طريقة قرص بالعجوة

طريقة قرص بالعجوة

الأقراص المحلاة

هي عبارة عن وجبات سريعة يتم تقديمها كوجبة سناك بين الوجبات الثلاث، أو كطبق حلى جانبي خفيف، وتمتاز بسهولة إعدادها وتحضيرها، كما تمتاز بطعمها الشهيّ والمقرمش.

كما تمتاز بإمكانيّة حشوها بطرقٍ مختلفة ومتنوّعة مثل: العجوة، والشوكولاتة، والكريمة، والفواكه المجففة وغيرها الكثير، لكنّ لا يفضل تناولها من قبل مرضى السكري ومتبعي الحميات الغذائيّة نظراً لاحتوائها على نسبةٍ كبيرة من السكر، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضير الأقراص المحلاة بالعجوة بطريقتين مختلفتين والتي يمكن تقديمها بجانب كأس من الشاي الساخن.

القرص بالعجوة

المكوّنات

  • كيلوغرام من الطحين الأبيض.
  • كأسان من السمنة المذابة.
  • ملعقة كبيرة من كل من: السكر الأبيض، والسمسم المحمّص، والخميرة الفورية.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • نصف كيلوغرام من عجوة التمر المفرومة ناعماً.
  • رشّة ملح.
  • ملعقة صغيرة من كل من: اليانسون المطحون، والشمّر المطحون.
  • كأس من الحليب السائل.
  • نصف كأس من المكسرات المحمّصة (اختياري).

طريقة التحضير

  • وضع العجوة، ونصف كميّة السمنة المذابة في طنجرة على النار والتحريك جيّداً، ثمّ رفع الخليط عن النار ووضعه جانباً.
  • خلط الخميرة، والسكر، والسمسم المحمّص، والماء في وعاء، ثمّ إضافة الكمية المتبقية من السمن، والملح، والحليب، بالإضافة إلى الطحين في وعاء للحصول على عجينة متماسكة.
  • تغطية العجينة بكيس نايلون بلاستيكي وتركها جانباً لمدة ساعتين أو حتى تختمر.
  • تكوير العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم، ثمّ حشوها بالعجوة، ثمّ إغلاقها من جميع النواحي.
  • وضع الأقراص في صينيّة للفرن مدهونة بالزبدة، ثمّ إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتحمّر.
  • إخراج الأقراص من الفرن ووضعها في طبق للتقديم، وتزيينها بالمكسرات المحمّصة.

قرص بالعجوة والزعفران

المكوّنات

  • كأس من الطحين الأبيض.
  • ست بيضات كبيرة الحجم.
  • رشّة هال.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد أو ماء الزهر حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من: الزعفران المطحون ناعماً، والفانيلا السائلة.
  • نصف كأس من التمر منزوع البذور والمفروم فرماً خشناً.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمّص.

طريقة التحضير

  • وضع ماء الورد، والزعفران في كأس والخلط جيّداً، ثمّ ترك الخليط جانباً.
  • خفق الهال، والفانيلا، والسكر، والبيض في الخلاط الكهربائي جيّداً، ثمّ إضافة الطحين، وخليط ماء الورد، والتمر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق للحصول على خليط متماسك.
  • وضع أقراص التمر في صينيّة واسعة مخصصة للفرن ومدهونة بالزبدة الطريّة، ثمّ تزيينها بالسمسم المحمّص، ثمّ إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تتحمّر.
  • إخراج الصينيّة من الفرن وتقطيع أقراص التمر إلى مربعات متوسطة الحجم، وتقديمها بجانب الشاي الساخن أو القهوة الساخنة.
مزيد من المشاركات
حلول مشكلة زواج القاصرات

حلول مشكلة زواج القاصرات

حلول مشكلة زواج القاصرات من أهم الظواهر المجتمعية التي يجب متابعتها والحدّ منها، هو موضوع زواج القاصرات ، لما يترتب عليه من مخاطر عديدة سواء على صحة الفتاة أو ضياع مستقبلها أو تفكك الأسر، وهناك طرق عدة قد تسهم في حل مشكلة زواج القاصرات، نذكر بعضاً منها في النقاط الآتية: سنّ قوانين تمنع زواج القاصرات تطبق اليوم قوانين في بعض الدول تناهض زواج القاصرات، لكنها لا تنفذ، مما يتطلب تكاتف مختلف مؤسسات ومراكز الدول المعنيّة في اتخاذ الإجراءات اللازمة وزيادة عدد المختصين والقانونيّين لمتابعة البرامج
فوائد زهرة الياسمين

فوائد زهرة الياسمين

ما هي فوائد زهرة الياسمين؟ لا توجد دراسات كافية توضّح فوائد استخدام زهرة الياسمين (Jasmine Flower) للأغراض الطبية، لذا يجب إجراء المزيد من الدراسات للتأكّد من ذلك، لكنّها قد تساهم في تحقيق الآتي: تحسين صحة البشرة يمتلك زيت زهرة الياسمين خصائص مضادة للالتهابات، الأمر الّذي قد يساهم في تسريع شفاء الجروح عند تطبيقه على الجروح البسيطة بعد تخفيفه، كما قد يساعد على تخفيف أعراض مشكلات البشرة المختلفة كالصدفية، وتحسين صحة البشرة بشكلٍ عام. تحسين صحة الشعر قد توفّر زهرة الياسمين العديد من الفوائد
أعراض صديد البول

