طريقة كبسة التونة

طريقة كبسة التونة

الكبسة

تعد الكبسة من ألذ المأكولات الخليجيّة والتي من الممكن أن تقدّم في العزائم، وتختلف طرق تحضيرها بختلاف مكوّناتها حيث من الممكن أن تحضر باللحم، أو بالدجاج، أو بالجمبري، أو بالتونة، وغيرها، بالإضافة إلى ذلك فهي تعتبر من الأطباف الخفيفة والبسيطة، وسنقدّم لكم في هذا المقال طريقة كبسة التونة.

الكبسة بالتونة

المكوّنات

  • ثلاث كؤوس من أرز بسمتي.
  • أربع علب كبيرة من سمك التونة.
  • ست ملاعق صغيرة من الزيت النباتيّ.
  • ثلاث روقات غار.
  • عود من القرفة.
  • عشر حبات من الفلفل الأسود.
  • ست حبات من الهيل.
  • ستّ حبات من كبش القرنفل.
  • ربع ملعقة كبيرة من الكمّون.
  • ربع ملعقة كبيرة من الكزبرة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الكركم.
  • نصف ملعقة كبيرة من بهار الكبسة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأٍود.
  • ثلاث فصوص من الثوم المطحون ناعماً.
  • حبتان من الفلفل الأخضر.
  • حبة كبيرة من البندورة المقشّرة والمقطّعة.
  • حبة كبيرة من البطاطا، والمقطّعة إلى مربعات.
  • رأس كبير من البصل المفروم ناعماً.
  • أربع حبات كبيرة من البيض المسلوق.

طريقة التحضير

  • نغسل الأرز لأكثر من مرة، ثم ننقعه بالماء الفاتر لمدة لا تقل عن النصف ساعة.
  • نضع الزيت النباتي في قدر مناسب وذي قاعدة سميكة، ونتركه على نار متوسّطة حتى يسخن الزيت.
  • نضيف إلى الزيت ورق الغار، والهيل، والفلفل، والقرفة، والكزبرة، والكمّون، ونقلبهم جيداً لبضع ثوانٍ، بواسطة ملعقة خشبية كبيرة.
  • نضيف البصل المقطّع ونستمرّ بتقليبه حتى يذبل قليلاً ويأخذ اللون الذهبي.
  • نضيف الفلفل والثوم إلى خليط التوابل، ونستمرّ بتقليبه حتى تخرج رائحة الفلفل.
  • نضيف البطاطا المقطّعة، ونقلّبها لمدّة لا تزيد عن الدقيقتين، وحتى تأخذ اللون الذهبيّ.
  • نضيف البندورة المقطّعة ونقلّبها لبضع ثوانٍ.
  • نضيف بهارات الكبسة، والفلفل، والملح، والكركم، ونقلب جميع هذه المكوّنات حتى تختلط البهارات مع بعضها البعض.
  • نضيف التونة مع الزيت التي تحتوي عليه، وثلاث كؤوس من الماء النقي الفاتر، ثم نغطي القدر، ونتركه على نار عالية حتى تغلي جميع المكوّنات.
  • نصفي الأرز جيداً، بواسطة مصفاه ناعمة، ثم نضيفه مباشرة إلى الخليط السابق، ونتركه على نار عالية حتى يتشرّب الأرزّ المرقة، وتخرج فقاعات على وجهها.
  • نضع البيض المسلوق على وجهه الأرز، ثم نخفض من النار حتى تصبح هادئة، ونتركها لمدة تتراوح ما بين الثلاثين دقيقة والخمس وثلاثين دقيقة حتى ينضج الأرز بشكل كامل.
  • نحضر طبقاً مناسباً للتقديم، ونسكب به الأرز والتونة، ثم نزيّنه بالمكسّرات المحمّصة، والبقدونس المفروم ناعماً، ونقدّم بجانبه طبقاً من السلطة أو لبن الزبادي.
مزيد من المشاركات
أغذية تساعد على نمو الشعر

أغذية تساعد على نمو الشعر

الشعر الطويل يعتبر الشعر الطويل الناعم والذي يتمتع بصحة جيدة من علامات الجمال عند المرأة، وفي وقتنا الحالي وبسبب تغيرات في نمط الحياة واتباع نظام غذائي غير صحي مليء بالدهون والزيوت، يتأثر الشعر بشكل كبير بحيث يقل نموه ويبدو ضعيفاً ومتكسراً، فنمط الحياة الصحي له أكبر الأثر في نمو الشعر بالطريقة الصحيحة، حيث إنّ الشعر الطبيعي ينمو بمعدل 1. إلى 2 سم في الشهر، وفي فصل الصيف يكون نموه أسرع من فصل الشتاء، ولذلك سوف نقدم لكِ سيدتي من خلال هذا المقال أفضل الأغذية الصحية التي تساعد على نمو الشعر بطريقة
أهمية السينما

أهمية السينما

أهمية السينما تكمن أهمية السينما في كونها إحدى الوسائل الإعلامية التي تُسلّط الضوء على قضايا المجتمع، وتنقل صوته بموضوعية أكبر من وسائل الإعلام المقيَّدة بسياسات وأنظمة صارمة، فمن خلال الإبداع في السينما يمكن أن تتفتح الأذهان لأفكار خلّاقة، فالسينما تستقي مضامين محتواها من محيط الواقع، وتبعاته المستقبلية. إنّ الأفلام الوثائقية تحظى بأهمية كبرى لدى فئات مجتمعية متنوعة، وقد تزايد الاهتمام بالأفلام الوثائقية بسبب تفاعل الناس مع القضايا الإنسانية، والحقائق الاجتماعية التي ناقشتها وسلّطت عليها
أنواع الإشراف التربوي

