طريقة عمل كيكة هشة خفيفة

طريقة عمل كيكة هشة خفيفة

القيمة الغذائية للكيك

القيمة الغذائية 100 غرام من الكيك
الماء 18.57 غرام
الطاقة 399 سعرة حرارية
البروتين 3.63 غرام
الدهون 15.93 غرام
الكربوهيدرات 60.31 غرام
الألياف 3.2 غرام

كِيك البُرتقال مَع صَلصة البُرتقال

مدَّة التحضير 25 دقيقة
تكفي لـِ 8 أشخاص

المكوِّنات

  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من السكر .
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • كوب من الزبدة اللينة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • أربع بيضات كبيرة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من برش البرتقال الناعم.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من برش الليمون الناعم.
  • نصف كوب من الزَّبادي (روب).

مكوِّنات صَلصة المُربَّى:

  • حبتان كبيرتان من البرتقال.
  • نصف كوب مِن مُربَّى البرتقال (مرملاد).
  • نصف كوب من الزبادي (روب).

مكوِّنات صَلصة البُرتقال:

  • كوبان منِ السكَّر الناعم.
  • نصف كوب مِن الزّبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من بَرش البُرتقال.
  • ربع كوب مِن عصير البُرتقال.

طريقة التَّحضير

  • تثبيت الرَّف الشبكي الأوسط في الفرن، وتسخينه إلى درجة حرارة 180 مئويَّة.
  • إحضار قوالب كيك شَكلها مُستطيل، ودهنها بالسَّمن باستخدام الفرشاة، ومِلء القوالب بكمية جيدة من الدقيق والطرق برفق حتى تغطيتها تماماً، ومن ثم قلب القالب على قطعة من ورق الزبدة والطَّرق برفق للتخلص من الدقيق الزائد، وبالإمكان استعمال الدقيق بتجهيز باقي الوصفة.
  • نخل الملح، الدَّقيق، بيكربونات الصودا والبيكنج باودر على قطعة من ورق الزبدة أو داخل طبق عميق.
  • وضع الزبدة والسكر داخل وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي، وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق حتى الحصول على خليط كريمي القوام.
  • إضافة بيضة والتشغيل بسرعة متوسطة حتى اختفائها تماماً، وتكرار إضافة البيض مع التشغيل بسرعة متوسطة بعد إضافة كل بيضة.
  • إضافة الفانيلا، الزبادي، برش البرتقال، الحليب وبرش الليمون وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة لمدة دقيقة، ومن ثمَّ إضافة الدقيق، وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة لمدة دقيقة.
  • توزيع خليط الكيك داخل القوالب حتى امتلاء ثلثيها.
  • خبز الكيك لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة.
  • إخراج الكيك من الفرن، ووضع القالب على شبكٍ معدني وتركه لمدة دقيقة أو دقيقتين، ومن ثم قلبه وتركه حتى يبرد تماماً.

تَحضير صَلصة المُربَّى:

  • وضع اللبن، عصير البرتقال والمرملاد داخل قدر قاعدته سميكة وصغير الحجم، ووضع القدر على نار حرارتها متوسطة، وتقليب المواد لمدة دقيقة باستخدام ملعقة خشبية حتى اندماجها والحصول على صلصة ناعمة.

تحضير صلصة البرتقال:

  • خلط المكونات جميعها معاً.
  • تثقيب الكيك باستخدام الشوكة.
  • توزيع صلصة البرتقال على قطع كيك البرتقال ثمّ وضع صلصة المُربَّى وتقديمها مباشرة.

كِيك التفَّاح بِالقِرفة والكَرامِيل

مدة التحضير 20 دقيقة
تكفي لـِ 6 أشخاص

المكوِّنات

  • كوب من الزبدة.
  • ثلاث حبَّات من التفَّاح الأخضر، مُقشرة ومُقطَّعة إلى شرائح مُتوسّطة السمك.
  • كوب من السكر البني الغامق.
  • ملعقتان كبيرتان من شراب الميبل (القيقب).
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
  • عودان من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة مِن الملح البحري.
  • ملعقة كبيرة من القرفة البودرة.

