طريقة كيكة الكريم كراميل

طريقة كيكة الكريم كراميل

الكريم كراميل

يعتبر الكريم كراميل من المنكهات المنتشرة بشكلٍ كبيرٍ في العالم العربي والغربي، بسبب استخدامها في تزيين أغلب أنواع الحلويات بشكلٍ عامٍ، ولأنواع الكوكتيل والآيسكريم بشكلٍ خاصٍ، فاستخدام الكراميل يعتبر من الشكلّيات التي تجذبنا لتناول الحلويات؛ لمذاقه اللذيذ، وطريقة انسيابه، ومن هذه الحلويات التي يستخدم فيها، هي كيكة الكريم كراميل، والتي سنشرح عنها في هذا المقال.

طريقة عمل كيكة الكريم كراميل

المكوّنات

  • طبقة الكراميل: كوب واحد من السكر.

خليط الكريم:

  • ثلاثة أرباع كوبٍ من السكر.
  • ثلاث حبات كبيرة الحجم من البيض ، ويكون بدرجة حرارة الغرفة العادية.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ثلاثة أرباع كوب من الحليب المجفّف.
  • كوبان من الحليب السائل والمبستر.

خليط الكيك:

  • كوب وربع الكوب من الدقيق المنخول.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام لتعديل المذاق.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر.
  • نصف كوب من زيت الذرة النباتيّ.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180مْ، وتحضير قالب دائريّ الشكل بمقاس تسع بوصات.

خليط الكراميل:

  • وضع السكر في مقلاةٍ صغيرةً على الغاز، وتركه حتى يحترق، ويتغيّر لونه ويصبح كراميلياً.
  • سكب السكر المحترق في قالبٍ، وتركه جانباً حتى يبرد.

خليط الكريم:

  • خفق كلّ من: ( البيض، والسكر، والحليب المجفّف، والفانيليا، والحليب السائل) في وعاءٍ عميقٍ، باستخدام مضرب الخفق اليدويّ.
  • سكب الخليط الكريم المخفوق فوق سكر الكراميل الموجود في القالب.

خليط الكيك:

  • تنخيل الدقيق، بيكربونات الصودا، وملح الطعام على ورق الزبدة، وتركهم جانباً لحين استخدامهم.
  • وضع البيض والسكر في إبريق الخلاط الكهربائي، وخفقه بالمضرب الكهربائيّ، إلى أن يصبح المزيج هشاً، بعدها يُضاف الزيت، والحليب السائل، والفانيليا السائلة.
  • إضافة خليط الدقيق إلى إبريق الخلاط، ومزجه بهدوء حتى يختلط.
  • سكب نصف كمية خليط الكيك في القالب فوق طبقة الكريم.
  • إضافة بودرة الكاكاو السادة إلى بقية خليط الكيك، ثم سكبه فوق الخليط الأبيض.
  • وضع القالب في صينيةٍ أكبر منه، وملء الصينيّة بالماء.
  • إدخال الصينيةّ إلى الفرن لمدّة 45 – 50 دقيقة، حتى ينضج الكيك.
  • ترك الكيك في القالب حتى يبرد تماماً.
  • وضع قالب الكيك في الثلاجة لساعاتٍ طويلةٍ حتى يبرد جيداً، وهذا يعطيه طعماً ألذ.
  • قلب الكيك في طبق تقديم غير مسطّح؛ لمنع نزول الكراميل عن الكيك.
مزيد من المشاركات
برنامج العلاج الطبيعي بعد الولادة

برنامج العلاج الطبيعي بعد الولادة

متى يمكنك الإنضمام للبرنامج العلاجي؟ ما بعد 6 أسابيع من الولادة إذا كانت الولادة طبيعية ما بعد 8 أسابيع من الولادة إذا كانت الولادة قيصيرية مدة البرنامج؟ يتكون البرنامج من 12 جلسة تعقد على مدى 6 أسابيع بواقع جلستين في الأسبوع و مدة الجلسة ساعة واحدة. الأسابيع الخمسة الأولى تتكون من تمارين رياضية بدون إستخدام الأجهزة ويتبعها أسبوع من التمارين بإستخدام الأجهزة. يتوفر برنامج علاجي متقدم (إختياري) يبدأ بعد إنتهاء هذا البرنامج ويمكنك الإنضمام له بعد مراجعة الطبيب المسؤول الدكتور يوسف سرحان إستشاري
تعريف وفوائد وأضرار الألعاب الالكترونية

تعريف وفوائد وأضرار الألعاب الالكترونية

الألعاب الإلكترونية تُعرّف الألعاب الإلكترونية بأنها سلعة تجارية تكنولوجية، إذ إنها جزء صغير من العالم الجديد الناشئ من الثقافة الرقمية الحديثة، بالرغم من أنها ممتعة ومسلية، إلا أنها تؤثر على الفرد والمجتمع بطُرق متنوعة. بدأت الألعاب الإلكترونية بين عام 1967 و1969م، وذلك بعدما قرر المهندس الأمريكي رالف باير العثور على طريقة للعب الألعاب على التلفاز، وبمساعدة أصدقائه بيل هاريسون وبيل روش تم صناعة أول نموذج للألعاب الإلكترونية، والذي أطلقوا عليه اسم الصندوق البُني (بالإنجليزية: Brown Box)،
ما هو جدول الضرب

