طريقة فرم اللحم في البيت

طريقة فرم اللحم في البيت

فرم اللحم في البيت

يدخل اللحم المفروم في تحضير العديد من الأطباق والمأكولات التي نقدمها، سواء الجانبيّة أو الرئيسيّة؛ نظراً لمذاقه الشهي الذي يزيد من قابليّة الناس عليه، واحتوائه على العديد من العناصر، والفيتامينات المهمّة للجسم، كما أنّ طريقة تحضيره سهلة جداً، ولا تتطلب المزيد من الوقت، وعادةً ما يتم الحصول على اللحم المفروم جاهزاً من عند الجزّار، والذي يقوم بفرمه على آلة خاصّة، لكن في هذا المقال سنقدم لكم بعض الطرق التي نستطيع من خلالها فرم اللحم في البيت.

طريقة فرم اللحم في البيت

تطورت الأجهزة الكهربائيّة المستخدمة في المطبخ، وأصبحت في متناول الجميع، كما أنّ طريقة استخدامها سهلة ومريحة، على عكس الماكينات القديمة اليدويّة والتي كانت تتطلب جهداً ووقتاً أطول، ومن أهم هذه الأجهزة، هو الخلاط الكهربائي ( المولينيكس)، وهو متعدد الاستخدامات ويمكننا استعماله للخلط، والطحن، والهرس، والفرم؛ كونه مرفقاً بأكثر من قالب، وفيما يلي طريقة استخدام الخلاط الكهربائي لفرم اللحم:

  • قطّعي شريحة اللحم لمكعبات صغيرة على لوح خشبي، حيث لا يزيد حجم كل مكعب عن 1سم.
  • افرمي اللحم لفرمات ناعمة بالسكين، تكون أصغر من حجم المكعبات.
  • ضعي فرمات اللحم في الخلاط الكهربائي، ثم شغّليه على درجة متوسطة، واتركيه لمدة ثلاث دقائق؛ وذلك في حال أردتِ أن يكون اللحم المفروم خشناً لاستخدامه في المحاشي، أمّا في حال أردتِ تحويله لعجينة، كاستخدامه في تحضير لحم الهمبرغر مثلاً، فاتركيه لمدة سبع دقائق، ثم ضعيه في وعاءٍ عميق، وأضيفي إليه ملعقتين كبيرتين من الزيت، والبهارات المطلوبة، ثم اعجنيه بيديك، ليصبح جاهزاً للاستخدام.

طريقة عمل كفتة اللحم

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • حبة من البصل المفروم.
  • صفار بيضة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزعتر المفروم.
  • ملح، وفلفل أسود.

طريقة التحضير

  • ضعي اللحم، والبصل، وصفار البيض، والزعتر، والملح، والفلفل في وعاءٍ عميق ثم اخلطي المكوّنات مع بعضها حتى تمتزج وتصبح عجينة متجانسة.
  • قطعي العجينة لكرات متوسطة الحجم، ثم شكّليها لأصابع بسمك 3 سم.
  • افردي أصابع الكفتة في صينيّة مرتفعة الجوانب، مرشوشة بالزيت النباتي.
  • أشعلي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم اتركيه لبضع دقائق حتى يسخن.
  • ضعي شرائح من البصل، والبطاطس، والطماطم على وجه الصينيّة إن رغبتِ ذلك، ثم أدخليها للفرن.
  • اتركي الكفتة لمدة نصف ساعة، حتى تنضج ويتغيّر لونها.
  • بدّلي الفرن على الشبك العلوي، ثم حمّري الكفتة مع الخضار.
  • أخرجي صينيّة الكفتة من الفرن، ثم قدّميها للأكل وهي ساخنة، مع الخبز العربي، والسلطة.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل قناع تبييض الوجه

طريقة عمل قناع تبييض الوجه

قناع جل الصبار يُفيد الصبار في علاج العديد من المشاكل التي تُصيب البشرة، كما يُفيد في عملية تفتيح الوجه، وذلك لاحتوائه على الفيتامينات، والمعادن التي قد تُساهم في التقليل من نسبة التصبغات في البشرة، ويُمكن الاستفادة منه في ذلك من خلال استخراج جل الصبار من أوراقه، ثمّ يتم توزيعه على البشرة، وتركه لمدّة عشر دقائق، ثمّ غسل البشرة باستعمال الماء البارد، وتكرار هذه الخطوات مرتين يومياً لمدّة شهر للحصول على أفضل النتائج، وتجدر الإشارة إلى أنَّه في حال الشعور بتهيج البشرة يُنصح بالتوقف عن استعمال هذه
كلام لزوجي الحبيب

كلام لزوجي الحبيب

أجمل كلام لزوجي الحبيب قد نشعر بالوحدة بين كثير من يجلسون حولنا وقد نشعر بالأنس بوجود شخص واحد.. ليس الأمر متعلّقاً بعدد من حولك بل بقلب من معك. لأجلك أطرح العالم جانباً، فقلبي لن يضم إلّا حبك وصدري لن يضم إلّا شوقك وحنانك.. أقسم أنني لا ولن أقدر على أن أحس إذا كانت الحياة خالية منك.. يا من يعانقني بشوقة وحنانه.. يا من يهدهد صرخات قلبي واشتياقي بالشوق والأمل والحنان. أحبك عدد ما قالوا العشاق كلمة أحبك، أحبك عدد ما سطرت الأوراق كلمة أحبك. زهر وورد وريحان.. قطفته من جنة الرحمن.. هدية لأعز إنسان.
أحكام اللباس والزينة