مكوِّنات خليطِ الكيك:

  • نصف كوب من الزبدة السائلة.
  • كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من الحليب.
  • نصف كوب من السكر.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا .
  • ملعقة صغيرة وثلاثة أرباعها من البيكنج باودر.
  • ربع كوب من البيكان المقطع.
  • رشة من الملح.

طريقة التَّحضير

  • وضع الزبدة والتفاح داخل قدر متوسط على النار وتقليبه لمدة دقيقة.
  • إضافة السكر البني، أعواد القرفة والسكر الأبيض وبقية المكونات وترك القدر على نار حرارتها متوسطة لمدة من 7 إلى 10 دقائق.
  • خلط مكونات الكيك داخل وعاء خفق والانتباه لعدم الإفراط بالخفق للحصول على كيك هش.
  • دهن قالب الكيك بالزبدة أو الزيت وتغليفه بورق الزبدة من كل الجوانب.
  • وضع نصف مقدار خليط الكيك بالقالب ثمّ وضع نصف مقدار التفاح بالكراميل ثمّ بقية خليط الكيك وأخيراً المقدار الباقي من خليط التفاح بالكراميل على وجه الكيك.
  • إضافة ربع كوب من البيكان المقطع على السطح.
  • الخبز في الفرن على حرارة 180 مئوية لمدة من 30 إلى 40 دقيقة.
18كيك
مزيد من المشاركات
مميزات الدراسة في قبرص التركية

مميزات الدراسة في قبرص التركية

مميزات الدراسة في قبرص التركية تُعد قبرص التركية من أكثر الأماكن استقطابًا للدراسات الدولية، وذلك لما تتمتع به من العديد من المميزات والتي من أبرزها ما يأتي: تمتلك قبرص موقعاً متميزاً، حيث تعد جسراً للدول الأوروبية، لذلك تعتبر الدراسة في قبرص التركية فرصة هامة للطلبة الذين يرغبون في الذهاب إلى الدول الأوروبية من خلال حصولهم على شهادات معترف بها دوليًا من الجامعة القبرصية، وبعد ذلك يُمكن إيجاد فرص عمل في دول أوروبا بشكل أسهل. البرامج الدراسية في جامعات قبرص الشمالية تعد من أقوى البرامج
التوازن البيئي وكيفية المحافظة عليه

التوازن البيئي وكيفية المحافظة عليه

التوازن البيئي يدرس علم البيئة الأنظمة البيئية المُختلفة ، وقد عرّف هذا العلم التوازن البيئي بأكثر من تعريف، فقد يُعرّف التوازن البيئي بأنه حالة من التوازن تحدث داخل مجتمع من الكائنات الحية للمُحافظة على أنواعها وتنوّعها الجيني مُستقراً دون حدوث تغييرات جذرية وغير طبيعية فيه، كما يتمّ تعريفه بأنّه حالة من التوازن والاستقرار في أعداد أنواع الكائنات الحية في البيئة. حيث يحتوي النظام البيئي على مُختلف أنواع الكائنات الحية وأصنافها التي تقوم بوظائف مترابطة تؤثّر على جميع الأنواع الأخرى مُشكّلةً
مدينة الملك عبد الله الرياضية في جدة

مدينة الملك عبد الله الرياضية في جدة

مدينة الملك عبد الله الرياضية تقع مدينة الملك عبدالله الرياضية على مسافة 50كم من شمال محافظة جدة غرب السعودية، وتحديداً شمال مطار الملك عبد العزيز الدولي طريق الأمير طلال بن منصور بن عبد العزيز، وبُني هذا المشروع عام 2013م، وافتتح في الأول من أيار عام 2014م. إنشاء مدينة الملك عبد الله الرياضية كانت فكرة إنشاء هذه المدينة عام 2009م بمرسوم ملكي من الملك عبدالله بن عبدالعزيز رحمه الله، من منطلق إيمانه بأهمية الرياضة، ورعايته للشباب وتطوير قدراتهم من خلال ممارسة الأنشطة الرياضية. أشرف على تصميم
أهمية علم الأحياء في التطور الصحي للإنسان

