طريقة عمل كيكة ببيضة واحدة

طريقة عمل كيكة ببيضة واحدة

القيمة الغذائية للكريب

العنصر الغذائي 100غرامٍ من الكريب
الطاقة 384 سعرة حرارية
البروتين 10.48 غرام
الدهون 5.71 غرام
الكربوهيدرات 69.84 غرام
الألياف 2.1 غرام
السكريات  12.54 غرام
الكالسيوم 103 ملليغرام
الحديد 0.32 ملليغرام

كيكة الكريب

مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص

المكوّنات

  • خمسة وعشرون غراماً من الزبدة الذائبة.
  • عشرة غراماتٍ من السكر.
  • رشة من الملح.
  • بيضة واحدة.
  • ثلاثمئة وخمسة وعشرون ملليلتراً من الحليب.
  • مىة وخمسة وعشرون غراماً من الطحين متعدد الاستخدامات.

مكوّنات الحشو:

  • أربع حبّاتٍ من الرمّان .
  • ربع كوبٍ من السكر البودرة.
  • كوبان من كريمة الخفق.

طريقة التّحضير

  • وضع كلٍ من: الطحين ، الزبدة، الملح، البيض، السكر والحليب في وعاء عميق وتقليب الخليط جيداً حتّى تجانس المكوّنات وتكوين عجينة سائلة.
  • وضع العجينة في الثلاّجة لمدّة أقلها ثلاثين دقيقة لترتاح.
  • إخراج العجينة من الثلاّجة وتسخين مقلاة واسعة غير لاصقة على النار.
  • أخذ مقدار مغرفة صغيرة من العجين ووضعه في المقلاة الساخنة ولف المقلاة في كل الاتجاهات حتّى توزيع العجين على كامل قاع المقلاة ثمّ تركه على النار حتّى يكسب الكريب اللون الذهبي ثمّ قلبه على الجهة الأخرى وتركه لعدّة ثواني.
  • رفع الكريب من المقلاة ووضعه في طبق واسع وتكرار نفس العملية مع باقي كمية العجين مع وضع ورقة زبدة بين القطعة والأخرى حتّى لا تلتصق الطبقات مع بعضها البعض.

تجهيز الحشو:

  • وضع الكريمة في وعاء وخفقها جيداً حتّى تصبح هشة.
  • إضافة السكر الناعم البودرة إلى الكريمة بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتّى تكوين كريمة شانتي.
  • وضع طبقة من الكريب في طبق التقديم ثمّ وضع القليل من كريم شانتي عليها ثمّ وضع الطبقة الثانية ووضع عليها القليل من كريم الشانتي وتكملة الكيكة بنفس الطريقة حتّى انتهاء طبقات الكريب.
  • رص شرائح الرمان فوق كيكة الكريب مع ضخ كريمة الخفق فوق حواف الكيكة وتزيينها بالرمان.
  • تقطيع كيكة الكريب وتقديمها مباشرة.

كيك شوكولاتة خفيف

المكوّنات

مكوّنات خليط الكيك:

  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصودا.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل .
  • ثلث كوبٍ من زيت الذرة.
  • كوبان من القهوة الدافئة.
  • كوبان من السكر ناعم الحبيبات.
  • نصف كوبٍ من بودرة الكاكاو السادة.
  • ثلاثة أكوابٍ من الطحين.

مكوّنات تزيين الكيك:

  • ملعقة صغيرة من السمن النباتي.
  • أربعمئة غرامٍ من الشوكولاتة.
  • شوكولاتة بيضاء.
  • شوكولاتة سادة.

طريقة التّحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • تثبيت رف الفرن الشبكي في المنتصف.
  • تحضير أكواب كيك مزخرفة ودهنها بالسمن ورش القليل من بودرة الكاكاو عليها ثمّ وضعها جانباً.

