طريقة عمل كيكة عادية بالكاكاو

طريقة عمل كيكة عادية بالكاكاو

القيمة الغذائية لبودرة الكاكاو

القيمة الغذائية 100 غرامٍ من بودرة الكاكاو
الطاقة 250 سعرة حرارية
البروتين 25.0 غرام
الدهون 12.50 غرام
الكربوهيدرات 50.0 غرام
الألياف 50.0 غرام

كيك بالكاكاو

مدة التحضير 45 دقيقة
تكفي لِ 10 أشخاص

المكونات

مكونات الكيك:

  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • كوبان من الدقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من زيت الذرة.
  • كوب ونصف من اللبن.
  • ثلاثة أرباع كوب من بودرة الكاكاو.
  • بيضتان كبيرتان.
  • كوبان من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

مكونات صلصة الكاكاو:

  • نصف كوب من بودرة الكاكاو.
  • أربعمئة غرامٍ من الزبادي.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية، واستخدام قالب ذي فتحة من الوسط، ودهنه بالزبدة ثمّ رشه بالدقيق.
  • نخل الدقيق، والملح، والبيكربونات داخل وعاء، وتركه جانباً.
  • وضع اللبن، والكاكاو، والزيت داخل كسرولة على نار منخفضة، والتسخين حتى إذابة الكاكاو.
  • وضع خليط الكاكاو، وخليط الدقيق داخل وعاء الخلاط والخفق بسرعة متوسطة لمدة دقيقة.
  • إضافة البيض ثمّ إضافة السكر والفانيلا والخفق لمدة دقيقتين، وصب الخليط بالقالب.
  • خبز الكيك حتى نضوجه، وتركه يبرد.

تحضير صلصة الكاكاو:

  • وضع الزبادي، والسكر، والكاكاو، والفانيلا، والقرفة داخل كسرولة، والتسخين على نار هادئة مع التقليب باستمرار لمدة ثلاث دقائق حتى تتشكل الصلصة، ومن ثم توزيعها على الكيك.

كيك ماربل الكاكاو

مدة التحضير 30 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص

المكونات

  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربع بيضات كبيرة.
  • كوبان من السكر ناعم الحبيبات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب من الحليب.
  • كوب من الزبدة بدرجة الحرارة العادية.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة.

مكونات خليط الكاكاو:

  • ربع كوب من الحليب .
  • كوبان من السكر الناعم البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن، وتسخين الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • إحضار قالب ذي فتحة من الوسط سعة اثنا عشر كوباً، ودهنه بالقليل من السمن مع تبطينه بالدقيق.
  • نخل الدقيق، والملح، والبيكنج باودر على قطعة من ورق الزبدة أو داخل طبق عميق.
  • وضع السكر والزبدة داخل وعاء الخلاط، وتثبيت مضرب العجن الشبكي والتشغيل بسرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق حتى اكتساب الزبدة اللون الأصفر الفاتح.
  • إضافة بيضة والتشغيل بسرعة متوسطة حتى اختفائها تماماً، ثمّ إضافة البيضة الثانية والثالثة والرابعة بنفس الطريقة ثم إضافة الفانيلا.
  • إضافة الدقيق بالتبادل مع الحليب وتشغيل الخلاط لمدة دقيقة حتى الحصول على خليط كيك ناعم.
  • سكب ثلاثة أرباع خليط الكيك بالقالب.
  • إضافة بودرة الكاكاو على باقي الخليط والتقليب بالسباتيولا حتى اختفاء الكاكاو، وتوزيع الخليط على الخليط الأبيض بالقالب.
  • وضع القالب داخل الفرن لمدة من 40 إلى 45 دقيقة.
  • إخراج الكيك من الفرن وقلبه بالفور على طبق للتقديم.

تحضير خليط الكاكاو:

  • وضع الحليب والسكر داخل طبق عميق، وتقليب المواد باستخدام الشوكة حتى إذابة السكر.
  • توزيع نصف مقدار الصلصة على الكيك، ثمّ إضافة الكاكاو إلى باقي السكر والتقليب للحصول على صلصة كاكاو ناعمة، والتوزيع على الكيك.
  • ترك الكيك حتى يبرد تماماً وجفاف الصلصة ثمّ تقطيعه للتقديم.

