طريقة كيك بالكراميل

طريقة كيك بالكراميل

الكراميل

يعتبر الكراميل أحد الحلويات العالمية المشهورة جداً، حيث يتمّ تحضيره بطريقةٍ معينة وبمكوّناتٍ بسيطةٍ، ويدخل في تحضير الكثير من أنواع الحلويات، مثل: كيكة الكراميل، أو كيكة قدرة قادر، نظراً لطعمه اللذيذ، وسوف نذكر في هذا المقال طريقة تحضير الكيك بالكراميل، والكراميل بالكاسترد.

كيك بالكراميل

المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • كوبان من الحليب البودرة.
  • كوب من الماء.
  • كوب من السكر.

مكوّنات الكيك:

  • ثلاث بيضات.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • كوب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ست ملاعق صغيرة من الكاكاو.
  • نصف كوب من الزيت.

طريقة التحضير

  • نضع السكر في قدرٍ على النار، ثمّ نحركه جيداً حتّى يذوب، ويصبح لونه ذهبياً.
  • نسكب الخليط في قالب الكيك، ثمّ نتركه جانباً حتّى يتجمد.
  • نضع الحليب، والماء، والسكر، والفانيلا، والبيض في وعاء الخلاط الكهربائيّ.
  • نخفق المكوّنات جيداً حتّى نحصل على خليطٍ متجانسٍ.
  • نسكب الخليط فوق الكراميل.
  • نضع الفانيلا، والبيض، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ثمّ نخفق المكوّنات جيداً.
  • نضيف الماء، والكاكاو، والبيكنج باودر، والدقيق في الخلاط الكهربائيّ حتّى نحصل على خليطٍ متجانسٍ.
  • نسكبخليط الكيك فوق خليط الكراميل في قالب الكيك.
  • نضع قالب الكيك في صينيةٍ مليئةٍ بالماء، ثمّ نضعها في الفرن المسخن مدّة ساعة حتّى ينضج الكيك.
  • نُخرج الكيك من الفرن، ونتركه جانباً حتّى يبرد.
  • نُدخل قالب الكيك في الثلاجة مدّة أربع ساعات حتّى يبرد، ثمّ ننقله إلى طبق التقدّيم.

كيك الكراميل والكاسترد

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • أربع بيضات.
  • نصف كوب من الزيت.
  • علبة من لبن الزبادي.
  • ملعقتان صغيرتان من الكاسترد البودرة.
  • ظرف كريم كراميل.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نقطتان من الخلّ.
  • ظرفان من بسكويت الشوكولاتة المُفتت.

طريقة التحضير

  • نضع الخلّ، والملح، والفانيلا، والبيض في وعاء، ثمّ نخفق المكوّنات جيداً حتّى تتجانس.
  • نضيف السكر إلى المكوّنات، ثمّ نخفق مرّةً أخرى حتّى نحصل على خليطٍ كالكريمة.
  • نضيف الزيت، والزبادي، وكريم كراميل، ونخلط من جديد.
  • نُنخل الدقيق، والبيكنج باودر، والكاسترد، ونضيفهم إلى الخليط السابق.
  • ندهن قالب الكيك بالقليل من الطحينية.
  • نسكب نصف الكمية من المزيج في قالب الكيك.
  • نوزع بسكويت االشوكولاتة المُفتت في القالب، ثمّ نضيف الكمية المتبقية من خليط الكيك.
  • نُسخن الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً.
  • نضع الكيك في الفرن، ونخبزه حتّى ينضج.
  • نُزيين الكيك بقطع بسكويت الشوكولاتة، والشوكولاتة السائلة.
22كيك
مزيد من المشاركات
بحث عن الأمراض المعدية

بحث عن الأمراض المعدية

الأمراض المُعديَة تسمى الأمراض التي تنتقل بين الأشخاص، أو من مصدر التلوّث إلى جسم الإنسان بالأمراض المُعديَة، حيث إنَّه قد يأخذ الشخص العدوى من شخصٍ آخر مُصاب، أو من حيواناتٍ مصابة، أو من غذاءٍ ملوّثٍ أو من فضلاتٍ ملوثة. يصاب الشخص بعدوى المرض عندما تنتِقل الفيروسات أو البكتيريا أو الطفليات وتبدأ بنشاطِها داخل الجسم، مما قد يُظهِر على المصاب بعض العلامات والأعراض، وقد تسبب الأضرار في الجسم. أسباب الإصابة بالأمراض المُعديَة الفيروسات: هي كائناتٌ حيّةٌ دقيقةٌ لا يظهر لها أي نشاطٍ إلّا داخِل جسم
الفرق بين الليسانس والبكالوريوس

الفرق بين الليسانس والبكالوريوس

الفرق بين الليسانس والبكالوريوس من حيث المفهوم يُمكن دراسة الفرق بين المفهومين على النحو الآتي: مفهوم درجة الليسانس كلمة ليسانس هي كلمة مشتقة من كلمة لاتينية وتعني الإذن أو الرخصة أي رخصة للحصول على شهادة في تخصص ما بعد الانتهاء من حضوره المحاضرات النظرية المقررة ونجاحه فيها بحيث يتمتع حامل الشهادة بكفاءة في هذا التخصص تؤهله لممارسة المهنة. يُطلق عليها أيضًا مسمى الشهادة الجامعية المتوسطة أو الإجازة أو الأستاذية. تُستخدم كلمة ليسانس في بعض التخصصات النظرية مثل: ليسانس آداب، ليسانس قانون. مفهوم
فوائد شرب الماء والملح

