طريقة عمل كيكة دقيق الذرة

طريقة عمل كيكة دقيق الذرة

كيكة دقيق الذرة

المكونات

  • ثلاثة أكواب من دقيق الذرة .
  • ملعقة صغيرة من كل ممّا يأتي:
    • بيكنج باودر
    • بكينج صودا.
    • الهال.
  • كوب ونصف من السّمن.
  • كوب من الدقيق.
  • عشر حبات من البيض.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
  • نصف كوب من اللبن رائب.
  • كوبان من السكر.
  • كوب من المشمش المجفف مقطع.
  • كوب من صوص التفاح.
  • كوب من الزبيب.
  • زبدة لدهن الصينية.

طريقة التحضير

  • خفق البيض، والفانيليا، والهال، والسكر حتى يصبح لون الخليط فاتحاً.
  • إضافة السمن مع الاستمرار في الخفق.
  • إضافة نوعي الدقيق، والبيكنج باودر بالتدريج مع الخفق.
  • إضافة اللبن الرائب وصوص التفاح.
  • تقليب المشمش والزبيب مع الخليط.
  • صب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة.
  • خبز الخيط في فرن على 180 درجة مئوية لمدة تقارب 20 دقيقة، أو حتى تمام النضج ثمّ إخراجه، وتركه ليبرد.

كيك الذرة البيضاء

المكونات

  • 250 ملليلتر، أو حوالي كوب عصير من لبرتقال، ويُفضّل أن يكون طازجاً.
  • 250 جرام، أو ما يقارب كوبين من طحين الذرة البيضاء.
  • 50 جرام، أو ما يقارب ثلث كوب من طحين اللوز.
  • 150 جرام، أو ما يقارب نصف كوب من سكر الفركتوز.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل ممّا يأتي:
    • بيكنج صودا.
    • بيكنج باودر.
    • بهارات مشكلة.
  • 50 ملليلتر، أو ما يقارب نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقتان صغيرتان من ماء زهر البرتقال.
  • عشر حبات من التمر المفروم.
  • ربع كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم.
  • ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي.
  • حبتان من البيض.

طريقة التحضير

  • إحماء الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، وتغليف صينية الكيك برذاذ الخبز، ثمّ خلط طحين الذرة البيضاء والسكر في وعاء كبير، وإضافة التمر المفروم إلى المقادير الجافة.
  • خفق البيض في وعاء منفصل، ثمّ إضافة الزيت وعصير البرتقال، وخلط المقادير السائلة معاً، ثمّ إضافة المقادير الجافة مع البيكنج صودا والبيكنج باودر.
  • تحريك المقادير حتى تمتزج، ثمّ إضافة ماء زهر البرتقال، وتحريكه مجدداً.
  • سكب الخليط في صينية الكيك، وخبزه لمدة 5 دقائق، ثمّ إخراج الكيك من الفرن، وتوزيع المكسرات المحمصة بحذر على سطح الكيك، ورشّ القليل من بذور السمسم، وأخيراً رش سكر البودرة.
  • إعادة الخليط إلى الفرن، وخبزه لمدة 25 دقيقة، أو حتى إخراج السكين نظيفة عند غرزها في الكيك ، وعندما يصبح السطح بنياً ذهبياً.
4كيك
مزيد من المشاركات
مفهوم الحرية وحدودها

مفهوم الحرية وحدودها

مفهوم الحرية الحرية مصطلحٌ موجودٌ مع وجود الإنسان وترتبط به، فهي جزءٌ من كيانه منذ القِدَم، وبالمعنى العام الحرية تعني امتلاك الشخص لإرادته وقدرته على اتخاذ القرارات دون تأثيرٍ جبريٍّ أو طوعيٍّ من طرفٍ آخر. على مرّ العصور التاريخية ارتبطت الحرية بكرامة الشخص أو الجماعة، فكلّ جماعةٍ أو عرقٍ بشريّ تعرّض للعبودية ناضل وحارب من أجل الخلاص من الاستعباد والحصول على الحرية، فكانت الجماعات البشرية قديماً تمارس الرقّ والعبودية بسبب الفقر والجهل، وقد تعرّضت طبقة العبيد إلى الكثير من الظلم في شتى بقاع
ما هو الدف؟

ما هو الدف؟

تعريف الدف الدف لغة: ودف الشيء أي استأصله ونسفه، وهو صوت ضرب الأجنحة عند القيام بعملية التحليق، ويعرف أيضًا بأنه الجنب من أي شيء أو صفحته، أما اصطلاحًا فهو آلة موسيقية مستديرة الشكل، وتشبه الغربال بالشكل، ويتم شد الجلد عليها من أحد أطرافها، وعند الضرب عليه يصدر صوتًا. الدف تاريخيًا يعود تاريخ آلة الدف إلى العصور التاريخية القديمة، فيعد جزءًا من التقاليد المنتشرة في عددٍ من الثقافات، ويرجع في تاريخه إلى الحضارات القديمة التي عاشت في المنطقة في البلاد ما بين النهرين، ومصر، والحضارة اليونانية،
مدينة أكادير المغربية

