طريقة عمل كيكة هشة خفيفة

طريقة عمل كيكة هشة خفيفة

القيمة الغذائية للكيك

القيمة الغذائية 100 غرام من الكيك
الماء 18.57 غرام
الطاقة 399 سعرة حرارية
البروتين 3.63 غرام
الدهون 15.93 غرام
الكربوهيدرات 60.31 غرام
الألياف 3.2 غرام

كِيك البُرتقال مَع صَلصة البُرتقال

مدَّة التحضير 25 دقيقة
تكفي لـِ 8 أشخاص

المكوِّنات

  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من السكر .
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • كوب من الزبدة اللينة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • أربع بيضات كبيرة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من برش البرتقال الناعم.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من برش الليمون الناعم.
  • نصف كوب من الزَّبادي (روب).

مكوِّنات صَلصة المُربَّى:

  • حبتان كبيرتان من البرتقال.
  • نصف كوب مِن مُربَّى البرتقال (مرملاد).
  • نصف كوب من الزبادي (روب).

مكوِّنات صَلصة البُرتقال:

  • كوبان منِ السكَّر الناعم.
  • نصف كوب مِن الزّبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من بَرش البُرتقال.
  • ربع كوب مِن عصير البُرتقال.

طريقة التَّحضير

  • تثبيت الرَّف الشبكي الأوسط في الفرن، وتسخينه إلى درجة حرارة 180 مئويَّة.
  • إحضار قوالب كيك شَكلها مُستطيل، ودهنها بالسَّمن باستخدام الفرشاة، ومِلء القوالب بكمية جيدة من الدقيق والطرق برفق حتى تغطيتها تماماً، ومن ثم قلب القالب على قطعة من ورق الزبدة والطَّرق برفق للتخلص من الدقيق الزائد، وبالإمكان استعمال الدقيق بتجهيز باقي الوصفة.
  • نخل الملح، الدَّقيق، بيكربونات الصودا والبيكنج باودر على قطعة من ورق الزبدة أو داخل طبق عميق.
  • وضع الزبدة والسكر داخل وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي، وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق حتى الحصول على خليط كريمي القوام.
  • إضافة بيضة والتشغيل بسرعة متوسطة حتى اختفائها تماماً، وتكرار إضافة البيض مع التشغيل بسرعة متوسطة بعد إضافة كل بيضة.
  • إضافة الفانيلا، الزبادي، برش البرتقال، الحليب وبرش الليمون وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة لمدة دقيقة، ومن ثمَّ إضافة الدقيق، وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة لمدة دقيقة.
  • توزيع خليط الكيك داخل القوالب حتى امتلاء ثلثيها.
  • خبز الكيك لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة.
  • إخراج الكيك من الفرن، ووضع القالب على شبكٍ معدني وتركه لمدة دقيقة أو دقيقتين، ومن ثم قلبه وتركه حتى يبرد تماماً.

تَحضير صَلصة المُربَّى:

  • وضع اللبن، عصير البرتقال والمرملاد داخل قدر قاعدته سميكة وصغير الحجم، ووضع القدر على نار حرارتها متوسطة، وتقليب المواد لمدة دقيقة باستخدام ملعقة خشبية حتى اندماجها والحصول على صلصة ناعمة.

تحضير صلصة البرتقال:

  • خلط المكونات جميعها معاً.
  • تثقيب الكيك باستخدام الشوكة.
  • توزيع صلصة البرتقال على قطع كيك البرتقال ثمّ وضع صلصة المُربَّى وتقديمها مباشرة.

كِيك التفَّاح بِالقِرفة والكَرامِيل

مدة التحضير 20 دقيقة
تكفي لـِ 6 أشخاص

المكوِّنات

  • كوب من الزبدة.
  • ثلاث حبَّات من التفَّاح الأخضر، مُقشرة ومُقطَّعة إلى شرائح مُتوسّطة السمك.
  • كوب من السكر البني الغامق.
  • ملعقتان كبيرتان من شراب الميبل (القيقب).
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
  • عودان من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة مِن الملح البحري.
  • ملعقة كبيرة من القرفة البودرة.

مكوِّنات خليطِ الكيك:

  • نصف كوب من الزبدة السائلة.
  • كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من الحليب.
  • نصف كوب من السكر.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا .
  • ملعقة صغيرة وثلاثة أرباعها من البيكنج باودر.
  • ربع كوب من البيكان المقطع.
  • رشة من الملح.

