طريقة كيكة الدخن

طريقة كيكة الدخن

كيكة الدُّخن

مدَّة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 15 دقيقة
الكمية 16 قطعة كيك

المكوِّنات

  • كوبان وربع من طحين القمح الكامل.
  • ثلث كوب من طحين الدخن .
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: البيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح، واللبن المخثّر.
  • بيضة مخفوقة بخفة.
  • نصف كوب من كلٍ من: الزيت النباتي، والعسل.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة مئتي درجةٍ مئوية، ودهن ستة عشر قالب كب كيك أو مافن بالزيت أو الزبدة.
  • خلط طحين الدخن، وخليط القمح، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر، والملح في وعاء.
  • خفق البيضة مع الزيت، واللبن المخثر، والعسل في وعاءٍ منفصل.
  • إضافة المكوِّنات السائلة إلى المكوِّنات الجافة، والخلط جيداً للحصول على خليطٍ متجانس، ثمَّ توزيع خليط الكيك في أكواب المافن.
  • خبز أكواب الكيك في الفرن لمدَّة خمس عشرة دقيقة، أو حتى ينضج.

كيكة الدخن مع الخشخاش

مدَّة التحضير 15 دقيقة
مدَّة الطهي 20 دقيقة
الكمية 12 شخصاً

المكوِّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من الدخن.
  • كوب ونصف من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • نصف كوب من طحين الذرة.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من برش الليمون .
  • ملعقة كبيرة ونصف من بذور الخشخاش.
  • كوب من الحليب.
  • ربع كوب من العسل.
  • ربع كوب من زيت الكانولا.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة وربع من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • نثر حبوب الدخن فوق صينية خبز، ووضعها في فرنٍ ساخنٍ على حرارة مئةٍ وخمسٍ وسبعين درجة مئوية لمدَّة عشر دقائق حتى تتحمّص وتفوح رائحتها قليلاً.
  • وضع الصينية جانباً حتى تبرد، ثمَّ زيادة حرارة الفرن لمئتي درجة مئوية.
  • خلط الدخن المحمص مع الطحين الأبيض، وطحين الذرة، وحبوب الخشخاش، وبرش الليمون، والملح، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر، وثلاث ملاعق كبيرة من السكر في وعاء.
  • خفق الحليب مع الزيت، والعسل، والبيض، والفانيلا معاً، ثمَّ إضافة المزيج إلى الطحين.
  • خلط المكوِّنات جيّداً للحصول على خليط كيكٍ متجانس، ثمَّ توزيعه في قالب المافن.
  • رش الكيك بملعقة كبيرة من السكر، أو وضع القالب مباشرةً في الفرن، وخبز الكيك من اثنتي عشرة إلى خمس عشرة دقيقة، أو حتى يخرج عود الخشب نظيفاً بعد إدخاله إلى منتصف قطعة الكيك.
8كيك
مزيد من المشاركات
تفتيح الركب في أسبوع

تفتيح الركب في أسبوع

اسمرار الركب تظهر مشكلة اسمرار منطقة الركب لدى النساء بكثرة، مما يجبرهنّ على إخفاء هذا العيب بارتداء الملابس الطويلة وحرمانهنّ من ملابس الصيف، إنّ اسمرار الركب واختلاف لونها عن باقي مناطق الجسم يعود إلى عدم الاهتمام المستمر بهذه المنطقة، حيث إنّ الجلد يكون أكثر سمكاً فيها وله طيّاتٍ أكثر من الجلد المحيط بها، كما أنّ منطقة الركب لا تحتوي على غدد دهنيّة، الأمر الذي يجعل الركب أكثر جفافاً من المناطق المحيطة بها، وهناك أسباب أخرى تجعل الركب سوداء، ألا وهي كثرة التعرّض المباشر لأشعة الشمس، وتراكم
عدد المسلمين في معركة اليرموك

عدد المسلمين في معركة اليرموك

عدد المسلمين في معركة اليرموك بَلغَ عددُ جيشِ المسلمينَ في معركةِ اليرموكِ ثلاثينَ ألفاً، وقيلَ أنَّ عددَ المسلمينَ بلغَ أربعةً وعشرينَ ألفاً، وكانوا تحتَ قيادةِ الصحابيِّ أبو عبيدة عامرِ بن الجراحِ -رضي الله عنه-، وكانَ جيشُ المسلمينَ في مواجهةٍ مع جيشِ الرُّوم في معركةِ اليرموكِ؛ والَّذي بلغَ عدد مقاتليه مئةَ ألفٍ مقاتل، وكانَ قائدهم السقلاب خصيّ لهرقل، وقيلَ بلغَ عددهم ثلاثمئةَ ألفِ، وكان قائدهم باهان، وهو رجلٌ من أبناء فارس كان قد تنصَّر ولحقَ بالرومِ، وقيلَ أيضاً أنَّ عددَ الرُّوم كانَ
عبارات عن المرض والشفاء

