طريقة شوي الدجاج بعد سلقه

طريقة شوي الدجاج بعد سلقه

شوي الدجاج المسلوق

يعد الدجاج المشوي أحد الأكلات المحببة لدى العديد من الأفراد، ولا سيما الذين يتبعون حمياتٍ غذائية، حيث إنه يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، عدا عن مذاقه الطيب وطعمه اللذيذ، ولا شك بأن الكثير منهم يفضلون سلقه أولاً، ثم شويه إما بالفرن أو على الفحم، ويمكن تحضيره بإدراج نكهاتٍ متنوعة إليه، ومنها: صلصة الصويا، والشطة، والخردل، والكاتشب، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة شوي الدجاج بعد سلقه، بالإضافة إلى ذكر طريقتين مختلفتين لشويه في الفرن.

طريقة شوي الدجاج بعد سلقه

المكوّنات:

  • كيلوغرام ونصف من الدجاج الكامل.
  • بصلتان مبشورتان ناعماً.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • رشة من الزعفران المذوب مع ربع كوب من الماء الدافئ.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الزبدة.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • رشة من البهارات المشكلة.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير:

  • نغسل الدجاج بالملح والماء.
  • نضع الدجاجة مع البصل، والزبدة، والملح، والثوم، والبهارات في وعاء على نار متوسطة، ونقلب المكوّنات معاً لمدة عشر دقائق.
  • نضيف مزيج الزعفران، وكوبين من الماء إلى المزيج، ونقلب المكوّنات معاً.
  • نخفف النار على المزيج لتصبح منخفضة، ثم نتركه على النار لمدة ساعة.
  • نرفع الدجاجة عن النار، ونضعها في صينية فرن، وندهنها بالزيت النباتي.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة هادئة، ونتركها إلى أن تتحمر الدجاجة.

الدجاج المشوي بالخردل

المكوّنات:

  • دجاجة كاملة ومنظفة.
  • حبة من الطماطم المقطعة.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.
  • ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • كمية من الصلصة الحارة (حسب الرغبة).

طريقة التحضير:

  • نخلط البصل، والطماطم ثم نضيف إليهما الزبادي، والخردل.
  • ننكه المكونات بالفلفل الأسود، والملح، ثم نصب الصلصة الحارة فوقها.
  • نحرك المكونات معاً بشكل جيد، ثم ندهن الدجاجة بالمزيج من الخارج والداخل.
  • نضع الدجاجة في الثلاجة طوال ليلة كاملة.
  • نضع الدجاجة المتبلة في صينية فرن، وندخلها في الفرن على درجة حرارة هادئة حتى تنضج ويحمر لونها من جميع الجهات.

الدجاج المشوي بالشطة وصلصة الصويا

المكوّنات:

  • كيلوغرام ونصف من أفخاذ الدجاج.
  • ثلاثة أرباع الكوب من العسل الطبيعي.
  • نصف كوب من صلصة الصويا.
  • ربع كوب من الكاتشب.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود المدقوق.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.

طريقة التحضير:

  • نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونفرش صينية بورقة من القصدير.
  • ننكه أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم نضعها في الصينية.
  • نمزج صلصة الصويا، والعسل، والكاتشب، والشطة، والثوم، والكزبرة معاً.
  • نصب مزيج صلصة الصويا فوق أفخاذ الدجاج داخل الصينية.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة هادئة لمدة ساعة إلا ربع.
  • نخرج الصينية من الفرن، ونقلب أفخاذ الدجاج من الجهة الآخرى، ثم نضعها من جديد في الفرن لمدة ربع ساعة إضافية.
مزيد من المشاركات
كيفية الاستفادة من موارد الأرض

كيفية الاستفادة من موارد الأرض

استغلال الشمس لتوليد الكهرباء أصبحت الشمس من أهم مصادر الطاقة المتجددة الطبيعية، وتُسمى بالطاقة الشمسية (Solar energy) والتي تُعبر عن جميع أشكال الطاقة التي يتم توليدها من الشمس، وتُستخدم هذه الطاقة في الكثير من الاستعمالات البشرية وخاصةً في قطاع الكهرباء. تجمع الألواح الشمسية التي تُركب على أسطح المنازل والشركات حرارة أشعة الشمس وتحولها إلى كهرباء، وهذه الطاقة الشمسية تنتج من الاندماج النووي الذي يحدث في الشمس نتيجة اصطدام بروتونات ذرات الهيدروجين مع لب الشمس لتكوين ذرات الهيليوم. وتتدفق
ما فائدة ضرس العقل

ما فائدة ضرس العقل

ضرس العقل ضرس العقل هو الضرس الذي يظهر في مرحلة البلوغ عند الإنسان، أي أنّه يتكوّن في وقتٍ متأخّر عن الوقت الطبيعيّ، ما بين سن السابعة عشر وسن الخامسة والعشرين، وقد سمّي ضرس العقل بهذا الاسم لأنّه يظهر في فترة بلوغ الإنسان وعقلانيته، ويكون ضرس العقل مغموساً في اللثة عند أغلب الأشخاص، إلا أنه لا ينمو عند أشخاصٍ آخرين، وتكون هذه من الحالات النادرة جداً، ويعود السبب في انعدام ظهورها إلى امتلاكهم فكّاً صغيراً. يعود السبب في قلة ظهور ضرس العقل إلى تغيّر النمط الغذائيّ في الوقت الحالي، فقد كان الناس
طريقة سهلة للقسمة