أهمية علم الأحياء في التطور الصحي للإنسان

أهمية علم الأحياء في صحة الإنسان علم الأحياء هو علم يختص بدراسة مظاهر الحياة والكائنات الحية المختلفة سواء كانت صغيرة أم كبيرة بما في ذلك الإنسان؛ حيث يشرح كيفية نموها وتكاثرها وأصلها وسلوكها وهيكلها والظواهر البيولوجية التي تحدث حولها، أما أهميته التي تكمن في التطور الصحي في الإنسان هي: الطب الحديث والأدوية إن علم الأحياء يوفر القدرة على فهم جسم الإنسان وكيفية عمله؛ فمن خلال ذلك يتم تقييم صحة الجسم وفهم أعراض الأمراض التي يحصل عليها وتوفير الدواء المناسب لها، من خلال قيام علماء الأحياء بإجراء
ما هي احلام اليقظة

ما هي احلام اليقظة

أحلام اليقظة أحلام اليقظة هي مجموعة الأفكار الممتعة والجذابة التي يحب الفرد أن يقوم بها أو ينجزها، ولكنها غالباً ما تكون غير ممكنة، وتُعرف أحلام اليقظة أيضاً بأنها تجارب وهمية وعفوية، بدون أي مهمات أو حوافز أو استجابات، وتتضمن كل الأفكار غير المقصودة، والتي تتدخل بشكل غير متعمَّد في تنفيذ المهمات الأخرى التي تتطلب تركيزاً كاملاً، وعلى الرغم من أن حلم اليقظة الواحد قد يستمر لعدة دقائق، إلا أنه يُقدَّر بأن الأفراد يقضون حوالي ثلث إلى نصف أوقات يومهم في أحلام اليقظة، في حين يختلف هذا المقدار بين
السفر إلى التشيك

السفر إلى التشيك

السفر إلى التشيك تعدّ جمهورية التشيك (بالإنجليزية: Czech Republic) دولةً صغيرةً، تقع في الرّكن الأوسط من القارة الأوروبية ، وتُعتبر التشيك من وجهات السفر الشعبية ومن الأماكن المفضّلة بين المغتربين والمسافرين، حيث يقصدها عدد كبير من المسافرين كل عام لأهداف وداوعٍ مختفلة، مثل السياحة؛ بفضل وجود العديد من أمكان الجذب السياحيّة، أو بهدف العيش والاستقرار؛ باعتبارها ذات تكلفة معيشية أقل مقارنةً بباقي الدّول الأوروبيّة، أو قد يكون الهدف من السفر هو التعليم والحصول على شهادة من إحدى الجامعات
ترتيب الكتب السماوية

ترتيب الكتب السماوية

ترتيب الكتب السماوية منذ أن خلق الله - تعالى- هذا الكون، ومن ظهور البشرية، تتابع الأقوام والحضارات من مُختلف الأجناس والأعراق، فكان لا بُدَّ لكلِّ قومٍ مَنْ يأتي ويُعينهم على معرفة سِرِّ وجودهم، ولماذا وجدوا؟ ومن أوجدهم؟ وما حَقُّ هذا المُوجد عليهم؟ من هنا تتجلّى حكمة الله - تعالى- في بعْث الأنبياء والرسل إلى أقوامهم؛ فقد خصَّ الله - سبحانه وتعالى- بعض الرُّسل، وأنزل عليهم كتباً تُرشدهم وتدلُّ الناس إلى طريق الهداية والرشاد والتوحيد، وقد عُرفت بمُسمّى الكتب السماوية، نذكرها هنا مرتَّبةً بحسب
فوائد الاستغفار

فوائد الاستغفار

فوائد الاستغفار إنّ للاستغفار فوائد جليلةً وفضائل عديدةً، وآتيًا ذكر عددٍ منها. زيادة الحسنات ورفع الدرجات إنّ الاستغفار سببٌ لزيادة الحسنات، ورفع الدرجات في الجنّة يوم القيامة، وقد رغّب النبيّ -صلى الله عليه وسلم- في الإكثار من الاستغفار؛ فقال: "طوبَى لِمَن وجَدَ في صَحيفَتِه استِغفارًا كثيرًا"، حيث مدح النبيّ من وجد في صحيفته يوم القيامة استغفارًا كثيرًا، والاستغفار من العبادات التي تجمع بين أمرين، وهما؛ الشكر على النعمة، وطلب المغفرة؛ ففي الاستغفار شكرٌ من العبد لربه على نعمه الكثيرة، وطلبٌ