فوائد شرب الماء والملح

هل هناك فوائد لشرب الماء والملح يبحث العديد من الأشخاص عن بعض الطرق الطبيعيّة لتعزيز الصحّة، وقد شاع بين البعض شرب الماء والملح كواحد من تلك الطرق، إذ يزعم بعض الأشخاص أنَّ شربه يُحسن من أنماط النوم، ويُخفف تشنّج العضلات بعد التمارين القاسية، إلا أنَّه لا توجد أبحاث علميَّة تدعم وتؤكد هذه الفوائد. وقد أظهرت إحدى الدراسات الأوليّة والصغيرة التي نُشرت في مجلة The Journal of Alternative and Complementary Medicine عام 2010 أنَّ شرب الماء المالح مع ممارسة تمارين اليوغا قد ينظف الأمعاء استعداداً
فوائد الجلسرين السائل للبشرة

فوائد الجلسرين السائل للبشرة

الجلسرين السائل تبحث العديد من السيدات عن أساليب للعناية بالبشرة، وهناك العديد من المغذيات والعناصر الطبيعية التي من شأنها أن تجعل البشرة نضرة وصحية، ويعتبر الجليسرين السائل من أكثر العناصر فاعلية وتأثيراً، وسيتم في هذا المقال عرض أهم فوائده وطرق استخدامه. فوائد الجلسرين للبشرة تساهم الخصائص الموجودة في الجليسرين في الحفاظ على الماء في الجلد، فيعمل على ترطيب البشرة، وهذا يعني تقليل خروج الماء من الجلد وعزله عن الهواء، وبالتالي يقلل من كمية تبخره في البشرة الدهنية. يمكن أن يساهم الجليسرين في
أين يوجد نخاع العظم

أين يوجد نخاع العظم

موقع نخاع العظم في الجسم يُعرّف نخاع العظم أو نقي العظم (Bone marrow) بأنّه نسيج إسفنجي ليّن يوجد في مركز أغلب العظام في الجسم، ويتألف من الأنسجة الضامّة، والأوعية الدموية، والشعيرات الدموية،كما أنّه يُعدّ الجزء المسؤول عن إنتاج خلايا الدم الجديدة. أنواع نخاع العظم يوجد نوعين من نخاع العظم، وهما: نخاع العظم الأصفر: يساعد هذا النوع على تخزين الدهون في الخلايا الدهنية، بالإضافة إلى أنه يُعدّ الجزء المسؤول عن إنتاج الدهون، والعظام، والغضاريف، وتجدر الإشارة إلى أنّ نخاع العظم الأصفر لديه القدرة
وصفات للوجه بالعسل

وصفات للوجه بالعسل

تنظيف البشرة تتلخص طريقة تنظيف البشرة بالعسل في النقاط التالية: طحن حفنة صغيرة من اللوز باستخدام محضرة الطعام أو السكين. مزج ملعقتان ونصف كبيرة من العسل مع كوب من اللبن الزبادي العادي في وعاء. إضافة اللوز المفروم، وملعقتان طعام من النعناع الطازج المفروم، وملعقة صغيرة من عصير الليمون. توزيع القناع على البشرة مرة واحدة في الأسبوع، ثم شطفه بالماء. نعومة البشرة يمكن استخدام قناع العسل لنعومة البشرة على النحو الآتي: مسح البشرة بقطعة قماش مبللة بالماء الدافئ، ثم تركها لبضع ثوان لتحفيز فتح المسام.
رجيم للحوامل ينقص الوزن

رجيم للحوامل ينقص الوزن

نظام غذائي صحي للحامل"' تُقدّر الحاجة اليوميّة للنساء من السعرات الحراريّة ما يقارب 2000 سعرة حراريّة، وبعد حدوث الحمل يكون التعامل مع السعرات الحرارية اليومية عادةً كالآتي: عدم الحاجة إلى زيادة معدّل السعرات الحراريّة اليومية في الثلث الأول من الحمل (أول ثلاثة شهور)، لذلك يعدّ التوازن في النظام الغذائيّ وممارسة التمارين الرياضيّة نظامًا كافيًا ممتازًا للحامل في الشهور الأولى. ينصح بزيادة استهلاك السعرات الحراريَّة اليومية عن معدلها الطبيعي قبل الحمل بمقدار 340 سعر حراريّ تقريبًا مع بداية
كلام رومانسي في الحب

كلام رومانسي في الحب

كلام رومانسي للحب كلام حب وعشق رومنسي ومنها: تجعلني أكتب في اليوم آلاف الأشعار، تجعلني آخذ أيامي وألملم حزن الأشجار، تجعلني أبكي ودموعي قد تملأ كل الأنهار. أتشوق في كل كياني ليوم تتذكر حرماني، تأتيني بشوق وعيونك تعزف لي كل الألحان. أحزاني في الحب لن تنتهي، أنفاسي في الحب مريضة لا تتعافى، ألا لهذا الحزن من نهاية، ألا لدمعي أن يتوقّف وينال بسمة حلوة تملأ كياني الحزين. الناس يعيشون يموتون يضحكون يبكون، البعض يستسلم والبعض مازال يحاول، البعض يقول مرحباً بينما آخرون يقولون وداعاً وآخرين قد ينسونك