طريقة كيك بالكراميل

طريقة كيك بالكراميل

الكراميل

يعتبر الكراميل أحد الحلويات العالمية المشهورة جداً، حيث يتمّ تحضيره بطريقةٍ معينة وبمكوّناتٍ بسيطةٍ، ويدخل في تحضير الكثير من أنواع الحلويات، مثل: كيكة الكراميل، أو كيكة قدرة قادر، نظراً لطعمه اللذيذ، وسوف نذكر في هذا المقال طريقة تحضير الكيك بالكراميل، والكراميل بالكاسترد.

كيك بالكراميل

المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • كوبان من الحليب البودرة.
  • كوب من الماء.
  • كوب من السكر.

مكوّنات الكيك:

  • ثلاث بيضات.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • كوب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ست ملاعق صغيرة من الكاكاو.
  • نصف كوب من الزيت.

طريقة التحضير

  • نضع السكر في قدرٍ على النار، ثمّ نحركه جيداً حتّى يذوب، ويصبح لونه ذهبياً.
  • نسكب الخليط في قالب الكيك، ثمّ نتركه جانباً حتّى يتجمد.
  • نضع الحليب، والماء، والسكر، والفانيلا، والبيض في وعاء الخلاط الكهربائيّ.
  • نخفق المكوّنات جيداً حتّى نحصل على خليطٍ متجانسٍ.
  • نسكب الخليط فوق الكراميل.
  • نضع الفانيلا، والبيض، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ثمّ نخفق المكوّنات جيداً.
  • نضيف الماء، والكاكاو، والبيكنج باودر، والدقيق في الخلاط الكهربائيّ حتّى نحصل على خليطٍ متجانسٍ.
  • نسكبخليط الكيك فوق خليط الكراميل في قالب الكيك.
  • نضع قالب الكيك في صينيةٍ مليئةٍ بالماء، ثمّ نضعها في الفرن المسخن مدّة ساعة حتّى ينضج الكيك.
  • نُخرج الكيك من الفرن، ونتركه جانباً حتّى يبرد.
  • نُدخل قالب الكيك في الثلاجة مدّة أربع ساعات حتّى يبرد، ثمّ ننقله إلى طبق التقدّيم.

كيك الكراميل والكاسترد

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • أربع بيضات.
  • نصف كوب من الزيت.
  • علبة من لبن الزبادي.
  • ملعقتان صغيرتان من الكاسترد البودرة.
  • ظرف كريم كراميل.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نقطتان من الخلّ.
  • ظرفان من بسكويت الشوكولاتة المُفتت.

طريقة التحضير

  • نضع الخلّ، والملح، والفانيلا، والبيض في وعاء، ثمّ نخفق المكوّنات جيداً حتّى تتجانس.
  • نضيف السكر إلى المكوّنات، ثمّ نخفق مرّةً أخرى حتّى نحصل على خليطٍ كالكريمة.
  • نضيف الزيت، والزبادي، وكريم كراميل، ونخلط من جديد.
  • نُنخل الدقيق، والبيكنج باودر، والكاسترد، ونضيفهم إلى الخليط السابق.
  • ندهن قالب الكيك بالقليل من الطحينية.
  • نسكب نصف الكمية من المزيج في قالب الكيك.
  • نوزع بسكويت االشوكولاتة المُفتت في القالب، ثمّ نضيف الكمية المتبقية من خليط الكيك.
  • نُسخن الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً.
  • نضع الكيك في الفرن، ونخبزه حتّى ينضج.
  • نُزيين الكيك بقطع بسكويت الشوكولاتة، والشوكولاتة السائلة.
10كيك
مزيد من المشاركات
الغزل العذري عند قيس بن ذريح: سماته وملامحه الفنية والجمالية

الغزل العذري عند قيس بن ذريح: سماته وملامحه الفنية والجمالية

الغزل العذري عند قيس بن ذريح: سماته وملامحه الفنية والجمالية سُمي هذا الغزل بالعذري، نسبةً إلى بني عذرة المعروفين بالإخلاص للمحبوبة، وقد كان هذا النوع من الشعر الأكثر شيوعًا في العصر الأموي، وقد تميز الغزل العذري عند قيس بن ذريح بمجموعة من السمات والملامح الفنية والجمالية، وهي على النحو الآتي: وصف الخصائص الجمالية لحبيبته، من دون وصف جمال جسدها ومفاتنها. التعبير عن حبه وأشواقه ومشاعره تجاها، وصعوبة العيش من دونها بعد فراقها. الصدق في المشاعر . العفة في ذكر المحبوبة. بدء القصيدة بذكر المحبوبة
الحيوانات المفترسة في أفريقيا

الحيوانات المفترسة في أفريقيا

الحيوانات المفترسة في أفريقيا تشتهر قارة أفريقيا بأنها تضم العديد من أنواع الحيوانات المُفترسة، كالأسود، والنمور، و الضباع ، والكلاب البرية، ويجدر بالذّكر أن هذه الحيوانات المُفترسة مُهددة بالانقراض؛ ولعل السبب في ذلك هو الصيد غير القانوني، وفيما يأتي ذكر لبعض أنواع الحيوانات المفترسة في أفريقيا: البعوض بالرّغم من أن البعوض صغيرة الحجم مُقارنة مع الحيوانات الأخرى، إلا أنها تُعد من أكثر الحيوانات المُفترسة خطورة في قارة أفريقيا، خاصة أن هناك العديد من أنواع البعوض التي تحمل بعض أنواع الأمراض
مفهوم ضغط الغاز

