طريقة عمل كيكة بكريم كراميل

طريقة عمل كيكة بكريم كراميل

القيمة الغذائية للكيك

القيمة الغذائية 100 غرام من الكيك
الماء 29.70 غرام
الطاقة 290 سعرة حرارية
البروتين 5.40 غرام
الدهون 2.70 غرام
الكربوهيدرات 61.0 غرام
الألياف 0.5 غرام
الكالسيوم 70 ملليغرام
الحديد 2.72 ملليغرام
الصوديوم 623 ملليغرام
فيتامين سي 0.0 ملليغرام
فيتامين أ 44 ملليغرام

كيكة سادة بكريم الكرميل

المكوّنات

مكوّنات خليط الكراميل:

  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • القليل من عصير الليمون .
  • قطعة صغيرة من الزبدة.

مكوّنات خليط الكريم:

  • ثلاثة أكواب من اللبن.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • نصف كوب من السكر.
  • أربع بيضات .

مكوّنات خليط الكيك:

  • كوب ونصف من الطحين.
  • أربع بيضات.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من اللبن.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

طريقةُ التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة وتجهيز قالبين واحد كبير والآخر متوسط الحجم ثمّ وضعهما جانباً.

إعداد الكراميل:

  • وضع كلٍ من: الفانيلا، الليمون، الماء والسكر في القالب المتوسط المجهز ثمّ وضع القالب على النار وترك الخليط على النار حتّى تكوين الكراميل واكتسابه اللون البني.
  • إزالة الكراميل عن النار ووضعه جانباً ليبرد قليلاً.

إعداد الكريم:

  • وضع كل مكوّنات الكريم في وعاء الخلاط وتشغيل الخلاط حتّى تجانس المكوّنات ثمّ صب خليط الكريم فوق الكراميل في القالب.

إعداد الكيك:

  • وضع المكوّنات الجافة في وعاء وتقليبها بملعقة ثمّ وضع الخليط جانباً.
  • وضع المكوّنات السائلة في وعاء الخلاط وتشغيل الخلاط حتّى اختلاط المكوّنات السائلة جيداً مع بعضها البعض.
  • إضافة خليط المكوّنات الجافة بالتدريج إلى خليط المكونات السائلة والاستمرار بتشغيل الخلاط حتّى الحصول على السمك المناسب للكيك.
  • صب خليط الكيك فوق خليط الكرين كراميل في القالب وتسوية سطح خليط الكيك ثمّ وضع القالب داخل القالب الكبير وتعبئة الفراغ الذي بين القالبين بالماء.
  • إدخال القالبين في الفرن المسخّن وخبز الكيك لمدّة أربعين دقيقة حتّى نضوج الكيك والكريم كراميل.
  • إخراج كيكة الكريم كراميل من الفرن وتركها جانباً لتبرد تماماً ثمّ قلبها في طبق تقديم واسع.
  • وضع الكيكة في الثلاجة حتّى تبرد تماماً وتتشبع بطعمة الكريم كراميل ثمّ تقطيعها وتقديمها باردة.

كيكة الكاكاو بكريم الكراميل

مدّة الطهي 45 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص

المكوّنات

مكوّنات طبقة الكراميل:

  • كوب من السكر.

مكوّنات خليط الكريم:

  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب المجفف.
  • كوبان من الحليب.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

مكوّنات خليط الكيك:

  • كوب وربع من الطحين.
  • نصف كوب من زيت الذرة .
  • نصف كوب من الحليب.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات صودا.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة.
  • بيضتان.

طريقةُ التحضير

  • تسخين الفرن على مئة وثمانين درجة مئوية.
  • تحضير قالب مستدير مناسب الحجم.

إعدادا خليط الكراميل:

  • وضع السكر في مقلاة صغيرة على النار وترك السكر حتّى يحترق وحتّى تكوين الكراميل.
  • صب الكراميل في القالب المحضّر وتركه جانباً ليبرد.

إعداد خليط الكريم:

  • وضع كلٍ من: الحليب السائل والمجففّ، الفانيلا، البيص والسكر في طبق عميق وخفق الخليط حتّى تجانس المكوّنات.
  • صب خليط الكريم فوق الكراميل في القالب.

