طريقة عمل كيكة بنكهة الفراولة

طريقة عمل كيكة بنكهة الفراولة

القيمة الغذائية للفراولة

القيمة الغذائية 100 غرامٍ من الفراولة
الطاقة 36 سعرة حرارية
البروتين 0.71 غرام
الدهون 0.0 غرام
الكربوهيدرات 9.29 غرام
الألياف 2.1 غرام
الكالسيوم 14 ملليغرام
الحديد 0.77 ملليغرام
البوتاسيوم 150 ملليغرام

كيكة الفراولة

مدّة التحضير خمس وأربعون دقيقة
مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوِّنات

  • مئة وعشرون غراماً من السكر .
  • أربع بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • عشرون غراماً من النشا.
  • مئة غرامٍ من الدقيق.
  • رشة من الملح.

مكونات كريمة الموسلين:

  • بيضة واحدة.
  • مئتان وخمسون ملليلتراً من الحليب السائل.
  • خمسون غراماً من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثلاثون غراماً من النشا أو الدقيق.
  • مئة وثلاثون غراماً من الزبدة الطرية غير المملحة.

مكونات حشو وتزيين الكيكة:

  • سبعمئة غرام من قطع الفراولة الطازجة مقطعة لقطع صغيرة.
  • كمية مناسبة من عجينة اللوز.
  • ملون غذائي.

مكونات صلصة الفراولة:

  • خمسمئة غرام من الفراولة الطازجة أو المثلجة.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
  • ملعقتان أو ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم.

مكونات القطر:

  • مئتا غرامٍ من السكر.
  • مئتا ملليلترٍ من الماء.
  • ملعقتان من صلصة الفراولة.

طريقة التحضير

  • تحضير صينية مدهونة بالقليل من الزيت ومرشوش بعضاً من الدقيق بها.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئتي درجة مئوية.
  • نخل الدقيق مع النشا ووضعهم جانباً.
  • خفق السكر،البيض والفانيلا جيداً حتى يتكون خليط لونه فاتح ويتضاعف حجمه.
  • إضافة خليط الدقيق المنخول بالتدريج مع تقليب الخليط بلطف حتى يمتزج.
  • سكب الخليط في الصينية المدهونة ووضعها في الفرن الساخن لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة.
  • إخراج الصينية من الفرن ووضعها جانباً حتى تبرد.
  • وضع الحليب السائل في قدر على النار حتى يسخن لتحضير الكريمة.
  • خفق السكر، البيض والفانيلا جيداً حتى يتكون خليط لونه فاتح.
  • إضافة النشا أو الطحين على خليط البيض وخلط المكونات حتى تمتزج قليلاً.
  • سكب مقدار مغرفة من الحليب الساخن على مزيج البيض والسكر وخفق الخليط بسرعة.
  • سكب المزيج المتكون في قدر الحليب الساخن فوق الكمية المتبقية من الحليب.
  • تحريك الخليط حتى يصبح المزيج كثيفاً ثم يتم رفع الخليط عن النار وسكبه في وعاء كبير.
  • ترك الخليط حتى يبرد ثم يتم تغطيته بالنايلون ورش القليل من السكر حتى يبرد تماماً.
  • خفق الخليط باستعمال الخفاقة الكهربائية وإضافة الزبدة بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى يتكون مزيج كريمي.
  • وضع الكريمة في الثلاجة حتى تبرد للاستعمال.
  • وضع السكر مع الماء في قدر على النار وتركه يغلي لمدة عشر دقائق ثم وضعه جانباً ليبرد.
  • إضافة كمية من صلصة الفراولة إلى القطر حسب الرغبة.
  • خلط الفراولة مع عصير الليمون والسكر الناعم ثم يُصفى ويوضع جانباً.
  • غسل الفراولة وتقطيع كل حبة إلى نصفين ثم قسم الكية لقسمين قسم للتزيين والآخر للحشو.
  • قطع الكيك بعد أن يبرد إلى قسمين متساويين.
  • تحضير كرتونة خاصة بالحلويات على شكل دائري ووضعها في قالب التشيز كيك.
  • رص أنصاف الفراولة على حافة القالب فوق الكرتونة.
  • وضع القسم الأول من الكيكة فوق الكرتونة وتشريبها بشراب القطر مع صلصة الفراولة.
  • دهن طبقة من كريمة الموسلين ووضع قطع الفراولة الصغيرة فوقها ثم رش القليل من السكر الناعم وإضافة القليل من الكريمة لتغطية حبات الفراولة.
  • وضع الطبقة الثانية من الكيك وتشريبها بشراب القطر مع صلصة الفراولة مع الضغط بلطف على الكيك حتى تتماسك مع الكريمة.
  • دهن الكيك بطبقة رقيقة من الكريمة مع الضغط قليلاً.
  • وضع القالب في الثلاجة حتى ترتاح قليلاً ثم يتم إخراجها ونزع القالب عنها وتزيينها بعجينة اللوز المقطعة على شكل دائرة.
  • تزيين وجه الكيك بأنصاف الفراولة وتقدم.