طريقة التَّحضير

  • وضع الزبدة والتفاح داخل قدر متوسط على النار وتقليبه لمدة دقيقة.
  • إضافة السكر البني، أعواد القرفة والسكر الأبيض وبقية المكونات وترك القدر على نار حرارتها متوسطة لمدة من 7 إلى 10 دقائق.
  • خلط مكونات الكيك داخل وعاء خفق والانتباه لعدم الإفراط بالخفق للحصول على كيك هش.
  • دهن قالب الكيك بالزبدة أو الزيت وتغليفه بورق الزبدة من كل الجوانب.
  • وضع نصف مقدار خليط الكيك بالقالب ثمّ وضع نصف مقدار التفاح بالكراميل ثمّ بقية خليط الكيك وأخيراً المقدار الباقي من خليط التفاح بالكراميل على وجه الكيك.
  • إضافة ربع كوب من البيكان المقطع على السطح.
  • الخبز في الفرن على حرارة 180 مئوية لمدة من 30 إلى 40 دقيقة.
7كيك
مزيد من المشاركات
لماذا يخرج الحوت نافورة ماء

لماذا يخرج الحوت نافورة ماء

خروج الماء من فتحة النفث في الحوت يمثل خروج الماء من فتحة النفث في الحوت هواء الزّفير المحمّل بثاني أكسيد الكربون الذي يخرج من رئتيه، ولفهم ما يحدث تماماََ يجب تذكر أنّ الحوت حيوان ثديي يتنفس الهواء الجوي مثل البشر لكنّه يعيش في الماء، لذلك فإنّه يضطر للصعود إلى السّطح ليتنفس، ولكي يتمكّن من استنشاق الهواء الغني بالأكسجين يجب أولاََ أن يبدأ بالزفير ويتخلّص من معظم الهواء المحمّل بثاني أكسيد الكربون الموجود في الرّئتين، وتجدر الإشارة إلى أنّه في نَفَس واحد فقط يتخلّص من 80-90% من حجم الهواء في
احلى كلام عن الام

احلى كلام عن الام

أحلى كلام عن حنان الأم أحلى كلام عن حنان الأم ، وما يرتبط به من مشاعر وأحاسيس فيما يأتي: أُحبك أمي، أحنّ إليكِ إذا جن ليل وشاركني فيكِ صبح جميل، أحنّ إليكِ صباحًا مساءً، وفي كل حين إليكِ أميل أُصبر عمري ُمتع طرفي، بنظرة وجهكِ فيه أُطيل وأهفو للقياكِ في كل حين، ومهما أقولهُ فيكِ قليل. على راحتي كم سهرتِ ليال ولوعتي قلبكِ عند الرحيل، وفيض المشاعر منكِ تفيض كما فاض دومًا علينا سهيل، جمعت الشمائل يا أمي أنتِ وحزتِ كما لا علينا فضيل، إذا ما اعترتني خطوب عضام عليها حنانكِ عندي السبيلُ، وحزني إذا
كيف تصنع قفص

كيف تصنع قفص

الأقفاص يُعد القفص مأوىً للحيوانات والطيور، وهو عبارة عن صندوق مُغلق من جميع جوانبه بالأسلاك أو القضبان، ويتم وضعه داخل المنزل بطريقة آمنة ومريحة، بينما يوضع القفص في الخارج عند توفر بيئة مناسبة وآمنة لحماية الحيوانات أو الطيور التي تعيش بداخله، ويمكن صنع القفص يدوياً بالعديد من الطرق البسيطة وغير المعقدة والتي سيتم التطرق لها في المقال. كيف تصنع قفص صنع قفص خشبي الطريقة الأولى: يمكن صنع قفص خشب للطيور على شكل كوخ باتباع الخطوات الآتية: المواد اللازمة: طلاء. غراء الخشب. منشار. مكبس حفر. فرشاة
أهداف الروضة للطفل

