طريقة عمل مهلبية قمر الدين باللبن

طريقة عمل مهلبية قمر الدين باللبن

القيمة الغذائية للمشمش

القيمة الغذائية 100 غرامٍ من المشمش
الماء 86.35 سعرة حرارية
الطاقة 48 سعرة حرارية
البروتين 1.4 غرام
الدهون 0.39 غرام
الكربوهيدرات 11.12 غرام
الصوديوم 1.0 ملليغرام

مهلبية قمر الدين

مدّة التَّحضير خمس دقائق
مدَّة الطَّهي خمس دقائق
تكفي لـِ خمسة أشخاص

المكوّنات

  • كوبان من عصير قمر الدين.
  • أربع ملاعق كبيرة من النشا.
  • ربع كوب من السُكّر.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • بيضة كبيرة الحجم.
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • القليل من المكسرات -للتزيين-.

طريقة التّحضير

  • وضع عصير قمر الدين، النشا والسُكّر في قدر سميك القاعدة مع تقليب المكوّنات بمضرب الشبك اليدوي.
  • وضع القدر على درجة حرارة متوسطة مع التقليب باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يبدأ الخليط بالغليان ويصبح سميك القوام.
  • سكب المهلبية في أطباق فردية ووضعها في الثلاجة لعدة ساعات إلى أن تبرد تماماً وتتماسك.
  • تزيين المهلبية بالمكسرات وتقديمها باردة.

قمر الدين تيراميسو

مدّة التَّحضير خمس دقائق
مدَّة الطَّهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ خمسة أشخاص

المكوّنات

  • ستون قطعة من أصابع البسكويت.
  • كوبان من شراب قمر الدين.

مكوّنات الحشو:

  • كوبان من القشطة.
  • أربعمئة غرامٍ من الجبن الكريمي.
  • كوبان من الكريمة الحامضة.
  • كوب من العسل.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.

مكوّنات التزيين:

  • القليل من المشمش المجفف.
  • القليل من الفستق الحلبي.

طريقة التّحضير

  • تحضير قالب مستطيل عالي الحافة وتبطين قالبه بقعطة من ورق النايلون حتى يسهل عملية إخراج الحلو من القالب.
  • وضع القشطة، الجبن الكريمي، الكريمة، العسل والفانيلا في وعاء الخلاط.
  • تثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يتكون خليط متجانساً وسائلاً بعض الشيء.
  • وضع شراب قمر الدين في طبق عميق.
  • وضع قطعة من البسكويت في الشراب لبضع ثواني ثم وضعها على حافة القالب.
  • تكرير الخطوة مع المزيد من قطع البسكويت إلى أن تتغطى حافة القالب تماماً، مع مراعاة أن تكون قطع البسكويت بنفس ارتفاع حافة القالب.
  • سكب نصف كمية خليط الحشو في القالب وتوزيع الكمية المتبقية من البسكويت المقطع فوق الحشو ثم توزيع بقية الحشو.
  • وضع طبقة ثانية من البسكويت المغمس بشراب قمر الدين فوق الحشو إلى أن تغطيه تماماً.
  • ثني أطراف قطعة النايلون فوق البسكويت والحشو إلى أن تُغطيه تماماً.
  • وضع القالب في الثلاجة طوال الليل.
  • إخراج القالب من الثلاجة ونزع النايلون.
  • وضع القالب في طبق تقديم مناسب وتزيينه بالمشمش والفستق الحلبي وتقديمه بارداً.

شراب قمر الدين

مدّة التَّحضير عشرون دقيقة
مدَّة الطَّهي عشرون دقيقة
تكفي لـِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • ستمئة غرامٍ من شرائح قمر الدين المجففة.
  • كوبان من السُكّر .
  • ستة أكواب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • أربعة أكواب من الثلج.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.

