طريقة كيك الدخن دون بيض

طريقة كيك الدخن دون بيض

كيكة الدخن

يعتبر الدخن من أنواع الحبوب المحمّصة، كما يعرف أيضاً باسم الجاورس والبشنة، ويتمّ استخدامه في صناعة المشروبات، والمعجّنات بالإضافة إلى الحلويّات مثل الكيك، وفي هذا المقال سنعرّفكم على طريقة عمل كيكة الدخن بدون بيض، بالإضافة إلى كيكة الدخن المحشوّة بالقشطة، وكيكة الدخن العاديّة.

طريقة عمل كيك الدخن دون بيض

كيك الدخن المحشو بالعجوة

المكوّنات:

  • كوبان من طحين الدخن.
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق البيكنغ باودر.
  • كوب واحد من كل من المكوّنات الآتية:
    • السكّر.
    • الحليب المجفّف.
    • الزيت النباتي.
    • الماء.
  • كمّية من العجوة للحشوة.
  • كمّية من السمسم، وحبّة البركة للتزيين.

طريقة التحضير:

  • مزج كافّة المكوّنات عدا التمر مع بعضها في وعاءٍ عميق، وتقليبها جيّداً.
  • سكب نصف المزيج في صينيّةٍ عالية الحوافّ، ومدّ طبقةٍ من العجوة فوقها.
  • سكب النصف المتبقّي من المزيج فوق الحشوة.
  • رشّ السمسم وحبّة البركة على الوجه.
  • إدخال الصينيّة إلى الفرن المسخّن مسبقاً على حرارةٍ متوسّطة، حتّى النضوج.

كيك الدخن بالتمر والقشطة

المكوّنات:

  • كوبان من طحين الدخن.
  • كوبان من الماء.
  • كوب من الحليب المجفّف.
  • ثلاثة أرباع كوب من الزيت.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

مكوّنات الحشوة:

  • كمّية من معجون التمر -حسب الحاجة-.
  • أربع عبواتٍ من القشطة.

مكوّنات الصلصة:

  • عبوة من الحليب المكثّف والمحلّى.
  • ثماني حبّاتٍ من الجبنة الكريميّة.
  • قطع من الشوكولاتة للزينة.

طريقة التحضير:

  • مزج كافّة مكوّنات الكيكة مع بعضها في وعاءٍ عميق، وتقليبها جيّداً.
  • سكب نصف كميّة مزيج الكيك في الصينيّة.
  • توزيع التمر عليها، ثمّ القشطة.
  • سكب نصف المزيج المتبقّي فوق القشطة.
  • إدخال الصينيّة إلى الفرن المسخّن على حرارةٍ متوسّطة، مدّة نصف ساعة.
  • تحضير الصلصة بمزج مكوّناتها مع بعضها.
  • تزيين الكيك بعد نضوجه بالصلصة، وقطع الشوكولاتة، وتقديمه مباشرة.

طريقة عمل كيك الدخن بالبيض

المكوّنات:

  • نصف كوب من الطحين الأبيض.
  • نصف ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
  • نصف كوب من السكّر.
  • كوب من الحليب المجفّف.
  • كوب ونصف من طحين الدخن.
  • ثلاث حبّاتٍ من البيض.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الزيت للدهن.
  • ملعقتان صغيرتان من طحين الدخن.
  • كمّية من الكاجو -حسب الذوق-.
  • كمّية من التمر -حسب الذوق-.