أهداف الروضة للطفل

أهداف الروضة للطفل تعتبر مرحلة الروضة من أهم المراحل التي يمر بها الطفل قبل المدرسة وتكتسب أهميتها من خلال مهمتها في توفير الرعاية والتعليم للأطفال، والعمل مع أولياء الأمور لمساعدة الأطفال على التعلم والتطور، كما تهتم الروضة بتوفير بيئة محفزة للطفل لخوض تجربة اجتماعية من خلال كونهم جزءً من مجموعة تشعرهم بأنهم أعضاء لهم قيمة، إضافة إلى توفير أنشطة وموارد متنوعة تابعة ومُمهدة للمنهج الدراسي للمرحلة الأساسية في التعليم لاحقاً. تعليم الطفل في الروضة تعمل الروضة على تمكين الطفل على عدة محاور
كيف أتغلب على مخاوفي

كيف أتغلب على مخاوفي

طرق التغلب على الخوف يمكن التغلب على الخوف عن طريق تطبيق الخطوات الآتية: الاعتراف بالخوف، يجب على الإنسان أن يتقبل خوفه ويتفهم حقيقة أنه من الطبيعي أن يشعر بذلك في بعض الأحيان. تحديد الخوف، يجب على الشخص أن يحدد المصدر الحقيقي لشعوره بالخوف. كتابة عواقب الشعور بالخوف، يجب أن يعرف الإنسان ما الذي يحدث أثناء شعوره بالخوف وكيف يشعر به، وهل عليه الاستسلام عن أحلامه بسبب خوفه، وما نتائجه. كتابة ما سيكسبه عند التغلب على خوفه، يجب أيضاً أن يقوم الإنسان بتحديد ما الأمور التي سيجنيها ويكسبها عند التغلب
معنى اسم حسن

معنى اسم حسن

ما معنى اسم حسن؟ حَسَن هو اسم عَلم مذكّر مُشتق من صيغة الفاعل (حَسُنَ)، وجمعهُ (حِسَانٌ)، إّذ أنه يعد واحدًا من أجمل أسماء الأولاد ، وفيما يتعلق بمعنى اسم حسن فإنه يرمز لعدد من المعاني نذكر بعضها فيما يلي: الحسن من كان وجهه حسنًا جميلًا. الحسَن جمع حِسان وهي صفة مشبَّهة تدلّ على الثبوت من الحسُنَ، وعكسه قبيح. حسن عظم يلي المرفق. حسن تل الرمل العالي. حسن نبات يتفتح قبل الغروب بساعة، ويذبل بعد طلوع الشمس. صفات حامل اسم حسن بالنسبة لصفات شخصية من يحمل اسم حسن فهناك عدد من الصفات التي من الممكن أن
متى يبدأ الطفل يجلس

متى يبدأ الطفل يجلس

التطوّر الحركي للطفل تبدأ مرحلة تطور الطفل منذ ولادته حتّى الوصول إلى سنّ البلوغ، وخلال هذه المرحلة يستجيب الطفل إلى العوامل الخارجيّة المتعدّدة، مثل: البيئة المحيطة به، وعلاقته مع أسرته، وتعدّ مرحلة الطفولة من أهمّ المراحل التي يكون للأهل فيها دور كبير وفعال، فهم يساعدون على صقل شخصيّة طفلهم ونموّه وتطوّره، وتنقسم مرحلة الطفولة إلى قسمين أساسين، القسم الأول هو المرحلة الطفولة المتقدّمة وتعتبر المرحلة الأهم في حياة الطفل، حيث يبدأ في تعلم المهارات الحياتية الأساسية، مثل: المشي، والكلام... أمّا
اضرار القهوة

اضرار القهوة

من منّا لا يرغب في احتساء فنجان من القهوة أثناء الصّباح؟ لا بدّ أنّهم قلّة من لا يحبّون القهوة؛ فهم يعتبرونها عاملاً يساعدهم على النّشاط، ويبثُّ فيهم القوّة والحماس، ومنهم من يعدّها رمزاً وتقليداً لا يمكن الاستغناء عنه. أنواع القهوة للقهوة عدّة أنواع، منها: القهوة العربيّة، و [فوائد شرب القهوة الصباحية|القهوة]] التركيّة، والقهوة الأمريكيّة، إلخ... ؛ حيث لكلّ نوعٍ من هذه الأنواع مناسبة خاصة به عند بعض الشّعوب، فتقدّم القهوة عند البعض أثناء رواية الحكايات و القصص ، فتخلّد الذكريات بسببها.