مفهوم ضغط الغاز

الغاز الغاز هو أحد حالات المادّة الثلاث وهي الصلبة، والسائلة، والغازيّة، ويتميّز بقابليته للسيلان والسريان وتغيير شكله حسب المكان الذي يوضع فيه، وعلى عكس السوائل فإنّ حجم الغازات غير ثابت. وتختلف الغازات عن بعضها البعض بالكثافة، واللزوجة، والكتلة، حيث أنّ لكل غاز خصائص تميّزه عن غيره، ويُطلق على الغازات والسوائل معاً اسم الموائع. مفهوم ضغط الغاز يُمكن تفسير مفهوم ضغط الغاز بمتوسّط القوّة الواقعة على وحدة المساحة. ويوجد للغاز ضغطٌ سواء كان غازاً مضغوطاً أو موسعاً، ويُقاس الضغط بوحدتي البار
طريقة عمل برجر الخضار

طريقة عمل برجر الخضار

البرجر البرجر من الوجبات السريعة والتي يعشقها الجميع، وتعود أصل التسمية إلى مدينة هامبورغ الألمانيّة، وعادة ما يتم عمل البرجر باستخدام اللحم بمختلف أنواعه البقريّ ولحم الضأن وحتى الدّجاج، حيث يتم هرس اللحم، وتكوين أقراص، ومن ثمّ قليها أو بطريقة الشّوي، ومن الجميل تجربة عمل البرجر بطريقة جديدة بعيداً عن اللحوم، التي تُسبّب تراكم الدّهون والسُّمنة، لذا سنُقدّم طريقة عمل برجر صحيّ مُكوّن من الخضار المسلوقة، وهي وجبة مناسبة للأشخاص النباتيين. برجر الخضار الطريقة الأولى المكونات: كوب من الجزر
مراحل تطور الفكر الجغرافي

مراحل تطور الفكر الجغرافي

مفهوم الفكر الجغرافي يعد الفكر الجغرافي من أكثر المواضيع الرئيسية أهميةً لدى الجغرافيين، نظراً لاعتباره موضوعاً يهتم برصد طبيعة علم الجغرافية وماهيته، وحدوده، وأبحاثه، بالإضافة إلى الكشف عن العلاقة بينه وبين مختلف العلوم الأخرى، لذلك لا بد للجغرافي من الإلمام بكل ما يطرأ على المعرفة الجغرافية من تغييرات وتطورات من نظريات وأفكار. مراحل تطور الفكر الجغرافي العصور القديمة: تمثلت بكونها أسساً جغرافية واكتشافات ومعلومات. العصور الوسطى: انتقلت الأفكار الجغرافية لتصبح مسالكاً كبرى، فقدم ماركو بولو
طريقة صنع الزبيب

طريقة صنع الزبيب

الزبيب يعدّ الزبيب أحد أشهى أصناف الفواكه المجفّفة وأكثرها استخداماً في المطابخ العربيةّ، فهو يتميّز بطعم حلو لذيذ محبّب للجميع لذا نجده يدخل في تحضير الكثير من أطباق الحلويّات وبخاصّة الكيك، كما يزين به مختلف المأكولات الشعبيّة الأخرى كالكبسة الخليجيّة، ويؤكل الزبيب مطبوخاً أو نيئاً، وهو يصنع من تجفيف فاكهة العنب، ويتفاوت في أحجامه وألوانه حسب نوع العنب الذي تم تجفيفه، وتشكل السكريات النسبة الأكبر من محتوى الزبيب، إضافة إلى ما يحتويه من أحماضٍ مفيدة كالأوليانيك والبيتولين، ومجموعة من المعادن
أين تأسست أول دولة للمسلمين

أين تأسست أول دولة للمسلمين

تأسيس الدولة الإسلامية ظلّ النّبي -عليه الصّلاة والسّلام- والقلة المؤمنة معه في مكّة المكرّمة يدعون إلى دين الله تعالى والإيمان برسالة التّوحيد وقدّموا التّضحيات الجسام في سبيل الدّعوة ورضا الله -سبحانه وتعالى-، وقد كان عزاء النّبي ومن آمن معه أنّه سيأتي يومٌ يعزّ الله تعالى فيه الإسلام وينصره ويُظهره ويسود في الأرض، وقد كانت أوّل تباشير النّصر والتّمكين للمسلمين يوم أسّسوا دولتهم الأولى في المدينة المنوّرة لتكون مقدّمة للفتوحات الإسلاميّة والإنجازات الكبيرة للمسلمين، فكيف كان تأسيس الدّولة
ما هو علاج القمل وبيضه

ما هو علاج القمل وبيضه

علاج القمل طبيعياً تمشيط الشعر يمكن اتباع طريقة تمشيط الشعر باستخدام مشط مسنّن، أو المشط المخصّص للقمل من أجل التخلّص منه، بحيث يجب اتباع هذه الطريقة بعناية ودقّة للحصول على أفضل النتائج، بحيث تتم هذه العملية من خلال تقسيم الشعر إلى عدّة أقسام، وتمشيط كلّ قسم على حدة، ثمّ شطف المشط في وعاء من الخل، كما وينصح بضرورة العمل ببطء للحصول على نتائج جيدة. الثوم يعتبر الثوم من العلاجات المنزليّة القويّة التي تقضي على القمل، كونه يمتاز برائحة قوية يمكن أن تخنق القمل، وتسبب موته، ويمكن اتّباع هذه