طريقة عمل مرقة البطاطا

طريقة عمل مرقة البطاطا

المرقة

تُعتبر المرقة نوعاً من أشكال الشوربات التي تحضّر بسرعةٍ كبيرةٍ، وتعدّ غنيةً بالعديد من الفوائد للإنسان لطهوها مع العديد من الخضار، وتقدم بجانب أطباق الطعام الرئيسية، وتختلف في نكهاتها وطرق إعدادها؛ فمنها مرقة البطاطا، ومرقة اللحم والبازيلاء، ومرقة الجزر والدجاج، ومرقة الخضار المشكلة، ومرقة العدس، ومرقة السبانخ، وأنواع أخرى، وسنذكر في هذا المقال طريقتين لإعداد مرقة البطاطا.

طريقة عمل مرقة البطاطا

مجموع الوقت خمس وثلاثين دقيقة
وقت التحضير خمسةعشرة دقيقة
وقت الطبخ عشرون دقيقة
عدد الحصص شخصين.

المكوّنات

  • حبة من البطاطا المقطّعة إلى مكعباتٍ صغيرة.
  • رشة من الهال المطحون.
  • ورقتان من ورق الغار.
  • ثلاثة أكواب من مرق اللحم أو الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة أو السمن النباتيّ.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • بصلة مقطّعة إلى مكعباتٍ صغيرة.
  • رشة من إكليل الجبل.
  • ملح طعام.

طريقة التحضير

  • نذيب السمن أو الزبدة في قدر موضوعٍ على النار، ونضع البصل ونقليه قليلاً حتّى يذبل دون تغيّر لونه.
  • نضيف البطاطا ونشوّحها لعدة دقائق ثمّ نضيف إليها إكليل الجبل، والفلفل الأسود، وورق الغار، والهال.
  • نضيف المرق إلى المكوّنات، ثمّ نخفف درجة حرارة النار ونجعلها هادئة، ونترك المكوّنات تغلي حتّى نضج البطاطا.
  • نضيف الملح ونحرك قليلاً.

طريقة عمل مرقة البطاطا والكريمة

مجموع الوقت ساعة.
وقت التحضير عشرون دقيقة
وقت الطبخ أربعون دقيقة
عدد الحصص ثلاثة أشخاص

المكوّنات

  • أربع حبات من البطاطا.
  • كوبان من الحليب السائل الساخن.
  • ثلاثة أكواب من مرق اللحم أو الدجاج.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
  • ملح طعام.
  • ربع كوب من جبن الشيدر المبشور.
  • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
  • كوبان من الماء للسلق.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.

طريقة التحضير

  • نقشر حبات البطاطا ونقطّعها إلى مكعباتٍ صغيرة الحجم.
  • نضع الماء في القدر، ونضعه على النار، ونضع فيه البصل، ومكعبات البطاطا.
  • نترك المزيج على النار حتّى نضج البطاطا.
  • نضع المزيج في وعاء الخلاط الكهربائيّ ونطحنه.
  • نضيف إلى المزيج المرق ونخلط مرّةً أخرى.
  • نذيب الزبدة فيقدرٍ موضوعٍ على النار، ثمّ نضيف لها الدقيق ونحرّك حتّى يتغير لونه ويصبح ذهبياً.
  • نضيف الحليب الساخن بشكلٍ تدريجي مع استمرار التحريك حتّى غليان المزيج.
  • نضيف مزيج البطاطا إلى القدر مع الملح، والهال.
  • نترك المزيج على النار الهادئة لحوالي عشر دقائق.
  • نضيف عصير الليمون الحامض، ثمّ جبن الشيدر.
  • نضع المرقة في طبق التقديم، ونزين وجهها بالبقدونس المفروم.
مزيد من المشاركات
ما هو أكبر وزن للاعب المصارعة الأولمبية

ما هو أكبر وزن للاعب المصارعة الأولمبية

أكبر وزن للاعب مصارعة أولمبية يُعتبر المُصارع الأمريكي كريس تايلور (بالإنجليزية: Chris Taylor) أكبر لاعب مُصارعةٍ شارك في المُصارعة الأولمبية من حيث الوزن؛ حيث كان تايلور يزن 182 كيلو غراماً وبلغ طوله 196 سنتيمتراً، وتجدر الإشارة إلى أن تايلور تمكن من الفوز مرتين ببطولة (NCAA) الأمريكية خلال مسيرته الرياضية، وقد شارك في الألعاب الأولمبية بنوعين من المُصارعة وهما المُصارعة اليونانية الرومانية والمُصارعة الحرة. للتعرف على أفضل مصارع في التاريخ يمكنك قراءة المقال أفضل مصارع في التاريخ فئات أوزان
عمل التوفي

عمل التوفي

التوفي إنَّ الأطفال معروفون بحبهم للسكاكر والحلويات وخاصة الطرية منها، فيرغبون كثيراً في تناول التوفي ذي المذاق السكري والنكهة المميزة، لذلك تسعى الأم بتوفير لهم التوفي النظيف ذي المكونات الطبيعية البعيدة عن المواد المُصنعة والحافظة، لذلك تقوم بتحضيرها بنفسها في المنزل. هنالك نصيحة دائماً تُقدم للأم من قبل أطباء الأطفال بأن لا تسمح لأطفالها بتناول التوفي بكميات كبيرة وبشكل يومي، فيكفي تناولها بالمناسبات وفي الأوقات المتباعدة، وذلك لما تُسببه من اضطرابات في الجهاز الهضمي أحدها الإصابة بالإسهال،
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة

انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة

انخفاض السكر عند الاطفال حديثي الولادة يحدث انخفاض أو نقص السكر في الدم عند الأطفال حديثيّ الولادة (Neonatal hypoglycemia) عندما يكون مستوى السكر في الدم أقل من حاجة الطفل، ويحدث ذلك عندما يقل مستوى السكّر في الدم عن 30 مليغرام/ ديسيلتر في اليوم الأول من ولادة الطفل، أو عندما تكون قيم مستوى السكر في الدم أقل من 45 مليغرام/ ديسيلتر بعد اليوم الأول من ولادة الطفل، ويُشار إلى أنّ مصدر السكّر لدى الجنين خلال الحمل يقتصر على ما يتمّ الحصول عليه من الأم عبر المشيمة، وبعد الولادة يكون مصدر السكر حليب
ما المقصود بكلمة المرور

ما المقصود بكلمة المرور

كلمة المرور بالإنجليزية: Password، وهي عبارة عن آلية أمان أساسية، وتتكون من عبارة مرور سرية مكونة من أحرف أبجدية، أو رقمية، أو كلاهما معاً، ورمزية، أو جميعها معاً، وعادةً ما يتم استخدامها المستخدم للوصول إلى نظام أو تطبيق، أو خدمة خاصة به، ويتم استخدامه في معظم الحالات مع اسم مستخدم (Username)، وتعتبر كلمة المرور من أكثر إجراءات المستخدمة في جميع الأجهزة الرقمية والمحوسبة للتحكم في الوصول، وعادةً ما يتم إنشاء كلمة المرور من قبل المستخدم نفسه في معظم التطبيقات والخدمات، وتكون منفصلة ومختلفة لكل
خواص التربة

خواص التربة

التُّربة تُعدّ التُّربة (بالإنجليزيّة: Soil) طبقة سَطحية رقيقة من الأرض قد طُوّرت من خلال عمليات التَّجوية، إذ تحتوي على العديد من المعادن الأساسية، وتحتل التُّربة أهمية كبيرة للبيئة ، إذ تُشكل نِطاقاً حيوياً ضروري لعيش الكائنات، كما تُعتبر مكان مُهم لحفظ المياه، وتَرشيح النفايات، وتحليلها. خصائص التُّربة تُصنف خصائص التُّربة إلى قسمين: خصائص التُّربة الكيميائيّة من الخصائص الكيميائية للتربة: درجة الحموضة (PH): تُعنى درجة الحموضة بنسبة أيونات الهيدروجين النشطة الموجودة في التُّربة، حيث يتم من
كيف يعمل محرك الطائرة

كيف يعمل محرك الطائرة

مقدمة يعتبر المحرك من الأجزاء الرئيسية في الطائرة، ويعمل لتأمين القوة الدافعة، أي أنه يسحب الهواء ويقوم بدفعه بقوة للخلف وذلك حتى تتقدم الطائرة. كيف يعمل محرك الطائرة يعمل محرك الطائرة النفاث على دفع الطائرة للأمام، حيث يطبق القانون نيوتن الثالث الشهير على مبدأ عمل المحرك، والذي ينص على أن لكل قوة فعل قوة رد فعل، مساوية لها في المقدار ومعاكسة لها في الاتجاه. حيث يكون المحرك مرتبط بإطارات الطائرة بواسطة وصلات، تجعل الطائرة تتحرك بسرعة مسببة اندفاع الطائرة للأمام، ومن المعروف أن الطائرة تحوي على
كم عظم يوجد في جسم الإنسان

كم عظم يوجد في جسم الإنسان

عدد عظام جسم الإنسان يٌقسم الجهاز الهيكلي في جسم الإنسان البالغ إلى قسمين؛ الأول هيكل عظمي محوري، يتكوّن من 80 عظمة، وهي عظام الجُمجمة ، والقفص الصّدري والعمود الفقري، والثاني هيكل عظمي طرفي يتكوّن من 126 عظمة، وهي عظام الأطراف العلويّة والسفليّة وعظام الحزام الصّدري، والحزام الحوضي، وبذلك يكون عدد عظام جسم الإنسان 206 عظمات. عظام الهيكل العظمي المحوري يتكوّن الهيكل العظمي المحوري من 80 عظمة، تترتّب في جسم الإنسان كالآتي: عظام الجمجمة: (بالإنجليزيّة: Skull bones)، وعددها 22 عظمة. العظام
قصة آدم عليه السلام للأطفال

قصة آدم عليه السلام للأطفال

قصة آدم عليه السلام للأطفال قصص الأنبياء من أعظم القصص القرآني؛ ففيها تتجلى حكمة المولى من إرساله للرسل، ومنها نتعلم الفوائد العظيمة، فحري بنا أن ندمج الأطفال في مثل هذه الأجواء الإيمانية، بأن نقصّ عليهم مثل هذه القصص بأسلوب مناسب جاذب يحقق المعنى المطلوب، وفيما يأتي ذكر لقصة سيدنا آدم -عليه السلام-. لمّا أراد الله أن يخلق آدم -عليه السلام- قال الله للملائكة: (إِنِّي جَاعِلٌ فِي الْأَرْضِ خَلِيفَةً) ، قالوا له: هل ستجعل في الأرض من يفسد فيها ويسفك الدماء؟، فمن المخلوقات من يقتل ويسرق ويفسد في