طريقة فطيرة مالحة

طريقة فطيرة مالحة

الفطائر المالحة

تعدّ الفطائر المالحة من الفطائر الشهيّة، والمفضّلة لدى العديد من الأشخاص؛ نظراً لسهولة تحضيرها، واحتوائها على العديد من العناصر الغذائيّة المهمّة لصحّة الجسم وسلامته: كالفيتامينات، والمعادن، والألياف، ومن الممكن إعدادها بالجبن، أو السبانخ، أو الكوسا، وغيرها، وفي هذا المقال سنعرّفكم على طرق مختلفة لعمل فطيرة مالحة.

طريقة فطيرة مالحة

فطيرة الجبن المالحة

المكوّنات:

  • كوبان من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من السكّر.
  • ربع كوب من الزيت.
  • بيضة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • نصف علبة من لبن الزبادي.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الحليب البودرة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقتان صغيرتان من النشا.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • كوب من الجبن.

طريقة التحضير:

  • ضعي الخميرة في وعاء، وأضيفي السكّر والملح والحليب إليها، وقلّبيهم جيّداً.
  • اسكبي الماء على المزيج، واخلطيه، ثمّ أضيفي الزبادي، والفانيلا، والبيض، والزيت، والنشا، وحرّكيهم جيّداً.
  • أضيفي الدقيق إلى المزيج، واعجنيه للحصول على عجينة متماسكة، ثمّ ضعيها في مكانٍ دافئ مدّة ساعتين حتى تختمر.
  • ضعي قليلاً من الزيت في الصينيّة، وقسّمي العجين إلى كرات، واحشيها بالجبن، ثمّ أغلقيها.
  • رتّبي كرات العجين المحشوّة في الصينية، وأدخليها إلى الفرن مدّة 45 دقيقة حتّى تنضج، وتتحمّر.

فطائر السبانخ

المكوّنات:

  • خمسمائة غرام من عجينة البقلاوة.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.

لتحضير الحشوة:

  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • كيلوغرام من السبانخ.
  • ستّ حبّات من البصل المقطّع إلى شرائح.
  • ثلاثة أرباع كوب من الشبت المفروم.
  • مئتان وخمسون غراماً من الجبن المبشور.
  • ثلاث حبّات من البيض.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • فلفل أسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • ضعي الزيت في مقلاة، وأضيفي البصل، وقلّبيه مدّة 3 دقائق حتّى يذبل.
  • أضيفي السبانخ إلى المزيج، واتركيه مدّة 10 دقائق حتّى ينضج.
  • أضيفي الجبن، والشبت إلى السبانخ، وتبّليهم بالملح، والفلفل.
  • ضعي البيض فوق المزيج، وقلّبيه حتّى يتجانس.
  • ضعي قليلاً من الزيت في الصينيّة، ورتّبي العجين فيها على شكل ستّ طبقات، مع مراعاة دهن كلّ طبقة بقليل من الزيت.
  • صبّي حشوة السبانخ على العجين، واضغطي عليها بستّ طبقات أخرى من العجين، ثمّ أدخليها إلى الفرن مدّة 45 دقيقة، واتركيها حتّى تنضج، وتتحمّر، ثمّ قدّميها.

فطيرة الكوسا والجبن

المكوّنات:

  • كوب من شرائح الكوسا.
  • ثلاث حبّات من البيض.
  • نصف كوب من كريمة الخفق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ستّ ملاعق صغيرة من الدقيق.
  • رشّة من جوزة الطيب.
  • مئة وأربعون غراماً من الجبن.
  • عجينة تارت جاهزة.

طريقة التحضير:

  • ضعي البيض في وعاء، وأضيفي الدقيق، والملح، والكريمة، وجوزة الطيب، وقلّبيهم جيّداً.
  • ضعي شرائح الكوسا فوق المزيج، وحرّكيه.
  • رتّبي العجينة في قالب التارت، وصبّي المزيج فوقها، ثمّ رشّي الجبن على الوجه، وأدخليها إلى الفرن مدّة ربع ساعة حتّى تتحمّر، ثمّ قدّميها.
12فطائر
مزيد من المشاركات
أجمل الكلام عن الصداقة والأخوة

أجمل الكلام عن الصداقة والأخوة

كلمات في الصداقة ليست الصداقة البقاء مع الصديق وقتاً أطول، الصداقة هي أن تبقى على العهـد حتى وإن طالت المسافات أو قصرت. الواثقون من الصداقة لا تربكهم لحظات الخصام، بل يبتسمون عندما يفترقون، لأنهم يعلمون بأنهم سيعودون قريباً. الصداقة الحقيقية كالعلاقة بين العين، واليد؛ إذا تألمت اليد دمعت العين، وإذا دمعت العين مسحتها اليد. هناك من يكون حضوره في حياتك علامة فارقة، وهناك من يكون علامة فارغة، فانتقي الصديق الحقيقي، واحذر من الصداقة المزيّفة. يتشاجرون يومياً، ويأتون اليوم الآخر وقد نسيوا زلات،
مفهوم المسرح الاحتفالي

مفهوم المسرح الاحتفالي

تعريف المسرح الاحتفالي المسرح الاحتفالي هو نوع من أنواع المسرح الذي يستلهم أفكاره من الاحتفالات الشعبية، ويعتمد على التراث الأدبي والأشكال الفنية الشعبية، ويشمل أيضًا شكل العرض المسرحي، وأسلوب الأداء التمثيلي، والعلاقة القوية بين الممثل والجمهور، ويعتمد على عفوية اللقاء والحوار بين الممثلين ويلغي الحدود بين الجمهور، ويعمل على استحضار الموروث واستدعائه سواء كان ذلك الموروث أدبًا، أو تصوفًا، أو سيرًا شعبية، أو أساطير وخرافات . من الممكن أن يستلهم المسرح الاحتفالي مجموعة من الشخصيات التراثية،
كيف أحافظ على صحتي بالغذاء

