طريقة لقيمات دون بيض

طريقة لقيمات دون بيض

عمل اللقيمات

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • كوبان من الطحين .
  • كوب وربع من الماء.
  • ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الفانيلا السائلة، والخميرة الفورية، والسكر .
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • زيت ذرة للقلي.
  • مكوّنات القطر:
    • كوب من الماء.
    • كوبان من السكر.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
    • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • وضع الطحين، والنشا، والسكر، والملح، والخميرة، والفانيلا، والماء في إبريق الخلاط، وتشغيله بسرعة بطيئة حتّى نحصل على عجينة سائلة.
  • وضع العجينة في وعاء عميق، وتغطيتها بقطعة من النايلون، وتركها إلى ما يقارب الساعتين في مكان دافئ.
  • تقليب العجينة بلطف لعدة ثوانٍ بملعقة بلاستيكة بعد مرور ساعة من وقت التخمير، وتغطيتها مرة أخرى، وتركها في مكان دافئ.
  • وضع الماء، والسكر، وعصير الليمون في وعاء على النار، وترك المكوّنات حتّى تغلي، وتخفيف النار، وترك القطر لمدّة ثمّاني دقائق، ثمّ وضع الفانيلا، وتركه حتّى يبرد لتحضير القطر.
  • وضع مقدار من الزيت في مقلاة عميقة، وتسخينه على نار متوسطة.
  • وضع القطر في وعاء عميق، ووضعه بجانب الغاز خلال قلي العجينة.
  • وضع القليل من الزيت في وعاء صغير لتغطية الملعقة خلال تشكيل اللقيمات .
  • تجهيز ملعقة طعام صغيرة وملعقتين ذات ثقوب كبيرة.

طرق تشكيل اللقيمات

الطريقة الأولى:

  • وضع الملعقة الصغيرة في الزيت، ثمّ وضعها في عجينة اللقيمات لتعبئتها.
  • وضع الملعقة فوق الزيت في المقلاة، ثمّ إسقاطها لتنزل العجينة بشكل كرة متناسقة.
  • إكمال تشكيل العجينة على شكل كرات حتّى تمتلئ المقلاة.
  • تقليب الكرات في الزيت بلطف باستخدام ملعقة ذات ثقوب حتّى تصبح الكرات ذهبية اللون، ثمّ نقل اللقيمات إلى القطر مباشرة.
  • تقليب اللقيمات في القطر باستخدام الملعقة المثقبة الثانية لتتشرب به تماماً، ثمّ وضعها في وعاء التقديم، وتقديمها باردة.

الطريقة الثانية:

  • وضع الملعقة الصغيرة في الزيت في الوعاء الصغير باستخدام اليد اليسرى، ووضع اليد اليمنى في العجينة، وتشكيل كرة صغيرة بين إصبعي الإبهام والسبابة.
  • أخذ الكرة بالملعقة الصغيرة، وإسقاطها في زيت المقلاة حتّى نحصل على كرة متناسقة.
  • ملء المقلاة بالكرات، وتقليبها بالملعقة المثقبة حتّى تصبح ذهبية اللون، ثمّ وضعها في القطر.
مزيد من المشاركات
ما هي فوائد الصبار والثوم للشعر

ما هي فوائد الصبار والثوم للشعر

فوائد الثوم للشعر يحافظ الثوم على صحة الشعر وقوته؛ وذلك لاحتوائه على السيستين، وهو حمض أميني يساهم في تنشيط بصيلات الشعر. يعالج قشرة الرأس، حيث يوصي أخصائيو الأعشاب باستعمال الثوم لعلاج القشرة، فهو يحتوي على نسبة مرتفعة من الأليسين، كما يعتبر الثوم مضاداً طبيعياً للفطريات المُسببة للقشرة. تشير الأدلة الحديثة إلى أنّ تطبيق الثوم جنباً إلى جنب مع الستيرويد الموضعي لمدّة ثلاثة أشهر، سيزيد معدل نمو الشعر لدى الأشخاص الذين يعانون من تساقط الشعر. يساهم الثوم في علاج داء الثعلبة التي تعتبر من أنواع
ما هو تاج محل

ما هو تاج محل

تاج محل تاج محل (بالإنجليزيّة: Taj Mahal) ضريح ضخم يقع في الهند، مُشيّد من الرخام الأبيض من قِبَل الإمبراطور المغوليّ شاه جهان بين عاميّ 1631م و1653م، وذلك بهدف تخليد ذكرى زوجته الذي كان يُحبّها حبّاً جمّاً، وهي الأميرة مُمتاز محل. يُعتبر تاج محل أحد أجمل المباني المعماريّة في العالم، ومَحطّ إعجاب الكثيرين، ويعود سرّ ذلك للبناء المُتقن للمبنى الذي يدمِج في تفاصيل تشييده وعِمارته ما بين الحضارة المغولية ، والإسلاميّة، والهنديّة، بالإضافة إلى جمالية الرُخام الأبيض للمبنى الذي يعكس ضوء الشمس
كيف اصبغ حواجبي