فراولة‭ ‬‬بالشوكولاتة

مدّة التحضير عشر دقائق
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوّنات

  • أربع عبوات من الفراولة المغسولة.
  • مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة الداكنة المذابة.
  • مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة البيضاء المذابة.

طريقة التحضير

  • تحضير ‬صينية‭ ‬خبز‭ ‬ووضع طبقة من ورق‭ ‬الخبز في قاعها.
  • غمس‭ ‬حبات ال‬فراولة‭ ‬في‭ ‬الشوكولاتة المذابة‭ ‬واحدة‭ ‬تلو‭ ‬الأخرى.
  • ‬وضع قطع الفراولة المغطاة بالشيكولاتة‭ ‬في‭ ‬الصينية‭ ‭.‬
  • وضع صينية الفراولة بالشوكولاتة ‭ ‬في الثلاجة أو الفريزر‭ ‬لمدة‬ خمس عشرة ‭‬دقيقة‭ ‬على‭ ‬الأقل‭ ‬حتى‭ ‬تتماسك وتجمد‭ ‬الشوكولاتة على الفراولة ‭.‬
  • إزالة‭ ‬زوائد الشوكولاتة‭ ‬في‭ ‬حالة‭ ‬تكونها حول حبة الفراولة وتزيينها حسب الرغبة.
8كيك
مزيد من المشاركات
أفضل قماش للكنب

أفضل قماش للكنب

طرق اختيار أفضل قماش الكنب يتم اختيار القماش الأفضل للكنب بناءً على عوامل وطرقٍ عدّة، ومنها: انتقاء القماش المتين ذو الجودة العاليّة حيث إنّ جودّة القماش تُعد عاملاً أساسيّاً في دوامه والحفاظ عليه مع مرور الوقت، وهُنالك أمور عدّة يُحدد من خلالها تحمّل القماش للتغيّرات وعوامل الاستخدام المُختلفة، أبرزها أماكن وضع الكنب الذي ستُصمم الأقمشة من أجله، مثلاً فإن وضع الكنب في غرفة المعيشة التي يستخدمها أفراد الأسرة بشكلٍ يومي، ووجود الأطفال في المنزل، إضافةً لاحتوائه على الحيوانات الأليفة كالقطط
ما فائدة الثوم للشعر

ما فائدة الثوم للشعر

الثوم الثوم (الاسم العلمي: Allium sativum)، هو عشب يستخدم على نطاقٍ واسع في طبخ الأطعمة، بالإضافة إلى استخدامه كدواء منذ العصور القديمة وصولاً لعصرنا هذا، فقد استخدمه المصريون القدامى في أغراض الطبخ ومجالات الصحة والعلاج، فهو يقي ويعالج مجموعة واسعة من الأمراض والحالات، وينتمي الثوم إلى عائلة البصل والتي تشمل أيضاً الكراث ، والثوم المعمر، والبصل الصيني، وتتعدد الفوائد التي يعود بها الثوم على الجسم والبشرة والشعر، وسيتم الحديث عن فوائده للشعر في هذا المقال. القيمة الغذائية للثوم إنّ حبة الثوم
تعبير كتابي عن وصف مدينة سياحية

تعبير كتابي عن وصف مدينة سياحية

البتراء مجد دائم ترتدي الأماكن الأثرية لباس الفخر متزينةً بعظمة الأجداد، فإذا ذُكر اسمها انتشر عبق المجد في الأرجاء، وإذا زارها الناس امتلأت صدورهم بالأنس، وإذا بحثت أقلامنا عنها ضمّ الحبر بين دفتيه دفء أوصافها وجمال تفاصيلها، تلك التفاصيل التي عبرت الزمن. تلك التفاصيل المقاومة لعوامل الحياة وقسوتها، والصامدة أمامها صمود الصخر في مهب الرياح؛ لتُحدثنا عما شاهدته خلال الأزمنة البشرية المختلفة، ومن ضمن هذه الأماكن، بل وأكثرها شهرةً وعجبًا، تلك المدينة التي وصفها مكتشفها بقوله "إنّها آياتٌ من
متى تأسست دولة الإمارات العربية المتحدة

