طريقة كوكيز لذيذ

طريقة كوكيز لذيذ

الكوكيز

الكوكيز هو أحد أنواع الحلوى المشهور في جميع أنحاء العالم، وهو عبارة عن قطع من البسكويت المقرمش محشو بالشوكلاتة أو الزبيب أو جوز الهند وغيرها، ينتشر الكوكيز في الولايات المتحدة الأمريكية بكثرة وقد يكون غالي الثمن إذا أعدّ من مواد باهظة كالطحين الفاخر وأفخر أنواع الشوكلاتة، بينما يلجأ البعض لاستخدام السكر وآخرين يلجؤون للشوفان.

تتعدّد طرق عمل الكوكيز وتختلف حسب الرغبة ولكن أياً كانت الطريقة فهو دائماً من الحلوى الخفيفة والمحببة للجميع والتي يستطيعون اصطحابها معهم لأيّ مكان، واليوم نقدم لك إحدى أشهر وصفات الكوكيز لك ولعائلتك والتي نتمنّى أن تستمتعي بإعدادها وتناولها.

وصفة كوكيز مع رقائق الشوكلاتة

المقادير

  • كوبان من الدقيق.
  • كوبان من رقائق الشوكلاتة.
  • كوب من الزبدة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض.
  • بيضتان.
  • ملعقة واحدة صغيرة من مسحوق البيكنغ صودا.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • نشغّل الفرن وضبطه على درجة حرارة ١٩٠ درجة مئوية (٣٧٥) فرهنهايت.
  • نقوم بخفق الزبدة مع السكر في وعاء زجاجي عميق، ثم نضيف الفانيلا ونحرك الخليط جيداً، ثم نقوم بإضافة البيض مع الاستمرار في التحريك، حتى تمتزج المكونات معاً جيداً ويتكوّن لدينا خليط متجانس.
  • نقوم بخلط الدقيق ومسحوق البيكنغ صودا والملح معاً في وعاءٍ آخر، ثم نقوم بسكب الخليط إلى البيض والزبدة والسكر بالتدريج مع التحريك المستمر، ثم نقوم بإضافة رقائق الشيكولاتة مع الاستمرار في التحريك اللطيف للمحافظة على الرقائق بأن لا تتحطم.
  • نقوم بتقسيم العجينة إلى مجموعة كرات كل كرة بحجم ملعقة طعام كبيرة، ثم نقوم بتشكيل هذه الكرات بالشكل المرغوب ولكن الكوكيز غالباً تكون على شكل أقراص ونضعها في صينية الخبز.
  • نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن المحمر ونتركها بداخله لمدة ١١ دقيقة، مع الانتباه حتّى لا تحترق، ثم نقوم بإخراجها حين تصبح هشة وتأخذ اللون الذهبي.
  • نقوم بتقديم الكوكيز بعد أن يبرد، كما يمكن حفظه يمكنك في مرطبان أو وعاء محكم الإغلاق لوقت لاحق أو تقديمه مع الشاي وتناوله كوجبة خفيفة.
  • يمكن استبدال رقائق الشوكلاتة بالزبيب أو جوز الهند أو النوتيلا حسب الرغبة.

نصائح للحصول على كوكيز أفضل

  • إنّ نوع الطحين يؤثّر جداً في قوام وطعم الكوكيز فيجب الحرص على اختيار نوع دقيق جيد.
  • يجب الحرص على تطبيق الوصفة بحذافيرها واستخدام مكيال واحد لجميع المقادير.
  • يجب تذويب الزبدة بدرجة حرارة الغرفة وعدم إذابتها بالحرارة.
  • يجب عدم اخراج قطع الكوكيز من الصينية قبل أن تبرد لأنها ستتكسر، حيث يجب أن تترك إلى أن تبرد ثم القيام بإخراجها ووضعها في طبق التقديم.
مزيد من المشاركات
مفهوم الرجولة في الإسلام

مفهوم الرجولة في الإسلام

مفهوم الرجولة في الإسلام يخلط الكثير من الناس بين مفهومي الرجولة والذكورة، ويعتقدون أنّ الذكورة تعبّر عن الرجولة، وهذا خلطٌ واضحٌ في كلا المفهومين، وتوضيح الفارق بينهما هو على النحو الآتي: الذكورة ضد الأنوثة: وهي اللفظة التي تبيّن جنس الإنسان، دون التعرّض لما يعتنقه من مبادئ أو أخلاقٍ أو قيمٍ. الرجولة تتجلى بمبادئ الشخص: كما تتجلّى أيضًا بأخلاقياته، ومدى استعداده لتحمّل المسؤوليات المختلفة، والرجولة في الإسلام تطلق على من كانت أعماله فاضلةٌ، وأخلاقه حسنةٌ، وكان ملتزمًا بشريعة الله ويضحي من
ما هو التفكير المنطقي و كيف يكون

ما هو التفكير المنطقي و كيف يكون

التفكير المنطقي يُعرَف التفكير المنطقيّ بأنّه الانتقال من بيان ذي صلة إلى آخر أو من فكرة محدّدة ذات صلة إلى فكرة أخرى، حيث تسمى العبارات الأولى بالتفكير المنطقيّ بالسوابق والعبارات اللاحقة باللواحق. ويتّخذ المثال الكلاسيكيّ للتفكير المنطقيّ شكلاً من أشكال التفكير، ومثال ذلك: إذا كان التفكير ينطوي على أنّ جميع الأبقار حيوانات، فهذا يعني أنّ كل بقرة حيوان، ويبدأ التعميم بفرضية يُفترض أن تكون صحيحة، ومن ثمّ محاولة إيجاد استنتاج حول حالة معينة. ويشار إلى أنّ هناك ثلاثة أشياء تستحق الملاحظة حول هذا
ما هو بيكربونات الصوديوم

