طريقة عمل ورقة اللحمة بالبطاطس

طريقة عمل ورقة اللحمة بالبطاطس

ورقة لحمة بالبطاطس

المكوّنات

  • كيلو غرام من البطاطس المقشرة.
  • كيلو غرام من شرائح اللحمة.
  • بيوريه طماطم.
  • كوبان من مرق الدجاج أو اللحم.
  • بصل.
  • ثوم.
  • بهارات مشكلة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • تشويح قطع اللحمة في الزبدة حتى يصبح لونها ذهبياً غامقاً.
  • إضافة البصل والفلفل الحار والتشويح جيدًا.
  • إضافة البهارات والملح والفلفل.
  • إضافة بيوريه الطماطم والتقليب جيدًا حتى تنضج.
  • تقطيع البطاطس حلقات أو مكعبات "حسب الرغبة"، ثمَّ قليها في الزيت نصف قلي.
  • تغليف صنية فرن بورق فويل ثمَّ إضافة ورق الزبدة داخلها.
  • وضع شرائح اللحم في قاع الصنية، ثمَّ وضع البطاطس المقلية في خليط الطماطم بالبصل.
  • تقليب المكوّنات جيدًا ثمَّ إضافتها فوق شرائح اللحم ثمَّ الغلق جيدًا بالفويل، وإدخالها إلى الفرن حتى تنضج تمامًا.

ورقة اللحمة

مدَّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدَّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص

المكوّنات

  • كيلو غرام لحم ضاني قطع.
  • ربع كيلو غرام كبدة وكلاوي.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • بهارات -حسب الرغبة-.
  • حبة بصل مقطعة حلقات.
  • حبة فلفل حلو أحمر.
  • حبة فلفل حلو أصفر.
  • حبة فلفل حلو أخضر.
  • خمس حبّات بطاطس صغيرة.
  • ورقة زبدة.
  • ورقة ألومنيوم.

طريقة التحضير

  • خلط لحم الضاني والكبدة والكلاوي والبهارات والبصل والفلفل الأحمر والأصفر والأخضر والبطاطس معًا، ثمَّ وضعها في وشط ورقة زبدة، ولف ورقة الزبدة بإحكام ثمَّ لفّها مرة أخرى في ورقة الألومنيوم.
  • وضع اللفة في صنية في الفرن على درجة حرارة عالية لمدَّة ثلاثة أرباع الساعة.
  • تقديم ورقة اللحم في صحن كبير أو في ورق اللف أو تقديمها في صحن مناسب دون ورق اللف.
مزيد من المشاركات
دول أفريقيا المسلمة

دول أفريقيا المسلمة

تضم أفريقيا ما يقارب ثلث سكان العالم من المسلمين، ودخلت الديانة الإسلامية إلى أفريقيا في القرن الـ17، حيث لجأ المسلمون خلال فترة الهجرات إلى إثيوبيا وذلك بعد أن عبروا جيبوتي والصومال وإريتريا، وتتمتع الديانة الإسلامية بحضور كبير في كل من القرن الأفريقي، ومعظم دول غرب أفريقيا، والشمال الأفريقي، والساحل السواحلي. دول إفريقيا المسلمة فيما يأتي قائمة الدول الإسلامية في أفريقيا: موريتانيا موريتانيا عاصمتها نواكشوط، وهي جمهورية إسلامية، وجميع مواطنيها من المسلمين السنة، حيث نشر الإسلام فيها على يد
كيف أجري مقابلة شخصية

كيف أجري مقابلة شخصية

كيفية طرح الأسئلة على مقدم طلب الوظيفة يُعدّ طرح الأسئلة الجيدة أثناء المقابلة الوسيلة الفعّالة والسريعة لمعرفة ما إذا كان المُرشّح هو الشخص المناسب للوظيفة أم لا، فمن خلال هذه الأسئلة تُؤخذ فكرة واضحة حول ثقافة وخبرات المُرشّح، بالإضافة إلى معرفة مهاراته في المحادثة، وقدرته على التفكير السريع وحلّ المشاكل، ولذلك تُعدّ نوعية الأسئلة المطروحة - والتي تتعلّق بالشركة ودور المُرشّح فيها - فرصة أمام المُرشّح لإثبات شخصيته، وإظهار قدرته على التفكير تحت الضغط، ومن المهم التركيز على إمكانية المُرَشّح
متى يبدأ فصل الشتاء ومتى ينتهي

متى يبدأ فصل الشتاء ومتى ينتهي

تاريخ بدء فصل الشتاء وانتهاءه يُحتسب فصل الشتاء في نصف الكرة الشمالي وفقاً للفصول الفلكية بدءاً من تاريخ واحد وعشرين كانون أول حتّى عشرين آذار، وترتبط الفصول الفلكية بموقع الأرض أثناء دورانها حول الشمس مع الأخذ بعين الاعتبار الاعتدالات الجوية والانقلابات، أمّا فصل الشتاء وفقاً للأرصاد الجوية فيبدأ في الأول من كانون أول وينتهي في الثامن والعشرين من شباط، ومن جهةٍ أخرى، يبدأ فصل الشتاء في نصف الكرة الجنوبي في الواحد والعشرين أو الثاني والعشرين من حزيران وحتّى الثاني والعشرين أو الثالث والعشرين
أهم أعمال الخوارزمي في الرياضيات