طريقة التحضير:

  • مزج كافّة المكوّنات الجافة مع بعضها في وعاءٍ عميق.
  • خفق البيض مع الفانيلا في الخلّاط الكهربائي، ثمّ إضافة السكّر، والماء، والحليب، وإعادة الخفق.
  • سكب خليط المكوّنات السائلة فوق الجافّة، وتقليب المكوّنات مع بعضها جيّداً، للحصول على عجينةٍ متجانسة.
  • دهن صينيّة بالزيت، ورشّها بطحين الدخن.
  • سكب نصف كمّية العجينة في الصينيّة، ونثر كمّية العجوة عليها.
  • سكب النصف المتبقّي من الكيكة في الصينيّة، وتزيينها بالكاجو.
  • إدخال الصينيّة إلى الفرن المسخّن مسبقاً على حرارةٍ متوسّطة، حتّى النضوج.
16كيك
مزيد من المشاركات
مفهوم علم الجغرافيا وأهميته

مفهوم علم الجغرافيا وأهميته

علم الجغرافيا هو حقل مختص بدراسة الأرض، والسكّان، وظواهر الأرض، وتعني حرفياً وصف الأرض، والجغرافيا الحديثة تعني علم مختص بدارسة الأرض، وكافة الظواهر التي تحدث على كوكب الأرض سواءً كانت طبيعية أو بشرية، ومن الناحية التاريخية كان أوّل من استخدم مصطلح الجغرافيا هو الإغريقي إراتوستينس، واعتمد في وصفه على عدة قواعد وهي: دراسة المناطق، ودراسة علاقة بين الأرض والإنسان، والبحث في علوم الأرض. أقسام علم الجغرافيا الطبيعية: يختصّ هذا القسم بدراسة علوم الأرض؛ حيث يهدف إلى فهم المشاكل الأرضية، والأغلفة
معنى اسم حسنية في المنام

معنى اسم حسنية في المنام

معنى اسم حسنية في المنام قد يرى الرائي في منامه أحداثاً معيّنة، وقد يرى اسماً مكتوباً أو تحوّل اسمه لاسم شخصٍ آخر، وقد بيّن أهل العلم والاختصاص أنّ للأسماء في المنام دلالات عديدة، فحسنها يدلّ على معانٍ حسنة، وقبيحها يدلّ على معانٍ سيّئة. ولكنّ هذه الدلالات كلّها من الأمور الظنّية المحتملة، فلا يُبنى عليها حكمٌ في الواقع، وقد تُصيب وقد تُخطئ، وإنْ صَدَقَتْ فلا يعلمُ بموعدِ تحقّق الرؤيا إلا الله -سبحانه-، واسم حسنية من الأسماء الحسنة التي تدلّ على المعاني الطيّبة، لِذا فرؤية هذا الاسم في المنام
زينب غريب (ممثلة مصرية)

زينب غريب (ممثلة مصرية)

زينب غريب تعد الفنانة المصرية الشابة زينب غريب من الفنانات المصريات ذات المواهب المتعددة، فلم تكتفي الفنانة بالتمثيل فقط بل هي كاتبة ومنتجة إبداعية، وقامت زينب الغريب بدراسة علم النفس وعلم المصريات، وحصلت على الدبلوم في لندن في صناعة الأفلام للسينما والتلفزيون. نشأة زينب غريب ولدت الممثلة زينب غريب في القاهرة، مصر في الثانية عشر من نوفمبر في عام 1992. انطلاقة زينب غريب الفنية بعدما قامت الفنانة المصرية زينب غريب بدراسة علم النفس وعلم المصريات عملت في المتاحف المصرية والبريطانية كباحثة وعالمة
كم عدد ركعات سجود السهو

كم عدد ركعات سجود السهو

عدد سجدات سجود السهو يؤدّى سجود السهو سجدتين، كما ثبت من فعل النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم-، ومحل السجود بعد السلام أو قبله؛ فإن كان قبل السلام أو بعده فلا حرج في ذلك، والأفضل قبل السلام إلّا في حالتين؛ هما: إذا سلّم المصلّي عن نقص ركعةٍ سهواً؛ فيسجد سجود السهو بعد السلام، وفي حال غلبة ظنّه واجتهد وأكمل الصلاة ثمّ سلّم فيسجد للسهو بعد السلام، ولو سجد للسهو قبل السلام في الحالتين السابقتين فلا بأس. حكم سجود السهو اختلف أهل العلم في حكم سجود السهو ؛ فالبعض قالوا بوجوبه، والبعض بأنّه سنّةٌ، وآخرون
دعاء الرسول في ليلة القدر

