طريقة عمل لحمة بالفرن

طريقة عمل لحمة بالفرن

اللحم

تُعدّ اللحوم من المأكولات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة المهمّة للجسم بشكلٍ كبيرٍ، وتتواجد بأنواع مختلفة فمنها اللحوم الحمراء، ومنها البيضاء، وتحتوي اللحوم على نسبة كبيرة من البروتينات والدهون، إضافةً للكثير من المعادن الغذائية التي يحتاجها الجسم بشكلٍ كبير كالزنك، والفسفور، ممّا يجعل أجسامنا بحاجة إليها باستمرار وبكميات معتدلة، وفي مقالنا هذا سوف نقدّم لكم وصفات لإعداد اللحم بالفرن.

اللحم المشوي بالفرن

المكوّنات

  • كيلو غرام من ريش اللحم.
  • ستّ حبّات من الطماطم.
  • ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الحبهان.
  • نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكمّون.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الخردل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • خمسة فصوص من الثوم مهروس.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ربع كوب من الخلّ.

طريقة التحضير

  • خلط البابريكا، والحبهان، والملح، والكمون، والفلفل الأسود، والخردل، ومعجون الطماطم، والثوم، والخلّ، والبهارات المشكلة والزيت في وعاء.
  • نقع اللحم في المزيج لمدّة ساعتين في الثلاجة.
  • نقل اللحم والمزيج إلى صينيّة الفرن، مع مراعاة تغليفها بورق القصدير.
  • إدخال الصينيّة في الفرن لمدّة نصف ساعة.
  • إخراج الصينيّة من الفرن، وإضافة الطماطم إليها، وإدخالها إلى الفرن لبضع دقائق إضافية.

اللحمة بالخضار

المكوّنات

  • خمسمائة غراماً من اللحم المفروم.
  • ثلاث حبّات من الطماطم المشرحة إلى دوائر.
  • أربع حبّات من الباذنجان المشرح إلى دوائر.
  • أربع حبّات من الفليفلة الخضراء المشرحة إلى دوائر.
  • حبّتان من البطاطس المشرحة إلى دوائر.
  • علبة من صلصة الطماطم.
  • رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
  • ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
  • كوبان من الماء.

طريقة التحضير

  • وضع اللحم المفروم، والفلفل الأسود، والملح، والسبع بهارات في وعاء متوسّط الحجم.
  • خلط المكوّنات جيّداً، وتشكيلها على شكل أقراص دائرية.
  • وضع كميّة من الزيت في مقلاة، وقلي دوائر البادنجان والبطاطس حتى يصبح لونها زهريّاً.
  • وضع قطعة بطاطس في صينيّة الفرن، وبجانبها قطعة من الباذنجان، وبجانبها أيضاً قطعة من اللحم، ثمّ قطعة من الطماطم، ثمّ شرحة من الفليفلة، وهكذا حتّى انتهاء كلّ الكميّة من الخضار واللحمة.
  • تذويب صلصة الطماطم مع ملعقة من الملح في وعاء، وسكب المزيج فوق الخضار في الصينيّة.
  • إحماء الفرن على درجة حارّة عالية، ووضع الصينيّة فيه لمدّة نصف ساعة حتّى ينضج اللحم بشكلٍ تام.

اللحم بالجزر في الفرن

المكوّنات

  • رأس من البصل.
  • حبة من الجزر.
  • كوب ونصف من الماء.
  • نصف مكعب من الماجي
  • خمس ملاعق كبيرة من الخلّ.
  • كيلوغراماً من لحم الضأن.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • تقطيع الجزر والبصل إلى مكعبات صغيرة، ووضعها في وعاءٍ كبير.
  • إضافة مكعبات اللحم فوق الجزر الموجود في الوعاء.
  • نقع الخليط لمدّة خمس دقائق، ثمّ تصفيته جيّداً.
  • تذويب الماجي في الماء.
  • نقل الخليط الموجود في الوعاء إلى قدرٍ كبير، ثمّ إضافة ملعقة من الزيت إليه.
  • طهي اللحم في القدر حتى يتغير لونه.
  • إضافة ملعقة الزيت المتبقية، ثمّ المرق المذوّب في الماء، مع الاستمرار بالطهي حتّى يغلي المزيج.
مزيد من المشاركات
أحلى مسجات مساء الخير

أحلى مسجات مساء الخير

أحلى مسجات مساء الخير للعائلة قيل في المساء الجميل العديد من الرسائل التي يُمكن مشاركتها العائلة، وفيما يأتي بعضها: مساء الفل أيّها العظيم، يا مَن تبثُّ الراحة في كلّ متضايق، مساء يطربه همسك وأنت الشخص الهادئ، مساء الخير يا والدي. مساء الورد والعنبر يا رائحة العود، ليتك بجانبك يا أخي أشاركك المساء السعيد. طائر الهدهد يناديك، وطائر البلبل يغنيك، وأنا ابنتك أقول لك: إنني أحبك، ومساء الخير. أهديك وردة ياسمين لونها لون قلبك، تُشاركك المساء وتقول: أتمنى أن يكون الخير دربك. القمر على نورك يا والدتي،
مواصفات طائر الكناري جلوستر وأنواعه

مواصفات طائر الكناري جلوستر وأنواعه

ما هو الاسم العلمي لطائر الكناري جلوستر؟ يطلق على طائر الكناري جلوستر الاسم العلمي (Serinus Canaria Localus). ما هو تصنيف طيور الكناري جلوستر؟ تعود طيور الكناري جلوستر إلى عائلة فرينجليداي "Fringilidae" وجنس سيرينوس. ما هو الموطن الأصلي لطائر الكناري الجلوستر؟ نشأ في منطقة غلوستر في إنجلترا، ولهذا يعود سبب تسميته باسم جلوستر. ما هو طائر الكناري الجلوستر؟ يعتبر طائر الكناري جلوستر من أنواع الكناري ذات الحجم الصغير، ويتميز بنشاطه وصوته المميز، بسبب تميز لونه ومظهره أصبح من أكثر طيور الكناري
أكل سريع وسهل