متى تأسست دولة الإمارات العربية المتحدة

تأسس الإمارات العربية المتحدة أعلنت الإمارات العربية المتحدة استقلالها في الثاني من كانون الأول عام 1971، وذلك بعد الإنتهاء من المعاهدات مع بريطانيا العظمى، واعترفت الولايات المتحدة بالإمارات العربية المتحدة في الثالث من كانون الأول، وكانت الإمارات الموجودة قبل عام 1971 هي إمارة أبوظبي، ودبي ، والشارقة، وعجمان، وأم القيوين، ورأس الخيمة، حيث كانت جميعها تحت الحماية البريطانية، وأصبحت العلاقات بين هذه الإمارات إكثر انتظاماً بعد إعلان الإستقلال، وأكثر قوة. تاريخ الإمارات العربية المتحدة يعود
حكم عن العلم والعمل في الدنيا

حكم عن العلم والعمل في الدنيا

حكم وأقوال عن العلم والعمل في الدنيا من لم يدع قول الزور والعمل به فليس لله حاجة في أن يدع طعامه وشرابه. القمح والعمل الصالح لا ينبتان إلا في أرض طيبة. الإيمان معرفة بالقلب وإقرار باللسان وعمل بالأركان. كل شيء يزول إلا العمل الصالح من أفضل عبارات عن العلم والعمل. لا يكفي أن تعمل خيرًا بل يجب أن تحسن عمل الخير . قد ينتهي عمل المرء يومًا ما، لكن تعليمه لا ينتهي أبدًا من أهم عبارات عن العلم والعمل. من أجل صنع السلام مع العدو، لا بد من العمل مع العدو، وهذا العدو يصبح شريكك. بما أن نسيج الكون هو
التهاب مسالك بولية عند الرجال

التهاب مسالك بولية عند الرجال

عدوى التهاب البولية عند الرجال يمكن تعريف التهاب المسالك البوليّة (بالإنجليزية: Urinary tract infection) بالعدوى البكتيريّة التي تصيب أيّ من أجزاء الجهاز البوليّ مثل الحالب، والإحليل، والمثانة، والكلى، وعلى الرغم من أنّ عدوى المسالك البوليّة تُعدّ من المشاكل الصحيّة الشائعة لدى النساء إلّا أنّ بعض الرجال قد يعانون من هذه المشكلة أيضاً، ويعود هذا الاختلاف في نسبة الإصابة بالعدوى إلى البنية التشريحيّة للجهاز البوليّ بين النساء والرجال، حيثُ يساعد طول الإحليل لدى الرجل على الوقاية من العدوى بسبب
وصفة لعلاج الأكزيما

وصفة لعلاج الأكزيما

الأكزيما يعتبرُ الأكزيما نوعاً من أنواع الأمراضِ الجلديّة التي تصيبُ فئة معيّنة من الناس، وهو عبارةٌ عن حالةِ من الجفاف، والطفح الجلديّ، بالإضافة لتقشيرِ يحدثُ في الطبقة الأولى من الجلد، ناتج عن الحكّة والهرش الذي يعاني منه المُصاب، وقد تزيدُ هذه الحالة في فصل الشتاء بشكلٍ خاصّ؛ نظراً لتقلّباتِ الطقس وتغيّراته، كما يمكنُ أن يتهيّجَ عند التعرّضِ للماء البارد. يذهبُ المصابون لاستشارة الطبيب لعلاج الأكزيما، والذي عادةً ما يصفُ لهم بعض المراهم التي تخفّف من حدّة التهيج، وفي كثير من الأحيان، ومع
عبارات عن بعد الحبيب

عبارات عن بعد الحبيب

عبارات عن بعد الحبيب الفراق صعب جداً لا يعرفه إلا من جربه، جرحه صعب الشفاء، ولا يمكن أن يحس به إلا من جربه، كم من الصعب أن تفارق روحاً كانت جزءٌ منك دون أن تحزن أو تتألم، لذا فلا يوجد أصعب من دموع حبيب فارق محبوبته، وهذه عبارات عن بعد الحبيب: الفراق صعب جداً لكن الأصعب من الفراق نفسه هو عندما يكون هذا الفراق حل نسعى إليه ونمشي نحوه مرغمين، لأنه لايوجد حل وراحة لنا إلّا به. تركتني ورحت أنظر إلى صورتك أمامي، أسترجع ذكرياتي الجميلة والّلحظات الحلوة الّتي جمعتنا معاً، كم فرحنا، وكم بكينا، وكم