عمل خضار سوتيه

عمل خضار سوتيه
من خلال الإستعانة بعالم الخضراوات الواسع ، والذي يوفّر لك إمكانية الاختيار المتنوّع لأصناف عديدة منه ، يمكننا تحضير عدد من الأطباق الشهيّة والغنيّة بفوائدها الجمّة ، وقبل الانتقال للحديث عن كيفية تحضير هذه الأطباق ، سنتطرّق قليلاً للحديث عن أهم فوائد الخضراوات على سبيل المثال وليس الحصر .

الملوخية من الخضراوات الورقيّة التي تتمتّع بسهولة هضمها حيث تحتوي على الألياف التي تحد من الإصابة بالإمساك ، والمحتوية على البروتينات ، وعلى الفيتامينات مثل فيتامين ج ، وفيتامين أ ، كما وتقي الأمعاء من الالتهابات وذلك من خلال مواد معيّنة تحتوي عليها .

البصل أيضاً من الخضراوات المُنشّطة لعمل كل من الدورة الدمويّة والقلب ، كما ويساعد على خفض ضغذط الدّم ، بالإضافة إلى خفض الضغط المرتفع أيضاً . والبصل قاتل للأمعاء تحديداً للواقعة منها في الأمعاء والفّم .

الطماطم أو البندورة بدورها مفيدة لعلاج حالات التعفّنات المعوية ، وأمراض النقرس أيضاً ، وهي من المصادر الغنيّة بالأملاح المعدنيّة والفيتامينات ، كما وتُعد مقاومة لحموضة المعدة و عسر الهضم .

خضار سوتيه

المقادير

  • ربع كوب من البازيلاء
  • طماطم ، عدد 1
  • بطاطا كبيرة عدد 2 ، مقطّعة لمربعات
  • حبّة من الجزر ، مقطّعة لمكعبات
  • فص ثوم مفروم
  • كوسا مقطّعة لمكعبات ، عدد 2
  • فلفل أخضر ، عدد 1
  • 2 ملعقة كبيرة من النعناع
  • 2 ملعقة كبيرة من البقدونس
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ليمون حامض ، عدد 1
  • فلفل و كمون ، ملعقة صغيرة من الملج

التحضير

  • على النار يوضع زيت الزيتون في قدر ، مع إضافة الثوم حتّى يذبل بشكل قليل .
  • نضيف من بعد ذلك الجزر والكوسا مع تركهم لمدة 5 دقائق .
  • لاحقاً نضيف البطاطا والبازيلاء ، ونترك جميع الخضراوات التي أضفناها مع وضع كميّة قليلة من الماء مدّة 5 دقائق حتّى تستوي .
  • ننتقل لتقطيع الطماطم ، الفلفل ، البقدونس ، النعناع ، لنقوم بإضافتهم فوق خليط الخضراوات مع عصير الليمون الفلفل ، الكمون والملح .

الخضار بالبشاميل

  • طماطم متوسطة في حجمها مبشورة
  • بطاطا متوسطة الحجم عدد 7 ومقطعة لمكعبات
  • فلفل أخصر حار عدد 3
  • 2 علبة من الفطر المعلّب
  • نصف كوب من الخضار المشكّلة المثلجة * بصل متوسط الحجم ومقطع إلى شرائح طويلة
  • 3 فص ثوم
  • ملعقة كبيرة ملح
  • ملعقة كبيرة بهارات
  • زنجبيل مبشور
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

مقادير البشاميل

  • ملعقة كبيرة من النشا
  • 3 ملاعق كبيرة من الطحين
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
  • ملعقة كبيرة من جبن الكريم
  • 3 ملاعق كبيرة من حليب البودرة
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • 4 كوب من الماء
  • مكعّب من مرق الدجاج