إعداد خليط الكيك:

  • نخل كلٍ من: البيكنج باودر والصودا، الملح والطحين في طبق وترك الخليط جانباً.
  • وضع السكر والبيض في وعاء الخلاط وخفق الخليط بالمضرب الكهربائي حتّى الحصول على خليط هش.
  • إضافة كلٍ من: الفانيلا ، الزيت والحليب إلى خليط البيض وخفق الخليط جيداً.
  • إضافة خليط الطحين إلى خليط البيض وتقليب الخليط بهدوء حتّى اختلاط المكونات.
  • صب نصف كمية خليط الكيك فوق الكريم كراميل في القالب.
  • إضافة الكاكاو إلى نصف كمية خليط الكيك المتبقية وتقليب الخليط جيداً ثمّ صبّه فوق خليط الكيك الأبيض في القالب.
  • وضع القالب في صينية أكبر منه وملء الصينية بالماء ثمّ إدخال الصينية والقالب في الفرن المسخّن وخبز الكيكة لمدّة من خمس وأربعين دقيقة إلى خمسين دقيقة حتى نضوج الكيك تماماً.
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه ليبرد تماماً ثمّ قلب الكيك في طبق تقديم واسع.
  • وضع الكيكة في الثلاجة لعدّة ساعات أو طول الليل.
  • إخراج الكيكة من الفرن وتقطيعها وتقديمها باردة.
21كيك
مزيد من المشاركات
عبارات إهداء في بحث التخرج

عبارات إهداء في بحث التخرج

عبارات إهداء في بحث التخرج للوالدين إلى من لا يضاهيهما أحد في الكون، إلى من أمرنا الله ببرّهما، إلى من بذلا الكثير، وقدّما ما لا يمكن أن يردّ، إليكما تلك الكلمات أمي وأبي الغاليان ، أهدي لكما هذا البحث؛ فقد كنتما خير داعم لي طوال مسيرتي الدراسية. إليكما أهدي هذا الجهد، وهذا البحث، ففد كنتما على الدّوام ملهميًّ، فعلى خطاكما أسير، وبعلمكما أقتدي، أمّي وأبي، أشكركما الشكر الجزيل على ما قدّمتماه لي طوال فترة دراستي، وإنجازي لهذا البحث. إلى أسمى آيات العطاء البشريّ، أمي وأبي الغاليين، أهدي ثمرة
حكم التسمية باسم خالد في الإسلام

حكم التسمية باسم خالد في الإسلام

حكم التسمية باسم خالد في الإسلام يعتمد الحكم الشرعي على المعنى اللغوي للكلمة؛ لمعرفة ما هو معناها في أصل اللغة العربية، ويجوز التسمية باسم خالد لأنّ معناه لا يخالف الشرع -كما سيتبيّن- لاحقاً، وهناك العديد من الصحابة الذين تسمّوا بهذا الاسم. ويرجع اسم إلى الجذر اللغوي (خ ل د)، وهو جذر يدل على ثبات الشيء، ويدل أيضاً على الملازمة، وهو كذلك بمعنى الإقامة، ومنه جنة الخلد ؛ أي جنة الإقامة، لأنهم لا يموتون فيها ولا يخرجون منها، وقيل معنى الخلد: القرط في الأذن؛ لأنه يلازمها ولا ينفك عنها، ويقال رجل
عناصر عقد العمل

عناصر عقد العمل

العناصر الأساسية للعقد يوجد بعض العناصر الأساسية التي يمكن وضعها في عقد العمل ومنها: اسم صاحب العمل بشكل كامل. عنوان صاحب العمل. اسم الموظف. وصف للوظيفة. تاريخ التوظيف. تفاصيل العمل ومكانه. أيام وساعات العمل. تفاصيل الخصومات. الإجازات التي يحق للعامل الحصول عليها. مدة العقد وتاريخ انتهاؤه. وصف مستوى المهارة الفنية المطلوبة للموظف. وصف واجبات الموظف وكيفية أدائه لهذه الواجبات. طريقة تعويض الموظف ومدى شمولية الأجر عمولات وحوافز أخرى، وهل سيستمر التعويض أثناء فترات التوقف عن العمل. ذكر المزايا
أسماء أسماك الأبيض المتوسط