كيك الشوكولاتة بالموز

مدة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِ 14 شخصاً

المكونات

  • كوبان من السكر.
  • بيضتان.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • نصف كوب من اللبن.
  • كوبان من الطحين.
  • أربع حبات من الموز، ناضجة ومهروسة.
  • كوب من مسحوق الكاكاو الداكن.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

  • خفق القرفة والبيضتين مع السكر حتى اكتساب المزيج لوناً باهتاً.
  • إضافة اللبن والزيت وخفق المزيج جيداً.
  • إضافة الكاكاو، والبيكنج صودا، والطحين، والبيكنج باودر.
  • هرس الموز وإضافته إلى المزيج.
  • نقل مزيج الكيك إلى قالب أو صينية خبز مجهزة، وخبزه في فرن مُحمى من قبل على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة.
  • رفعه من الفرن وتركه جانباً ليبرد.
  • تقطيعه وتقديمه.
3كيك
مزيد من المشاركات
طريقة عمل التيراميسو

طريقة عمل التيراميسو

تارت التيراميسو مدة التحضير خمس عشرة دقيقة تكفي لِـ خمسة أشخاص المكونات مكونات العجينة: ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل، أو الماء البارد. كوب ونصف الكوب من الطحين. رشة صغيرة من الملح. نصف كوب من الزبدة. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. صفار بيضة واحدة. مكونات خليط الكيك: ثلاث بيضات. نصف كوب من الطحين. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. نصف ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة. رشة صغيرة من الملح. مكونات شراب القهوة: ملعقتان كبيرتان من القهوة الجاهزة. كوب واحد من الماء
تشخيص التوحد وتحديد درجته

تشخيص التوحد وتحديد درجته

تشخيص التوحد يعتمد تشخيص اضطراب طيف التوحّد (بالإنجليزية: Autism spectrum disorder) على نتائج العديد من الفحوصات والإجراءات، وفيما يأتي تفصيل ذلك. المؤشرات المبكرة تتمثل المؤشرات المُبكرة لهذا الاضطراب بظهور مجموعةٍ من العلامات على الطفل، وفيما يأتي بيانٌ لبعض هذه العلامات: غياب التواصل البصري عند الطفل. عدم الاستجابة عند النداء عليه باسمه. عدم مُناغاة (بالإنجليزية: Babbling) الطفل حتى السنة من العمر. عدم إظهار الابتسامة أو تعابير السعادة حتى الستة أشهر من العمر. عدم إظهار أنواع الإيماءات
طرق حلويات جديدة وسريعة

طرق حلويات جديدة وسريعة

الحلويات تعتبر من الحلويات من الأكلات المحبوبة لدى الجميع ولا سيما الأطفال، تكاد لا تخلو أي وليمة من الحلويات، وفي شهر رمضان المبارك يزداد إقبال الناس على الحلويات خاصة بعد وجبة دسمة ومشبعة، ويشتهر المطبخ الشرقي بعدّة أنواع وأصناف مميّزة من الحلويات، ومع مرور الوقت دخل المطبخ الغربي إلى المطابخ العربيّة، ممّا أدّى إلى التنوّع الكبير من أصناف الحلويّات والابتعاد عن الوصفات التقليديّة، وفي مقالنا هذا سنعرض طرق لعمل حلويات جديدة وسهلة، مما يمكّن الجميع من عملها في المنزل دون اللجوء إلى شرائها من
موضوع تعبير عن الزيادة السكانية والأمن الغذائي