طريقة التّحضير

  • تقطيع قمر الدين إلى شرائح متوسطة الحجم.
  • وضع شرائح قمر الدين المقطعة في قدر مع السُكّر وإضافة نصف كمية الماء عليهم.
  • وضع القدر على درجة حرارة هادئة مع التحريك باستمرار ومن وقت لآخر، حتى يتم إذابته بشكل كامل ثمّ تركه جانباً إلى أن يبرد.
  • إضافة الكمية المتبقية من الماء مع ماء الورد وماء الزهر إلى القدر وتحريك الخليط جيداً حتى يتكون خليطاً متجانساً.
  • جرش الثلج ووضعه في أكواب التقديم ثم إضافة شراب قمر الدين وتقديمه.
مزيد من المشاركات
ما أسباب برودة الأطراف

ما أسباب برودة الأطراف

برودة الأطراف يُعدّ من الطبيعيّ أن يشعر الشخص ببرودة الأطراف بين الحين والآخر، وذلك نتيجة لتباين درجات الحرارة، والوضع الصحيّ للجسم، ونمط الحياة؛ وعند التعرّض لمناخ بارد يعمل الجسم على تركيز تدفّق الدم إلى الأعضاء الحيويّة للحفاظ على دفئها، ممّا يؤدي إلى انخفاض تدفّق الدم إلى الأجزاء الطرفيّة مثل الذراعين، والساقين ، والأذنين، والأنف، والشعور ببرودتها، وتتراوح الأعراض المصاحبة لبرودة الأطراف بين الخفيفة، والشديدة، وفي الحقيقة يمكن تجاهل الأعراض الخفيفة قليلة الحدوث، بينما لا يمكن تجاهل الأعراض
علامات الابتزاز العاطفي من الشريك

علامات الابتزاز العاطفي من الشريك

ما هو الابتزاز العاطفي من الشريك؟ الابتزاز العاطفي من الشريك هو عندما يقوم الشريك بابتزازك عاطفيًا من خلال غرس مشاعر الغضب أو الخوف بداخلك حتى يجعلك تنصاع لرغباته وأمنياته، وغالبًا ما يكون الابتزاز العاطفي من الشريك أمرًا عاطفيًا لا يُمكن التعرف عليه بسهولة. علامات الابتزاز العاطفي من الشريك من أبرز علامات الابتزاز العاطفي من الشريك: إلقاء اللوم عليك من أبرز علامات الابتزاز العاطفي من الشريك هو إذا كان يستمر في إلقاء اللوم عليك وعدم تحمل المسؤولية عن أخطائه وأفعاله أبدًا. البُخل العاطفي إذا
كم عدد لغات العالم

كم عدد لغات العالم

عدد اللغات في العالم يُوجَد في العالم أكثر من 7,000 لغة، فلكلّ لغة تاريخها وشعبها الخاصّ بها، كما أن لكلٍّ منها أصواتها وأنظمتها الخاصّة، فكلّ لغة تتميّز بخصائصها، وتختلف اللغات عن بعضها من حيث الانتشار؛ فهناك لُغاتٌ منطوقةٌ بشكلٍ كبير في مختلف أرجاء العالَم، بينما هناك لُغات تُقتصرُ على شعوب مُعيَّنة، وتُشيرُ الدراسات الحديثة إلى أنّ أكثر من نصف سُكّان العالَم يتحدثون أكثر من لغة وبالتالي هم مُتعدِّدو اللغات؛ فهناك من يتحدَّث لغتَين، ومنهم ثلاث لغات أو أكثر، ومنهم من يقتصر على التحدُّث بلغة
كيف نحمي ابنائنا من مخاطر الانترنت

كيف نحمي ابنائنا من مخاطر الانترنت

كيف نحمي أبناءنا من خطر الإنترنت؟ أصبح الإنترنت جزءًا رئيسيًا في حياة مختلف العائلات، وقد أصبح مع الوقت مكانًا رائعًا بالنسبة للأطفال حيث يُمكنهم إمضاء الكثير من الوقت في التعلّم والترفيه والتواصل مع الآخرين، ومن ناحية أخرى فإنّ الإنترنت يُمكن أن يكون مكاناً غير آمن للأطفال، وفيما يأتي بعض الأساليب التي يُمكن اتّباعها لضمان بقاء أطفالك بأمان من الإنترنت: الحديث مع الطفل عن استخدام الإنترنت يُنصح الآباء بالحديث مع أطفالهم بكلّ صراحة عند البدء باستخدامهم الإنترنت حول ما يُمكن أن يقرؤه الطفل أو
كم كانت مدة الدعوة سراً