للتحضير

  • أولاً نقوم بتحضير البشاميل عن طريق وضع الزيت في قدر ، ومن ثم إضافة باقي مكونات البشاميل عليها مع التحريك بشكل جيّد للحصول على مزيج يشبه الكريما ، مزيج كثيف .
  • لاحقاً نحمّر في الزيت كل من البصل والثوم قليلاً ، ومن ثم نضع عليهم الفطر من بعد تقطيعه مع قليه ، نحضر من بعد ذلك الخضار المشكلة ونضيفها مع التحريك .
  • نضيف لاحقاً الطماطم من بعد بشرها ، ويوضع كل من الفلفل الأخضر من بعد تقطيعه والزنجبيل ، الملح والبهارات ، ونترك المزيج حتّى تنضج الطماطم .
  • نحضر البطاطا ونقطعها لمكعبات ، ومن ثم نقليها في زيت غزير .
  • نضيف مكعبات البطاطا المقلية إلى خليط الخضراوات السابق وتخلط مع بعضهم البعض.
  • نضع كافة الخليط في صينية مع سكب البشاميل عليه ، مع الحرص على أن يكون البشاميل متوسط في كثافته .
  • ندخل الصينية إلى الفرن حتّى تتحمّر .
مزيد من المشاركات
حذف حسابك نهائياً

حذف حسابك نهائياً

مواقع التواصل الاجتماعي يستطيع مُستخدم الإنترنت التفاعُل مع الأشخاص عن طريق مجموعة من المواقع تُسمى وسائل التواصُل الاجتماعي (بالإنجليزية: Social media)، حيث تَسمح هذه المواقع بتبادُل الأفكار، والمعلومات، بالإضافة إلى بناء العلاقات، وإجراء المحادثات، ومن أهم المواقع الشائعة: المدونات (بالإنجليزية: Blogs). الفيسبوك (بالإنجليزية: Facebook). تويتر (بالإنجليزية: Twitter). يوتيوب (بالإنجليزية: YouTube). فليكر (بالإنجليزية: Flickr). إنستجرام (بالإنجليزية: Instagram). سناب شات (بالإنجليزية:
تفسير حلم عزباء لديها طفل في المنام

تفسير حلم عزباء لديها طفل في المنام

دلالة حلم عزباء لديها طفل في المنام إن تفسيرات حلم عزباء لديها طفل في المنام لم ترد بشكل مباشر في كتب التفسير إنما يمكننا الاستناد في تفسيره على دلالات رؤية الغلام في المنام؛ ورؤية الغلام في المنام كما ذكر أبو الفداء بُشرى طيبة لمن يراه، ومنها ما يأتي: قد تدل رؤيته على النجاة من أمر ما أو مصيبة؛ أي من المحتمل أن يكون الحلم نجاة للعزباء من أمر صعب أو مصيبة تواجهها. قد تدل على الوصول للمُراد والمُبتغى الذي يسعى له الرأي، لعل في ذلك نيل العزباء لأهدافها وما تسعر لتحقيقه. إن رأت امرأة عزباء أن
ما هو فحص Mri

ما هو فحص Mri

فحص MRI يُعدّ التصوير بالرنين المغناطيسيّ (بالإنجليزية: Magnetic resonance imaging)، واختصاراً MRI، واحداً من الاختبارات التصويريّة الشائعة، والتي تُستخدم بهدف تشخيص الإصابة ببعض الأمراض والمشاكل الصحيّة، وذلك من خلال استخدام موجات الراديو، ومجال مغناطيسيّ قويّ، للحصول على صور مقطعيّة مفصّلة للأعضاء الداخليّة في الجسم، ويتميّز هذا النوع الاختبارات التصويريّة بعدم تسبّبه بالألم، وعدم استخدامه لأنواع الأشعة التي قد تشكّل خطراً على صحة الإنسان . مبدأ عمل فحص MRI يؤدي المجال المغناطيسيّ القويّ
كيفية إطعام أسماك الزينة

