طريقة عمل مرقة الفاصولياء الخضراء

طريقة عمل مرقة الفاصولياء الخضراء

الفاصولياء

تنتمي الفاصولياء إلى الفصائل البقولية، وتمتاز بألوانها المتعدّدة مثل: الحمراء، والخضراء، والبيضاء وغيرها، كما تمتاز بفوائدها العامة للجسم مثل: الحفاظ على الوزن المثالي للجسم، والحدّ من عسر الهضم، والحفاظ على صحّة الدم، وإدرار البول وغيرها، كما تمتاز أيضاً بإمكانيّة تحضير الكثير من الأكلات منها، نذكر منها: مرقة الفاصولياء، ويخني الفاصولياء، وسلطة الفاصولياء، وشوربة الفاصولياء باللحم وغيرها، وفي هذا المقال سنذكر كيفيّة تحضير مرقة الفاصولياء الخضراء بطريقتين مختلفتين، والتي يُمكن أن تُقدّم كطبق رئيسيّ بجانب الأرز بالشعيريّة أو الخبز الساخن.

مرقة الفاصولياء الخضراء باللحم

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من موزات اللحم.
  • أربع كؤوس من الماء.
  • كيلوغرام من الفاصولياء الخضراء المقطّعة إلى قطع متوسطة الحجم.
  • بصلتان مقطعتان إلى شرائح طولية.
  • حبة من الفلفل الأخضر الرومي المقطّع إلى قطع متوسّطة الحجم.
  • كأسان من صلصة البندورة المُحضّرة منزلياً.
  • ملعقة كبيرة من كلّ من: ملح الطعام، والفلفل الأسود، وبهار المشكل.
  • ورقة غار.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ.

طريقة التحضير

  • تسخين الماء في قدر على النار، ثم إضافة اللحم إليه وتركه حتى يغلي.
  • إزالة الأوساخ والزفر عن اللحم، ثم إضافة البصل، ونصف كمية البهارات، وورقة الغار إليه.
  • رفع اللحم عن النار وتركه جانباً مع الحرص على الاحتفاظ بالمرقة.
  • تسخين الزيت في قدر أخرى على النار، ثم وضع الفاصولياء الخضراء وتحريكها جيداً حتى تنضج.
  • إضافة صلصة البندورة، والفلفل الأخضر الرومي، والكمية المتبقيّة من البهارات، ومرقة اللحم، بالإضافة إلى اللحم والتحريك جيداً.
  • ترك مرقة الفاصولياء على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تنضج الفاصولياء تماماً، وتقدم ساخنة.

مرقة الفاصولياء الخضراء بالزيت

المكوّنات

  • كأسان من الفاصولياء الخضراء المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
  • كأس من كلّ من: الماء الساخن، والماء المثلج.
  • حبتان من البصل المقطّع إلى شرائح طولية.
  • أربع فصوص من الثوم المقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
  • ربع كأس من زيت الزيتون النقي.
  • خمس حبات من البندورة مقطّعات إلى قطع متوسّطة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من رب البندورة.
  • رشّة من كل من: ملح الطعام، والكزبرة المطحونة، والفلفل الأحمر المطحون ناعماً.

طريقة التحضير

  • تسخين الماء في قدر على النار وتركه حتى يغلي، ثم وضع الفاصولياء فيها وتحريكها لمدّة خمس دقائق.
  • رفع الفاصولياء عن النار، ووضعها في الماء المثلّج، وتركها لحين الاستخدام.
  • تسخين زيت الزيتون في قدر على النار، ثم إضافة البصل، والثوم المفروم، وخليط البهارات والتحريك جيداً.
  • إضافة ربّ البندورة، والبندورة المقطّعة، والفاصولياء مع الاستمرار في التحريك، ثم ترك الخليط على نار هادئة لمدّة عشر دقائق.
  • رفع مرقة الفاصولياء عن النار، ووضعها في صحن للتقديم، وتُقديمها ساخنة.
مزيد من المشاركات
فوائد ماء زمزم

فوائد ماء زمزم

فوائد ماء زمزم تمتلك ماء زمزم العديد من الخصائص المميزة التي تجعلها تختلف في فوائدها الصحية عن أنواع المياه الأخرى، وفي ما يأتي بعض أهم فوائد ماء زمزم: تحتوي على مواد مضادة لنمو البكتيريا يحتوي ماء زمزم على نسب عالية من مركب الفلوريد (بالإنجليزية: Fluoride) الذي يساهم في تثبيط نمو سلالات عديدة من البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة الممرضة. غنية بالكالسيوم تحتوي ماء زمزم على كمية وفيرة من عنصر الكالسيوم الذي يساهم في تحسين الصحة والتغلب على التعب خاصةً للأشخاص الذين يتعافون من فترة مرض طويلة.
ما هي دول العالم الثالث

ما هي دول العالم الثالث

مفهوم دول العالم الثالث لقد بدأ استخدام مصطلح "دول العالم الثالث" قديماً في عصر الحرب الباردة ، لتمييز الدول التي لا تنتمي إلى دول العالم الأول والتي تشّكل دول حلف الناتو وحلفاءها وتدعم النظام الرأسمالي، كما لا تنتمي إلى دول العالم الثاني التي تدعم النظام الاشتراكي الشيوعي، لكن بعد انهيار الاتحاد السوفيتي تغيرت هذه المفاهيم فأصبحت تُصنّف الدول إلى دول العالم الأول والثاني والثالث بحسب مستوى تطورها، وذلك استناداً إلى عدة معايير تقيّم مستوى تطوّر الدولة، ولا يوجد تعريف أو معيار واحد متفق عليه
طرق مختلفة لعمل الكوسا

