طريقة كيك بقشر البرتقال

طريقة كيك بقشر البرتقال

طريقة كيك بقشر البرتقال

يعتبر حلى السينامون رول من أطباق الحلويات العالمية الذيذة، التي اشتهرت في أمريكا بشكلٍ كبيرٍ، حيث تخصّصت مطاعمٍ بتحضيرها وتقديمها، وفيما بعد انتقلت شهرتها إلى جميع أنحاء العالم، ودخلت إلى المطابخ العربية، ومؤخرأ تعددت طرق تحضير السينامون رول، حيث تم إدخال أصنافٍ من الحشوات في تحضيرها، إضافةً إلى الحشوة التقليدية التي تعتمد على حشوة السكر والقرفة، فأصبحت تحشى بالكريمة أحياناً، أو الشوكولاتة، أو العسل والمكسرات، وأحياناً بالتمر المطحون، وأكثر ما يميّز هذا الطبق هو سهولة تحضيره، وقيمته الغذائية العالية، وفي هذه المقال سنتعرّف على طريقةٍ جديدةٍ في إعداد وتقديم طبق السينامون رول باستخدام قشور البرتقال.

طريقة عمل السينامون رول في قشر البرتقال

المكونات

  • نصف كأسٍ من السكر.
  • نصف كأسٍ من الزبدة الذائبة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من ملح الطعام لضبط النكهات وتعديل المذاق.
  • كأسٌ من الحليب الكامل الدسم.
  • بيضة متوسّطة الحجم غير مبرّدة ومخفوقة.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

مكوّنات الحشوة

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
  • كأسٌ واحد من السكر البني.
  • ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • ثلاث حباتٍ من البرتقال.
  • ورق قصدير حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • وضع الحليب في وعاءٍ على النار حتى يصبح دافئاً.
  • تجهيز وعاءٍ آخر، وسكب الحليب الدافئ فيه، بالإضافة إلى الزبدة والسكر الأبيض وملح الطعام.
  • مزج الخميرة الفورية مع نصف ملعقة من السكر في وعاءٍ صغيرٍ، يحتوي على ماءٍ دافءٍ، وترك الوعاء جانباً حتى تتخمر جيداً.
  • فرد ورق الزبدة على الطاولة، من أجل تنخيل الدقيق عليه باستخدام الغربال الناعم، ومن ثم إضافته إلى الحليب.
  • تحريك المكوّنات جيداً، مع مراعاة التأكد من عدم تكتل الدقيق.
  • إضافة الخميرة إلى الخليط، وتحريك المكوّنات من جديد، حتى تصبح العجينة متماسكةً ومتجانسةً.
  • مزج كلّ من القرفة والسكر في وعاءٍ صغيرٍ، وترك الخليط جانباً.
  • فرد ورقة زبدة أخرى، ورش بعض الدقيق عليها، ومن دهن العجينة بالزبدة، وفردها، من أجل رشّ حشوة القرفة والسكر عليها.
  • لفّ العجينة بشكلٍ إسطوانيٍّ، ومن ثم تقطيعها إلى قطعٍ متوسّطة الحجم.
  • غسل البرتقالات، وتقطيعها إلى نصفين، وإزالة محتواها بشكلٍ كاملٍ.
  • وضع قطع السينامون الحلزونية في أنصاف البرتقال.
  • تغطية كلّ برتقالة بورق القصدير، وتترتيبهم في صينيّة الخبز، وإدخالها إلى الفرن لخبزها، على درجة حرارة 180مْ، وتركها حتى تنضج جيداً.
  • إخراج الصينيّة من الفرن، وإزالة ورق القصدير عن البرتقال.
  • وضع البرتقال في صحن التقديم.
مزيد من المشاركات
زيادة هرمون البروجسترون

زيادة هرمون البروجسترون

هرمون البروجسترون يفرز جسم الأنثى هرموناً أنثوياً في الفترة التي تسبق فترة الدورة الشهرية بأسبوعين، وهو عبارة عن مادة صفراء اللون تُفرز في المبيض، ويطلق على هذه الفترة التي يفرز فيها هذا الهرمون باسم المرحلة البروجستيرونية. لا يقتصر إفراز هرمون البروجستيرون على الإناث فقط، بل إنه يُفرز لدى الجنسين فيما يسمى بقشر الكظر، أما لدى الإناث فإنه يُفرز لديهن خلال فترة الحمل في المشيمة، وترتفع كمية البروجيسترون كلما تقدّم الحمل، ويلعب دوراً هاماً على تسميك بطانة الرحم المُخاطية الأمر الذي يحفز عملية
ما هي عملة تونس

ما هي عملة تونس

الدينار التونسي يُعتبر الدينار التونسي العملة الرسميّة لدولة تونس، ويُرمز له اختصاراً بالإنجليزية بـ (TND)، واعتُمدَ كعملة جديدة منذ عام 1958م، ولكن لم يبدأ استخدامه في البلاد إلّا بحلول عام 1960م، فقد كان الفرنك هو العملة الرسميّة قبلَ ذلكَ، ويُعادل الدينار التونسيّ الجديد نحوَ 1000 فرنك، أمّا العملة الأقدم من الفرنك فهيَ العملة الفضيّة الرومانيّة التي كانَ يُطلق عليها اسم المليم، وكانت تُستخدم في تونس منذ عام 211 ق.م.، والجدير بالذكر أنّه لا يزال مصطلح مليم مستخدماً في العصر الحاليّ، حيثُ
كثرة شرب الماء للأطفال

