طريقة عمل كيكة ببيضة واحدة

طريقة عمل كيكة ببيضة واحدة

القيمة الغذائية للكريب

العنصر الغذائي 100غرامٍ من الكريب
الطاقة 384 سعرة حرارية
البروتين 10.48 غرام
الدهون 5.71 غرام
الكربوهيدرات 69.84 غرام
الألياف 2.1 غرام
السكريات  12.54 غرام
الكالسيوم 103 ملليغرام
الحديد 0.32 ملليغرام

كيكة الكريب

مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص

المكوّنات

  • خمسة وعشرون غراماً من الزبدة الذائبة.
  • عشرة غراماتٍ من السكر.
  • رشة من الملح.
  • بيضة واحدة.
  • ثلاثمئة وخمسة وعشرون ملليلتراً من الحليب.
  • مىة وخمسة وعشرون غراماً من الطحين متعدد الاستخدامات.

مكوّنات الحشو:

  • أربع حبّاتٍ من الرمّان .
  • ربع كوبٍ من السكر البودرة.
  • كوبان من كريمة الخفق.

طريقة التّحضير

  • وضع كلٍ من: الطحين ، الزبدة، الملح، البيض، السكر والحليب في وعاء عميق وتقليب الخليط جيداً حتّى تجانس المكوّنات وتكوين عجينة سائلة.
  • وضع العجينة في الثلاّجة لمدّة أقلها ثلاثين دقيقة لترتاح.
  • إخراج العجينة من الثلاّجة وتسخين مقلاة واسعة غير لاصقة على النار.
  • أخذ مقدار مغرفة صغيرة من العجين ووضعه في المقلاة الساخنة ولف المقلاة في كل الاتجاهات حتّى توزيع العجين على كامل قاع المقلاة ثمّ تركه على النار حتّى يكسب الكريب اللون الذهبي ثمّ قلبه على الجهة الأخرى وتركه لعدّة ثواني.
  • رفع الكريب من المقلاة ووضعه في طبق واسع وتكرار نفس العملية مع باقي كمية العجين مع وضع ورقة زبدة بين القطعة والأخرى حتّى لا تلتصق الطبقات مع بعضها البعض.

تجهيز الحشو:

  • وضع الكريمة في وعاء وخفقها جيداً حتّى تصبح هشة.
  • إضافة السكر الناعم البودرة إلى الكريمة بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتّى تكوين كريمة شانتي.
  • وضع طبقة من الكريب في طبق التقديم ثمّ وضع القليل من كريم شانتي عليها ثمّ وضع الطبقة الثانية ووضع عليها القليل من كريم الشانتي وتكملة الكيكة بنفس الطريقة حتّى انتهاء طبقات الكريب.
  • رص شرائح الرمان فوق كيكة الكريب مع ضخ كريمة الخفق فوق حواف الكيكة وتزيينها بالرمان.
  • تقطيع كيكة الكريب وتقديمها مباشرة.

كيك شوكولاتة خفيف

المكوّنات

مكوّنات خليط الكيك:

  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصودا.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل .
  • ثلث كوبٍ من زيت الذرة.
  • كوبان من القهوة الدافئة.
  • كوبان من السكر ناعم الحبيبات.
  • نصف كوبٍ من بودرة الكاكاو السادة.
  • ثلاثة أكوابٍ من الطحين.

مكوّنات تزيين الكيك:

  • ملعقة صغيرة من السمن النباتي.
  • أربعمئة غرامٍ من الشوكولاتة.
  • شوكولاتة بيضاء.
  • شوكولاتة سادة.

طريقة التّحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • تثبيت رف الفرن الشبكي في المنتصف.
  • تحضير أكواب كيك مزخرفة ودهنها بالسمن ورش القليل من بودرة الكاكاو عليها ثمّ وضعها جانباً.