كيفية إطعام أسماك الزينة

تحديد نوعية طعام سمك الزينة يتساءل العديد عن نوعية الطعام الذي يُقدم لسمك الزينة، وشروطه، وماهي الأنواع المتاحة والآمنة على هذه الأسماك، وفيما يأتي أبرز أنواع الأطعمة المناسبة لسمك الزينة: الطعام المجفف يتوفر طعام سمك الزينة المجفف بأشكال مختلفة، منها: الرقائق، والحبيبات، والكريات، إضافةً لأوراق سبيرولينا المجففة، وطحالب نوري، وتعدّ هذه الأطعمة مفيدة للأسماك؛ نظرًا لاحتوائها على كمية كبيرة من الألياف، لكن هذا لا ينفي ضرورة إدخال الأطعمة النباتية، لتقليل مخاطر الإصابة ببعض اضطرابات المثانة
طرق تدريس اللغة الإنجليزية للصف الأول الابتدائي

طرق تدريس اللغة الإنجليزية للصف الأول الابتدائي

البطاقات التعليمية الملونة تُعدّ البطاقات التعليمية الملونة من الطرق التي تُساعد الأطفال على تعلّم الأحرف وتسهّل عليهم الفهم، حيث تكون البطاقات التعليمية على شكل بطاقات تحتوي على الحروف الإنجليزية مع بعض الرسوم التوضيحية. يُمكن استخدام هذه البطاقات لتعليم الأطفال الأحرف باللغة الإنجليزية بطريقة مرحة، ويُفضّل تجليد هذه البطاقات بالتجليد اللامع، ممّا سيطيل من عمرها الافتراضي. تتوفّر مجموعة كبيرة من البطاقات التعليمية للأحرف الأبجدية باللغة الإنجليزية على مواقع الإنترنت ويُمكن بسهولة طباعتها ثمّ
تصميم فلتر سناب شات ورفعه

تصميم فلتر سناب شات ورفعه

تصميم فلاتر المناطق الجغرافيّة يُتيح برنامج السناب شات (Snapchat) إمكانية تصميم فلتر مُخصّص للمنطقة الجغرافيّة (Community Filters)؛ مثل المدن أو البلدان، ويُمكن للمُستخدمين إنشاؤه بشكل مجانيّ، واستخدامه للأغراض غير التروجيّة داخل تلك المنطقة، وتتم عمليّة إنشاء ورفع الفلتر باتّباع الخطوات الآتية: الانتقال إلى موقع السناب شات على الويب من خلال النقر هنا . النقر على خيار إنشاء الآن (Create Now) الموجود في جانب الصفحة، تحت عنوان المجتمع (Community). الانتباه إلى الأمور الآتية لقبول الصورة كفلتر:
ما هو تحليل الغدة النخامية

ما هو تحليل الغدة النخامية

تحليل الغدة النخامية تجدر الإشارة أنَّ الأطباء يستطيعون قياس مستوى هرمونات الغدة النخامية (بالإنجليزية: Pituitary Gland) في العادة عن طريق إجراء فحص دم بسيط، حيث يتم تحديد الهرمونات التي يراد قياسها اعتمادًا على الأعراض التي يعاني منها الشخص، ولكن أحيانًا لا يكون من السهل تفسير نتائج التحليل؛ لأن مستويات هرمونات الغدة النخامية تختلف خلال اليوم وتختلف أيضًا باختلاف حاجة جسم الإنسان، لذلك فإنّ قياس عينة دم عشوائية لا يقدم أي معلومات مفيدة للأطباء، وفيما يأتي بيان الهرمونات التي يفرزها كلّ من
كيف نصف حركة الأجسام

كيف نصف حركة الأجسام

الحركة تتحرّك الأجسام في مسارات وأشكال مختلفة، حيث تساعد هذه الحركة في تغيّر موضع الجسم سواء نقله من مكان إلى آخر أو من خلال اهتزازه في موقعه أو دورانه، وتصنّف هذه الحركات إلى الحركة الانتقالية والاهتزازية والدائرة، حيث من خلال معرفة هذه الحركات نستطيع وصف حركة الأجسام وحساب متغيّرات أخرى مرتبطه بهذه الحركة مثل: سرعة الجسم، وتسارعه، وموضعه، حيث من خلال معرفة موضع الجسم مع مرور الزمن نستطيع معرفة تركيب الجسم وتفسير بعض الظواهر الفيزيائية المرتبطة بحركة هذه الاجسام، من خلال هذا المقال سوف نوضح