كم كانت مدة الدعوة سراً

مدّة الدعوة السريّة استمرت دعوة النبي -صلى الله عليه وسلم- سرّاً مدة ثلاث سنوات، وقد تفرّعت الدعوة إلى الإسلام إلى مرحلَتَين: المرحلة المكيّة: وقد استمرّت ثلاث عشرة سنّةً، وقد قُسمت إلى مرحَلَتين: مرحلة الدعوة السريّة؛ واستمرّت ثلاث سنواتٍ، وانتهت بقَوْله -تعالى-: (وَأَنذِرْ عَشِيرَتَكَ الْأَقْرَبِينَ)، فصعد النبيّ -عليه الصلاة والسلام- على جبل الصفا يدعو أهل مكّة. مرحلة الدعوة الجهريّة؛ وكانت باللسان فقط، وبدأت من السنة الرابعة للبعثة إلى حين الهجرة إلى المدينة المنوّرة. المرحلة المدنيّة: وقد
كم يحتوي التمر على بروتين

كم يحتوي التمر على بروتين

البروتين في التمر تُعدّ التمور غنيّةً بالسكر الطبيعي، كما تحتوي هذه الفاكهة الحلوة على الكثير من العناصر الغذائية، ممّا يجعلها وجبةً خفيفةً متوازنة، وتنمو التمور على النخيل في مجموعاتٍ صغيرة، وهي تُعدّ غنيّةً بالألياف والبوتاسيوم؛ حيث تحتوي الثمرة الواحدة متوسطة الحجم على 0.17 غراماً من البروتين، كما أنّ هذه الثمرة توفر 20 سعرة حرارية، و5.33 غرامات من الكربوهيدرات، و4.5 غراماتٍ من السكريات، و0.03 غرام من الدهون، و0.6 غرام من الألياف، و47 مليغراماً من البوتاسيوم. فوائد التمر مُحلٍّ طبيعي وبديل
لماذا سمي خط الرقعة بهذا الاسم

لماذا سمي خط الرقعة بهذا الاسم

خط الرقعة قيل إنّ خط الرقعة سمي بهذا الاسم؛ لأنّه كان يُكتب على رقعة من الجلد، ويعدّ خط الرقعة أحد الخطوط العربية ، وهو الشكل المتطوّر عن خط الرقاع القديم المنتشر زمن العباسيين ، ورقاع هو جمع رقعة، وهي الورقة الصغيرة التي تتلاءم مع المكاتبات والقصص اللطيفة، وإنّ أقدم خط للرقعة يرجع إلى عهد السلطان العثمانيّ محمّد الفاتح، وأُخذ خط الرقعة بعد ذلك بالتطوّر تدريجياً، حيث قام الخطّاط أبو بكر ممتاز بن مصطفى أفندي في عهد السلطان العثماني عبد المجيد خان بوضع قواعد خط الرقعة وهندسة حروفه على غِرار
نبذة عن كارثة إيفرست عام 1996

نبذة عن كارثة إيفرست عام 1996

نبذة عن كارثة إيفرست في تاريخ 10 مايو 1996م، اجتاحت عاصفة شديدة وغير متوقعة قمة جبل إيفرست ، حيث أسفرت عن مقتل 8 متسلقين. في ذلك الوقت، كانت الكارثة الأكثر دموية وقسوة في تاريخ الجبل. بعد 26 عاماً. لا يزال العلماء وجميع متسلقي الجبال يتخذون خطوات وإجراءات احترازية نحو رحلات استكشافية أكثر أماناً. ولكن مع تأثير أزمة المناخ على الجبل، فإن تسلق أعلى قمة في العالم قد يصبح أكثر خطورة من أي وقت مضى. وهناك فريق من 6 من المتسلقين، أو متسلقي الدعم في جبال الهيمالايا ، بدؤوا بالصعود لمحاولة إنقاذ الذين