طريقة عمل هريس كويتي

طريقة عمل هريس كويتي

الهريس

يُعتبر الهريس من الأطباق الخليجية الشهيرة في العالم العربي وهو طبق مُفيد جداً؛ إذ يشتمل على القمح الذي يحتوي على نسبة عالية من القيم الغذائية، ويكثر تحضيره في شهر رمضان المبارك، والعزائم، والمناسبات المتعددة، كما تختلف طرق إعداده من بلد إلى آخر، لذا وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل ثلاث وصفات من الهريس الكويتي اللذيذ.

طريقة عمل هريس كويتي

هريس كويتي باللحم

المكوّنات:

مكوّنات اللحم:

  • كيلوغرامان من لحم البقر مُقطع.
  • كوبان من الزيت النباتي.
  • ملح -حسب الذوق-.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: الفلفل الأسود، والسبع بهارات، والقرفة.

مكوّنات الهريس:

  • ماء -حسب الحاجة-.
  • ثلاثة كيلوغرامات من القمح المقشر أو الهريس.
  • مئتا غرام من الزبدة.

طريقة التحضير:

  • نبدأ بتحضير اللحم، فنُسخن الزيت في قدر على النار ثمّ نزيد اللحم.
  • نُنكه بكلّ من الملح، والقرفة، والفلفل الأسود، والسبع بهارات، ونُحرك المكوّنات جيداً.
  • نبدأ بتحضير الهريس، فنضع الماء في قدر على النار وندعه إلى أن يغلي.
  • نزيد الهريس، وندعه على النار لمدة ستين دقيقة مع الحرص على تحريكه بين الحين والآخر، ونزيد الزبدة ونُحرك برفق.

هريس كويتي بالدجاج

المكوّنات:

  • نصف كوب من الهريس.
  • مئة وستون غراماً من صدور الدجاج المُقطعة.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • حبتان من الجزر المُقطع.
  • نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
  • ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ملح -حسب الذوق-.

طريقة التحضير:

  • نضع قطع الدجاج في قدر مليء بالماء، ثمّ نزيد البهارات، والملح، وندعها إلى أن تنضج مع الحرص على الاحتفاظ بالمرق.
  • نسلق الهريس بمرق الدجاج، ونزيد الماء إذا احتجنا لذلك، ثمّ ندعه على النار لمدة عشرين دقيقة.
  • نزيد مكعب المرق، والكزبرة، والجزر، والفلفل الأسود، وقطع الدجاج، وندع الخليط على نار منخفضة لمدة ستين دقيقة.

هريس كويتي بالشوفان

المكوّنات:

  • كوب من الشوفان.
  • ملعقتان صغيرتان من السمن.
  • بصلة مفرومة.
  • سن من الثوم مفروم.
  • ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.
  • نصف ملعقة من كلّ من: القرفة، والملح، والهيل، والفلفل الأسود، ومطحون الليمون العماني.
  • ملعقتان صغيرتان من السمن للتزيين.
  • بصلة مفرومة للتزيين.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير:

  • نُسخن السمن في مقلاة على النار، ثم نزيد كل من البصل، والثوم إليه، ونُحركهما إلى أن يذبلا.
  • نزيد المرق، والقرفة، والملح، والفلفل الأسود، والهيل، ونُواصل التحريك.
  • نزيد الشوفان، ونُحرك المزيج لمدة خمس دقائق.
  • ننقل المزيج إلى الخلاط الكهربائي ونخلطه جيداً، ونسكب المزيج في طبق التقديم.
  • نُزين الطبق بملعقة السمن، وبالبصل المقلي، والمُنكه بمطحون الليمون، والبهارات المشكلة.
مزيد من المشاركات
كيف تصبح قائداً

كيف تصبح قائداً

تعزيز مهارات الاتصال تعدّ مهارات الاتّصال واحدة من الأمور المهمّة التي يجب أن يتمتّع بها الشّخص ليكون قائداً ناجحاً، فحتّى يتمكّن من إيصال الهدف الذي يرغب بتحقيقه إلى فريقه عليه استخدام أسلوب إيصال فعّال، وعلى القائد أن يتحدّث مع فريقه بشكلٍ مستمر وأن يُفكّر باستخدام أنواع مختلفة من وسائل الاتّصال، مثل: الرّسائل عبر شبكة الإنترنت أو البريد الإلكترونيّ أو عقد الاجتماعات المباشرة. الثقة بالنفس على الشّخص أن يكون واثقاً بنفسه، وهذا لا يعني أن يكون على درايةٍ بكلّ شيء، إنّما أن يتمكّن من قول "لا
محمد منير (مغني مصري)

محمد منير (مغني مصري)

محمد منير ومسيرته الفنية محمد منير، هو مطرب مصري ، وُلد في 6 من شهر تشرين الأول في عام 1954 في مصر، وكانت بداياته عندما التقى بمجموعة من مطربي النوبة وشعرائها، ضمت فرقته الموسيقية كالشاعر عبد الرحمن منصور، وأحمد منيب، والموسيقار هاني شنودة، وأصدر محمد منير الكثير من الألبومات الغنائية المميزة التي حقّقت نجاحًا باهرًا، وأهمّ هذه الألبومات هو ألبوم شبابيك، وإضافة إلى كل هذه الإنجازات في مجال الغناء، فقد شارك محمد منير بعدد من الأفلام السينمائية. وقد لُقب محمد منير بالعديد من الألقاب خلال مسيرته
معلومات عامة عن سوريا