كيف أحافظ على صحتي بالغذاء

التغذية السليمة وأثرها على الصحة لضمان سلامة الجسد وخلوه من الأمراض وزيادة مناعته يحتاج الجسد إلى نظام غذائي صحي وشامل، بحيث لا يهمل هذا النظام أي نوع من أنواع الغذاء المفيدة للجسم، فلكل عنصر أو معدن أو فيتامين يدخل إلى الجسم له أهمية كبيرة في عمل الجسم وعدم تعرض وظائف الجسم وهرموناته للخلل أو الإصابة بالأمراض، كأمراض هشاشة العظام أو فقر الدم أو السكر أو بعض أنواع الالتهابات الحادة، كما يقلّل النظام الغذائي الصحي والمتكامل من تعرض الجسم للسمنة المفرطة والتي تعود بأضرار جسيمة على صحة الإنسان
ابن دقيق العيد

ابن دقيق العيد

من هو ابن دقيق العيد؟ ابن دقيق العيد هو تقي الدين أبو الفتح محمد بن علي بن وهب بن مطيع بن أبي الطاعة القشيري المنفلوطي الأصل، وهو من كبار علماء أصول الشريعة الإسلامية ، وقد تميز بكثرة ترحاله طلباً للعلم، إذ إنّه نشأ في قوص، وتعلّم في دمشق، والإسكندرية، والقاهرة وقد بقي فيها حتى وفاته في عام 702هـ/1302م، وقد شغل العديد من المناصب في القضاء، إلى جانب ممارسته لمهنة التدريس. لقب ابن دقيق العيد لُقب ابن دقيق العيد بهذا اللقب نسبة إلى لقب جده الذي كان ذا مكانة مرموقة بين أهل الصعيد، وقد لقّب جدّه
أعشاب لتخفيض الكولسترول

أعشاب لتخفيض الكولسترول

هل تساعد الأعشاب على خفض الكوليسترول هناك بعض الأعشاب التي قد تساعد على خفض مستويات الكوليسترول؛ إلّا أنّه ينبغي استشارة الطبيب قبل البدء باستخدامها لخفض مستويات الكوليسترول في الدم، وقد أشارت مراجعةٌ نُشرت في مجلّة ARYA Atherosclerosis عام 2015 إلى أنّ بعض الأجزاء المختلفة من مسارات أيض الدهون قد تتأثر بأنواع مختلفةٍ من الأعشاب، وقد يتشابه هذا التأثير مع بعض العقاقير الكيميائيّة المُستخدمة لخفض كوليسترول الدم؛ والتي تؤثر في عملية أيض الدهون. وسنذكر فيما يأتي بعض الأعشاب الطبيعية التي قد تساعد
عمل تشريب اللحم

عمل تشريب اللحم

تشريب اللحم أكلة تشريب اللحم من الأكلات العراقية الشهيرة والمعروفة للكثير من العراقيين ، ويتم إعدادها بلحم الغنم العراقي ، ويوجد عدّة طرق لعمل تشريب اللّحم فمنها ما يعمل باللحم والحمص والنومي بصره وهو النومي الاسود الناشف بالاضافة الى البهارات ، وسوف نتناول في هذا المقال طريقتان لعمل تشريب اللحم ومن الطرق ما يلي : طريقة عمل تشريب اللحم تشريب اللحم مع الأرز والخبز العراقي المقادير كيلو لحم غنم عراقي مع اللية . كيلو بندورة معصورة ومنقاة من القشور . بصل مقطع شرائح . القليل من البهارات . نصف كيلو
كيفية صياغة الأهداف

كيفية صياغة الأهداف

صياغة الأهداف الجَميعُ لَديه أهدافٌ خاصّة يَسعَى من أجل تَحقيقها وَهيَ رَغبَةٌ يَجب أن تَكونَ مَوجُودَةٌ عندَ كُلّ شَخص؛ لأنّ الإنسان من دُون الأهداف والسّعي ورائَها من أجل تَحقيقها هيَ مَضيعَةٍ لحَياته ولا مَعنَى لها، لذلكَ من أجل تَحقيق أهدافٍ صَعبَة وَمُعَقّدَة التركيز تحتاجُ إلى إجتهادٍ طويل المَدى وَتَرك الأعذار والمُبررات أو عَدَم وُجودُ تَخطيطٍ جَيّد من أجل تَحقيقها، وَحَتّى تَكونُ هذه الأهداف واضحَة وَمَع وُجود تَخطيطٍ لتحقيقها هُوَ ما يَجعَلُها مُمكنَة على أرض الواقع. صياغة الأهداف
طريقة تنزيل برامج للآيفون

طريقة تنزيل برامج للآيفون

طريقة تنزيل برامج للآيفون يسمح تطبيق آب ستور (App Store) بتنزيل البرامج والتطبيقات على جهاز الآيفون وغيره من الأجهزة التي تعمل بنظام iOS كالآيباد والآيبود، وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية: فتح تطبيق آب ستور المتوافر على جهاز الآيفون. النقر على بحث (Search) لاستخدام الكلمات المفتاحية للبحث عن البرنامج أو التطبيق المراد تنزيله. النقر على التطبيق المطلوب لعرض الصفحة الخاصة به. النقر على الحصول على (Get) في حال كان التطبيق مجانياً، أو النقر على السعر (the price) في حال كان التطبيق مدفوعاً. تسجيل