طريقة مثلثات السميد

الحلويات العربية تعتبر من ألذ أنواع الحلويات في العالم ، ولكنها مليئة بالسعرات الحرارية نظراً لكمية السكر فيها ومن هذه الحلويات ؛ مثلثات السميد.

إن مثلثات السميد من الحلويات اللذيذة و المطلوبة عند بعض العائلات، ويمكن تناوله بدل وجبة الإفطار في الصباح، أو في أي وقت من اليوم.

مثلثات السميد

مقادير العجينة

كأس من الدقيق أو الطحين ، ملعقة حجم وسط من الخميرة،ملعقة حجم وسط من الباكينج باودر، كأس من السميد ، فنجانين من الزيت النباتي، كمية من الماء.

مقادير الحشوة

كمية من الجبن حسب الرغبة، القليل من التمر المعجون مع اليانسون.

مقادير القطر

كوب ونصف من السكر، ملعقة صغيرة من عصير الليمون، كوب من الماء.

طريقة التحضير

نقوم بتحضير القطر من خلال وضع السكر والماء في إناء على نار عالية ، ويترك إلى أن يغلي لمدة ستة دقائق إلى عشرة دقائق.
نقوم بخلط الطحين أو الدقيق ، والسميد ،و الباكينج باودر ،والخميرة ، ونخلطها جيداً معاً ، ثم نُضيف الزيت إلى الخليط بالتدريج مع التحريك المستمر، ثم نقوم بإضافة الماء بالتدريج إلى العجينة ، ونبقى نعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نقوم بفرد العجينة على سطح العمل ، وتكون العجينة غير متخمرة طبعاً لأننا مباشر فردناها بعد العجن.
نقوم بتقطيعها على شكل مثلثات، ونحشي كل مثلث بحشوة الجبن أوبالتمر، حسب الرغبة.
بواسطة أداة تشكيل الفطائر المثلثية ، نقوم بتشكيل قطع العجينة المحشية على شكل مثلثات.
نضع مقلاة واسعة وبها الزيت على نار عالية ، ثم نقلي المثلثات بها ، إلى أن تأخذ اللون الذهبي من كل الجوانب ،وتُخرج من المقلاه وتوضع على أوراق لإمتصاص الزيت الزائد منها، ثم نُغطسها بالقطر.

ملاحظة: يُمكن أكل مثلثات السميد في حال إعدادها أو نستطيع تفريز المثلثات في الثلاجة إلى حين أكلها.

مثلثات السميد بعجينة الباف بيستري

المكونات

حليب مركز،سميد ، حليب سائل،عجينة بف باستري، جبنة للحشوة.

طريقة التحضير

نعمل على تقطيع العحينة على شكل أربع قطع متساوية.
نقوم بتقطيع الجبنة إلى ستة قطع.
نقوم بحشوة قطع العجينة ، ونقوم بإغلاقها على شكل مثلثات.
نقوم بتغطيس قطع المثلثات بالحليب للترطيب فقط.
نقوم بتغطيس القطع بعد إخراجها من الحليب ، بالسميد.
نقوم بقلي القطع بالزيت الحار، وثم نغمسها بالحليب.

صحتين وعافية.

2023-12-179حلويات شرقية

مزيد من المشاركات

توبيكات عن الاخ

توبيكات عن الأخ الحنون الأخ هو العين التي نرى بها ، والأذن التي نسمع من خلالها ، وهو مرآة الحياة عندما يصبح كل شيء ضبابيا أمامنا ، والأخ هو العز والجاه ، والسلطان ، والأمير وكل شيء ، فكيف يمكن أن يعوض؟ أخي العزيز ، إن رأيتني يوما أبكي ، فهذا لأني أشعر أنك بدأت بالابتعاد عني، فلا رجل يملأ عيني، ولا صديق يواسيني أو يجعلني أشعر بالفخر، فالشيء الوحيد الذي أشعر بالفخر تجاهه هو وجودك في حياتي، وامتداد يديك التي تساندني ، وأجدها ممتدة تمسك بي وقت الحزن ، ووقت الضيق ووقت الكبت ، وحتى في وقت الفرح ،

أفضل الوصفات لتقصف الشعر الشديد

تقصف الشعر تُعتبر مُشكلة تقصُّف الشعر واحدةً من مشاكل الشعر الشائعة عند الكثير من الفتيات، وذلك لعدة أسباب؛ مثل: استخدام الصبغات بشكل مُتكرّر، وغسل الشعر بشكل يوميّ، والاستخدام الخاطئ لمصفّفات الشعر، وتقلُّبات الطقس المُختلفة؛ كالتعرّض لأشعّة الشمس، أو التعرُّض لتيّار هوائيٍّ بارد، ويمكن علاج هذه المشكلة عن طريق بعض الوصفات الطبيعيّة، وهي ما سنذكره في هذا المقال. علاج سريع لتقصف الشعر الشديد الزبادي والخميرة المكوّنات: ثلاث ملاعق من الخميرة. نصف كوبٍ من الماء الدافئ. كوبٌ من الزبادي. ملعقتان

