طريقة كيك الدخن

طريقة كيك الدخن

طريقة كيك الدخن

الدخن هو عبارة عن نبات يشبه القمح إلى حدّ كبير، يكون على شكل سنابل، ويتمّ استخراج حبوب صغيرة منه، عندما نطحنها تصبح شبيهة الطحين، وسنتطرّق في هذا المقال إلى طريقة تحضير كيك الدخن، الذي له فائدة كبيرة، وفيه عناصر غذائية متكاملة، ويمكن أن نضيف عليه العديد من الإضافات مثل التمر والقشطة.

المكوّنات

  • كوبان من الدخن.
  • علبة من القشطة.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • كوب من الزيت النباتيّ.
  • كوب من السكر.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

  • نخلط السكر، والزيت النباتي، والبيض، والبيكنج باودر، والقشطة بشكلٍ جيد، ونضيف الدخن على الخليط، ونستمرّ بالخلط حتى يتشكّل لدينا خليط ثقيل ومتجانس.
  • نضيف الحليب على الخليط بعد أن يصبح ثقيلاً.
  • نحضر صينيّة مناسبة، وندهنها بالزبدة او الزيت، ونصبّ بها الخليط.
  • نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وندخل الصينيّة به، ونتركه لمدّة نصف ساعة، حتى تنضج بشكلٍ كامل، وهكذا يصبح جاهزاً للتقديم.

كيكة الدخن بالتمر

المكوّنات

  • كوبان من الطحين الأبيض.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الحليب البودرة.
  • ملعقة من البيكنج باودر.
  • ربع كوب من الزيت.
  • للحشوة:خمسمئة غرام من معجون التمر.

طريقة التحضير

  • ننخل الطحين الأبيض بشكلٍ جيد، ونضيف عليه البكينغ باودر.
  • نضع في داخل الخلاط الكهربائي الحليب، والماء، والسكر، والزيت النباتي، ومن ثم نضيف خليط الطحين، ونستمرّ بالخلط بشكلٍ جيد.
  • نحضير صينية مدهونة بالزبدة، ونضع فيها التمر، ونصبّ الخليط فوقه، ومن ثم نضيف ما تبقى لدينا من التمر.
  • نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وندخل الصينيّة بالفرن لمدّة نصف ساعة، وهكذا يصبح جاهزاً للتقديم.

كيك الدخن بالقشطة

المكوّنات

  • كوب من السكر البودرة.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من الحليب البودرة.
  • كوب من الماء.
  • كوبان من الدخن.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقتان من العسل للحشوة.
  • علبة من القشطة.

طريقة التحضير

  • نخلط الحليب، والماء، والسكر، والزيت النباتي، والدخن، والبيكنج باودر بشكل جيّد.
  • نحضر صينية وندهنها بالزبدة، ونصبّ نصف الخليط بداخلها.
  • نخلط القشطة، ونوزّعها برفق على وجة الكيكة، حتى تغطّي وجهها، مع الحرص على أن نبتعد عن الأطراف، ونضيف فوقها العسل، ونوزّعه بشكلٍ متساوي على كافة الكيكة.
  • نخفّف ما تبقى لدينا من الخليط بالقليل من الماء، ونفرده فوق القشطة باستخدام ملعقة، حتى يغطّي كافّة القشطة، ونرشّ على الوجه السمسم، والقليل من الحبة السوداء.
  • نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع بداخله كيكة الدخن بالقشطة، ونتركها حتى يصبح لون وجهها مائلاً إلى الذهبي، ونتركها حتى تبرد، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.
14كيك
مزيد من المشاركات
ما هو علاج التهاب فم المعدة

ما هو علاج التهاب فم المعدة

التهاب فم المعدة التهاب فم المعدة حالة مرضية يحدث فيها تهيّج البطانة المُخاطيّة للمعدة، وتحتوي هذه البطانة على غدد تُفرز حمض الهيدروكلوريك الذي يعمل على تحطيم الطّعام، وعلى إنزيم البيبسين الذي يقوم بهضم البروتينات، وعند حدوث التهاب في فم المعدة فإن إفراز الأحماض والإنزيمات يقلّ من هذه البطانة،، كما يقلّ أيضاً إفراز المُخاط والمُركبّات الأُخرى المسؤولة عن حماية المعدة من أحماضها. والتهاب فم المعدة نوعان: إمّا حاداً ويكون فيه هذا التهيّج مُفاجئاً وشديداً، أو مزمناً يحدث على فترة زمنيّة طويلة قد
عمل خضار سوتيه

عمل خضار سوتيه

من خلال الإستعانة بعالم الخضراوات الواسع ، والذي يوفّر لك إمكانية الاختيار المتنوّع لأصناف عديدة منه ، يمكننا تحضير عدد من الأطباق الشهيّة والغنيّة بفوائدها الجمّة ، وقبل الانتقال للحديث عن كيفية تحضير هذه الأطباق ، سنتطرّق قليلاً للحديث عن أهم فوائد الخضراوات على سبيل المثال وليس الحصر . الملوخية من الخضراوات الورقيّة التي تتمتّع بسهولة هضمها حيث تحتوي على الألياف التي تحد من الإصابة بالإمساك ، والمحتوية على البروتينات ، وعلى الفيتامينات مثل فيتامين ج ، وفيتامين أ ، كما وتقي الأمعاء من
أسئلة عامة وسهلة للمسابقات