تجهيز خليط الكيك:

  • وضع كلٍ من: القرفة ، الملح، بيكربونات الصودا، السكر، بودرة الكاكاو والطحين في وعاء عميق وتقليب الخليط بالمشبك اليدوي لعدّة ثواني ثمّ وضع الخليط جانباً.
  • وضع كلٍ من: الفانيلا، الخل، الزيت والقهوة في طبق عميق وتقليب الخليط بالمشبك اليدوي حتّى تجانس الخليط ثمّ وضعه جانباً.
  • إضافة خليط القهوة إلى خليط الطحين وتقليب الخليط بالمشبك اليدوي حتّى اندماج المكوّنات مع بعضها البعض وتكوين خليط الكيك الناعم.
  • سكب خليط الكيك في القوالب المجهزة حتّى ملء ثلثيها ثمّ إدخال القوالب إلى الفرن المسخّن سابقاً وخبزها لمدّة عشرين دقيقة حتّى نضوجه الكيك تماماً.
  • التأكد من نضوج الكيك وذلك بغرس عود خشبي في منتصفه وخروجه نظيفاً.
  • إخراج القوالب من الفرن ووضعها على شبك معدني لتبرد.

تحضير زينة الكيك:

  • وضع السمن والشوكولاتة في وعاء عميق ثمّ وضع الوعاء على قدر فيه ماء ساخن وتقليب الخليط بملعقة خشبية حتّى ذوبان الشوكولاتة.
  • غمس قطع الكيك بالشوكولاتة ثمّ وضعها على شبك معدني حتّى تجف الشوكولاتة.
  • نقل حبّات الكب كيك المُغطاة بالشوكولاتة إلى طبق التقديم ثمّ تزيينها بخطوط زخرفية من الشوكولاتة السادة والبيضاء ثمّ تقديمها مباشرة.
19كيك
مزيد من المشاركات
كيف نعالج الحروق من الماء الساخن

كيف نعالج الحروق من الماء الساخن

الإسعافات الأولية لحروق الماء الساخن في المنزل يعدّ اتباع تدابير الإسعاف الأولي المناسبة أولى خطوات علاج الحرق الواجب اتخاذها في أقرب وقت ممكن للحدّ من مقدار الضرر الذي قد يُلحِقه الحرق بالجلد، حيث يُمكن تطبيق تدابير الإسعاف الأولي من قِبل الشخص المتضرر نفسه أو بالاستعانة بشخصٍ آخر، ومن أبرز التدابير الواجب اتباعها لعلاج الحرق أو السّمط الناتج عن الحرارة ما يأتي: الابتعاد أو إبعاد الشخص المتضرر عن مصدر الحرارة لوقف حدوث المزيد من الحرق. استخدام الماء البارد أو الفاتر لتبريد الحرق من الدرجة
عدد عظام القدم

عدد عظام القدم

عدد عظام القدم تتكون القدم البشرية من 26 عظمة مرتبة بشكل يسمح بتحمل وزن الجسم بالإضافة لأوزان تفوق وزن جسم الإنسان بأضعاف، وتقسم عظام القدم الى ثلاث مجموعات: العظام الرسغية: (بالانجليزية: Tarsal bones) وعددها 7 عظام الشظية: (بالانجليزية: Metatarsal bones) وعددها 5 عظام السلاميات: (بالانجليزية: Phalanges) وعددها 14 القدم الخلفية تقسم القدم من الناحية التشريحية لثلاثة أقسام، ومنها القدم الخلفية، وتتكون القدم الخلفية من عظمتين رسغيتين، وهما عظمة الكعب (بالانجليزية: Calcaneus) وعظمة الكاحل
رسائل صباح الخير دينية

رسائل صباح الخير دينية

رسائل صباح الخير دينية من رسائل صباح الخير دينية ما يأتي: اللهم اشغل قلوبنا بحبك، وألسنتنا بذكرك، وأبداننا بطاعتك، وعقولنا بالتفكر في خلقك والتفقه في دينك، صباح الخير. من أثمن كنوز الدنيا قلوب تدعو لبعضها بالخير اللهم اغفر لمن أحبهم فيك، وبارك أيامهم، وطيب لسانهم بذكرك، وارزقني وإياهم الفردوس الأعلى من جنتك، صباح الخير. اللهم اجعل صباحنا يحمل بشائر خيرك، وأجعل لنا مع نسمات هذا الصباح رزقا وفرحا وعافيه، صباح الخير. حين يسكن رضا الله قلوبنا يصبح كل شيء أجمل، صباح الخير. صباح الخير، لن يفلت من
بلدان تشتهر بصناعة العطور