معلومات عامة عن سوريا

سوريا سوريا هي إحدى الدّول العربيّة الواقعة في الجهة الشماليّة الغربية لقارة آسيا، وتَحدّها من الجهة الشمالية دولة تركيا، ومن الجهة الشرقيّة دولة العراق، وتحدّها الأردن وفلسطين من الجهة الجنوبية الغربية، أمّا من الجهة الغربيّة فتحدّها لبنان والبحر الأبيض المتوسط. تتميّز دولة سوريا بمكانتها ومركزها المهم لكلٍّ من التجارة والمواصلات التي تربط الغرب والشرق. تمتاز سوريا بمناخها المُعتدل والدافئ؛ حيث يسود فيها مناخ البحر الأبيض المتوسط، الذي يتميّز بأمطاره المُعتدلة في فصل الشتاء، ومناخه الجاف في
كيف تنام الأسماك

كيف تنام الأسماك

الأسماك تتنوع الأسماك في أشكالها، وأنواعها، وألوانها فقد أبدع الخالق في تكوينها، وهي تتشابه بشكل كبير في تكوينها الخارجي، حيث تغطيها القشور والحراشف ، ويغطي بعضها الجلد كما هو الحال في الدلافين، والحيتان، وأسماك القرش. وتتنوّع طرق حصول الأسماك على الغذاء، فبعضها نباتي يتغذّى على النباتات التي تعيش في قاع المحيط، وبعضها الآخر يتغذى على الكائنات البحرية الضعيفة والأسماك الأصغر منه حجمًا كالقروش. أمّا بالنسبة لطرق حمايتها ودفاعها عن نفسها، فالعديد منها يلجأ إلى حماية نفسه مستعينًا بلونه، فيختبئ
أقوال سفيان الثوري

أقوال سفيان الثوري

سفيان الثوريّ أبو عبد الله سفيان بن سعيد الثوريّ، ولد في السابعة والتسعين للهجرة، وهو فقيهٌ إسلاميّ، ومن الأعلام في الزهدِ عند المسلمين، وإمامٌ في الحديث النبويّ، وتابعٌ من التابعين، وقد رويَت عن سفيان الثوري العديد من الأقوال التي سنتطرّق إليها خلال هذا المقال. أقوال سفيان الثوريّ أول العلم الصمت، والثاني الاستماع له وحفظه، والثالث العمل به، والرابع نشره وتعليمه. لو أن اليقين استقر في القلب كما ينبغي لطار فرحاً، وحزناً، وشوقاً إلى الجنة، أو خوفاً من النار. قالت لي والدتي لا تتعلم العلم إلا
ما الفرق بين الرحمن والرحيم

ما الفرق بين الرحمن والرحيم

صفات الله وأسمائه إن لله سبحانه وتعالى صفات وأسماء متعددة ومتنوعة تدل على اتصافه بالكمال، فهو على سبيل المثال العزيز الذي يتصف بالقوة والعظمة، كما أنه السلام الذي يسلم المؤمنون من عقابه، والذي ينشر السلام بين خلقه في الأرض، وهو المهيمن صاحب السلطة على كل الكائنات، وهو الجبار الذي يجبر القلوب المكسورة، وهو العليم الذي لا يخفى عنه في الأرض شيءٌ ولا في السماء، وهو الرحمن الرحيم وغيرها الكثير مما يعلم الإنسان من صفات الله ومما يخفى عليه، وفي هذا المقال سيتم الحديث عن الفرق بين اسميْ الله الرحمن
تعريف الصدق في العمل

تعريف الصدق في العمل

تعريف الصدق في العمل الصدق لغة: هو ضد الكذب، والصادق لا يخون، فهو صادق ومصدق في وعده، وهو الذي يصدق قوله بالعمل، والصدق اصطلاحا: هو من الصفات والأخلاق الحميدة التي يتحلى بها الإنسان، قال تعالى: ﴿لِّيَجْزِيَ اللَّهُ الصَّادِقِينَ بِصِدْقِهِمْ)،  و الصدق في العمل: مطابقة الأقوال والأعمال للحق الذي يدعو إليه. آثار الصدق في العمل تظهر على الصادق في عقيدته وعبادته وسلوكه وأخلاقه آثار بسبب صدقه النابع من القلب، ومن هذه الآثار: سلامة اعتقاد الصادق: حيث يبتعد الصادق عما يلوث قلبه، ويبتعد عن الشرك ما
كم يبلغ وزن مخ الإنسان البالغ

كم يبلغ وزن مخ الإنسان البالغ

الدماغ يتكوّن دماغ الإنسان من عدد كبير جداً من الخلايا العصبيّة، حيث يتكوّن من حوالي مئة مليار خلية عصبية، ونظراً لأهمية الدماغ فقد حماه الله تعالى بالعديد من الوسائل المختلفة، منها الجمجمة والتي يبلغ حجمها قرابة 1500سم، وجلد الرأس وفروته، وكذلك الشعر، بالإضافة إلى ثلاثة أغشية تحيط بالدماغ تساعد على حمايته، وتسمى بالسحايا، وفي بعض الأحيان قد تصاب هذه الأغشية بأمراض تسببها الجراثيم كالتهاب السحايا، فتكون هذه الوسائل بمثابة الدرع الذي يحمي الدماغ من المخاطر الخارجية، وإذا ما نظرنا إلى أقسام