ما هو بيكربونات الصوديوم

ما هي بيكربونات الصوديوم بيكربونات الصوديوم (NaHCO3) عبارة عن مركب كيميائي بسيط، وهو ذو شكل بلوري في الطبيعة، ولكنه يُستخدم على شكل بودرة في الطهي. ويتكون الجزيء الواحد منها من ثلاث ذرات أوكسجين، وذرة كربون، وذرة هيدروجين، وذرة صوديوم، ومن أسمائها أيضاً بيكربونات الصودا، وصودا الخبز ، وتتكون بيكربونات الصودا (NaHCO3) من مكون واحد؛ وهي بيكربونات الصوديوم (NaHCO3)، وهي عبارة عن مادة قاعدية تتفاعل في حالة اتصالها بمادة حامضية مثل مخيض اللبن، واللبن، والخل، ويكون ناتج هذا التفاعل إنتاج غاز ثاني
خواطر غزلية

خواطر غزلية

خواطر غزلية فيما يأتي أجمل الخواطر الغزلية: أقدم اعتذاري.. لوجهك الحزين مثل شمس آخر النهار.. عن الكتابات التي كتبتها.. عن الحماقات التي ارتكبتها عن كل ما أحدثته في جسمك النقي من دمار وكل ما أثرته حولك من غبار.. أقدم اعتذاري عن كل ما كتبت من قصائد شريرة.. في لحظة انهياري فالشعر، يا صديقتي، منفاي واحتضاري.. طهارتي وعاري، ولا أريد مطلقاً أن توصمي بعاري من أجل هذا.. جئت يا صديقتي.. أقدم اعتذاري.. أقدم اعتذاري. نسيت نفسي ونسيت من أكون وأعطيتك وعداً بالعشق وأنا للوعود أصون ووهبتك قلباً رقيقاً وفي
ما هي عملة النرويج

ما هي عملة النرويج

عملةُ الكرونة النرويجيّة إنّ العملةَ الرسميّةَ المتداولةَ في النرويج هي عُملةُ الكرونةِ النرويجيّةِ (بالإنجليزية: Norwegian Krone)، وتُعرَف ب(NOK)، أو (krone)، والتي تعني في اللغة الإنجليزيّةِ: التاجَ، والكرونةُ الواحدةُ تتألّفُ من مئةِ قسمٍ من فئةٍ نقديّةٍ فرعيّةٍ أصغرَ تُسمّى إيري (øre)، وتُعتبَرُ العُملةُ النرويجيّةُ عملةً قويّةً؛ فهي تحتلُّ المرتبةَ الرابعةَ عشرةَ في قائمةِ أكثرِ العُملاتِ تداوُلاً في العالَمِ، وبالنظرِ إلى سعرِ الكرونةِ أمامَ الدولارِ فإنّ الدولارَ الواحدَ يُعادلُ ما
طريقة تتبيل اللحمة للشوي

طريقة تتبيل اللحمة للشوي

تتبيل اللحمة على الطريقة التركية مدة التحضير 20 دقيقة عدد الحصص 5 أشخاص السعرات الحرارية/ غرام 136 سعرة حرارية / 100 غرام التكلفة 20 دولار المقادير 1 كيلوغرام من شرائح اللحم. حبة من البصل المفروم. فص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة (10 غم) ملح. ملعقة أو ما يعادل بشر نصف ليمونة. ملعقة (10 غم) من الفلفل الأسود المطحون. ملعقتان كبيرتان (20 غم) من البابريكا. ملعقة (10 غم) من الزنجبيل المطحون. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. ملعقتان كبيرتان من الخل الابيض. ربع كوب (25 مل) من زيت الزيتون. خطوات
جزيرة جيمس بوند

جزيرة جيمس بوند

جزيرة جيمس بوند تُعرف الجزيرة باسمِ كو تابو أيضاً، وهي إحدى الجُزُر الموجودة في البلادِ التّايلندية، وتقعُ على خليجِ فانع نغا التّابع للجزءِ الشّمالي الشّرقي لفوكيت. أطلق عليها اسم جيمس بوند منذ عام 1974م؛ لأنّها كانت الجزيرةَ الرّئيسيّةَ التي يستخدمُها الممثّل الشّهير جيمس بوند في أفلامِه وخاصةً فيلم الرجل ذي المسدّس الذّهبي، وهو الاسمُ الشّعبي لها الآن الذي يُستخدمُ من قِبَل السّائحين والسكّان المحلّيين، ويعني اسمها الحقيقي مجموعةٌ من التّلال المُتراصّة مع بعضها البعض. تنحصرُ إحداثياتُ
أين تقع تبليسي

أين تقع تبليسي

أين تقع تبليسي تعد مدينة تبليسي عاصمة جورجيا، وهي تقع في منتصف المنطقة الشرقية لجورجيا، وتمتد طبيعياً على سفوح جبال الترياليتي مع نهر كولا الذي يخترق منتصفها، وتبعاً للأسطورة الجورجية فإنها سميت بتبليسي؛ لأن ملك دولة جورجيا كان في رحلة للصيد، وأثناء رحلة الصيد أصاب طائراً، فوقع الطائر في منطقة فيها ينابيع ساخنة، وحينما وجده الملك فوجئ بالمنطقة وانبهر بجمالها، ثم قرر بناء مدينة على جوانب هذه الينابيع وأطرفها، وأطلق على المدينة اسم تبلي، وهي كلمة تعني دافئ، ومن هنا جاء اسم المدينة. السكان في