بلدان تشتهر بصناعة العطور

أشهر البلدان في صناعة العطور توضح النقاط الآتية بعضًا من أشهر البلدان التي تُساهم في صناعة العطور وتصديرها للعالم، ومن أبرزها ما يأتي: فرنسا إذ تقوم فرنسا بتصدير ما يقارب 27.2% من نسبة العطور التي يتم تصديرها في جميع أنحاء العالم، وتبيع أعلى نسبة من العطور في العالم، إذ يوجد فيها عدد كبير من محال ومنتجات العطور الفاخرة، والتي من أبرزها ما يأتي: كارون: يبلغ عمر هذه الماركة التجارية ما يُقارب 100 عام. شانيل: هي ماركة عطور معروفة جدًا، ومن أشهر إصداراتها عطر شانيل 5. كوتي: كان أصل هذه الماركة
كلمات في صباح العيد

كلمات في صباح العيد

العيد هناك عيدان للمسلمين: عيد الفطر وعيد الأضحى، ويتوجه المسلمون في صباح العيد إلى بيوت الله لتأدية صلاة العيد، ويتبادلون التهاني والزيارات، فالعيد يرسم البسمة والسرور على وجوه الناس، وفي هذا المقال سنقدم لكم كلمات جميلة عن العيد. كلمات عن العيد العيد علينا هل وبأحلى فرحة طل ويا رب تسعد الكل. للكلمة ردود وللفرحة وجود ولأيام العيد وقت محدود فلك تهنئة بلا حدود. لكم ترق أحلى الكلمات وتتهادى أصدق الدعوات، ولكم يهتف الفؤاد بمناسبة قدوم عيد الفطر السعيد. كل عام وقلوبكم بيضاء، كل عام وأنتم بنقاء، كل
الصفات الشخصية لحاملة اسم زهراء

الصفات الشخصية لحاملة اسم زهراء

صفات حاملة اسم زهراء تمتاز صاحبة اسم زهراء بصفاتها الرائعة ندرجها تالياً: مستمعة جيدة لبقة وتهتم بالآخرين فتنصت جيداً لما يلقى على مسامعها من حديث، قليلة الثرثرة والانفعال بحيث تتجنب المواقف المحرجة بعيداً كل البعد عن موضوع السيطرة على الجلسات والكلام. الرصانة والاتزان تتمتع الزهراء بهيبةٍ ووقار يبعدها عن خوض أي مشاكل أو انفعالات، لا تظهر أي عدوانية اتجاه الآخرين، يظهر اتزانها ببعدها عن كل ما قد يمسها بسوء كما أنها حذرة في علاقاتها، رصينة فليس من السهل الوصول إليها. الذكاء والفطنة تتقن التصرف
بحث حول الكرة الأرضية

بحث حول الكرة الأرضية

كوكب الأرض يعتبر كوكب الأرض، أو الكرة الأرضية ثالث كواكب المجموعة الشمسية من جهة الشمس، وهو الكوكب الوحيد الّذي يحتوي على الحياة، حيث تعيش عليه الكائنات الحيّة بأنواعها المختلفة وعلى رأسها الإنسان، في نظام، صارم، عجيب، محكوم من قبل العلاقات المتبادلة فيما بينها. لكوكب الأرض العديد من المزايا الهامّة الّتي أهلته لأن يكون كوكب الحياة الأوحد، وهو إلى جانب ذلك يمتلك مقوّمات جماليّة لا تعد ولا تحصى، ولطالما كان هذا الكوكب بما عليه محلَّ دراسة المختصين والعلماء من شتى التخصصات، وقد استغرق ذلك منهم
علاج ارتفاع نسبة الحديد في الدم

علاج ارتفاع نسبة الحديد في الدم

علاج ارتفاع نسبة الحديد في الدم تهدف المرحلة الأولى من علاج التسمّم الحادّ بالحديد إلى الحرص على تخليص الجسم من أي مشاكل نتجت عن هذا التسمّم، مثل: مشاكل التنفس وتغيُّر ضغط الدم ، واعتماداً على مستوى التسمم، قد يكون العلاج المناسب هو تخليص الجسم من كمية الحديد الزائدة، وذلك عن طريق: الغسيل الكامل للأمعاء (بالإنجليزيّة: Whole bowel irrigation)، والعلاج بالاستخلاب (بالإنجليزيّة: Chelation therapy)، اللذان يهدفان للتخلص من الحديد الزائد في أسرع وقت ممكن، وتقليل آثاره السامّة على الجسم، ومن الجدير