أسئلة عامة وسهلة للمسابقات

أسئلة عامة متنوعة للأطفال فيما يأتي بعض الأسئلة العامة والمتنوعة للأطفال والتي تُناسب المسابقات: السؤال الإجابة اذكر اسم حيوان من الثدييات لا يمكنه القفز؟ الفيل، فرس النهر، وحيد القرن. ما هو أسرع حيوان في العالم ؟ الفهد. ما هو أسرع حيوان مائي في العالم؟ سمكة أبو شراع. ماذا ينتج النحل؟ العسل. ما لون البقع على ظهر الخنفساء؟ أسود. ما جنس النحل العامل ذكر أم أنثى؟ أنثى. ما اسم أقرب كوكب إلى الأرض؟ عُطارد. أين بدأت الألعاب الأولمبية لأوّل مرة؟ اليونان. أي من الفواكه الآتية تحتوي على كمية أكبر من
مكونات العلف للدواجن

مكونات العلف للدواجن

مكوِّنات علف الدواجن علف الدواجن يحتوي على خليطٍ ومكوِّناتٍ متعددةٍ ضرورية لتغذية الدواجن، ولكن تختلف الأعلاف فيما بينها بنسب المواد المضافة إليها؛ إذ يحتوي العلف الجيّد على كمياتٍ متوازنةٍ من الدهون، والبروتين، والكربوهيدرات الضرورية، بالإضافة إلى وجود كمياتٍ مناسبةٍ من الفيتامينات والإنزيمات؛ إذ يحتوي على الفُصة أو ما يُسمَّى بالبرسيم الحجازي وهو مصدرٌ غنيٌ بالبروتين الجيّد لفصل الشتاء، بالإضافة إلى الذرة، والقمح، والشوفان أو الشعير، وبازيلاء الحقل الزراعية. علف الدواجن المعزّز يمكن إضافة
كم تبلغ مساحة الصين

كم تبلغ مساحة الصين

الصين جمهوريّة الصين الشعبيّة، وهي أكثر دول العالم من حيثُ عدد السكان، حيثُ يبلغُ عدد سكان الصين حوالي 1.338 مليار نسمة، وتتكون من أكثر من اثنتين وعشرين مُقاطعة، إضافة إلى خمس مناطق ذات حكم ذاتيّ، وعاصمتها هي بكين، وتُعدُّ الحضارة الصينية من أقدم الحضارات البشرية المعروفة، وكانت تنتشر في حوض النهر الأصفر، كما أنّ نظام الحكم في الصين هو نظام ملكيّ وراثيّ، وأكبر مدنها هي مدينة شنغهاي، واللغة الرسمية فيها هي اللغة المندرينية. المناخ والتضاريس في الصين إنّ الصين من الدول التي تتنوعُ فيها التضاريس،
كيفية زراعة بذور الثيل

كيفية زراعة بذور الثيل

كيفية زراعة بذور الثيل يُمكن زراعة بذور الثّيل أو النّجيل عن طريق اتّباع الخطوات الآتية: حرث التّربة: قبل زراعة بذور الثّيل يجب حرث التّربة لتنظيفها من الأعشاب الضّارة بالثّيل مثل الزيوان والحشائش الأخرى المُنافسة له، ويُمكن حرث التّربة يدوياََ أو باستخدام آلة حِراثة، ويفضَّل حرث التّربة أكثر من مرة للتأكّد من خلوّها من الأعشاب. فحص التّربة: يجب فحص الرّقم الهيدروجيني للتربة للتأكّد من أنّ درجة حموضتها ملائمة لنمو الثّيل الذي يُفضِّل العيش في تربة تتراوح حموضتها ما بين 5.6-7، ويمكن تعديل درجة
أين تقع قبرص

أين تقع قبرص

موقع قبرص تُعدّ جزيرة قبرص جزءاً من قارة آسيا، وتقع على بعد ما يُقارب من 80 كم جنوب ساحل تركيا، وإلى الشمال الغربي من فلسطين، وعلى بعد 100 كم غرب سوريا، وعلى بعد 770 كم جنوب شرق اليونان، وتُعتبر قبرص ثالث أكبر جزيرة في البحر المتوسط بعد صقلية وسردينيا، ويجدر بالذكر أنّ جزيرة قبرص تُعتبر جزيرةً صغيرةً مستقلةً في شرق البحر المتوسط، حيث تبلغ مساحتها 9251 كم مربع، وتنتمي في الأصل إلى الشرق الأوسط، ولكن بسبب قُربها من أوروبا وخاصةً اليونان تُعتبر جزءاً من غرب قارّة أوروبا، ولهذا تُعتبر قبرص ذات
كيفية اتخاذ القرار وحل المشكلات

كيفية اتخاذ القرار وحل المشكلات

كيفية اتخاذ القرار إنّ مهارة اتخاذ القرار تعتبر من المهارات الحياتية التي لا يتقنها الجميع؛ وذلك لأنَّها تتطلّب من الشخص التحلي بثقة بالنفس لأخذ القرارات الصائبة، التي يمكن أن تكون صعبةً أو صارمة، وفيما يأتي الخطوات اللازم اتباعها للوصول إلى القرار الصائب: تحديد المشكلة لا يمكن للشخص أن يتخذ القرار المناسب إلَّا إذا حدد أساس المشكلة بالضبط، وأنشأ حدوداً حولها؛ حتى يتمكّن من وضع المعطيات ويقدّم أفضل الحلول، وذلك من شأنه توفير الوقت خاصةً إذا كان الشخص متقيداً بفترةٍ زمنيةٍ معينةٍ لحل المشكلة.