طريقة عمل مهلبية قمر الدين باللبن

طريقة عمل مهلبية قمر الدين باللبن

القيمة الغذائية للمشمش

القيمة الغذائية 100 غرامٍ من المشمش
الماء 86.35 سعرة حرارية
الطاقة 48 سعرة حرارية
البروتين 1.4 غرام
الدهون 0.39 غرام
الكربوهيدرات 11.12 غرام
الصوديوم 1.0 ملليغرام

مهلبية قمر الدين

مدّة التَّحضير خمس دقائق
مدَّة الطَّهي خمس دقائق
تكفي لـِ خمسة أشخاص

المكوّنات

  • كوبان من عصير قمر الدين.
  • أربع ملاعق كبيرة من النشا.
  • ربع كوب من السُكّر.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • بيضة كبيرة الحجم.
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • القليل من المكسرات -للتزيين-.

طريقة التّحضير

  • وضع عصير قمر الدين، النشا والسُكّر في قدر سميك القاعدة مع تقليب المكوّنات بمضرب الشبك اليدوي.
  • وضع القدر على درجة حرارة متوسطة مع التقليب باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يبدأ الخليط بالغليان ويصبح سميك القوام.
  • سكب المهلبية في أطباق فردية ووضعها في الثلاجة لعدة ساعات إلى أن تبرد تماماً وتتماسك.
  • تزيين المهلبية بالمكسرات وتقديمها باردة.

قمر الدين تيراميسو

مدّة التَّحضير خمس دقائق
مدَّة الطَّهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ خمسة أشخاص

المكوّنات

  • ستون قطعة من أصابع البسكويت.
  • كوبان من شراب قمر الدين.

مكوّنات الحشو:

  • كوبان من القشطة.
  • أربعمئة غرامٍ من الجبن الكريمي.
  • كوبان من الكريمة الحامضة.
  • كوب من العسل.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.

مكوّنات التزيين:

  • القليل من المشمش المجفف.
  • القليل من الفستق الحلبي.

طريقة التّحضير

  • تحضير قالب مستطيل عالي الحافة وتبطين قالبه بقعطة من ورق النايلون حتى يسهل عملية إخراج الحلو من القالب.
  • وضع القشطة، الجبن الكريمي، الكريمة، العسل والفانيلا في وعاء الخلاط.
  • تثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يتكون خليط متجانساً وسائلاً بعض الشيء.
  • وضع شراب قمر الدين في طبق عميق.
  • وضع قطعة من البسكويت في الشراب لبضع ثواني ثم وضعها على حافة القالب.
  • تكرير الخطوة مع المزيد من قطع البسكويت إلى أن تتغطى حافة القالب تماماً، مع مراعاة أن تكون قطع البسكويت بنفس ارتفاع حافة القالب.
  • سكب نصف كمية خليط الحشو في القالب وتوزيع الكمية المتبقية من البسكويت المقطع فوق الحشو ثم توزيع بقية الحشو.
  • وضع طبقة ثانية من البسكويت المغمس بشراب قمر الدين فوق الحشو إلى أن تغطيه تماماً.
  • ثني أطراف قطعة النايلون فوق البسكويت والحشو إلى أن تُغطيه تماماً.
  • وضع القالب في الثلاجة طوال الليل.
  • إخراج القالب من الثلاجة ونزع النايلون.
  • وضع القالب في طبق تقديم مناسب وتزيينه بالمشمش والفستق الحلبي وتقديمه بارداً.

شراب قمر الدين

مدّة التَّحضير عشرون دقيقة
مدَّة الطَّهي عشرون دقيقة
تكفي لـِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • ستمئة غرامٍ من شرائح قمر الدين المجففة.
  • كوبان من السُكّر .
  • ستة أكواب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • أربعة أكواب من الثلج.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.

