طريقة عمل لبن رايب

طريقة عمل لبن رايب

اللبن الرايب

يعتبر اللبن الرايب منتجاً طبيعيّاً يتمّ الحصول عليه من خلال بكتيريا حمض اللاكتيك وهو من المواد الغذائيّة المشهورة خاصّة في الوطن العربيّ، والأغلبيّة العضمى من الناس يحبذون شراء اللّبن الرايب من الأسواق، بالرغم من أنّ طريقة صنعه وتحضيرة سهلة وسريعة ولا تحتاج الى الجهد أو التكلفة الكبيرتان، ولبن الرايب غنيّ بالبروتينات والعناصر المفيدة للجسم كالكالسيوم، من هنا ننصح كل السيدات بتحضير اللّبن الرايب في المنزل، لذلك سوف نقدم لكم طريقة تحضير اللّبن الرايب بأسهل الطرق.

طريقة عمل اللبن الرايب

المكوّنات

  • مقدار لترين من الحليب السائل.
  • توفير المكان المناسب بحيث يكون دافئاً ليتمّ وضع اللّبن به.
  • علبة لبن زبادي.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب السائل في قدر على النار ويُفضّل أن يكون القدر مصنوعاً من الستانليس لكي لا يتفاعل مع الحليب أو اللّبن.
  • نترك الحليب على النار حتّى يصل الى درجة الغليان، ثمّ نرفعه عن النار، ونسكب عليه الزبادي، ونقلّبه ونحرّكه حتّى يختلط الزبادي مع الحليب ويشكل خليطاً متجانساً.
  • نقوم بتسخين الفرن بدرجة حرارة مرتفعة لبضع دقائق ثمّ نطفيء الفرن، ثمّ نغطّي قدر اللبن ويُغطّى أيضاً ببطانيّة ثمّ نضع القدر في الفرن المسخّن مسبقاً، ونتركه في الفرن مدّة ثماني إلى عشر ساعات دون الكشف عنه مطلقاً خلال هذه المدّة.
  • نخرج قدر اللبن بعد مضي المدّة ونضعه في أوعية أو زجاجات حسب الرغبة، ونضعها في الثلاجة للاستخدام، مع مراعاة أنّ مدّة استهلاك اللّبن تكون من عشرة أيام الى أسبوعين تقريباً وبعد ذلك يكون قد فقد قيمته الغذائيّة وتضرّر.

فوائد اللبن الرايب

  • يُعدّ اللبن الرايب قليل السعرات الحراريّة والدهون مقارنة مع الحليب العاديّ، لأنّ أغلب الدهون تكون قد أزيلت لعمل زبدة.
  • يحتوي اللّبن الرايب على المعادن مثل: الكالسيوم، والبوتاسيوم، وفيتامين ب12 .
  • يحدّ من تكوّن الدهون في منطقة البطن.
  • يتميّز بسهولة الهضم عند مقارنته مع الحليب كامل الدسم.
  • يحتوي على حمض اللاكتيك نتيجة البكتيريا التي أضيفت إلى الحليب بالإضافة إلى احتوائه على البروتينات.
  • تعتبر البكتيريا التي توجد باللّبن الرايب " بكتيريا البروبيوتيكس" من أنواع البكتيريا الجيّدة حيث تساعد في عمليّة الهضم بالمعدة بالإضافة الى أنّها تعطي المذاق والنكهة المنعشة للبن، وتُساعد على حماية الجسم من البكتيريا الضارّة وتخفّف وتمنع أعراض الإمساك ومشاكل المعدة.
  • ينصح بتناوله للرياضيين قبل التمرين حيث يساعد في منع نسبة بروتين الكربوهيدرات من دخول مجرى الدم، وبعد التمرين يُساعد في أداء عمل العضلات.
مزيد من المشاركات
ما هي نواقل الأمراض

ما هي نواقل الأمراض

انتقال الأمراض هُناك العديد من الجراثيم المختلفة التي تحيط بالإنسان، وعلى الرغم من تنوع الفيروسات والبكتيريا والكائنات الحية التي تنقل الأمراض، إلا أنّ الجراثيم تنتشر من شخص لآخر عبر سلسلة من الأحداث المشتركة. ومن الجدير بالذكر أنّ انتقال المرض المعدي يحتاج إلى توافر ستة عوامل لانتقاله وتضم: العامل المعدي، والخزان، وبوابة الخروج، وطريقة النقل، وبوابة الدخول، والمضيف المهيأ لاستقبال العدوى. ويمكن تعريف العامل المعدي بأنّه العامل الجرثومي المسبب للأمراض، ويشمل الخزان الأماكن التي يعيش فيها
أسرع المخلوقات البحرية

أسرع المخلوقات البحرية

أسرع المخلوقات البحريّة تتفاوت سرعة الكائنات البحرية في المحيطات والبحار ، ويعود ذلك إلى الاختلاف في طبيعة أجسام الأسماك، حيث تميل الحيوانات البحرية التي تتحرك بسرعة إلى امتلاك أجسام مبسطة أو على شكل أسطوانات، ويقلل هذا الشكل من مقدار الاحتكاك الناجم عن الحركة عبر المياه المالحة مما يكسبها سرعة في التحرك. وفي ما يلي مجموعة من أسرع المخلوقات البحرية: سمكة الزعنفة الشراعية  تعد سمكة الزعنفة الشراعية (بالإنجليزية:Sailfish) من أسرع الأسماك البحرية، حيث تبلغ سرعتها ما يقارب 110 كم/ الساعة، وسميت
رسائل عيد الأضحى للحبيب