عبارات عن المرض والشفاء

عبارات عن المرض و الشفاء أسأل الله العظيم أن يتم شفائك فإن مرضك يؤلمنا ويرهقنا ووجعك يفطر قلوبنا. نرجو لك الشفاء ولأعدائك الدواء. لم نذق للنوم طعم منذ علمنا بمرضك فخفف الله عنك وأذهب عنك الوجع والمرض. أنت مؤمن ونتعلم منك الصبر فأنت مثلنا في ذلك والحمد لله أن قمت من مرضك ورأيناك. ليس للحياة أي طعم ولا للطعام مذاق بدون وجودك معنا. أسأل الرب العظيم أن يلبسك ثياب العافية ويشفيك شفاء لا يعقب عنه مرض. في المرض مغفرة للذنوب ورفعًا للدرجات وهو سبيل لتعلم الصبر و القرب من الله . عبارات عن الشفاء و دوام
طريقة للمذاكرة الصحيحة

طريقة للمذاكرة الصحيحة

المذاكرة الصحيحة في الكثير من الأوقات تكثر شكاوي الطلاب من عدم مقدرتهم على المذاكرة بشكل جيد وجهلهم بالطرق المناسبة والمثالية للمذاكرة خاصة في فترة الامتحانات، وفي هذه المقالة سوف نقدّم أهم الإرشادات التربوية والعلمية التي يفضل اتباعها أثناء الدراسة للحصول على أفضل النتائج، وهذه الإرشادات هي حصيلة للعديد من التجارب والدراسات والخبرات الطويلة من قبل المختصين في التربية وعلماء النفس. معوّقات المذاكرة الصحيحة هناك معوّقات عديدة قد تنمع الشخص من المذاكرة بطريقة صحيحة ويجب تجنبها قدر الإمكان، ومن
أسباب البطالة في المغرب

أسباب البطالة في المغرب

تُعرف البطالة بأنها الحالة التي يحاول الشخص فيها البحث عن فرصة عمل ولكنه لا يستطيع الحصول عليها بسبب عدة عوامل، وتعتبر البطالة مؤشرًا اقتصاديًا هامًا؛ لأن عدم قدرة الشخص على العمل من أجل الحصول على مردود مالي يساعده في العيش ويجعله مساهمًا إنتاج الدولة سيؤثر دون أدنى شك على اقتصادها بشكل مباشر؛ الأمر الذي سيؤدي إلى انخفاض الناتج الإجمالي الاقتصادي للدولة، وتعاني العديد من الدول من ظاهرة البطالة، ومنها المغرب، وسنتطرق في هذا المقال إلى أبرز أسباب وجوانب البطالة في المغرب. أسباب البطالة في
حكم الحب

حكم الحب

حكم عن الحب الحقيقي الحب الحقيقي لا يطفئه حرمان، ولا يقتله فراق، ولا تقضي عليه أية محاولة للهرب منه لأن الطرف لآخر يظل شاخصًا في الوجدان. الحب الحقيقي هو اقتسام بعض نفسك مع شخص آخر أقرب إليك من نفسك. ومن أحب امرأة بصدق تصبح النساء حوله بلا معنى. يظهر الحب عند الرجل في الكلام, ويظهر الحب عند المرأة في الدموع. إذا كنت تحب بصدق فتوكل على الله ولا تفقد الأمل وإذا كنت كاذباً فارحل وتحدث عن القضاء والقدر. الحب سلطان ولذلك فهو فوق القانون. الحب الحقيقي دائما ما يخلق رجلًا أفضل بصرف النظر عن المرأة
كيف أثقف نفسي بنفسي

كيف أثقف نفسي بنفسي

ممارسة هواية جديدة يُمكن للشّخص البحث عن أشياء جديدة يفعلها إلى جانب الهوايات المفضّلة التي اعتاد على ممارستها، ومنها: بدء تعلّم رياضة جديدة كالغولف، أو تسلّق الصّخور، أو كرة القدم، أو التزلّج، أو التّجديف، كما يُمكن تعلّم مهارات أخرى؛ كصناعة الفخّار، أو الطّهيّ على الطّريقة الإيطالية، أو الرّقص، أو تصميم المواقع على الإنترنت، ويُشار إلى أنّ تعلّم مهارة جديدة من شأنه تعزيز ثقافة الإنسان حول المجال الذي قام اختياره، إلى جانب تعزيز المهارات الجسدية والعاطفية لديه. الانضمام للدّورات إنّ التّسجيل
كيفية التطهر من لمس الكلاب

كيفية التطهر من لمس الكلاب

كيفية التطهر من لمس الكلاب كيفية التطهر في حالة لمس الكلب الجاف الأصل في الكلب أنّه نجس العين عند الشافعيّة والحنابلة، وتُعدّ نجاسته مُغلّظة، فإن كان الكلب جافّاً ولامس جسماً رطباً كاليد مثلاً؛ فيتنجّس الجُزء المُلامس له بِمُجرد المُلاقاة، وكذا العكس، أي لو كان الكلب رطباً ولامس جافاً، ويُتطهّر من ذلك بغسل ما لامسه الكلب سبع مرات واحدةٌ منهُنّ بِالتُّراب، أما إن كان الكلب جافاً وما لامسه جافاً أيضاً، بحيث لم يُصب الجسم ببول، أو لُعاب، أو عرق؛ ففي هذه الحالة لا يُعدُّ نَجِساً ولا يحتاج إلى