مدينة أكادير المغربية

مدينة أكادير المغربية وهي مدينةٌ مغربيةٌ مطلةٌ على ساحل المحيط الأطلسيّ على بعد 508كم من العاصمة الرباط، ترتفع عن مستوى سطح البحر حوالي 56 متراً، وتعتبر عاصمة جهة سوس ماسة الواقعة غربيّ وسط المغرب، وقد تمّ تأسيسها على يد البرتغاليين قبل حوالي 1500عام إلى أن حررها المغاربة في العام 1526 م، ويبلغ العدد الكليّ لسكان المدينة حوالي مئتي ألف نسمة، بينما يزداد هذا العدد عند إضافة سكان ضواحي المدينة وتوابعها ليصل إلى ما يقارب المليون نسمة. يعود أصل التسمية للمدينة إلى لفظ ٍأما زيغيّ، والذي يعني الحصن
عدد سكان سلطنة عمان

عدد سكان سلطنة عمان

سلطنة عُمان سلطنة عُمان من الدول العربيّة الواقعة في القارة الآسيويّة، وعاصمتها مدينة مسقط، وتبلغ مساحة أراضيها 309.500 كيلومتر مربع، ونظام الحكم فيها سلطاني وراثي، والسلطة التشريعيّة بيد مجلس عُمان، والمجلس الأعلى بيد مجلس الدولة، والمجلس الأدنى بيد مجلس الشورى، وشعارهم الوطني هو الله - الوطن - السلطان، وعملتهم الرسمية في الريال العماني ويرمز لها OMR، وتأسست السلطة في عام 130 ميلادي على يد قبائل الأزد، ثم في العام 751 ميلادي أصبحت إمامة عُمان، ثم حكمتها أسرة بني نبهان في العام 1154 ميلادي، ثم
كلام عن الشمس

كلام عن الشمس

الشمس تلك الأشعة الذهبية التي تشرق كل يوم من جديد، معلنة بداية يوم جديد كلها أمل وتفاؤل ونشاط وحيوية، وهنا سوف تجد بعض من الكلام الجميل عن الشمس، أتمنى أن تنال أعجابكم. كلام عن الشمس الوجه المبتسم شمس ثانية. ابتسم، فأشعة الشمس مفيدة لأسنانك. الزهرة التي تتبع الشمس تفعل ذلك حتى في اليوم المليء بالغيوم. المغرور ديك يعتقد أن الشمس تشرق كل صباح لكي تستمتع بمهارته في الصياح. الحرية شمس يجب أن تشرق في كل نفس. تغذية الفكر هي شمس ثانية بالنسبة إلى المتعلمين. البيت الذي تدخله الشمس لا يدخله الطبيب.
مرض التقمل و علاجه

مرض التقمل و علاجه

ماذا يعني مرض التقمّل؟ مرض التقمّل هو عبارة عن حشرات طُفيلية صغيرة تُعرف بالقمل يُمكن العثور عليها في فروة الرأس، والحاجبين، ورموش العينين، ونعني هنا بكلمة طُفيلية أنّها تعتمد في غذائها على دم الإنسان. يُعد مرض التقمّل من الأمراض التي يشيع حدوثها بشكلٍ كبير لدى الأطفال، فلهذه الحشرات القدرة على الانتقال بسهولةٍ من شخص لآخر، وعلى الرغم من أنّها تُسبب الانزعاج نتيجة تهيّج فروة الرأس والحكة الشديدة إلا أنّها لا تُعد خطيرة. كيف يتم علاج مرض التقمّل؟ فيما يأتي بعض النصائح والخيارات العلاجية للتخلص
أجمل نصيحة في الحياة

أجمل نصيحة في الحياة

أجمل نصيحة في الحياة صار معيار الصحة والحياة لدي هو كمُّ ما أحققه بهذا القدر من الصحة حتى مع المرض. الأم شمعة مقدسة تضيء ليل الحياة بتواضع ورقة وفائدة. إنّ كل كلمة وكل فكرة تعد بمثابة طاقة روحية تقوم بتنشيط قوى الحياة في داخلك، سواء كانت ذات طبيعة سلبية أو إيجابية. العظمة في هذه الحياة ليست في التعثر، ولكن في القيام بعد كل مرة نتعثر فيها. لولا الألم لكان المرض راحة تحبب الكسل، ولولا المرض لافترست الصحة أجمل نوازع الرحمة في الإنسان، ولولا الصحة لما قام الإنسان بواجب ولا بادر إلى مكرمة، ولولا
مدينة بيروت

مدينة بيروت

مدينة بيروت تُعتبر بيروت عاصمة دولة لبنان وأكبر مدنها، فهي مدينة تقع على تلّتين تمتدّان على ساحل البحر الأبيض المتوسط مُشكّلةً بذلك الميناء الرئيسي للدولة، كما أنّها تُعتبر أكثر المدن حداثةً في الشرق الأوسط، حيث إنّها تجمع بين الطرز الفنية الشرقية والغربية، القديمة منها والحديثة، فتظهر الأرابيسك العثماني في مبانيها إلى جانب المباني ذات الطابع المعماري الفرنسي؛ لذلك أُطلق عليها لقب باريس الشرق الأوسط. تاريخ مدينة بيروت يرجع اسم مدينة بيروت إلى اللفط الفينيقي الكنعاني (Be’erot) الذي يعني بئر