أكل سريع وسهل

تشيكن بوب مدة التحضير 25 دقيقة مدة الطّهي 15 دقيقة عدد الحصص 4 أشخاص طريقة الطبخ قلي المكوّنات قطعتان كبيرتان من فيليه الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: الزنجبيل البودرة، والثوم البودرة، والبصل البودرة. كوب من اللبن الخاثر. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. بيضة كبيرة، ونصف كوب من الدّقيق، وكوب من البقسماط؛ لتحضير مكوّنات طبقة التغليف. طريقة التحضير تقطيع الدجاج إلى مكعّبات صغيرة بحجم اثنين سنتميتر تقريباً. وضع كلّ من: اللبن، والزنجبيل، والثوم، والبصل، والملح، والفلفل في
أكبر دولة عربية مساحة

أكبر دولة عربية مساحة

دُول العالم العربي يتكون العالم العربي من 22 دولة عربية موزعة في شبه الجزيرة العربية ، وشمال إفريقيا، وبلاد الشام ، إذ تُعد اللغة العربية هي اللغة الرسمية للبلاد، ويُبيِّن الجدول الآتي أسماء الدُّول العربيّة مُرتَّبة حسب المساحة تنازُليّاً تبعاً لإحصائيّة عام 2017م: الدولة المساحة/كم الجزائر 2,381,740,00 المملكة العربيّة السعوديّة 2,149,690,00 السودان 1,879,358,00 ليبيا 1,759,540,00 موريتانيا 1,030,700,00 مصر 1,001,450,00 الصومال 637,660,00 اليمن 527,970,00 المغرب 446,550,00 العراق 435,050,00
طريقة حلويات سهلة ولذيذة

طريقة حلويات سهلة ولذيذة

هُناك العديد من وصفات الحلويات من مُختلف مطابخ العالم، وبالتأكيد يرغب المُعظم في أن يُجربوها ويُحَضروها بأنفسهم، وهذ اقد يكون أمراً صعباً للبعض كون أنَّ العديد من هذه الوصفات تكون صعبة التحضير والتنفيذ، وفي هذا المقال اخترنا لكم وصفتين لنوعين من الحلويّات سهلة التحضير لتتمكنوا من مُشاركتها مع أحبائكم. كيك التوفي السهل المكوّنات لعمل الكيك: كميّة من الزبدة لدهن القالب، وربع كوب إضافيّ من الزبدة المذابة. ثلث كوب من السُكَّر البُنيّ. كوب من الطَّحين المُخمَّر، وملعقتان كبيرتان إضافيتان منه. نصف
قوانين السلامة في المختبر

قوانين السلامة في المختبر

المختبر المختبر هو أحد المراكز التي تستخدم من أجل تسهيل عمليّة الدراسة واستيعاب المعلومات النظريّة، كما ويساهم في إنتاج العديد من الاختراعات والمواد الجديدة والمختلفة التي تساهم في علاج الكثير من المشاكل البشريّة، وفي تسهيل الكثير من الأمور، وفي هذا المقال سنتعرف على قوانين السلامة في المختبر وبعض الأمور التي يجب معرفتها قبل استخدامه. قوانين السلامة في المختبر قسم الاستقبال الخارجيّ الاهتمام بوجود حاويات للتخلّص من الإبر المستخدمة في السحب، ومن الشرائح الزجاجيّة، والحرص على تغييرها بشكل دوري.
خصائص العصر الجاهلي

خصائص العصر الجاهلي

الأدب الجاهلي يعتبر الأدب الجاهلي، من أقدم العصور الأدبية بحسب الدراسات الأدبية، وينقسم إلى قسمين اثنين: النثر والشعر، وكان يتّسم بنضج اللغة المستخدمة فيهما، وكلّ ما وصل إلينا عن الشعر الجاهلي كان من الرواة الناقلين لهذه الأشعار بالاعتماد على الرواية والحفظ، وليس على التدوين، لذلك ضاعت الكثير من تلك القصائد، وذلك بسبب أميّة العرب، وعدم معرفتهم بالكتابة والقراءة، وفي هذه المقالة سنتعرّف على خصائص الشعر الجاهلي، وتنقسم خصائص الشعر الجاهليّ إلى خصائص عامّةٍ، وخصائص خاصّةٍ، وفيما يأتي توضيحٌ لتلك
فوائد ومضار عسل النحل

فوائد ومضار عسل النحل

عسل النحل العسل شرابٌ يتميّز بكثافته ومذاقه الحلو، ويُصنع طبيعياً بواسطة نحل العسل ، ومن المعروف أنّه ذكر في القرآن الكريم في قوله تعالى في سورة النحل: (ثُمَّ كُلي مِن كُلِّ الثَّمَراتِ فَاسلُكي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا يَخرُجُ مِن بُطونِها شَرابٌ مُختَلِفٌ أَلوانُهُ فيهِ شِفاءٌ لِلنّاسِ إِنَّ في ذلِكَ لَآيَةً لِقَومٍ يَتَفَكَّرونَ). ويحتوي العسل على مركباتٍ نباتيةٍ ارتبطت بالعديد من الفوائد الصحية، وتجدر الإشارة إلى أنّ هناك نوعان من العسل: الأول؛ هو العسل الخام الذي يُستخرج من أقراص العسل في