ما هو جدول الضرب

جدول الضرب يمكن تعريف عملية الضرب (بالإنجليزية: Multiplication) بأنّها العملية التي يتم فيها الجمع المتكرر لعدد معيّن لعدد محدد من المرات؛ فمثلاً 3×4 تعني حساب نتيجة جمع العدد 3 أربع مرات؛ أي: 3 3 3 3، أو تكرار جمع العدد 4 ثلاث مرات، وتجدر الإشارة هنا إلى أنّ عملية الضرب يتم تدريسها عادة باستخدام جدول الضرب الذي يُعتبر من أبسط الطرق المستخدمة لذلك. ويمكن تعريف جدول الضرب بأنّه جدول يتكوّن من صفوف، وأعمدة، بحيث توضع الأعداد التي تمثّل المضروب على شكل صف، والأعداد التي تمثل المضروب به على شكل
جامعة تكساس (أول مؤسسة عامة للتعليم العالي في تكساس)

جامعة تكساس (أول مؤسسة عامة للتعليم العالي في تكساس)

تأسيس جامعة تكساس تم افتتاح جامعة تكساس (University of Texas) عام 1883م بشكل رسمي في مدينة أوستن في ولاية تكساس إحدى الولايات المتحدة الأمريكية، وهي أول جامعة عامة في هذه الولاية، بدأت بمبنى واحد وثمانية أساتذة، أصبحت تُصنّف اليوم ضمن أفضل (40) جامعة في العالم ، في حين تحتل جامعة تكساس المرتبة ( 65 ) للعام 2020م والمرتبة( 71 ) للعام 2021م والمرتبة(67) للعام 2022م في تصنيف QS العالمية، كما أنها تعد من بين أفضل (80) جامعة في العالم من حيث إيجاد فرص العمل للخرجين، ووفق تصنيفات QS العالمية لعام
أسباب اللعاب أثناء النوم

أسباب اللعاب أثناء النوم

وضعية النوم لوضعية النوم دورٌ أساسي وبارز في التأثير في تشكّل اللعاب وسيلانه أثناء النوم؛ فعند اتخاذ الوضعية الجانبية أو النوم عالبطن، تزيد احتماليّة سيلان اللعاب نتيجة تأثير الجاذبيّة الأرضيّة، وخاصّة في حال تضيّق الجيوب الأنفيّة، أو التنفّس عن طريق الفم. التنفس عن طريق الفم يؤدي التنفس عن طريق الفم إلى زيادة مشكلة تسييل اللعاب أثناء النوم، وغالبًا ما يلجأ الأشخاص المصابون باحتقان الأنف بسبب الزكام، أو العدوى، أو أولئك الذين يعانون من انسداد الجيوب الأنفية بشكل متكرر إلى التنفس عن طريق الفم.
السياحة في مانشستر

السياحة في مانشستر

مانشستر مانشستر هي أحد المدن البريطانية الواقعة في الجهة الشمالية الغربية لإنجلترا، والتي تمتاز بتواجد العديد من الجامعات المهمة فيها كجامعة مانشستر وجامعة سالفورد، وقد خرج من المدينة العديد من علماء الكيمياء كجون دالتون الذي اكتشف الذرة، والعالم كارل ماركس، أما رياضياً فهي تهتم بالرياضة جداً مما جعلها تنشئ العديد من النوادي والملاعب الرياضية فيها.عُرفت مانشستر بجذب الجاليات العربية إليها للعمل بمجال التجارة وكان ذلك منذ عام 1830 ميلادي، ولا يوجد أية إحصائية تُبين العدد الحقيقي للعرب في
طريقة تخليل البنجر

طريقة تخليل البنجر

البنجر البنجر أو الشمندر، من أشهر أنواع الخضروات وأكثرها فائدةً، وهو من الأطعمة التي يتناولها الإنسان منذ القدم، ويتميّز بلونه الأحمر الجميل والمغري، ويكون على شكل جذور نامية تحت التربة، وله الكثير من الاستخدامات الغذائية، ويمكن تناوله على شكل عصير، أو سلطة، أو يمكن باستخدامه تلوين الأطعمة ومنحها اللون المغري، مثل اللفت، ويمكن أكله على شكل مخلل. يتميز البنجر بفوائده الكثيرة، وقيمته الغذائية العالية، ويُفضّل تناوله نيئاً للاستفادة من جميع مكوناته، ومنع فساد بعضها أثناء عملية الطهي. القيمة
زيادة عدد اللايكات في الإنستغرام

زيادة عدد اللايكات في الإنستغرام

الإنستغرام ظهر تطبيق إنستغرام في عام ألفين وعشرة لمشاركةِ الصور مع إمكانية إضافة تعديلات وتأثيرات مختلفة عليها، وما لبث أنْ زادتْ شهرته بسرعةٍ وأصبح أحد أهمّ تطبيقات التواصل الاجتماعيّ حول العالم، ولم يعد فقط مقتصراً على مشاركة الصور، بل يستخدم من جانب الكثير من الشركات حول العالم في الحملات الإعلانية المختلفة، بعد أن تمّ تطويره ليناسب مشاركة الفيديوهات القصيرة، وأصبح مستخدمو التطبيق يبحثون عن طرق زيادة المتابعين والتفاعلات على المنشورات التي يصدرونها. طرق زيادة عدد اللايكات في الإنستغرام حاول