طريقة التّحضير

  • تقطيع قمر الدين إلى شرائح متوسطة الحجم.
  • وضع شرائح قمر الدين المقطعة في قدر مع السُكّر وإضافة نصف كمية الماء عليهم.
  • وضع القدر على درجة حرارة هادئة مع التحريك باستمرار ومن وقت لآخر، حتى يتم إذابته بشكل كامل ثمّ تركه جانباً إلى أن يبرد.
  • إضافة الكمية المتبقية من الماء مع ماء الورد وماء الزهر إلى القدر وتحريك الخليط جيداً حتى يتكون خليطاً متجانساً.
  • جرش الثلج ووضعه في أكواب التقديم ثم إضافة شراب قمر الدين وتقديمه.
مزيد من المشاركات
قصائد حب حزينة

قصائد حب حزينة

قصيدة حب حزينة لأبي القاسم الشابي قصيدة "أيها الحب أنت سر بلائي" للشاعر أبو القاسم الشابي: أيُّها الحُبُّ أنْتَ سِرُّ بَلاَئِي وَهُمُومِي، وَرَوْعَتِي، وَعَنَائي وَنُحُولِي، وَأَدْمُعِي، وَعَذَابي وَسُقَامي، وَلَوْعَتِي، وَشَقائي أيها الحب أنت سرُّ وُجودي وحياتي، وعِزَّتي، وإبائي وشُعاعي ما بَيْنَ دَيجورِ دَهري وأَليفي، وقُرّتي، وَرَجائي يَا سُلافَ الفُؤَادِ! يا سُمَّ نَفْسي في حَيَاتي يَا شِدَّتي! يَا رَخَائي! ألهيبٌ يثورٌ في روْضَةِ النَّفَسِ، فيـ ـ‍‍‍‍طغى ، أم أنتَ نورُ السَّماءِ؟ أيُّها
ما هو نقص الصفائح الدموية

ما هو نقص الصفائح الدموية

الصفائح الدموية تُعتبر الصفائح الدموية (بالإنجليزية: Platelets) إحدى مكونات الدم، وتتميز هذه الخلايا بأنّها خالية من النوى ولا لون لها، وفي الحقيقة تتكون الصفائح الدموية في نخاع العظم، وبمجرد نضجها فإنّها تتوجه إلى الدم، ومن هناك تنتقل إلى الطحال ليقوم بتخزينها وإطلاقها عند حاجة الجسم إليها، وذلك يحدث عند تعرّض أحد الأوعية الموية للتلف أو التمزق، ممّا يتسبب بحدوث النزيف، وبمجرد وصول الصفائح الدموية إلى مكان حدوث النزيف فإنّها تتجمع وتتراكم لتُشكّل سطحاً يسمع لعوامل التخثر بالتجمع عليه، وبهذا
طريقة بسكويت بالسكر

طريقة بسكويت بالسكر

البسكويت يعد البسكويت من الحلويات اللذيذة والمقرمشة، كما يتميز بسهولة إعداده، وإمكانية تحضيره بالعديد من النكهات، حيث من الممكن إعداده بالكاكاو، أو بالفراولة، أو بالشوكولاتة، أو بالكريمة وغيرها، ويقدم عادةً بين الوجبات الغذائية أو في المناسبات، كما تختلف طرق تقديمه، حيث من الممكن تقديمه مع الشاي أو مع نوع آخر من الحلويات، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة بسكويت السكر. طريقة بسكويت بالسكر المكوّنات: حبتان من البيض. كوبان من السكر. كوب من الزبدة. أربع ملاعق صغيرة من اللبن الرايب. ملعقة كبيرة من
مراجع عن السلوك السيكوباتي

مراجع عن السلوك السيكوباتي

تعريف السلوك السيكوباتي يستخدم مصطلح السيكوباتي (بالإنجليزية: Psychopath) لوصف الشخص غير العاطفي، والقاسي والمنحرف أخلاقيًا، وهو ليس تشخيصًا رسميًا للصحة العقلية، بل يستخدم غالبًا في البيئات الإكلينيكية والقانونية، ويختلف السلوك السيكوباتي من شخص لآخر؛ فبعض الأشخاص السيكوباتيين قد يصل بهم الحد لارتكاب الجرائم، والبعض الآخر من الممكن أن يكونوا قادة ناجحين، وتشمل السمات السيكوباتية كلاً من؛ الاندفاع، و النرجسية ، والافتقار إلى التعاطف أو الشعور بالذنب، بالإضافة للسلوكيات غير الاجتماعية. مراجع عن
عبارات عن الوفاء