تجهيز خليط الكيك:

  • وضع كلٍ من: القرفة ، الملح، بيكربونات الصودا، السكر، بودرة الكاكاو والطحين في وعاء عميق وتقليب الخليط بالمشبك اليدوي لعدّة ثواني ثمّ وضع الخليط جانباً.
  • وضع كلٍ من: الفانيلا، الخل، الزيت والقهوة في طبق عميق وتقليب الخليط بالمشبك اليدوي حتّى تجانس الخليط ثمّ وضعه جانباً.
  • إضافة خليط القهوة إلى خليط الطحين وتقليب الخليط بالمشبك اليدوي حتّى اندماج المكوّنات مع بعضها البعض وتكوين خليط الكيك الناعم.
  • سكب خليط الكيك في القوالب المجهزة حتّى ملء ثلثيها ثمّ إدخال القوالب إلى الفرن المسخّن سابقاً وخبزها لمدّة عشرين دقيقة حتّى نضوجه الكيك تماماً.
  • التأكد من نضوج الكيك وذلك بغرس عود خشبي في منتصفه وخروجه نظيفاً.
  • إخراج القوالب من الفرن ووضعها على شبك معدني لتبرد.

تحضير زينة الكيك:

  • وضع السمن والشوكولاتة في وعاء عميق ثمّ وضع الوعاء على قدر فيه ماء ساخن وتقليب الخليط بملعقة خشبية حتّى ذوبان الشوكولاتة.
  • غمس قطع الكيك بالشوكولاتة ثمّ وضعها على شبك معدني حتّى تجف الشوكولاتة.
  • نقل حبّات الكب كيك المُغطاة بالشوكولاتة إلى طبق التقديم ثمّ تزيينها بخطوط زخرفية من الشوكولاتة السادة والبيضاء ثمّ تقديمها مباشرة.
8كيك
مزيد من المشاركات
فوائد الخميرة للبشرة والشعر

فوائد الخميرة للبشرة والشعر

الخميرة تُعد الخميرة من الكائنات الحية الدقيقة التي تتكاثر عن طريق الانقسام، وتشتمثل على العديد من الأنواع، إلا أنّ أشهرها هي خميرة الخبز، وخميرة البيرة، وتتميز بإمكانية شربها وأكلها، كما أنّ لها الكثير من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، إلى جانب فوائدها الجمالية التي توفرها للشعر والبشرة، والتي سنتحدث عن أبرزها في هذا المقال. فوائد الخميرة للبشرة علاج حب الشباب، والرؤوس السوداء؛ إذ لها قدرة كبيرة على التغلغل في مسام البشرة وتنظيفها. شد الوجه وتسمنيه، وبالتالي تقليل علامات الشيخوخة التي تظهر على
طريقة استخدام كريم الزنجبيل للتنحيف

طريقة استخدام كريم الزنجبيل للتنحيف

الزنجبيل يعتبر الزنجبيل نوعاً من أنواع النباتات التي عرفت قديماً، ويعود إلى الفصيلة الزنجبيليّة، وكان العرب منذ القدم يفضّلون شربه ويعتبرونه من المشروبات الضروريّة والمفيدة لصحتهم، ويطلق على الزنجبيل عدّة أسماء منها العجمي والكفوف والزنجبيل الشامي الكفوف، حيث ينمو في المناطق الاستوائية، وينتشر في العديد من البلدان كالمكسيك، والصين، وأوروبا، والهند الشرقيّة وغيرها، ويتميّز بطعمة الحار ورائحته القوية، ويتكوّن من زيت طيار وكمية كبيرة من النشا ومواد كيميائية، وتعتبر الجذور والسيقان المغمورة في
حكم تفضيل الولد على البنت

حكم تفضيل الولد على البنت

حكم تفضيل الولد على البنت حكم التفضيل بين الأبناء للأبناء على أبويهم حق من الحقوق المهمّة وهو العدل بينهم وعدم تفضيل بعضه على الآخرين فلا يجوز تفضيل الأبناء الإناث على الأبناء الذكور كما لا يجوز تفضيل الذكور على الإناث بالرعاية أو الأعطيات أو غيرها من الأمور التي يفعلها كل من الأم والأب لأبنائهم، فهذا الفعل يورث المفاسد الكثيرة والانعكاسات السيئة على الأبناء لشعورهم بالتمييز. ولا يجوز التمييز بين الأبناء ذكوراً أم إناثاً بكافة أشكال التمييز كالجانب المعنوي بالتعبير عن الحب والتقدير والتكريم،
هل مرض السرطان معدٍ