أهم أعمال الخوارزمي في الرياضيات

وضع القواعد الأساسية لعلم الجبر تُعدّ أطروحة الخوارزمي في الجبر من أهم أعماله المعروفة، وتُعرَف بكتاب المختصر في حساب الجبر والمقابلة، حيث تم دمج أجزاء من الأعمال اليونانية، والعبرية، والهندية التي كانت مستمدة من الرياضيات البابلية قبل أكثر من ألفي عام في هذه الأطروحة، وعلى الرغم من أن الخوارزمي وضع القواعد الأساسية في الجبر، إلا أن أطروحته في حساب الجبر والمقابلة كان لها أهداف عملية وتطبيقات واسعة في مجالات عدّة، منها ما يأتي: حساب الميراث، والدعاوى القضائية، والتجارة، وقياس الأراضي، وجميع
دعاء كفارة المجلس

دعاء كفارة المجلس

دعاء كفارة المجلس قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (مَن جلسَ في مجلِسٍ فَكَثرَ فيهِ لغطُهُ، فقالَ قبلَ أن يقومَ من مجلسِهِ ذلِكَ: سُبحانَكَ اللَّهمَّ وبحمدِكَ، أشهدُ أن لا إلَهَ إلَّا أنتَ أستغفرُكَ وأتوبُ إليكَ، إلَّا غُفِرَ لَهُ ما كانَ في مجلِسِهِ ذلِكَ). يوجِّه رسول الله -صلى الله عليه وسلم- المسلمينَ بعد قيامهم من مجالسهم إلى ترديد هذا الدعاءِ المذكورِ؛ والحكمةُ من ذلك هو تكفيرُ صغائر الذنوب التي وقعت منه أثناء مجلسهِ، أمَّا إن كان مجلسه حسنًا خاليًا من الذنوبِ، فإنَّ المسلمَ يزداد
ما هي فوائد الزيت للبشرة

ما هي فوائد الزيت للبشرة

الزيوت الطبيعية تتعدّد أنواع الزيوت النباتية الطبيعية حول العالم، وتُستخدم كعلاجٍ موضعي للوجه ، وتتراوح أسعارها إلا أنّها إجمالاً غير مكلفة، وتتميز الزيوت الطبيعية بخواصٍ غنية كاحتوائها على مضادات الأكسدة، ومضادات مثبطة للميكروبات، والالتهابات، وتهيج الجلد والحكة، وبعضها يُعدّ علاجاً تكميلياً للأمراض الجلدية، فضلاً على أنّها مفيدة للعناية بالبشرة لغناها بالأحماض الدهنية والفيتامينات المغذية. ترطيب الزيت للبشرة وتغذيتها ومعالجتها تُعتبر الزيوت الطبيعية المخصصة للبشرة إحدى أدوات التجميل الأساسية
كيف تعرفين نوع بشرتك

كيف تعرفين نوع بشرتك

أهمية معرفة نوع البشرة من المهم معرفة نوع البشرة ؛ لأنّ ذلك يساعد في معرفة طرق العناية بها، وبأنواع المستحضرات والكريمات المناسبة لها. وهناك أنواع متعددة للبشرة؛ وهي: البشرة الجافة، والدهنية، والمختلطة، والعادية، والحساسة. ومن الجدير بالذكر أنّ نوع البشرة قد يتغيّر مع الوقت. وفي هذا المقال توضيحاً لذلك. العوامل المحددة لنوع البشرة هناك مجموعة من العوامل التي تلعب دوراً في تحديد نوع البشرة ، وهي: المحتوى المائي: فهو يؤثّر على مرونة البشرة. المحتوى الدهنيّ: فهو يؤثّر على نعومة البشرة وتغذيتها.
أفضل جامعة في العالم

أفضل جامعة في العالم

جامعات العالم يوجد في دول العالم الكثير من الجامعات ومؤسسات التعليم العالي، فلا توجد مدينةٌ لا توجد فيها جامعةٌ أو اثنتين، ويوجد تنافسٌ كبيرٌ بين هذه الجامعات من حيث جودة التعليم وقوة طلابها العلمية والمعرفية، ومن حيث استخدام الوسائل التعليمية الحديثة، وهو متفاوتٌ بين جامعةٍ وأخرى؛ وذلك تبعاً لظروفها وإمكانياتها وموقعها، فلا يمكن أن نقيس مثلاً جامعةً في أمريكا بجامعةٍ في إفريقيا؛ لأن الفرق في الإمكانيات والحاجيات مختلفٌ، وهناك تصنيفٌ لجامعات العالم باستخدام معايير محددة لترتيب الجامعات. تم وضع