طريقة عمل كيكة بالحليب

طريقة عمل كيكة بالحليب

القيمة الغذائيّة للكيك

القيمة الغذائيّة 100 غرام من الكيك
الماء 29.70 غرام
الطاقة 290 سعرة حراريّة
البروتين 5.40 غرام
الدهون 2.70 غرام
الكربوهيدرات 61.0 غرام
الألياف 0.5 غرام
الكالسيوم 70 ملليغرام
الحديد 2.72 ملليغرام
الصوديوم 623 ملليغرام

كيك الحليب

مدّة التحضير 10 دقائق
تكفي لِ 10 أشخاص

المكوّنات

  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • مئة غرام من الزبدة .
  • كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • كوبان وربع من الطحين.
  • كوب من الحليب الدافئ.
  • أربع بيضات.
  • رشّة من الملح.
  • السكر البودرة -للتزيين-.
  • القليل من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • خفق البيض ، والسكر لمدّة من خمس إلى سبع دقائق حتى يصبح لون البيض باهتاً.
  • إضافة الزبدة للحليب الساخن وإذابتها فيه ووضعها جانباً.
  • إضافة المواد الجافة للسكر والبيض.
  • إضافة الحليب، والزبدة  وخبزها داخل فرن درجة حرارته 180درجة مئوية لمدّة أربعين دقيقة.

مربعات كيك الشوكولاتة

مدّة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكوّنات

مكوّنات خليط الكيك:

  • عشر حبات تمر مفروم ناعم.
  • كوب من الحليب.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • كوب وربع من الدقيق.
  • ربع كوب من بودرة الكاكاو السادة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف كوب من الزبدة اللينة.
  • رشّة صغيرة من الملح.
  • كوب من السكر ناعم الحبيبات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • بيضتان كبيرتان.

للتزيين:

  • الشوكولاتة السادة المذابة.
  • القليل من التمر المقطع الأنصاف.
  • كمية من الشوكولاتة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي الأوسط، وإحضار قالب من السيلكون بشكل مربعات صغير، ودهن القالب بالسمن والتبطين بالدقيق.
  • وضع التمر، والحليب، والكاكاو، والبيكربونات داخل قدر ووضعه على نار حرارتها متوسطة، وتقليب المواد حتى إذابة التمر ويصبح الخليط ناعماً.
  • نخل الدقيق، البيكنج باودر والملح على قطعة من ورق الزبدة أو داخل طبق عميق.
  • وضع السكر، والزبدة داخل وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي، وتشغيلة حتى يصبح الخليط هش القوام وكريمي على سرعة متوسطة.
  • إضافة بيضة، والخفق حتى اختفاء البيضة، ثمّ إضافة البيضة الثانية، والفانيلا ، والخفق حتى اختفاء البيضة مع خليط الزبدة والسكر، وإضافة الدقيق، وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة، وإضافة خليط التمر والكاكاو بهدوء مع استمرار بالتشغيل حتى مجانسة الخليط.
  • توزيع الخليط بالمربعات في القالب حتى ملء ثلثيها.
  • خبز الكيك لمدّة خمس عشرة دقيقة حتى نضوجه تماماً.
  • إخراج الكيك من الفرن، ثم إخراج قطع الكيك مربعات من القالب ووضعها على شبك معدني حتى تبرد.
  • وضع مربعات الكيك داخل طبق تقديم.
  • وضع الشوكولاتة السادة المذابة داخل طبق عميق، وغمس حبات التمر داخل الشوكولاتة حتى تغطيتها بطبقة جيدة منها، ووضعها بالفور على مربعات الكيك.
  • وضع القليل من الشوكولاتة البيضاء داخل كيس تزيين، وقص جزء صغير من طرف الكيس.
  • عمل خطوط زخرفية على حبات التمر، ومربعات الكيك ، وترك الشوكولاتة حتى جفافها قبل التقديم.

كيك البندق بالشوكولاتة

مدّة التحضير 50 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكوّنات

مكوّنات الطبقة العلوية:

  • نصف كوب من البندق المطحون.

مكوّنات خليط الكيك:

  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من البندق المطحون.
  • كوب من الحليب .
  • كوب من الزبدة اللينة.
  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • كوب من السكر ناعم الحبيبات.
  • مئة غرام من الشوكولاتة المجروشة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

للتزيين:

  • البندق الصحيح.
  • الشوكولاتة المذابة.

