طريقة عمل كيكة السميد

طريقة عمل كيكة السميد

كيكة السميد

مدة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي ل 8 أشخاص

المكوّنات

شراب السكر:

  • كوب سكّر.
  • كوب ماء.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • قطعة قشر ليمون.

خليط الكيك:

  • ثلاث بيضات كبيرات.
  • نصف كوب سكّر ناعم الحبيبات.
  • كوب لبن زبادي "روب".
  • ثلاثة أرباع كوب زيت ذرة.
  • كوب سميد خشن.
  • ربع كوب دقيق.
  • ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة برش ليمون أو برتقال.
  • فستق حلبي ناعم للتزيين.

طريقة التحضير

تحضير شراب السكر:

  • وضع السكّر والماء وعصير الليمون وقشر الليمون في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم، ورفعه على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.
  • تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • إحضار قالب مربّع مقاس 20.3 سنتيمترًا، ودهن القالب بالسمن ورش الدقيق عليه.

تحضير خليط الكيك

  • وضع البيض والسكّر في وعاء الخلّاط، وتثبيت المضرب الشبكي، وتشغيله على سرعة متوسطة لمدّة تتراوح من خمس إلى سبع جقائق حتى يتضاعف حجم البيض ويتكوّن خليط بلون فاتح.
  • إضافة الزيت ببطء على شكل خيط رفيع مع استمرار تشغيل الخلّاط على سرعة متوسطة، وذلك حتى انتهاء كمية الزيت.
  • إبعاد الوعاء عن الخلّاط، وإضافة السميد واللبن والدقيق والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا والملح وبرش البرتقال.
  • تقليب المكوّنات بحركة دائريّة، باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة حتى تختلط جيدًا ويتكوّن خليط متجانس.
  • سكب الخليط بالقالب، وإدخاله إلى الفرن لمدّة نصف ساعة حتى ينضج الكيك، واختبار نضج الكيك بعود خشبي صغير، فإن خرج العود نظيفًا بعد غرزه في وسط الكيك، فهذا يدل على نضجه.
  • إخراج الكيك من الفرن، ووضع القالب على شبك معدني حتى يبرد لعدّة دقائق، ثمّ قلبه على قاعدة كرتونية أو طبق التقديم.
  • توزيع شراب السكّر على الكيك وهو ساخن، والانتظار عدّة دقائق وتكرار إضافة بقيّة شراب السكّر حتى يتشرّبه الكيك جيّدًا.
  • نثر كمية وفيرة من الفستق الحلبي على الكيك لتغطيه تمامًا.
19كيك
مزيد من المشاركات
صفات حامل اسم نزار

صفات حامل اسم نزار

صفات حامل اسم نزار يتصف كل من يحمل اسم نزار بالعديد من الصفات الجميلة ومنها ما يأتي: الكرم يتصف نزار ب الكرم الشديد فهو يُعطي بسخاء ولا يبخل على الآخرين بالمال أو المعرفة أو العون. محبة الآخرين يحب نزار كل من حوله، فهو لا يعرف الكراهية ولا الحقد ويستمتع بالجلوس مع الأهل والأصدقاء والمعارف. العطف على المساكين يعطف نزار على كل الناس ولا يستثني أحدًا من عطفه واهتمامه، خاصة الصغار منهم وكبار السن وكل من يحتاج إلى الاهتمام. الذكاء يمتلك نزار كمًّا كبيرًا من الذكاء ، فهو يستطيع حل أصعب المسائل
كيفية التعامل مع تسرب الغاز

كيفية التعامل مع تسرب الغاز

التعامل مع تسرب الغاز عند التعرّض لتسرّب الغاز ينصح باتباع الخطوات الآتية: خطوات يجب القيام بها فتح النوافذ والأبواب؛ للسماح بدخول الهواء النظيف. إغلاق المفتاح الرئيسي للغاز. الخروج من المنزل، أو المكان الذي تعرّض لتسرّب الغاز. الاتصال بالطوارئ، أو الجهة المختصة للتعامل مع هذه الحالة. اتباع التعليمات التي يقدّمها المختصون عبر الهاتف، والبقاء خارجاً حتى تصل المساعدة. الذهاب فوراً للطبيب، أو المستشفى إذا شعر الشخص بالتعب، وإخبارهم أنّه يمكن أن يكون قد تعرض لاستنشاق الغاز، أو تسمماً بأول أكسيد
صفات عثمان بن عفان

صفات عثمان بن عفان

صفات عثمان بن عفان صفات عثمان بن عفان الخَلقية كان عثمان بن عفّان -رضي الله عنه- رجلاً ربعاً؛ أي وسط ما بين الطويل والقصير، وكان كثّ اللحية؛ أي عظيمة وكثيرة، كان -رضي الله عنه- يصفّر لحيته ويخضّبها، كما كان عظيم الكراديس؛ والمراد بها هو كل عظمتين التقتا في مفصل، عظيم ما بين المنكبين. أمّا شعره فكان جعداً كثيراً، وكان -رضي الله عنه- أقنى؛ أي أنفه طويل مع حدّة أرنبته وحدب في وسطه، وكان أَرْوَح الرّجلين أي متباعدتين فيما بينهما، وساقاه ضخمتين، وذراعاه طويلتين، أحسن الناس ثغراً ومبسماً، جمّته أسفل
عبارات عن تصميم الأزياء

