طريقة عمل كيكة بكريم كراميل

طريقة عمل كيكة بكريم كراميل

القيمة الغذائية للكيك

القيمة الغذائية 100 غرام من الكيك
الماء 29.70 غرام
الطاقة 290 سعرة حرارية
البروتين 5.40 غرام
الدهون 2.70 غرام
الكربوهيدرات 61.0 غرام
الألياف 0.5 غرام
الكالسيوم 70 ملليغرام
الحديد 2.72 ملليغرام
الصوديوم 623 ملليغرام
فيتامين سي 0.0 ملليغرام
فيتامين أ 44 ملليغرام

كيكة سادة بكريم الكرميل

المكوّنات

مكوّنات خليط الكراميل:

  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • القليل من عصير الليمون .
  • قطعة صغيرة من الزبدة.

مكوّنات خليط الكريم:

  • ثلاثة أكواب من اللبن.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • نصف كوب من السكر.
  • أربع بيضات .

مكوّنات خليط الكيك:

  • كوب ونصف من الطحين.
  • أربع بيضات.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من اللبن.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

طريقةُ التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة وتجهيز قالبين واحد كبير والآخر متوسط الحجم ثمّ وضعهما جانباً.

إعداد الكراميل:

  • وضع كلٍ من: الفانيلا، الليمون، الماء والسكر في القالب المتوسط المجهز ثمّ وضع القالب على النار وترك الخليط على النار حتّى تكوين الكراميل واكتسابه اللون البني.
  • إزالة الكراميل عن النار ووضعه جانباً ليبرد قليلاً.

إعداد الكريم:

  • وضع كل مكوّنات الكريم في وعاء الخلاط وتشغيل الخلاط حتّى تجانس المكوّنات ثمّ صب خليط الكريم فوق الكراميل في القالب.

إعداد الكيك:

  • وضع المكوّنات الجافة في وعاء وتقليبها بملعقة ثمّ وضع الخليط جانباً.
  • وضع المكوّنات السائلة في وعاء الخلاط وتشغيل الخلاط حتّى اختلاط المكوّنات السائلة جيداً مع بعضها البعض.
  • إضافة خليط المكوّنات الجافة بالتدريج إلى خليط المكونات السائلة والاستمرار بتشغيل الخلاط حتّى الحصول على السمك المناسب للكيك.
  • صب خليط الكيك فوق خليط الكرين كراميل في القالب وتسوية سطح خليط الكيك ثمّ وضع القالب داخل القالب الكبير وتعبئة الفراغ الذي بين القالبين بالماء.
  • إدخال القالبين في الفرن المسخّن وخبز الكيك لمدّة أربعين دقيقة حتّى نضوج الكيك والكريم كراميل.
  • إخراج كيكة الكريم كراميل من الفرن وتركها جانباً لتبرد تماماً ثمّ قلبها في طبق تقديم واسع.
  • وضع الكيكة في الثلاجة حتّى تبرد تماماً وتتشبع بطعمة الكريم كراميل ثمّ تقطيعها وتقديمها باردة.

كيكة الكاكاو بكريم الكراميل

مدّة الطهي 45 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص

المكوّنات

مكوّنات طبقة الكراميل:

  • كوب من السكر.

مكوّنات خليط الكريم:

  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب المجفف.
  • كوبان من الحليب.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

مكوّنات خليط الكيك:

  • كوب وربع من الطحين.
  • نصف كوب من زيت الذرة .
  • نصف كوب من الحليب.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات صودا.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة.
  • بيضتان.

طريقةُ التحضير

  • تسخين الفرن على مئة وثمانين درجة مئوية.
  • تحضير قالب مستدير مناسب الحجم.

إعدادا خليط الكراميل:

  • وضع السكر في مقلاة صغيرة على النار وترك السكر حتّى يحترق وحتّى تكوين الكراميل.
  • صب الكراميل في القالب المحضّر وتركه جانباً ليبرد.

إعداد خليط الكريم:

  • وضع كلٍ من: الحليب السائل والمجففّ، الفانيلا، البيص والسكر في طبق عميق وخفق الخليط حتّى تجانس المكوّنات.
  • صب خليط الكريم فوق الكراميل في القالب.