عبارات عن الوفاء

الوفاء هو اساس العلاقات الإنسانية، فهو أساس الصداقة واساس الحب وأساس أي علاقة كانت في الحياة، وهنا في هذا المقال جمعتُ لكم عبارات عن الوفاء. عبارات عن الوفاء أوفى حب لدى البشر هو حب الطعام. أمهل الوعد وعجل بالوفاء. الجود بذب الموجود والوفاء تحقيق الموعود. لو ألقمته عسلاً عض إصبعي. لا ترم حجراً في البئر التي شربت منها. شعب لا يعرف الوفاء شعب لا يعرف التقدم. الوفاء من شيم الكرام والغدر من صفات اللئام. كم تمنيناكِ.. فلما صرتِ لنا صرتِ لغيرنا، ثم أنتِ كما أنتِ لا وفاء فيك لأحد. الازدهار يتطلب
فوائد الحنة للشعر وأضرارها

فوائد الحنة للشعر وأضرارها

الحنة تسعى المرأة دائماً لمواكبة آخر صيحات الموضة الخاصّة بألوان الشعر، فتبحث عن الألوان التي تُناسب بشرتها، وتستخدم الصبغات الصناعية، والتي تحتوي على نسبةٍ كبيرةٍ من المواد الكيميائية، ممّا يؤدّي إلى تلف الشعر، وتقصّفه وتعرضه للجفاف والتساقط، فتلجأ إلى الحنّة لتغيير لونه، معتقدةً أنّها طبيعيّة ولا تؤذي شعرها، والحنة عشبةٍ يتمّ استخدامها لتغيير لون الشعر بطريقةٍ طبيعيةٍ، دون تعرّضه للمشاكل والتلف. في هذا المقال سنتعرّف على الحنة، وفوائدها وأضرارها على الشعر. فوائد الحنة للشعر للحنة فوائدٌ
عبارات عن طائر النورس

عبارات عن طائر النورس

عبارات عن طائر النورس عبارات عن طائر النورس فيما يأتي: كلنا نتمنى أن نكون مثل طيور النورس نحلق في الفضاء الواسع، ونمر على البحار والأنهار والصحاري، ونلتقي بمن تحب، ولا نرى أي نوع من الأحزان. طيور النورس تعلمنا اللغة الجميلة نعرف منها معنى الحرية ، فهي تسعى إلى الحرية، وترفض الحبس مهما كان مرفه. نتعلم من طائر النورس لغة الحب والمودة، وهي من أجمل المخلوقات التي تسبح لخالقها. لا أحد يسألني عن ما أرجو من أغنيتي، فهناك طيور تغني وهي تحتضر. لا تنتظر الجزاء مقابل ما تبذله من العطاء، فطيور النورس لا
عبارات يوم المعلم

عبارات يوم المعلم

عبارات مديح في يوم المعلم عبارات مديح في يوم المعلم فيما يأتي: إلى معلمتي الغالية، إلى من أحمل لها أصدق المشاعر والأحاسيس الرائعة بداخلي، كل عام وأنتِ بخير. إلى من أكّدت لنا أنّ المعلمة ليست لإعطاء الدرس فقط، بل لتربية جيل مشرّف "وذلك لاقتداء بتصرفاتها المشرّفة"، دمتِ بخير. إلى معلمتي ذات القلب الأبيض المليء بالود، وذلك يُبين بالتصرفات والنصائح والتوجيهات الصائبة، أنتِ سر نجاحي وتفوقي. إلى معلمتي التي ترفع وسام الأخلاق الحسنة والصفات الحميدة على صدرها، أنتِ قدوة لي ومثلي الأعلى. إلى من كانت