طريقة التحضير

  • إحضار قالب له فتحة من الوسط مقاس اثني عشر كوباً، ودهنه بكمية مناسبة من الزبدة اللينة ثمّ نثر نصف كوب من البندق المطحون، والتحريك جيداً حتى تغطية القاع والحواف بالبندق، وتركه جانباً.
  • تثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن وتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نخل البيكنج باودر، والدقيق على قطعة من ورق الزبدة أو داخل طبق عميق، ثمّ إضافة البندق، والشوكولاتة المجروشة.
  • وضع السكر، والزبدة داخل وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي، ثمّ تشغيله حتى يصبح الخليط هش القوام وكريمي بسرعة متوسطة.
  • إضافة بيضة والخفق حتى اختفائها، ثمّ إضافة البيضة الثانية مع الخفق حتى اختفائها ثمّ الثالثة وإضافة الفانيلا.
  • إضافة خليط الدقيق والحليب، والتشغيل لمدّة دقيقة أو دقيقتين حتى اختلاط المواد.
  • سكب الخليط داخل القالب ومساواة السطح بظهر الملعقة.
  • خبز كيك البندق حتى نضوجه لمدّة من خمسين إلى ستين دقيقة، واختبار نضوج الكيك باستخدام عود خشبي صغير، ودليل على نضوج الكيك يجب خروج العود نظيفاً، وإخراج الكيك من الفرن وتركه بالقالب لبضع دقائق ثمّ قلبه على طبق للتقديم.
  • توزيع حبات البندق على الكيك ثمّ التزيين بالشوكولاتة المذابة، وترك الكيك حتى يبرد قبل التقديم.

فيديو الكيكة التركية

الحلويات التركية دوماً مميزة وغنية بالطعم، فهل جربت الكيكة التركية؟ تعرف على وصفتها هنا :

17كيك
مزيد من المشاركات
أين تقع مدينة صفاقس

أين تقع مدينة صفاقس

صفاقس تحتلّ مدينة صفاقس الساحلية المرتبة الثانية من حيث المساحة وعدد السكان على مستوى تونس، لذلك يتخّذ الجنوب التونسي من صفاقس عاصمةً له على الرّغم من أن موقعها ليس في جنوب البلاد بل في وسطها. تطّلّ مدينة صفاقس التونسية على خليج قابس. الموقع الجغرافي تقع مدينة صفاقس في الجنوب الشرقي من البلاد، وتفصل بينها وبين العاصمة تونس مسافة تصل إلى مئتين وسبعين كيلومتراً، ويقيم على أراضيها أكثر من تسعمئة وخمسة وخمسين ألف وأربعمائة وواحد وعشرين نسمة، وأمّا موقعها الجغرافي؛ فهي تقع إلى الشرق من خط الطول
أحلى كلمات عن الأم

أحلى كلمات عن الأم

أحلى كلمات عن الأم الصبورة الأم هي رونق الحياة الجميل، والظل الذي نستظل به من الشمس، فمن الأم نتعلم الصبر على الحياة ومصاعبها، والعبارات الآتية قيلت في صبرها: أريدك أن تذكرني مثلما تذكر الأم جنينًا مات في أحشائها قبل أن يرى النور. تصبر الأم على أبنائها وهم في بطنها، وعندما يولدون، حتى عندما يبتعدون عنها. تتجرع الأم الألم في كلّ لحظة منذ حملها في طفلها حتى إن تفارق الحياة، من ألم إلى الولادة حتى ألم فراقه. الأم تعرف معنى مناغاة ابنها الرضيع وتستجيب دون كلل. هل تسع الأرض قسوة أن تصنع الأم فنجان
خصائص شعر عنترة بن شداد

خصائص شعر عنترة بن شداد

ما هي خصائص شعر عنترة بن شداد؟ عنترة بن عمرو بن شدّاد هو من شعراء قبيلة عبس، وأشهر فرسان العرب، وأحسنهم شعرًا قبل الإسلام، كان أبوه من أشراف بني عبس، أمّا أمه فكانت حبشية يُقال لها "زبيبة" ورث عنها سواده، ولم يعترف به أبوه إلا بعد حرب داحس والغبراء، اشتهر بين العرب بنبل الصفات، وحسن الأخلاق، كذلك عُرف بالجود والكرم، والشجاعة والحلم، ولقب بالفلحاء؛ لتشقق في شفتيه، واختلفت الروايات في ذكر سبب وفاته إلا أن العرب زعمت أن قبيلة طيئ كانت السبب في لقاء حتفه، وفيما يلي أهم خصائص شعر عنترة: الخصائص
عبارات عيد ميلاد