إعداد خليط الكيك:

  • نخل كلٍ من: البيكنج باودر والصودا، الملح والطحين في طبق وترك الخليط جانباً.
  • وضع السكر والبيض في وعاء الخلاط وخفق الخليط بالمضرب الكهربائي حتّى الحصول على خليط هش.
  • إضافة كلٍ من: الفانيلا ، الزيت والحليب إلى خليط البيض وخفق الخليط جيداً.
  • إضافة خليط الطحين إلى خليط البيض وتقليب الخليط بهدوء حتّى اختلاط المكونات.
  • صب نصف كمية خليط الكيك فوق الكريم كراميل في القالب.
  • إضافة الكاكاو إلى نصف كمية خليط الكيك المتبقية وتقليب الخليط جيداً ثمّ صبّه فوق خليط الكيك الأبيض في القالب.
  • وضع القالب في صينية أكبر منه وملء الصينية بالماء ثمّ إدخال الصينية والقالب في الفرن المسخّن وخبز الكيكة لمدّة من خمس وأربعين دقيقة إلى خمسين دقيقة حتى نضوج الكيك تماماً.
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه ليبرد تماماً ثمّ قلب الكيك في طبق تقديم واسع.
  • وضع الكيكة في الثلاجة لعدّة ساعات أو طول الليل.
  • إخراج الكيكة من الفرن وتقطيعها وتقديمها باردة.
5كيك
مزيد من المشاركات
طرق حل النزاعات

طرق حل النزاعات

الاختلاف بين الناس لا تسيرُ الحياة على الأرضِ بودٍّ دائمٍ أبداً، إنّما تتخلّلها النّزاعاتُ وتحدُثُ فيها الخلافات؛ حيثُ يُعدُّ الاختلافُ بين النّاس سُنةً سنّها الله في كونه، قال تعالى: (وَلَوْ شَاءَ رَبُّكَ لَجَعَلَ النَّاسَ أُمَّةً وَاحِدَةً ۖ وَلَا يَزَالُونَ مُخْتَلِفِينَ، إِلَّا مَنْ رَحِمَ رَبُّكَ وَلِذَلِكَ خَلَقَهُمْ). لا تَستطيعُ المُجتمعات البشريّة أن تعيشَ على مبدأ الاتّفاق دون أن يكونَ هناكَ تنازعٌ أيضاً؛ إذ إنّ التنازُع مُحرّكٌ يُحرّك الشعوب للأمام، حيثُ إنّ الاتفاق والاتحاد يخلِقُ
تفسير أكل الزجاج في المنام

تفسير أكل الزجاج في المنام

تفسير أكل الزجاج في المنام علم الرؤى والأحلام علم قائم على اجتهادات العلماء الظنية، وإن تحقق الرؤى والأحلام من علم الغيب الذي لا يعلمه إلا الله -تعالى- وحده، وقد تكون الرؤيا صادقة من الله -تعالى-، وقد تكون أضغاث أحلام نتيجة لحديث النفس، وقد تكون من الشيطان ليحزن قلب المؤمن. ولقد أرشدنا الرسول الكريم إلى كيفية التعامل مع الرؤى والأحلام، فقال -عليه الصلاة والسلام-: (إذا رَأَى أحَدُكُمْ رُؤْيا يُحِبُّها، فإنَّما هي مِنَ اللَّهِ، فَلْيَحْمَدِ اللَّهَ عليها ولْيُحَدِّثْ بها، وإذا رَأَى غيرَ ذلكَ
طريقة تصغير عظمة الأنف دون جراحة

طريقة تصغير عظمة الأنف دون جراحة

هل توجد طرق لتصغير عظمة الأنف دون جراحة؟ توجد العديد من الطرق غير الجراحية الّتي يُدّعى بأنّها تصغّر من حجم عظمة الأنف، منها ما قد يعطي نتائجًا مناسبة لكن مؤقتة، ومنها ما لا توجد دراسات تُثبت فعاليته في ذلك، حيث إنّ الطريقة الوحيدة الّتي يمكنها أن توفّر النتائج المرغوبة هي الطريقة الجراحية. ولكن في حال عدم الرغبة بالخضوع لعملية جراحية من الممكن تجربة الطرق غير الجراحية، كما يمكن اتّباع طرق تساهم في إظهار الأنف بحجمٍ أصغر مما هو عليه، ويكون ذلك بوضع المكياج. كيف يمكن تصغير عظمة الأنف دون جراحة؟
أسرع طريقة للتخلص من سواد تحت العين