موضوع تعبير عن الزيادة السكانية والأمن الغذائي

المقدمة: معادلة السكان والغذاء تُعدّ معادلة السكان والغذاء من المعادلات التي تأخذ حيزًا كبيرًا من تخطيط الدول للحاضر والمستقبل، خاصة أنّ الزيادة المطردة في عدد السكان تُشكل مشكلة كبيرة بالنسبة للأمن الغذائي، إذ إنّ تزايد عدد الناس بشكلٍ كبير يُسبّب ضغطًا على الموارد الغذائية، وقد يُسبب حرمان الكثير من الناس من الحصول على حصتهم الكافية من الغذاء. وهذا بحدّ ذاته سببٌ لحص المشاكل والكوارث الإنسانية، وأهمها المجاعات التي عانى منها العديد من الناس في العالم؛ لذا فإنّ تأمين الغذاء بكميات مناسبة لعدد
جهاز تقطير الماء

جهاز تقطير الماء

التقطير يعرف التقطير على أنه تقنية تهدف إلى فصل المواد الكيميائية عن بعضها البعض، بالاعتماد على اختلاف درجة غليانها، بحيث يتم استخراج المواد المقطرة من جهة، ومن الجهة الأخرى يتم استخراج المواد المثخنة، ولا بدّ من الإشارة إلى أن عملية التقطير تستخدم في تنقية العديد من المواد مثل: البترول ومشتقاته، والماء المالح، كما أنها تستخدم في صناعة المواد الكيميائية مثل الأدوية، وفي هذا المقال سنعرفكم على جهاز تقطير الماء. جهاز تقطير الماء جهاز التقطير الزجاجي البسيط يعتبر جهاز التقطير الزجاجي البسيط من
كيف تحصل النباتات على الغذاء

كيف تحصل النباتات على الغذاء

كيف تحصل النباتات على الغذاء تحصل النباتات على الغذاء عن طريق عملية التمثيل الضوئي، وبهذه العملية تقوم النباتات بتحويل الطاقة الضوئية إلى طاقة كيميائية؛ وذلك عن طريق امتصاص الطاقة الضوئية واستخدامها في تحويل الماء والمعادن وثاني أكسيد الكربون إلى أكسجين ومركبات عضوية غنية بالطاقة، وعملية التمثيل الضوئي هي عملية مهمة جدًا في الحفاظ على الحياة على كوكب الأرض؛ حيث إنّه إذا توقفت هذه العملية سينضب الطعام والمواد العضوية وعندها ستختفي معظم الكائنات الحية، وبعد فترة زمنية معينة سيخلو الغلاف الجوي من
كيفية تكون الأنسجة

كيفية تكون الأنسجة

مفهوم الأنسجة تعرف الأنسجة على أنها مجموعة من الخلايا التي تملك تركيبًا متشابهًا وتعمل معًا كوحدة واحدة وتتشكل كالمصفوفة داخل الخلايا كما وتملأ الفراغات داخل الخلايا ومما يجد ذكره أن بعض أنواع الأنسجة تمتلك خصائص معينة تميّزها عن غيرها كاحتوائها على الأملاح والألياف وتنقسم الأنسجة داخل جسم الإنسان إلى نسيج ضام ونسيج ظهاري ونسيج عضلي ونسيج عصبي ولكل منها خصائصه التي تميزه عن الآخر. كيفية تكون الأنسجة تتم عملية تكون الأنسجة من مجموعة من الخلايا غير المتمايزة في طبقات الجراثيم الأولى، وهي عبارة
طريقة سهلة جداً لتبيض الأسنان

طريقة سهلة جداً لتبيض الأسنان

لون الأسنان يتغير لون الأسنان نتيجة عدّة عوامل، مثل المأكولات التي نتناولها فهي في الغالب تحتوي على أصباغ سواء طبيعيّة أو صناعيّة، كالشاي والقهوة، والعصائر المحّلاة، والتدخين، بالإضافة إلى أنّ هناك اختلاف في درجات بياض الأسنان من شخص لآخر، كما يختلف لون البشرة، فبالعادة أصحاب البشرة الشقراء تميل أسنانهم للون الأصفر، أما أصحاب البشرة السمراء فأسنانهم تميل للون الأبيض. طرق سهلة لتبييض الأسنان طبيعياً الخطوة الأولى لتبييض الأسنان، هو المحافظة على نظافتها وذلك بغسلها وتنظيفها مرتين على الأقل