عبارات عيد ميلاد

نهنئ أحبابنا بعبارات مختلفة عند حلول أعياد ميلادهم، وقد اخترنا لكم أجملها: العبارات التي تليق بأعياد أحبائكم. عبارات عيد ميلاد نحتفل نضوي الشموع ونبتسم للحب.. نجدد أيام السعادة فينا.. ونتسامر في وداد حلو صافي عَذب.. نجذب الحاضر إلى أيام ماضينا. اليوم ميلادك وأنا فيه موعود.. يا أغلا دروبي يا غلاي وودادي.. الكون ونجومه على حُبّك شهود.. كل المَجَرّة تعرف أن مرادي.. اليوم ميلادك وأنا اليوم مولود.. مدام حُبّك حُب والنبض هادي. ودّعت بك عام مضى.. وأقبلت بك عام جديد.. ياللي حياتي لك رضى.. يالله عسى
أمثلة على خدمة الوالدين

أمثلة على خدمة الوالدين

أمثلةٌ على خدمة الوالدين رغّب الإسلام ببر بالوالدين ورتّب له عظيم الأجر، وشرع للمسلم أن يبرّهما في حياتهما وحتّى بعد وفاتهما، ومن أساليب برّ وخدمة والوالدين في الحياة وبعد الممات يُذكر ما يأتي: خدمة الوالدين في حياتهما تتمثّل خدمة الوالدين في حياتهما بعدّة أمورٍ، منها: التواضع لهما وخفض الجناح أمامهما. البشاشة الدائمة في وجههما، وعدم زجرهما والتأفّف من أوامرهما. عدم التمنّن عليهما بأيّ خدمةٍ تقدّم لهما. مشورتهما في أمورٍ شخصيةٍ تخصّ الأبناء. طاعتهما وتحقيق مطالبها من غير معصية الله تعالى.
كم عدد طبقات جلد الإنسان

كم عدد طبقات جلد الإنسان

الجلد يُعدّ الجلد (بالإنجليزيّة: Skin) أكبر أعضاء جسم الإنسان؛ إذ يبلغ حجمه لدى الإنسان البالغ 2م، أما كتلته فهي 3.6كغ، والجلد هو الغلاف الذي يغطي جسم الإنسان من الخارج، ويكفي تخيّل مظهر عظام الإنسان وعضلاته دون الجلد لنعرف مدى أهميّته من النّاحية الجماليّة، ومع ذلك فللجلد فوائد أكبر من كونه الكساء الجميل الذي يغلّف أجسامنا، فهو يشكّل خط الدّفاع الأول ضد مسببات الأمراض مثل الجراثيم ، وله دور في تنظيم درجة حرارة الجسم، والإحساس بالحرارة، والبرودة، والألم، والضّغط، والملمس. عدد طبقات جلد الإنسان
طريقة شوي الدجاج بعد سلقه

طريقة شوي الدجاج بعد سلقه

شوي الدجاج المسلوق يعد الدجاج المشوي أحد الأكلات المحببة لدى العديد من الأفراد، ولا سيما الذين يتبعون حمياتٍ غذائية، حيث إنه يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، عدا عن مذاقه الطيب وطعمه اللذيذ، ولا شك بأن الكثير منهم يفضلون سلقه أولاً، ثم شويه إما بالفرن أو على الفحم، ويمكن تحضيره بإدراج نكهاتٍ متنوعة إليه، ومنها: صلصة الصويا، والشطة، والخردل، والكاتشب، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة شوي الدجاج بعد سلقه، بالإضافة إلى ذكر طريقتين مختلفتين لشويه في الفرن. طريقة شوي الدجاج بعد سلقه
أجمل الكلمات عن الشوق

أجمل الكلمات عن الشوق

أجمل الكلمات عن الشوق الحنين هو مسامرة الغائب للغائب، والتفات البعيد إلى البعيد. غادرها، كومض الشوق في أحداق سكرانِ. لماذا أنا أشتاق إليك كل هذا الشوق إذا كانت أنا تعنينا نحن الاثنين، كما اتفقنا. الذكاءُ أن تقرأ في صمتها روايةً وترى في عينيها طيف الشوق والحرمان وتمنحها لو لحظة فرح. من شدّة الشوق أصبحت أبحث عن النوم في غير أوقاته لعل اللقاء يكون في المنام. إن ما يجعلنا نستمر معاً هو أن كلانا ليس ملكاً للآخر كلياً، هكذا يظل الشوق بيننا. ولكن ما زال بين الشوق والهمة للتغيير مسافة كبيرة. على نافذة