أسماء أسماك الأبيض المتوسط

أسماك البحر الأبيض المتوسط يُغطي البحر الأبيض المتوسط المساحات الممتدة ما بين الجنوب الغربي من قارة أوروبا وإلى الشمال من قارة إفريقيا والغرب من قارة آسيا وعلى جوانبه اليابسة، إنَّ هذا وما يرافقه من أجواء لطيفة من تيارات هوائية والدفء في الحرارة جعلها من أفضل المناطق المناسبة لتطور وتكاثر مختلف أنواع الأسماك البحرية، وسُندرج فيما يلي أشهر أسماك البحر الأبيض المتوسط: البينيث الأطلسي يُعثر على البينيث الأطلسي (بالإنجليزية: Atlantic Bonito) في مياه البحر الأبيض المتوسط وهي أسماك ذات طبيعة دهنية
تحويل لغة الكمبيوتر

تحويل لغة الكمبيوتر

تحويل لغة العرض في الكمبيوتر تحويل لغة عرض الكمبيوتر بنظام ويندوز 10 يُمكن تغيير لغة العرض التي تظهر للمُستخدِم أثناء تعامله مع جهاز الكمبيوتر الذي يعمل بنظام تشغيل ويندوز 10 عبر اتباع الخطوات الآتية: إغلاق أيّ تطبيقات قيد التشغيل عبر جهاز الكمبيوتر. النقر على زر الويندوز الظاهر عبر لوحة مفاتيح الجهاز. كتابة أمر البحث (Settings)، ثمّ فتح قائمة الإعدادات (Settings) عبر الجهاز. النقر على خيار الوقت واللغة (Time & Language). النقر على خيار اللغة (Language). التوجه إلى قسم اللغات المفضلة
خطوات الإدارة الناجحة

خطوات الإدارة الناجحة

خطوات الإدارة الناجحة يُمكن تبسيط خطوات الإدارة الناجحة باتباع الخطوات الخمس الآتية: التخطيط: يعدّ التخطيط أول وأهم خطوة للإدارة الناجحة، والذي يجب أن يصبح بعد ذلك نشاطاً مستمراً يتضمن مراجعة الأهداف عند إحراز التقدم، وينصح بوضع خطة استراتيجية للمدى الطويل وميزانية سنوية للمدى القصير، كما يجب أن يشتمل التخطيط أيضاً على تطوير نظام قياس الأداء، حيث ينبغي أن يكون وضع الخطط الاستراتيجية والغايات والأهداف نقطة انطلاق لقياس جهود أداء البرنامج، ويُشار إلى أن التخطيط عبارة عن عملية مستمرة تشتمل على
أضرار الحلبة للرضع

أضرار الحلبة للرضع

هل هناك أضرار للحلبة على الرضع إنّ من المحتمل عدم أمان تقديم الحلبة للأطفال، فقد أشارت بعض التقارير إلى أنّ هناك رابطاً بين شرب شاي الحلبة وفقدان الوعي عند الأطفال، وبالإضافة إلى ذلك، فقد يسبب شرب شاي الحلبة ظهور رائحةٍ غريبةٍ للطفل تشبه رائحة شراب القيقب. أمّا بالنسة لتأثير شرب الحلبة في الأطفال عند شربها من قِبل الأم المرضع؛ فإنّ من المحتمل أمان تناول الحلبة من قِبل النساء المرضعات بهدف زيادة إدرار الحليب، فقد وُجد أنّ شرب المرضع 1725 مليغراماً من الحلبة ثلاث مرات يوميّاً مدة 21 يوماً لم
أين ماتت أم الرسول عليه الصلاة والسلام

أين ماتت أم الرسول عليه الصلاة والسلام

مكان وفاة أم الرسول تُوفّيت آمنة والدة النبي -عليه الصلاة والسلام- في مكانٍ يُسمّى الأبواء، ويقع بين مكة والمدينة، ولكنّه إلى المدينة أقرب، وهي قريةٌ من أعمال المدينة، وتبعُد عن الجُحفة بثلاثةٍ وعشرينَ ميلاً، وهي جمعُ بَوّ، وهو الجلد المحشو، وسُمّيت بذلك؛ لتجمّع السيول فيها. كانت والدة الرسول تبلغُ من العُمر عند وفاتها عشرين سنة، وقد ذهبت إلى المدينة بالنبي -عليه الصلاة والسلام- لزيارة أخواله من بني النجار، وفي أثناء عوْدتها ووصولها للأبواء توفّيت هُناك. وكان النبي -عليه الصلاة والسلام-