أسرع طريقة للتخلص من سواد تحت العين

مسحوق خشب الصندل إنّ لمسحوق خشب الصندل تأثير كبير في علاج الهالات السوداء، ويكون ذلك من خلال مزج ملعقة كبيرة من مسحوق خشب الصندل مع ملعقة صغيرة من العسل مع أربع قطرات من زيت الزيتون، كما يُمكن إضافة مقدار من ماء الورد يكفي لصنع عجينة سميكة القوام، بعدها يتمّ توزيع المزيج الناتج على الهالات السوداء وتركه لمدة 10 دقائق حتى يجف بشكل كامل، بعد ذلك يتمّ غسل البشرة باستعمال الماء النظيف، ويُنصح بتكرار هذه العملية يومياً للحصول على أفضل نتائج. الزعفران والعسل والقشدة يُعدّ مزيج القشدة مع الزعفران
اليوم العالمي للعمل الخيري

اليوم العالمي للعمل الخيري

نبذة عن الأيام العالمية تُحدد الجمعية العامة للأمم المتحدة مجموعة من الأيام أو الأسابيع أو السنوات، وتعتمدها كمناسبات عالمية للاحتفاء السنوي بذكرى ما، أو كشكل من أشكال التضامن مع حدث أو ظاهرة معيّنة، بحيث تقترح إحدى الدول التي تتمتّع بالعضويّة في الأمم المتحدة ، أو مجموعة من الدول اعتماد يوم في السنة ليكون يوماً عالمياً، وبعدها تعتمد الأمم المتحدة ذلك بقرار تُصدره يوثق اعتماده، فيما يعزز أهدافها ويزيد من التوعية والتثقيف المجتمعي بالقضايا العالمية والدولية بمختلف أنماطها. اليوم العالمي للعمل
جزر دبي

جزر دبي

دبي تعتبر دبي واحدةً من الإماراتِ العربيّة الموجودة في قارة آسيا، وشبه الجزيرة العربية، وتحديداً في الإمارات العربية المتحدة، وتوجد على الساحل الجنوبي الشرقي من الخليج العربيّ، وتعتبر العاصمةَ الاقتصاديّة في البلاد، وتصل مساحتها الإجمالية إلى 4,114 كيلومتراً مربعاً، ويعيش عليها ما يزيد عن 2.5 مليون نسمة. جزر دبي نخلة الجميرة هي واحدة من الجزر الاصطناعية الثلاثة التي تتبع إلى جزر النخيل، والموجودة أيضاً على شكل نخلة، وتتألف من ثلاثة أجزاء وهي: الجذع، والتاج، والسعفات، وتُحاط بحاجز على شكل نصف
من هو فاتح بلاد المغرب

من هو فاتح بلاد المغرب

فاتح بلاد المغرب يُعدُّ عقبة بن نافع فاتح بلاد المغرب ، وهو عقبة بن نافع بن عبد القيس الفهري، والمولود قبل الهجرة النبوية بعام واحد، ويُذكر أنَّه وُلد ونشأ في رحاب بيت إسلاميّ؛ حيث أسلم والده قديماً، ومن الجدير بالذكر أنَّ عقبة صحابيّ المولد؛ وذلك لأنَّه ولد في زمن النبي محمد صلّى الله عليه وسلّم، هذا فضلاً عن وجود قرابة بينه وبين الصحابيّ الجليل عمرو بن العاص رضي الله عنه، ولقد ذاع صيته في حركة الفتح الإسلاميّ، والتي أخذت تتسع في زمن الخليفة عمر بن الخطاب رضي الله عنه. ولقد كان عقبة بن نافع
مظاهر التجديد في شعر القرن الثاني للهجرة

مظاهر التجديد في شعر القرن الثاني للهجرة

الشعر العربي في القرن الثاني للهجرة يمثل القرن الثاني للهجرة العصر العباسي الأول والثاني، ويتميّز ذلك العصر بالازدهار والتطوّر وخاصّة في جانب الآداب حيث تطوّر في جميع نواحيه المختلفة من شعر ونثر وغيره، ويعود السبب في ذلك إلى دخول العديد من القبائل والشعوب المختلفة في الدولة الإسلامية، ممّا أدّى إلى امتزاج الكثير من المعاني والألفاظ الجديدة في جميع حقول الآداب وبخاصة الشعر، فقد استخدمها الشعراء واستعانوا بها في شعرهم. من أشهر الشعراء الذين ساهموا في تطور الشعر في القرن الثاني للهجرة: بشار بن