كثرة شرب الماء للأطفال

يتعرّض الطفل للعديد من المشاكل الصحية والنفسية التي تؤثّر عليه، وإحدى أكثر هذه المشاكل شيوعاً هي كثرة شربه للماء، ويرجع هذا لأسباب عديدة ومنها تناول أطعمة تحتوي على كمية كبيرة من الأملاح، أو كثرة اللعب وتحديداً في الجو الحار والتالي كثرة التعرق وفقدان كمية كبيرة من السوائل، أو الإصابة بأمراض مختلفة مثل: الفشل والقصور الكلوي، أو مرض الحمض الأنبوبي الكلوي، ولكن أكثر الأسباب التي تؤدّي للإفراط في شرب الماء هي الإصابة بمرض السُكري، فما هو سكري الأطفال وما هي أعراض الإصابة به والأسباب التي تؤدّي
كيفية استخدام زيت اللافندر للوجه

كيفية استخدام زيت اللافندر للوجه

زيت اللافندر لعلاج حب الشباب يُمكن استخدام زيت اللافندر لعلاج حب الشباب من خلال خلط 5 قطرات من زيت اللافندر مع ملعقة صغيرة من الماء الفاتر، ثُمّ تُغمس قطعة قطنية في الخليط وتوضع على الحبوب، مع تكرار هذه الطريقة بانتظام للحصول على النتائج المطلوبة، أو يُمكن ببساطة وقع قطرتين من زيت اللافندر على قطعة قطنية وفرك حبوب الشباب بها قبل النوم. زيت اللافندر لإزالة التجاعيد تعمل مُضادات الأكسدة الموجودة في زيت اللافندر على إزالة التجاعيد من خلال خلط بضع قطرات من زيت اللافندر مع بضع قطرات من زيت جوز
من هم مؤذنوا الرسول

من هم مؤذنوا الرسول

مؤذّنوا الرسول كان للنبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- عدّة مؤذنين، وفيما يأتي ذكرهم: بلال بن رباح -رضي الله عنه-: نال الصحابي بلال بن رباح -رضي الله عنه- منزلة أوّل مؤذنٍ للنبي -صلى الله عليه وسلم-، وقد عُذِّب بعد دخوله للإسلام، فقام أبو بكر الصديق -رضي الله عنه- بإعتاقه لوجه الله -تعالى-، وشارك في العديد من غزوات النبيّ -صلى الله عليه وسلم- وسائر الأحداث الهامة في الإسلام حتى توفّاه الله -تعالى- في الشام، ولمَّا فُتحت مكة المكرَّمة صَعد بلال بن رباح على ظهر الكعبة المُشرَّفة، وصدح بالأذان ليُعلن
وصفة لحرق الدهون

وصفة لحرق الدهون

حرق الدهون يعتبر تراكم الدهون في الجسم من المشاكل الجمالية والمرضية التي يعاني منها العديد من الأشخاص ومن مختلف الأعمار، والتي تكون نتيجة تناول الطعام بكميات مفرطة، وقلة الحركة، أو بسبب الإصابة ببعض الأمراض، ولعلاج هذه المشكلة يجب الحرص على ممارسة التمارين الرياضية، واتباع نظام غذائي صحي، بالإضافة إلى تناول بعض المشروبات الحارقة للدهون، والتي سنعرفكم عليها في هذا المقال. وصفات لحرق الدهون وصفة البقدونس المكوّنات: ثلاثون فصاً من الثوم. أربع حبات من الليمون مقطّعات إلى شرائح. ستة أكواب من الماء.
تعريف التخمر اللبني

تعريف التخمر اللبني

تعريف التخمر اللبني يُعرف التخمر اللبني (بالإنجليزية: Lactic Acid Fermentation) بأنه نوع من أنواع التنفس اللاهوائي (يحدث بغياب الأكسجين) من أجل الحصول على طاقة على شكل (ATP)، فتتم عن طريق انحلال جزيء الجلوكوز (C 6 H 12 O 6 ) ليكون جزيئين من البيروفات (pyruvate)، فينتج عنه إطلاق جزيئين من مصادر الطاقة (ATP)، واثنين من مركب ثنائي نوكليوتيد الأدنين وأميد النيكوتين (NADH). فعلى سبيل المثال؛ يحدث في خلايا العضلات عند القيام بمجهود بدني شديد، وفي بعض أنواع البكتيريا . مراحل التخمر اللبني تحدث عملية
شويكار إبراهيم ( ممثلة مصرية)

شويكار إبراهيم ( ممثلة مصرية)

من هي شويكار إبراهيم؟ الفنانة شويكار هي ممثلة مصرية من أصول تركية، وقد ولدت في الإسكندرية عام 1938، وكان المخرج فطين عبد الوهاب قد اكتشفها، وقد مثلت مع الممثل المصري الشهير فؤاد المهندس وتألقت في أدوارها في الستينات من القرن الماضي، ومن الضروري الإشارة إلى أن الجزء الأساسي لنجاح شويكار هو المهارة والحضور والحيوية والتنوع، إذ كانت شويكار ممثلة مختلفة عن غيرها؛ فقد كانت تجمع في تمثيلها بين الغناء، والرقص، والدراما، و الكوميديا ، وقد حصلت شويكار في مسيرتها الفنية على العديد من الجوائز والأوسمة من