علامات عدم ثبات الحمل

علامات عدم ثبات الحمل عدم ثبات الحمل حالة تُعرف طبيًا باسم الإجهاض المنذر أو الحمل المهدد بالإجهاض (بالإنجليزية: Threatened miscarriage)، وتُعبّر عن النزيف غير الطبيعي وآلام البطن غير المعتادة التي تحدث أثناء الحمل، وقد تستمر هذه الأعراض لأيام أو أسابيع، ويجب التنويه إلى أنّ معظم النساء اللاتي يتعرَّضْنَ للإجهاض المنذر يواصلن حملهنّ بسلام ويلدن أطفالًا أصحّاء. وفيما يأتي ذكرٌ لأهم الأعراض التي قد تعاني مها المرأة في حالات الأجهاض المنذر: النزيف يُعد النزيف أمرًا شائعًا خلال المراحل المبكرة من

عمل المقبلات

المُقبِّلات المُقبِّلات عبارة عن مجموعةٍ من الأطباق البسيطة والصَّغيرة التي تُعتبر مساندةً للطبق الرئيسي، وغالباً تكون من الخضار أو الفواكه المطبوخة أو الطازجة أو المخللة، وقد يتم تقديم هذه المُقبِّلات قبل تقديم الطبق الرئيسي، إذا كان يحتاج إلى وقتٍ طويلٍ لتقديمه، أو بجانبه للتمتّع بالطبق، وسنقدِّم اليوم بعض أطباق المُقبِّلات من مختلف الدول. مُقبِّلاتٍ أردنيةٍ مكدوس الباذنجان المكونات: ثلاثة كيلوغرامات من الباذنجان ذي اللون الأسود صغير الحبة. ربع كيلو من الجوز أو عين الجمل. كيلو من الفليلفة

فائدة الزائدة الدودية

فائدة الزائدة الدوديّة تُعرَّف الزائدة الدوديّة على أنَّها ذلك الأنبوب الرفيع الذي لا يتجاوز طوله 10 سنتيميتر، حيث يقع في منطقة ارتباط الأمعاء الغليظة والأمعاء الدقيقة، وبالحديث عن دور الزائدة الدوديّة في جسم الإنسان يُمكن القول بأنَّ وظيفة هذا العضو الصغير مجهولة، ولم يتمكَّن العُلماء من تحديدها، إلا أنَّ هناك نظريّة تُفسِّر سبب وجود الزائدة الدوديّة بكونها أحد بقايا التطوُّر الماضي للجسم البشريّ عديمة الفائدة، بينما هناك بعض النظريّات الأخرى التي تتحدَّث حول فائدة الزائدة الدوديّة كونها

أعمال الرسول اليومية

أعمال الرسول اليوميّة تعدّ أعمال رسول الله -صلى الله عليه وسلم- خير مثالٍ يُقتدى به، ويمكن بيان أعمال النبي -عليه الصلاة والسلام- اليومية فيما يأتي: وقت صلاة الفجر: كان رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- يصلّي الفجر في المسجد مع أصحابه، ويجلس في مصلّاه يذكر الله -تعالى- إلى شروق الشمس، وكان الصحابة يجلسون معه في بعض الأحيان، يتحادثون معه ويتذكّرون ما كان في أيام الجاهلية، فيتسامرون ويضحكون، وكان يدور على زوجاته، ويعود عند أوّل وقت صلاة الضحى إلى المسجد، ليعلّم أصحابه ويرشدهم، وقد ينجز ما عليه

ما علاج البشرة الدهنية

البشرة الدهنية البشرة الدهنية شائعة لدى المراهقين، والأشخاص المعرضين بشكلٍ خاص للبشرة الدهنية، والأشخاص الذين يعيشون في بيئةٍ رطبةٍ وحارة، ويمكن ملاحظة المسام الكبيرة، والبشرة اللامعة، وحب الشباب في هذا النوع من البشرة. فالدهون يفرزها الجسم للحفاظ على صحة البشرة لكن إفراز الدهون بشكلٍ زائد يؤدي إلى ظهور العيوب، وحب الشباب ، وتوجد الكثير من الطرق للتقليل من الدهون باتباع استراتيجيات البشرة الصافية مثل المنظفات دون وصفة طبية، واللوشن بوصفة طبية، ومستحضرات التجميل العلاجية، وسنذكر لكم في هذا

هوغو سانشيز (لاعب كرة قدم مكسيكي)

تعريف حول هوغو سانشيز هو لاعبُ محترف معروف لعب في كرة القدم المكسيكية في منتخب المكسيك، ولعب في نادي ريال مدريد الإسباني، اختير من ضمن أفضل 125 لاعبًا في القرن الماضي، وفيما يأتي أهمّ المعلومات عنه: الاسم هوجو سانشيز ماركيز Hugo SáNchez MáRquez بلد الأصل المكسيك تاريخ الميلاد 11 يوليو 1958 (63 عاماً) مكان الميلاد مدينة مكسيكو في المكسيك نوع الرياضة كرة قدم النادي الحالي لاعب كرة قدم مكسيكي سابق المركز مهاجم (قلب الهجوم) حياة هوغو سانشيز الشخصية تزوج هوغو سانشيز من إيزابيل وله طفلان، ابن وابنة