الحجاجي

خصائص النص الحجاجي

النص الحجاجي يعتبرُ الحجاجُ أحدَ الأنماطِ النصيّة في اللغة والذي يُعرَفُ بنظريّة الحجاج، حيثُ تحتوي هذه النظريّة على مجموعة من الحجج التي يتمّ ذكرها من أجل الإقناع والدلالة على بطلان الرأي أو صحّته، ويكون النصّ الحجاجي موجّهاً للجميع، سواء كان شخصاً واحداً أو جماعاتٍ من الأشخاص لإقناعهمْ بالعزوف عن آرائهم وتغييرها في مختلف القضايا السياسيّة والفكريّة، ويكون النصّ الحجاجيّ متطرّقاً لجوانب الرؤية الذاتيّة والموضوعيّة في الوقت نفسه، بحيث يكون بعيداً عن الصرامة الشديدة والمتزمّتة، كتلك المستخدمة
القانون الدستوري والنظم السياسية

القانون الدستوري والنظم السياسية

القانون الدستوري يعرف باللغة الإنجليزية بمصطلح (The Constitutional law)، هو مجموعة من المبادئ، والقواعد القانونية، التي تستمد أحكامها، وتشريعاتها من النصوص الدستورية للدولة، ويلزم تطبيقه على أراضيها طالما أن الظروف السياسية، والاجتماعية المحيطة به، قادرة على توفير السلطة المناسبة لتنفيذ موادها القانونية، ويعرف أيضاً، بأنه المعطيات التشريعية التي تكون مكتوبةً ضمن وثيقة قانونية تعرف باسم الدستور، وتحتوي على كافة الحقوق، والواجبات المرتبطة بمجتمع كل دولة، ومن المهم تطبيق كافة بنوده بطريقة
القبائل العربية في إريتريا

القبائل العربية في إريتريا

القبائل العربية في إريتريا توجد عدة قبائل عربية في إريتريا، منها: عفار هم الذين يسكنون مناطق جنوب البحر الأحمر ، وهم مسلمون ومنظمون في عشائر قوية. بيلين هم المزارعون الذين يسكنون منطقة كيرن ومحيطها، ويتم تنظيم هيكلهم الاجتماعي من قبل مجموعات القرابة، وتوجد فيهم أعداد متساوية من المسيحيين والمسلمين. حيدارب (تبداوي) هم المتخصصون في تربية الإبل والماشية، ويتواجدون في الأراضي المنخفضة الغربية. كوناما يوجد أهلها في القرى الواقعة بين نهر القاش وفي بارينتو، وهم راقصون نيلوتيون ومشهورون، وقاموا بتطوير
طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية

طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية

أسياخ كفتة الدجاج المشوية مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِـ ستة أشخاص المكوّنات أربع قطع من فيلية الدجاج. بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى أرباع. ثلاثة فصوص من الثوم الصحيح. عشرة أعواد من البقدونس المفرومة ناعماً. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف كوب من البقسماط. للتقديم: مجموعة من أرغفة الخبز . شرائح من الليمون الطازج. القليل من البقدونس. القليل من السماق. طريقة التحضير
طريقة تحضير أكلات شامية مشهورة

طريقة تحضير أكلات شامية مشهورة

الأكلات الشامية ينتشر تحضير الأكلات الشامية في معظم الدول العربية بسبب طعمها الشهي، ومن أشهر الأطباق الشامية الكبة ، والكشك، وداود باشا، واليبرق، حيث يوجد نوعان من الأكلات الشامية: الأطباق التقليدية، والأطباق الحديثة. أبو شلهوب المكوّنات ربع كيلوغرام من لحم العجل المُقطّع إلى مكعّبات متوسطة الحجم. نصف كيلوغرام من الكوسا المُقطّعة إلى مكعّبات متوسطة الحجم. حبة من البصل مفرومة فرماً ناعماً. كوبان من البرغل الخشن. ملعقتان كبيرتان من السمن. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
إكرام الضيف في الإسلام

إكرام الضيف في الإسلام

إكرام الضيف في الإسلام دعا الإسلام إلى التزام مكارم الأخلاق ، وجعلها سبباً لدخول الجنّة، فقد سئل النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- عن أكثر الأعمال التي تُدخل الجنة فقال: (تَقوى اللَّهِ وحُسنُ الخلُقِ)، وإكرام الضيف من الأخلاق التي دعا إليها الشرع وتتعلّق به عدّة أمورٍ بيانها فيما يأتي: إكرام الضيف من الأخلاق التي دعا الإسلام المسلم إلى التحلّي بها؛ لِما فيها من نشر الألفة والمحبة بين الناس، فضلاً عن أثرها في تماسك المجتمع وترابطه، وقد تجلّى هذا الخلق العظيم في قصة إكرام النّبي إبراهيم -عليه
عدد سكان فلسطين

عدد سكان فلسطين

فلسطين تقع دولة فلسطين المحتلة في الناحية الجنوبية للساحل الشرقي للبحر الأبيض المتوسط، وتمتدّ بالتوازي مع طول نهر الأردن، وتُعتبر الجزء الجنوبي الغربي لبلاد الشام، ويُطلق عليها اسم الضفة الغربية نظراً لوقوعها في الناحية الغربية من نهر الأردن، وتتّخذ من مدينة القدس الشريف عاصمةً لها، وتحظى هذه المدينة بأهميّةٍ تاريخيّة ودينيّة. تَتمركز الدولة الفلسطينيّة في أواسط الشرق الأوسط؛ إذ تُعتبر حلقة وصل بين غرب آسيا وشمال القارة الأفريقية، وذلك نظراً لقيامها إلى جانب شبه جزيرة سيناء، وتُشكّلان معاً