أنواع الإشراف التربوي

الإشراف التربوي هو وسيلة من الوسائل التعليميّة، والتي تعتمد على مجموعة من الطرق التربويّة، التي تهدف إلى مساعدة المعلمين في المدارس، حتى يتمكنوا من تطوير أدائهم الوظيفي، لتحقيق أهداف التعليم، وكل شخص يعمل في مجال الإشراف التربوي، يسمى (مشرفاً تربوياً)، وتعد هذه الوظيفة جزءاً من بيئة التعليم، وأسلوباً لتدارك الأخطاء أثناء تدريس المواد للطلاب. أنواع الإشراف التربوي يتكون الإشراف التربوي من خمسة أنواع، وهي: الإشراف الصفي يعتمد هذا النوع من الإشراف بشكل رئيسي على الصف؛ لأنه المكان الأول للتدريس،
شرح أسباب نزول سورة البروج للأطفال

شرح أسباب نزول سورة البروج للأطفال

سبب نزول سورة البروج إنّ الله -تعالى- أنزل آيات القرآن الكريم لحكم عظيمة وفوائد مرجوّة؛ وقد رافق يا أحبائي كثيراً من آيات وسور القرآن الكريم سبب نزولها على رسول الله -صلى الله عليه وسلم-، وإنّكم لتعلمون جميعاً كيف قابل كفّار قريش دعوة نبيهم محمد -عليه الصلاة والسلام-، وكيف صدّوا عن دينه، وكيف واجهوه بشتى أنواع من العذاب. وحتّى لا يُصاب حبيبنا محمد -صلى الله عليه وسلم- بالحزن والأسى من موقف قومه، أراد الله -تعالى- أن يواسيه، وأن يخفّف عنه ما يشعر به تجاههم، ولذلك قام الله -تعالى- بضرب مثال له
طرق القراءة الصحيحة

طرق القراءة الصحيحة

القراءة الصحيحة القراءة ضرورة حياتية، ويختلف النّاس في عاداتهم وطرقهم فيما يتعلّق بالقراءة، فهناك القراءة الأكاديميّة التي لا بدّ منها، وهناك القراءة الثقافيَّة، وهناك القراءة العشوائيَّة، ومع هذه الأنماط جميعاً يتنوع الناس في طبيعة ووصف قراءاتهم، فهناك القراءة السطحيَّة التي لا تحقق الثمرة المرجوّة منها، وهناك القراءة الصحيحة والناجحة التي تترتب عليها ثمارها الإيجابيّة، وبين هذا وذاك هناك قراءات أخرى متوسّطة الأوصاف، والجودة، فوصف القراءة وشكلها وطبيعتها يتبع سلوك الإنسان في كيفيَّة تعاطيه مع
كلام مؤلم عن الفراق

كلام مؤلم عن الفراق

الفراق صعب ومؤلم جداً فهو كالمرض الذي يصيب القلب فيأكله شيئاً فشيئاً حتى يقضي عليه، ولتعرف أكثر عن الفراق إليكم في هذا المقال كلام مؤلم عن الفراق. كلام مؤلم عن الفراق البعد جفاء. النوم فراق. اللقاء ليس إلا بداية لفراق. الحب هو حين لا يفرق الخلاف. بعيد عن العين بعيد عن القلب. فراق الأحباب سقام الألباب. بالآمال الحلوة يصبح الفراق عيداً. فراق الحبيب يشيب الوليد ويذيب الحديد. هل للوداع مكان أم أنه سفينه بلا شراع. يجب أن لا نبكي على أصدقائنا، إنها رحمة أن نفقدهم بالموت ولا نفقدهم وهم أحياء. نتزوج
ترتيب مساحة الدول العربية

ترتيب مساحة الدول العربية

ترتيب الدُّوَل العربيّة حسب المساحة يُبيِّن الجدول الآتي أسماء الدُّول العربيّة مُرتَّبة حسب المساحة تنازُليّاً تبعاً لإحصائيّة عام 2017م: الدولة المساحة/كم الجزائر 2,381,740,00 المملكة العربيّة السعوديّة 2,149,690,00 السودان 1,879,358,00 ليبيا 1,759,540,00 موريتانيا 1,030,700,00 مصر 1,001,450,00 الصومال 637,660,00 اليمن 527,970,00 المغرب 446,550,00 العراق 435,050,00 سلطنة عُمان 309,500,00 سوريا 185,180,00 تونس 163,610,00 الأردن 89,320,00 الإمارات العربيّة المُتَّحِدة 83,600,00 فلسطين
كلام جميل عن كرة القدم

كلام جميل عن كرة القدم

أجمل ما قيل عن لعبة كرة القدم كرة القدم هي الأوبرا التي يعزفها البشر جميعاً. لن تتعب عندما تهاجم بنفس المقدار التي ستتعبه وأنت تلاحق من أجل استعادة الكرة. ستكون كرة القدم الأجمل لو اخترعنا كرة تركل اللاعبين الذين لا حاجة لهم في الملعب. يعتقد البعض أن كرة القدم مسألة حياة أو موت؛ للأسف هذا يجعلني حزيناً، فهي أكثر من هذا بكثير. في كرة القدم كل شيء معقد ما دام هناك خصم. كلمات لبعض لاعبي كرة القدم أحب مباريات كرة القدم المعادة، حتى أقوم من البداية بتشجيع الفريق الذي سيفوز. إن الأمور ليست واضحة ولا