عبارات عن تصميم الأزياء

عبارات عن تصميم الأزياء يعد تصميم الأزياء فن من فنون التصميم ، حيث يقوم على إضافة لمسات إبداعية إلى الملابس، وفي الغالب تكون هذه الإضافات مرتبطة بالثقافة أو العادات والتقاليد الاجتماعية، أو أنها تتأثر بالمكان والزمان. "الموضة تتغير، ولكن أسلوبك يظلّ كما هو". كوكو شانيل "عندما ترتدي ما يعجبك، تشعر بأنّك الشخص الذي تريد أن تكونه." رالف لورين "لا تكوني مهووسة بالصيحات. لا تجعلي الموضة تتملّككِ، بل اختاري بنفسكِ من أنتِ وماذا تريدين، من خلال أسلوبكِ في الملابس وطريقة عيشكِ." جياني فيرساتشي "لا
نموذج الأرض المسطحة

نموذج الأرض المسطحة

نموذج الأرض المسطحة يفترض نموذج الأرض المسطحة أنّ الأرض مسطحة الشكل؛ ويُجادل المؤيدون لهذه النظرية أنّه عند التجول على سطح الكوكب يظهر بشكل مسطح ومستوي وليس كروي، كما أنّ لمؤيدين هذه النظرية جمعية تسمى جمعية الأرض المسطحة، ينشر أصحاب هذه الجمعية آرائهم ويُدافعون عنها على موقعهم الإلكتروني ومواقع التواصل الاجتماعي، ووفقا لرئاسة الجمعية فإنّ أعدادهم تزداد منذ 2009م بمعدل 200 شخص سنوياً. شيوع نموذج الأرض المسطحة في الماضي وفقاً لتصريح رسّامة الخرائط في جامعة ملبورن شاندرا جاياسوريا اعتقد الناس
الفرق بین المهارات الصلبة والمهارات الناعمة

الفرق بین المهارات الصلبة والمهارات الناعمة

المهارات الصلبة والناعمة يشير مصطلح المهارات الصعبة عادةً إلى المعرفة والمهارات التي تساعد الموظفين في أداء واجباتهم الوظيفية بفعالية، ويتم الاستعانة بهذه المهارات في تحديد المرشحين للوظيفة على الورق، أما المهارات الناعمة فهي الصفات الشخصية التي تساعد الموظفين على التقدم في مكان العمل، وتشير هذه المهارات إلى أي من المرشحين الذين يتمتعون بشخصية مناسبة للوظيفة، ويعتبر وجود هاتين المهارتين معاً ضروري لجميع الموظفين حتى يتمكنوا من النجاح بدورهم في العمل. مفهوم المهارات الصعبة والناعمة المهارات
الآيات الدالة على أركان الإيمان

الآيات الدالة على أركان الإيمان

الآيات الدالة على أركان الإيمان أركان الإيمان هي الأركان الست التي يقوم بها إيمان المسلم وعقيدته، وهي الإيمان بالله والإيمان باليوم الآخر والإيمان بالملائكة والإيمان بالكتب والإيمان بالأنبياء، وقد ورد ذكرها في حديث جبريل -عليه السلام- عندما سأل النبي -صلى الله عليه وسلم- عن الإيمان؟ فقال: (أَنْ تُؤْمِنَ بِاللهِ، وَمَلائِكَتِهِ، وَكُتُبِهِ، وَرُسُلِهِ، وَاليَوْمِ الآخِرِ، وَتُؤْمِنَ بِالقَدَرِ خَيْرِهِ وَشَرِّهِ). وجاءت الآية الكريمة في سورة النساء تنبه الناس بأن عقوبة إنكار أركان الإيمان التي
تجهيزات أطفال حديثي الولادة

تجهيزات أطفال حديثي الولادة

الحفاظات وحقيبة الحفاظات تعتبر الحفاظات من التجهيزات الضرورية الواجب توفيرها للأطفال حديثي الولادة ، ويمكن للوالدين الاختيار ما بين الحفاظات القابلة للتصريف، أو حفاظات القماش بحسب ما هو مناسب لهما، وبغض النظر عن النوع الذي تمّ اختياره فسيقوم الطفل بتلبليل 6 حفاظات وإحداث البراز في 4 حفاظات بشكل يومي خلال الأسبوع الأول من عمره، كما يراعى تجهيز حقيبة لحفظ الحفاظات، والمحارم المبللة، وكريم الحفاظات، وسطل بغطاء محكم لجمع الحفاظات المتسخة بداخله. لوازم التغذية في حال حصول الطفل على غذائه عبر