رسائل عيد الأضحى للحبيب

رسائل للحبيب القريب الحبيب هو النّبض والرّوح لقلب المحب، والكلمات هي ذاك المرسال المقدس بين قلوب العاشقين. رسائل للحبيب بالفصحى كل عيد وانت فرحتي أمام العالم وضحكة الهناء في عينيَّ، كل عام وأنت لذة العيد وبهجة القلب ونبضه المستمر. فرحة العيد يا حبيبي تأتي مع بزوغ هلال العيد وتنتهي بانتهاء العيد، ولكن فرحتي بقربك هي ضوء ونور يمدُّ قلبي بالسّعادة الأبديّة. يا حبيب روحي لن أقول لك كل عامٍ وأنت بخير، بل سأقول لك أنت هو الخير والأمان لأعوامي بأكملها، أحبك يا رفيق الرّوح. سندي وروحي أهنئك بقدوم
أشهر لوحات المدرسة التكعيبية

أشهر لوحات المدرسة التكعيبية

أشهر لوحات المدرسة التكعيبية تميّزت الحركة التكعيبية التي ظهرت في أوائل القرن الـ20 بتجريد العناصر الفنية المكوّنة للوحات وتجزئتها، ونظرًا لكونها أحد الأساليب الأكثر تأثيرًا في ذلك القرن؛ كان للتكعيبية تأثير كبير على فناني تلك الحقبة؛ ممّا أدى إلى إنتاج العديد من اللوحات الفنية المميزة في المدرسة التكعيبية، ومن أشهرها ما يأتي: لوحة غيرنيكا تُعتبر لوحة غيرنيكا (Guernica) من أشهر أعمال الفنان والرسام بابلو بيكاسو ؛ وهو أحد مؤسسي المدرسة التكعيبية، وتُعد واحدة من أكثر الأعمال الفنية مناهضةً للحرب
حل النزاعات

حل النزاعات

مفهوم حل النزاعات يُشير مفهوم حل النزاع إلى تلك العملية الهادفة إلى التوصّل لاتفاق يُرضي طرفي النزاع بصورة سلمية قبل اشتداد الخلاف وطرحه كقضية يحكمها القانون، وسواء أكانت هذه العملية مقتصرةً على المتنازعين أنفسهم، أو تدخّل فيها أطراف آخرون كوسطاء، يبقى حل النزاع خطوة استباقية بديلة عن التحكيم القانوني تُجنّب المتنازعين التكاليف وأوقات الانتظار الطويل. المنطلقات الأساسية للمعالجة البنّاءة للنزاعات يوجد مجموعة من المبادئ والمنطلقات الأساسية الواجب إدراكها عند حل النزاعات ، ومن هذه المنطلقات ما
سنفرة فيتامين C الفوار

سنفرة فيتامين C الفوار

فيتامين C الفوار أقراص فيتامين C الفوار هي نوعٌ من المستحضرات العلاجية التي تحتوي على مادة أسكوربيك أسيد (حمض الفاكهة)، وهو يوجد بشكله الطبيعي في الليمون، والبرتقال، والطماطم، حيث يتمّ امتصاصه عن طريق الجهاز الهضمي، ليتم توزيعه فيما بعد على أنسجة الجسم. وتتركب أقراص فيتامين C من مجموعة من المكوّنات الطبيعية كالأحماض الأمينية، والمواد السكرية، والبروتينات، ونكهة الفاكهة، وألوان طبيعية. فوائد فيتامين C للبشرة يفيد في التئام الجروح يقشر البشرة ويمنحها البياض الطبيعي. يتخلص من آثار الندب، والحبوب
طرق مكافحة سوسة النخيل الحمراء

طرق مكافحة سوسة النخيل الحمراء

سوسة النخيل الحمراء سوسة النخيل الحمراء هي نوع من الخنافش والتي تعدّ من أخطر أحد الآفات التي تهاجم شجر النخيل في العديد من دول الخليج، وبشكل خاص المملكة العربية السعودية، والإمارات، والهند، وباكستان، حيث تتسبب هذه الآفة بالعديد من المشاكل الاقتصادية للمزارعين وقلة الإنتاج، لكن هناك عدة طرق للتخلص من هذه المشكلة لذا سنذكر في هذا المقال طرق مكافحة سوسة النخيل الحمراء. طرق مكافحة سوسة النخيل الحمراء الحجر الزراعي نقل فسائل النحيل من المنطقة المصابة إلى مناطق جديدة غير مصابة يعدّ من أهم الطرق
طريقة عمل الرواني اليمني

طريقة عمل الرواني اليمني

الرواني اليمني هناك الكثير من الناس الذين يجهلون طريقة عمل الرواني اليمني، حيث يعتبر كيك الرواني اليمني من أشهى الأطباق التي تصنف من قائمة الحلويات، كما أنّ الرواني اليمني هو من الأطباق الرئيسة في بلاد اليمن، وقد عرف بشكل خاص في مدينة صنعاء القديمة، كما وعرف أيضاً في السعودية، ويعتبر شهر رمضان من الأشهر التي يشيع فيها عمله، ويتميز الرواني اليمني بطعمه الشهي واللذيذ، كما أنه لا يحتاج إلى تكلفة كثيرة لتحضيره. عمل الرواني اليمني المكونات سبع بيضات. سبع ملاعق طعام كبيرة من الدقيق. ملعقة طعام صغيرة