أحكام اللباس والزينة

أحكام اللباس للمرأة حتى يكون لباس المرأة صحيحاً ومُحقّقاً لأحكام الشريعة الإسلاميّة فلا بُدّ من توفّر بعض الشروط فيه، وهي: الشروط المتعلّقة بالخياطة والتفصيل: أن يكون اللباس ساتراً ومستوعباً لسائر الجسد، حتى يستر العورة والزينة التي لا يجوز للمرأة إبداؤها للرجال الأجانب. أن يكون اللباس واسعاً ومريحاً في حركة البدن، فلا يجوز أن يكون ضيّقاً مُفصّلاً لأجزاء الجسد. ألّا يكون اللباس شبيهاً بلباس الكافرات. ألّا يكون اللباس شبيهاً بملابس الرجال. الشروط المتعلّقة بنوع اللباس: أن يكون اللباس ساتراً لما
ما الفرق بين الكفر والشرك

ما الفرق بين الكفر والشرك

الفرق بين الكفر والشرك يمكن لقارئ ومتدبّر سور وآيات القرآن الكريم وغيرها من نصوص الأحاديث النبويّة الشريفة أن يلاحظ ورود مصطلحات عدة تصف الناس ومنها الكافر والمشرك، حيث يقترن هذان المصطلحان مع بعضهما البعض في العديد من آيات القرآن الكريم والأحاديث النبويّة، مع التفرقة في وصف كل من هذين المصطلحين، وقد حدّد علماء المسلمين عدداً من النقاط التي توضّح الفرق بين الكافر والمشرك، والتي يمكن حصرها فيما يلي: الكفر يُعرّف أهل العلم الكفر على أنّه الجحود والإنكار، ويطلق لقب كافر على كل من جحد وجود الله عز
معلومات عامة عن سورة البقرة

معلومات عامة عن سورة البقرة

تعريف عام بسورة البقرة إنّ سورة البقرة هي أوّل سورة نزلت بالمدينة المنورة فهي سورة مدنيّة، وتأتي في الترتيب الثاني بين سور القرآن الكريم، ويبلغ عدد آياتها مئتان وستة وثمانون، وفي هذه السورة أطول آية في القرآن وهي آية الدّين. سبب تسمية سورة البقرة إنّ سبب تسمية سورة البقرة بهذا الاسم ما جاء في قصة موسى مع بني إسرائيل حيث أمرهم بأن يذبحوا بقرة حينما قتل فيهم رجلا ولم يعرفوا قاتله، قال تعالى: (وَإِذْ قَالَ مُوسَى لِقَوْمِهِ إِنَّ اللَّهَ يَأْمُرُكُمْ أَنْ تَذْبَحُوا بَقَرَةً قَالُوا
أين يطبع الدولار الامريكي

أين يطبع الدولار الامريكي

مكان طباعة الدولار الأمريكي تعتبر وزارة الخزانة الأمريكية (Treasury Department's) الجهة المسؤولة عن طباعة العملات الورقية، وسك العملات المعدنية، بإشراف مكتب النقش والطباعة (Bureau of Engraving and Printing)، ودار سك العملة الأمريكية ( U.S. Mint)، حيث يطبع مكتب الطباعة النقش مليارات الدولارات كل عام، وتعتبر احتياطاً فيدرالياً للدولة، حيث يتم تسليمها في كل عام لنظام الاحتياط الفيدرالي، ويوجد أكثر من تريليون دولار من الأوراق النقدية الفيديرالية المتداولة، وذلك وفقاً لمجلس الاحتياط الفيدرالي
خطوات قيادة السيارة

خطوات قيادة السيارة

خطوات قيادة السيارة السيارة الأوتوماتيكية قبل البدء بسواقة سيارة الأوتوماتيك يجب التعرف على علبة السرعة (بالإنجليزية: gearboxes)، ومعرفة معاني الحروف الموجودة عليه، وهي كالآتي: (P) تمثل (Park) بالإنجليزية، وتستخدم عند إيقاف السيارة والنزول منها. (R) تمثل (Reverse) بالإنجليزية، وتستخدم للقيادة إلى الخلف. (N) تمثل (Neutral) بالإنجليزية، ولا يجب استخدامها عند القيادة، بل عند إيقاف السيارة لفترة قصيرة. (D) تمثل (Drive) بالإنجليزية، وتسمح للسيارة بالسير للأمام. ولقيادة السيارة الأوتوماتيك يجب اتباع
فوائد زيت الخزامى للبشرة

فوائد زيت الخزامى للبشرة

زيت الخزامى تعتبرُ الخزامى واحدةً من أهمّ الأعشاب المنتشرة في جميع أنحاء العالم، حيث يمكنُ الاستفاده منها في الكثير من الجوانب العلاجيّة، أو التجميليّة، أو الصحيّة، وذلك لأنّها تمتازُ بخصائص مطهّرة ومضادّة للفطريات، كما أنها تستخدمُ في علاجِ مشاكل البشرة العديدة، وسنتحدّثُ في هذا المقال عن فوائد زيت الخزامى للبشرة، وبعض الوصفات الطبيعيّة لاستخدامِها. فوائد زيت الخزامى للبشرة من فوائد زيت الخزامى للبشرة: يجدّدُ خلايا الجلد الميتة، كما أنّه يكوّنُ خلايا جديدة، مما يمنح بشرة صافية، ونضرة. يعالج