هل مرض السرطان معدٍ

هل مرض السرطان معدٍ في الحقيقة لا يوجد أيّ دليل علمي حتى الآن يُثبت أنّ مرض السرطان أو المرض الخبيث (بالإنجليزيّة: Cancer) هو مرض مُعدٍ، ولا يُمكن أن ينتقل عن طريق الاتصال المباشر بين الشخص السليم والشخص المُصاب؛ بما يتضمّن اللمس، أو استنشاق نفس الهواء، أو التقبيل، أو مُشاركة الطعام، أو ممارسة العلاقة الجنسيّة، لذا يُعدّ مرض السرطان واحداً من الأمراض غير المُعدية، وحتى لو حدث وانتقلت بعض الخلايا السرطانية بطريقةٍ ما إلى شخصٍ سليم فإنّ جهاز المناعة يكون في الغالب قادراً على التعرف والقضاء على
الفيتامينات الذائبة في الدهون

الفيتامينات الذائبة في الدهون

فيتامين أ يحافظ فيتامين أ على الخلايا الحسّاسة للضوء في العينين، ويعزّز جهاز المناعة، كما أنّه ضروريٌّ لنمو الخلايا وتطوّرها، ومن أهمّ مصادره الكبدة، وزيت كبد السّمك، والجزر، والكرنب، والسّبانخ. وتعادل الكمّية الموصى بها للرّجال البالغين 900 ميكروغرام، وللنساء البالغات 700 ميكروغرام، وللأطفال 300 ميكروغرام. ويؤدي نقص فيتامين أ إلى الإصابة بالعمى اللّيلي، وجفاف العينين، وفي الحالات الشّديدة العمى الكلّي. وقد تسبّب الجرعة الزّائدة من فيتامين أ التّعب، والصّداع، وآلام المعدة، وآلام المفاصل،
ظاهرة غريبة

ظاهرة غريبة

الكون الكون مسيّر من الله تعالى، ويتحكّم به عز وجل ويديره بأحسن وجهٍ، فلا يوجد هناك أي تداخلٍ بين عمل أي شيءٍ في هذا الكون، قال تعالى: ((خلق كل شيءٍ فقدّره تقديراً))، فكل عنصرٍ في هذا الكون يؤدي مهمته على أكمل وجهٍ من دون أي تأخرٍ أو تكاسلٍ أو تداخلٍ فيما بينها، فلو كان هناك أكثر من إلهٍ أو لم يكن هناك إله كما يعتقد الملحدون، فكيف يمكن أن يحدث التناغم الكبير بين عناصر هذا الكون ليعملوا معاً؟ مع تطور العِلم والتكنولوجيا استطاع الإنسان أن يفهم كثيراً من الأمور الغامضة المحيطة به، ولكن على الرغم
الاسم المعرب والمبني

الاسم المعرب والمبني

تعريف الاسم المعرب والمبني ينقسم الاسم في اللّغة العربيّة إلى قسمين هما: الاسم المعرب وهو الاسم الذي تتغير حركة آخره بتغير موقعه في الجملة، مثل: جاء محمدٌ، رأيت محمدًا، مررت بمحمدٍ، والاسم المبني وهو ما بقي آخره على حاله ولو تغير موقعه في الجملة، مثل: أنا محمد، رأيت أحدَ عشرَ كوكباً. الأسماء المعربة المعرب بالحركات الأسماء كلها معربة إلا القليل منها. وتعرب الأسماء إما بالحركة على حرف الإعراب أو بالحرف، وا لمعرب بالحركة من الأسماء ثلاثة أنواع: الاسم المفرد جمع التكسير جمع المؤنث السالم وترفع
مدينة دبي الملاحية

مدينة دبي الملاحية

فكرة تأسيس مدينة دبي الملاحية وموقعها تعتبر مدينة دبي الملاحية أول مركز عالمي تمّ بناؤه ليضم جميع مجالات الصناعة البحرية، والتجارة، والتبادل التجاري، وقد تأسست هذه المدينة وفقاً لرؤية سمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، وتقع هذه المدينة المعروفة في قلب دبي، بالقرب من مركز الأعمال في منطقة الكريك، بين ميناء راشد وأحواض دبي الجافة، كما أنّها محاطة بمياه الخليج العربي، وتمتلك طرقاً سهلةً إلى البحر، ووسائل النقل العام، والمطار، ويساعد هذا الموقع الاستراتيجي لمدينة دبي الملاحية على جعلها مكاناً لجذب