دعاء الرسول في ليلة القدر

دعاء الرسول في ليلة القدر ليلة القدر من أفضل الليالي التي يُرجى بها قبول الدعاء، وقد ثبت أنَّ رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- كان يدعو في ليلة القدر، وفي اللَّيالي العشر الأخيرة من شهر رمضان المبارك ، بالدُّعاء الذي علَّمه لزوجته عائشة أم المؤمنين -رضي الله عنها- إذ قالت: (يا رسولَ اللَّهِ، أرأيتَ إن وافقتُ ليلةَ القدرِ ما أدعو؟ قالَ: تقولينَ: اللَّهمَّ إنَّكَ عفوٌّ تحبُّ العفوَ فاعفُ عنِّي). دعاء التهجد في ليلة القدر ثبت عن النبي الكريم أنه كان يقول عن القيام للتهجد في ليلة القدر وغيرها من
قصيدة عن العلم لأحمد شوقي

قصيدة عن العلم لأحمد شوقي

قصيدة قم للمعلم وفه التبجيلا قُـمْ للمعلّمِ وَفِّـهِ التبجيـلا كـادَ المعلّمُ أن يكونَ رسولا أعلمتَ أشرفَ أو أجلَّ من الذي يبني وينشئُ أنفـساً وعقولا سـبحانكَ اللهمَّ خـيرَ معـلّمٍ علَّمتَ بالقلمِ القـرونَ الأولى أخرجـتَ هذا العقلَ من ظلماته ِ وهديتَهُ النـورَ المبينَ سـبيلا وطبعتَـهُ بِيَدِ المعلّـمِ، تـارةً صديء الحديدِ، وتارةً مصقولا أرسلتَ بالتـوراةِ موسى مُرشد وابنَ البتـولِ فعلَّمَ الإنجيـلا وفجـرتَ ينبـوعَ البيانِ محمّد فسقى الحديثَ وناولَ التنزيلا علَّمْـتَ يوناناً ومصر فزالـتا عن كلّ
طريقة عمل آيس كريم بالكريم شانتيه

طريقة عمل آيس كريم بالكريم شانتيه

الآيس كريم يُعتبر الآيس كريم من أكثر المرطبات الباردة التي يتمّ تناولها في فصل الصيف، لما له من قدرةٍ كبيرةٍ على إعطاء الشعور بالانتعاش، ومقاومة درجات الحرارة المرتفعة، ويُمكن تحضيره في المنزل بالعديد منالنكهات، كالشوكولاتة، أو الفواكه، أو الفانيلا، أو البسكويت، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل الآيس كريم بالكريم شانتيه، بالإضافة إلى طرقٍ أخرى. آيس كريم بالكريم شانتيه المكوّنات: لتر من الحليب السائل. أربع بيضات. كوب من السكر. أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو. أربع ملاعق كبيرة من النشا. كوبان من كريمة
تعريف جبال الهملايا

تعريف جبال الهملايا

تعريف جبال الهملايا جبال الهيمالايا هي عبارة عن سلسلة جبلية تعد أعلى سلسلة جبلية في العالم وتقع في آسيا، حيث إنها تشتمل بين جبالها على قمة إفرست وهي أعلى قمة في العالم. ولهذه الجبال أهمية كبيرة لدى شعوب آسيا، فقد ارتبطت بشكل كبير في أساطيرهم وأديانهم، كما أنها المكان الأمثل لممارستهم هواية تسلق الجبال، وهي تعد من أعظم عوامل الجذب لمتسلقي الجبال وأكبر تحد ممكن أن يتنافسوا فيه من مختلف أنحاء العالم. وتمتد سلسلة جبال الهيمالايا على شكل منحىً من الجبال المتوازية ويبلغ طول المنحنى نحو 2,140 كم، كما