طريقة سهلة للقسمة

طريقة القسمة في عملية القسمة يُسمّى العدد الذي يسبق إشارة القسمة (المقسوم)، أما العدد الذي يلي إشارة القسمة فهو (المقسوم عليه)؛ فمثلاً في المسألة: 10÷5 = 2 يُسمّى العدد 10 المقسوم، والعدد 5 المقسوم عليه، أما العدد 2 فهو الباقي، ويمكن التحقّق من صحة الحل عن طريق ضرب المقسوم عليه في ناتج القسمة، ثم إضافة الباقي لما سبق، وإذا كان العدد الناتج مساوياً للمقسوم يكون الحل صحيحاً؛ أي أنّ: المقسوم = (ناتج القسمة×المقسوم عليه) الباقي، وفيما يلي توضيح لكيفية القيام بعمليتي القسمة الطويلة، والقسمة
زيت الزيتون لحرق الدهون

زيت الزيتون لحرق الدهون

زيت الزيتون يحتوي زيت الزيتون على الأحماض الدهنية غير المشبعة، وهي دهون مفيدة لا تسبب أي ضرر صحي للجسم، وهي من الأمور التي تميزه عن بقية الزيوت، وأثبتت دراسة طبية حديثة بأن الأطعمة التي تحتوي على الدهون غير المشبعة مثل زيت الزيتون، ترسل إشارات إلى الدماغ تأمره فيها بالامتناع عن تناول الطعام، لأنه يعطي شعوراً بأنّ المعدة أصبحت ممتلئة، ومن هنا تأتي أهمية زيت الزيتون في حرق الدهون، والتخلص من الوزن الزائد. وصفات زيت الزيتون لحرق الدهون زيت الزيتون والماء: تضاف ملعقة من زيت الزيتون إلى كوب من
طرق تعليم الأطفال جمع الكسور وطرحها

طرق تعليم الأطفال جمع الكسور وطرحها

تعليم الأطفال جمع الكسور الكسور هي طريقة للتعبير عن جزء من الكل (جزء من عدد صحيح)، ويمكن تقسيم الكل إلى العديد من القطع حسب الرغبة، وعليه يكون الكل هو المقام، والجزء هو البسط ، بمعنى آخر البسط هو الرقم العلوي من الكسر، والمقام هو العدد السفلي من الكسر. ولتبسيط المعلومة أكثر نضرب الأمثلة التالية: الكسر 3/6: الرقم العلوي 3 والرقم السفلي 6، وعليه يكون البسط هو 3، والمقام هو 6. الكسر 12/4: الرقم العلوي 12 والرقم السفلي 4، وعليه يكون البسط هو 12 والمقام هو 4. تختلف أنواع الكسور في الرياضيات ،
محافظة البحر الأحمر

محافظة البحر الأحمر

محافظة البحر الأحمر محافظة البحر الأحمر تقع ضمن حدود دولة مصر، وتقع بين خطي عرض 22 _ 29 شمال خط الاستواء، وتقدر مساحتها بحوالي 119 ألف كم، وتشرف هذه المحافظة على خليج السويس بطول 1080 كيلو متر، وهذا الامتداد أضاف لها أهمية استراتيجية بالغة، وتضم ست مدن، وهي القصير، وسفاجا، والشلاتين، والغردقة، ومرسى العلم، ورأس غارب، وتمتاز بطقسها الدافئ والمشمس أغلب أوقات السنة، كما أنها تحتوي العديد من الموانئ، التي تعّد من أفضل المنتجعات السياحية ومراكز الغوص. الثروة المعدنية لمحافظة البحر الأحمر أهمية
خصائص الفن

خصائص الفن

خصائص الفن يمتلك الفن عدداً من الخصائص أهمّها: يُعد الفن شكلاً من أشكال التعبير عن ثروة الشخص، حيث كان يُقاس مِقدار ثروة الشخص قديماً في عصر النهضة تحديداً، بمدى امتلاكه للوحات الزيتيّة، حيث كانت اللوحات المطليّة بالذهب تُزيّن جُدران قاعات الأثرياء. يُعد التطوّر في الفن مقياساً لتطوّر الامبراطوريّات. يعُد الفن وسيلة للتعبير عن مشاعر الأشخاص وآرائهم الشخصيّة بحريّةٍ كبرى. يُعبّر الفن عن ثقافة الشعوب ومُمارساتهم التي يتم تجسيدها عادةً في الفنون الخاصّة بهم. يُعتبر الفن مِنصّة التعبير عن الجمال.
القانون الصفري للديناميكا الحرارية

القانون الصفري للديناميكا الحرارية

القانون الصفري ينص القانون الصفري للديناميكا الحرارية، على أنه إذا كان هناك جسمان في حالة توازن حراري مع جسم ثالث، فهذا يعني أن الجسمان في حالة توازن حراري مع بعضهما البعض، مما يعني أن الأجسام الثلاثة في حالة توازن حراري مع بعضها، أي الأجسام الثلاثة لها نفس درجة الحرارة. مكتشف القانون الصفري يعتبر القانون الصفري أحد القوانين الأربعة للديناميكا الحرارية، ويعود الفضل في اكتشافه للعالم رالف، وقد تم تطويره في وقت متأخر عن القوانين الثلاثة، ولقد كان الاسم المقترح لهذا القانون محل نقاش وجدال كبير،