طرق مختلفة لعمل الكوسا

شوربة الكوسا والفطر الكريمية مدّة التحضير ستون دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لِـ سبعة أشخاص المكوّنات جبنة البارميزان. علبة من الفطر. كوب ونصف من البطاطا المسلوقة والمقطعة إلى مكعبات. أربع حبات من الكوسا المقطعة إلى شرائح رقيقة. ستة أكواب من مرقة الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح. ملعقتان صغيرتان من التتبيلة الإيطالية. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم ناعماً. بصلة كبيرة مقطعة. ملعقة كبيرة من الزبدة. طريقة التحضير إذابة الزبدة بقدر كبير على حرارة متوسطة، وإضافة البصل والثوم، وتشويح
ظهور نقط سوداء على الجلد

ظهور نقط سوداء على الجلد

النقاط السوداء على الجلد يُعدّ ظهور بُقع ذات لون مختلف عن لون الجلد من تغيّرات الجلد الشائعة، ويختلف لون هذه البقع باختلاف المسبّب الرئيسيّ لها، وعلى الرغم من أنّ بقع الجلد نادراً ما تدلّ على وجود مشكلة صحيّة، إلّا أنّ بعض الحالات قد تدلّ على وجود مشكلة صحيّة خطيرة، لذلك تجدر مراجعة الطبيب في حال ملاحظة ظهور بقع ذات لون مختلف عن الجلد، أو في حال ملاحظة حدوث تغيّر في إحدى البقع القديمة، وفي الحقيقة قد تظهر النقاط السوداء في أي وقت، وغالباً ما تظهر في منتصف العمر، ومن أشكالها ما يُعرَف بالبقع
أين ظهرت حضارة دلمون

أين ظهرت حضارة دلمون

حضارة دلمون تعتبر حضارة الدلمون من الحضارات القديمة والتي ظهرت بجزيرة البحرين وفي الشرق من الجزيرة العربية، حيث أطلق عليها السومريون أرض الخلود والحياة وأرض الفردوس، وقبل قرابة خمسة آلاف سنة كان مركزها الجغرافي هو جزيرة البحرين وجزيرة تاروت في منطقة القطيف (جنة دلمون) وكان السبب في ذلك أنّه يوجد بها مقبرّة دلمون، وتُعتبر من المراكز الاستراتيجيّة المهمّة كونها حلقة الوصل ما بين مناطق الشرق الأدنى والأوسط، ففي الشمال كان هناك حضارّة العراق (بلاد ما بين النهرين) ومن الشرق كانت توجد حضارّة ميلوخا
طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم

طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم

بيتزا بالزعتر مدَة التحضير دقيقة واحدة مدَة الطهي عشرون دقيقة تكفي لـِ ثمانية أشخاص المكوّنات أربعة أكواب ونصف من الطحين. كوب من اللبن الزبادي. ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ. نصف كوب من زيت الزيتون. ربع كوب من الزعتر، وزيت الزيتون. ملعقة كبيرة من السماق، والخميرة الفورية الناعمة. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر المجفف والسكر. طريقة التحضير وضع كلٍ من السكر ، والملح، وأربعة أكواب من الدقيق، والخميرة في وعاء الخلاط، وتثبيت مضرب العجين، ومن ثم تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة
بحث حول الفن التجريدي الهندسي

بحث حول الفن التجريدي الهندسي

ما هو الفن التجريدي الهندسي؟ هو القدرة على خلق تجربة حسية وبصرية جديدة في العمل الفني من خلال استخدام شكل أو عدة أشكال هندسية في العمل الفني، حيث نشأت هذه الحركة الفنية في بداية القرن العشرين من قبل بعض الفنانين الذين فتنوا بالأشكال الهندسية وذلك بعد بداية فترة البنائية في روسيا وقاموا بتطبيقها داخل أعمالهم الفنية. ما هي أنماط الفن التجريدي الهندسي؟ يعد الرسم والنحت من الوسائط الشائعة لفن التجريدي الهندسي، حيث تفرعت العديد من الفنون من الفن التجريدي الهندسي مشتملة على العديد من فناني القرن
تاريخ جازان

تاريخ جازان

نبذة حول تاريخ جازان يعود تاريخ جازان إلى حقبة تاريخيّة عريقة، ويرتبط هذا التاريخ الزمنيّ العريقيّ بحضارتها المزدهرة، حيث إنَّ ماضي البلاد يبدو ماثلاً للعيان، وذلك من خلال الصور التاريخيّة التي تبدو في التراث الثقافيّ، والحضاريّ، والتي تعكس صورة حيّة لتاريخ منطقة جازان، ولقد عُرفت جازان منذ القدم باسم المخلاف السليمانيّ، وفيها آثار ترجع إلى 8000 سنة قبل الميلاد، وهي إحدى المنافذ البرية التي تربط المملكة العربيّة السعودية بالجمهورية اليمنية؛ وذلك لأنَّها تحدّها من الجهة الجنوبيّة والجهة