أعراض صديد البول

أعراض صديد البول يُعرّف صديد البول أو البيلة القيحية (بالإنجليزية: Pyuria) بأنّه حالة تتمثل بارتفاع عدد كريات الدم البيضاء (بالإنجليزية: white blood cells) في البول، ويُعزى ارتفاعها إلى عدوى في الجهاز البولي عادًة ما تُصيب المثانة (بالإنجليزية: Bladder) أو الكلى أحيانًا، ونتيجةً لهذا الارتفاع في عدد كريات الدم البيضاء قد يتغيّر لون البول وقوامه، فيظهر عكرًا (بالأنجليزية: Cloudy) ويرافقه صديدًا، ويُشار إلى أنّ صديد البول قد لا ينتج عنه أيّ أعراض أخرى، أو قد تظهر أعراض ترتبط بالحالة الصحية التي
التميز الإداري

التميز الإداري

تعريف التميز الإداري يمكن تعريف التميز الإداري بأنه أحد الأطر الفكرية التي تهدف إلى تحقيق التميز في العمل الإداري المرتبط بالمنظمات، عن طريق التركيز على تنمية المهارات، وزيادة القدرات التسويقية، وتحقيق المزايا التنافسية ، والتوجه نحو الإبداع، والتركيز على إرضاء العملاء. عناصر التميز الإداري يتضمن التميز الإداري مجموعة من العناصر، وهي موضحة فيما يأتي: الإدراك هو الوعي الذاتي بالسلوكيات والمهارات التي تزيد من نقاط القوة وتقلل من نقاط الضعف. الغرض هو فهم أهمية مسؤوليات الوظيفة وتحديد الأهداف
كيفية الجلوس بين السجدتين

كيفية الجلوس بين السجدتين

كيفية الجلوس بين السجدتين بعد الرفع من السجود الأول، يجلس المصلي بين السجدتين على القدم اليسرى، وينصب القدم اليمنى، ويضع اليد اليمنى على طرف الفخذ الأيمن مما يلي الركبة، ويقبض من اليد أصبعي الخنصر والبنصر، ويرفع السبابة، وعند الدعاء يحركها، ويكون طرف الإبهام مقترنًا بطرف الوسطى يشكلان ما يشبه الحلقة، ويضع اليد اليسرى مبسوطة الأصابع على طرف الفخذ الأيسر مما يلي الركبة، ويقول في هذا الجلوس: (رب اغفر لي وارحمني واهدني وارزقني واجبرني وعافني).والجلوس بين السجدتين من أركان الصلاة ، التي لا تسقط
فوائد الحناء البيضاء

فوائد الحناء البيضاء

الحناء البيضاء الحناء البيضاء هي من أنواع الحناء المشهورة في دول المغرب العربيّ، حيث بدأت صناعتها في المغرب، ثم امتدّت إلى جميع أنحاء الوطن العربيّ نظراً لفوائدها المذهلة والمدهشة، وتتكوّن الحناء البيضاء من بودرة مصنوعة من الأعشاب، وتميل إلى اللون الأبيض والبيج، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائدها، وكيفيّة عمل وصفات طبيعيّة منها، بالإضافة إلى كيفيّة صنعها في البيت بطريقة آمنة. فوائد الحناء البيضاء المساهمة في تفتيح الجسم بشكلٍ فعّال. المساهمة في تفتيح الأماكن الغامقة في الجسم، ولا سيّما عند
حلى بسكوت الشوكولاتة

حلى بسكوت الشوكولاتة

البسكويت يعد البسكويت من المخبوزات المعروفة في مختلف أنحاء العالم، والمتميزة بلذة طعمها، واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم؛ مثل الفيتامينات، والمعادن، والكربوهيدرات، والسكريات، مما يساهم في تزويد الجسم بالطاقة اللازمة للمحافظة على نشاطه، ويتميز بسهولة تحضيره، حيث من الممكن إعداده بالقشطة، أو بالشوكولاتة، أو بالمربى، أو بالتمر، أو بالدبس، أو بالفواكه، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل حلى البسكويت بالأوريو. حلى البسكويت مكوّنات الطبقة الأولى: مئة وستة وسبعون غراماً
خواطر وأشعار قصيرة

خواطر وأشعار قصيرة

خواطر وأشعار الشِّعرُ هو طريقة للتعبير عن كلّ ما يجول في ذهن الشاعر من كلمات وأفكار، ويكون أكثر من بيت، أمّا الخاطرة فهي فنٌ من الفنون الأدبية وهي أفكار تدور في ذهن الكاتب ليعبّر عن قضية أو مسألة ما، وفي هذا المقال سنقدم لكم خواطر وأشعار جميلة. شعر قصير وقفتُ وما في الموت شكٌ لواقفٍ كأنّك في جفن الردى وهو نائم تمرُّ بك الأبطالُ كَلمَا هزيمةً ووجهُكَ وضّاحٌ وثغرُكَ باسمُ أتى الهامات والنصرُ غائبٌ وصار إِلى اللباتِ والنصرُ قادمُ نثرتهم فوق الأحيدبِ نثرة كما نُثرت فوق العروس الدراهمُ. إِنما تدركُ