كيف اصبغ حواجبي

صبغ الحواجب تغيير لون الحاجبين عن طريق صبغهما يُؤثر على مظهر الشخص، فالحواجب داكنة اللون تظهر أكثر سُمكاً، وكلما كان لون الحواجب مشابهاً للون الشعر، أعطى ذلك منظراً طبيعياً. قد تكون عملية صبغ الحواجب سهلةً وبسيطةً، ولكنها قد تكون خطرة إذا استُعملت فيها الأصباغ الكيميائية التي قد تؤذي منطقة ما حول العينين لكونها حساسة، لذا يجب أخذ كافة الاحتياطات والتعليمات لتجنّب أي خطر عند صبغ الحواجب. طرق صبغ الحواجب صبغ الحواجب باستعمال القهوة يُعتبر استخدام المواد الكيميائية لصبغ الحاجبين خطراً في بعض
سن الزواج المناسب

سن الزواج المناسب

أنسب سن للزواج بالنسبة للراغبين بالزواج، يعتبر معرفة أفضل وأنسب سنٍ للزواج من الأمور الأساسية، فاستقرار الزواج يعتمد إلى حدٍ كبير عليه، بالإضافة إلى أهميتهِ في استمرار الزواج، وتختلف الآراء بخصوص سن الزواج المناسب، فكلٌ يحدد السن المناسب بناءً على عدة عوامل، وتاليًا بعض هذه الآراء التي تتعلق بأفضل سنٍ لاتخاذ خطوة الزواج: وفقًا لأحد الآراء، فإن أنسب سنٍ للزواج من الـ28 إلى 32؛ فاحتمالات الطلاق خلال السنوات الخمس الأولى من الزواج تقل عند الارتباط في هذا السن، والسبب في ذلك أنّ الزوجين في هذا
أهمية الفيتامينات

أهمية الفيتامينات

تاريخ اكتشاف الفيتامينات كانت بداية الاهتمام بالفيتامينات كمواد غذائيّة أساسية في أوائل القرن التاسع عشر، وقبل ذلك كان الاهتمام يُصَب على الكربوهيدرات والبروتينات والدهون كمواد غذائيّة أساسيّة وحيدة، حيث كان يُعتقد أنّه لا يلزم غير هذه المواد الثلاثة أو إحداها على الأقل للجسم البشري حتى يكون بأتم صحة تَغْذَويّاً، حيث إنّها المواد الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة للحركة، وبدونها يخسر الشخص وزنه ويُصاب بالهُزال والضعف العام وثم يصل إلى الوفاة. وقد كان هناك من الأطباء من اهتم بالتغذية كفرع
شعر مدح بدوي عن الأب

شعر مدح بدوي عن الأب

قصيدة يا بوي أكتب فيك مــن الشعر يا بوي أكتب فيك مــن الشعر أبيات يحلى فيــك أجمل وأحلى قصيدة عساك دايم مني قــريب المسافات لأجلك تهون المسافة لو هي بعيدة لا غبت عني عسى ما طول الغياب ونشوفك كل يوم وأعوام مديدة دوم على البال يا عــــزيز الصفات كل خطوة فيـك صح ورأيك سديدة غيبتك تزيـــد مــن الحـب عبرات وانتظر كل يـــوم منك أخبار جديدة غـالي ابن غالي من غير لفات الله يديمك على المحبة أيام سعيدة أرجوك لا تبتعد وتزيل كل زلات عن الغالي إلى أحبه ويا مر وازيده قصيدة لا منيِ بغيتِ أمدح إنسان المدحِ لا
أين تقع مدينة العمورية

أين تقع مدينة العمورية

أين تقع مدينة العمورية مدينة عمورية هي مدينة كانت تابعةً للإمبراطورية البيزنطية خلال فترة حكمها لمناطق وسط آسيا، وعمورية اليوم من ضمن الأراضي التركية، لمدينة عمورية قصة ملحمية مع الخلافة الإسلامية في عهد الدولة العباسية زمن الخليفة المعتصم بالله. أهمية عمورية كانت عمورية من المدن الرئيسية التابعة للإمبراطورية البيزنطية، وهي مسقط رأس الأسرة العمورية التي كان منها الإمبراطور توفيل بن ميخائيل، وهي مدينة محصنة يحيط بها سور عظيم وخلف السور حفر خندق مما يعني صعوبة الدخول عليها في حالة الحرب. الخلافة
كيف تكون نظرات المحب

كيف تكون نظرات المحب

نظرات المحب رُبما يعجز المرء عن ترجمة ما يدور في عقول الآخرين وفهمها، أو إدراك حقيقة مشاعرهم تجاهه، إلا أنه قد يُحس بها ويلمسها من خلال تصرفاتهم وسلوكاتهم المميّزة، ويشعر بها في نظراتهم العميقة، التي قد تكون علامات تُخفي ورائها الكثير من الكلمات، حيث يُحاول الحبيب من خلالها التعبير عن مشاعره برقةً وعفويّة، كخطوةٍ تسبق مواجهة الشريك والاعتراف له بشكلٍ أكثر جرأة وصراحةً، إضافةً لأن تركيز العين على شخصٍ معيّن يدل على الاهتمام به، في حين أنّ التواصل البصريّ هو أحد الطرق التي يلجأ لها الناس للتعبير