طريقة عمل كيك هش وخفيف

طريقة عمل كيك هش وخفيف

كيك هش وخفيف

يعتبر الكيك الخفيف الهش من أكثر أنواع الحلويّات المنتشرة بشكل واسع، حيث يتميز بمذاقه اللذيذ، مما جعله النوع المفضل لدى الكثيرين، كما أن طريقة تحضيره سهلة وسريعة، بالإضافة إلى أنه يمكن تناوله كوجبة فطور للحصول على السعرات الحرارية، وذلك لاحتوائه على عدة مكوّنات غنية بالدهون، والبروتينات، والكربوهيدرات، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الكيك الهش والخفيف بعدة طرق.

كيك البرتقال الخفيف

المكوّنات

  • كأس ونصف من الطحين.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكنج الصودا.
  • ثلاثة أرباع الكأس من السكر.
  • ثلاثة أرباع الكأس من اللبن الرائب.
  • ثلاثة أرباع الكأس من زيت الذرة.
  • نصف كأس من عصير البرتقال.
  • ملعقة صغيرة من قشور البرتقال المبشورة.

طريقة التحضير

  • ندهن قالب الكيك بالقليل من الطحينية ونتركه جانباً، ونسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نحضر وعاء حجمه متوسط، وننخل به الطحين، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر، ونتركه جانباً.
  • نحضر وعاء آخر، ونخلط فيه اللبن الرائب، والسكر، حتّى تتجانس المكوّنات.
  • نسكب العصير، والزيت، وقشور البرتقال، ثمّ نستمر في الخلط حتّى تتداخل المكوّنات، ثمّ نضيف خليط الطحين، ونقلب المزيج جيداً.
  • نوزّع الخليط في قالب الكيك، ثمّ ندخله إلى الفرن لمدة أربعين دقيقة، وذلك حتّى ينضج وينتفخ، ويصبح لونه مائلاً إلى الذهبي.
  • نخرج القالب من الفرن، ونتركه قليلاً حتّى يبرد، ثمّ نقطعه ونضعه في طبق التقديم.

كيكة التمر الهشة

المكوّنات

  • كأس ونصف من التمر المجفف والمفروم بشكل ناعم.
  • نصف كأس من السكر البني.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كأسان من الطحين الأبيض المتعدد الاستعمالات.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
  • كأس من الماء المغلي.
  • نصف كأس من الزبدة الباردة المقطعة إلى مربعات.
  • رذاذ الزيت النباتي حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • نضع الماء المغلي في وعاء، ثمّ نضع فيه التمر حتّى يصبح ليناً، وشبيه بالمعجون.
  • نخلط الطحين، مع البيكنج باودر، والسكر البنّي، والملح، والقرفة.
  • نضيف الزبدة، ثمّ نخلط المكوّنات، ثمّ نرش الجوز المجروش ونحرك جيداً، بعد ذلك نصنع حفرة وسط الوعاء ونضع البيض، والفانيلا، وقطع التمر المنقوع، ثمّ نخلط مجدداً.
  • نغلف قالب الكيك بقطعة من ورق الزبدة، ونرشه بالقليل من رذاذ الزيت.
  • نضع مزيج الكيك في القالب، ثمّ نخبزه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن ساعة.
  • نخرج القالب من الفرن، ونتركه حتّى يبرد.
مزيد من المشاركات
إعمار تطلق مشروعًا للعقارات الفاخرة في دبي بـ 20 مليار دولار

إعمار تطلق مشروعًا للعقارات الفاخرة في دبي بـ 20 مليار دولار

مشروع إعمار للعقارات الفاخرة في دبي بقيمة 20 مليار دولار نجحت شركة إعمار العقارية الإمارتية في إطلاق مشروع عقاريّ جديد في مدينة دبي، حيثُ ذكرت الجهات المسؤولة بالشركة أنّ تكلفته تتجاوز 20 مليار دولار، وذلك بهدف تطوير القطاع السياحي بالمنطقة، ودعمه، وتعزيز قوة الاقتصاد الإماراتي على صعيد محلي وعالمي. أكثر من 7,000 وحدة سكنية في مشروع إعمار للعقارات الفاخرة أطلقت إعمار اسم مشروع "ذا أويسس" على مشروعها، الذي يُعدّ واحدًا من أحدث مشاريعها في مجال العقارات في الإمارات ، حيثُ يمتد على مساحة إجمالية
تاريخ طاقة الرياح ونشأتها

تاريخ طاقة الرياح ونشأتها

تعريف طاقة الرياح يطلق مصطلح طاقة الرياح (بالإنجليزية: Wind Energy) على الطاقة الكهربائية التي يتم الحصول عليها من خلال الحركة الطبيعية للهواء العائم في الغلاف الجوي للكرة الأرضية، حيث تعتبر طاقة الرياح أحد المصادر للطاقة المتجددة في الطبيعة والتي لا تَنفذ بسهولة خلال الاستخدام المتكرر، وأيضاً لها دور كبير في حل العديد من المشاكل المتعلقة بالبيئة والمناخ. في العصر الحالي، يتم توليد الكهرباء الناتجة عن طاقة الرياح من خلال استخدام ما يعرف بطواحين الهواء أو مولدات الرياح أو توربينات الرياح
طريقة عمل منين بالعجوة

طريقة عمل منين بالعجوة

طريقة عمل منين بالعجوة منين بالعجوة هو عبارة عن نوع من الحلويات المصرية الشعبيّة تقدّم في الأعياد الدينيّة بكثرة، ويمكن إعداده بالعديد من الطرق والوسائل، ويتمّ حشوه بالعديد من الحشوات، مثل التمر، والمكسّرات، وغيرها الكثير، وسنقدّم لكم في هذا المقال كيفيّة عمل منين بالعجون، بالإضافة إلى طريقة عمل كعك العيد المصريّ. المكوّنات للعجينة: كوب ونصف من السمنة، ويمكن استبدالها بالزبدة. كيلو غرام من الطحين الأبيض. ملعقة صغيرة من الملح. كمية من الماء للعجن حسب الحاجة. ملعقة كبيرة من الخميرة الممزوجة مع
ما هي البرمجة العصبية

ما هي البرمجة العصبية

البرمجة اللغوية العصبية البرمجة اللغوية العصبية (بالإنجليزية: Neuro-linguistic programming) هي عبارة عن مجموعة من القواعد، والتقنيات التي تستخدم لتعديل السلوك من أجل تحسين الذات، والإدراة الذاتية، والاتصالات بين الأشخاص بشكل أكثر فعالية، وذلك بالاعتماد على بعض الافتراضات حول كيفية التأثير اللغة، وحركات العينين، والجسم على وظائف الدماغ العصبية، وهي طريقة لتغيير أفكار شخص ما لمساعدته على تحقيق نتائج مرجوة محددة له، وقد أصبحت البرمجة اللغوية العصبية واسعة الانتشار منذ بداياتها في السبعينات، كما
مقارنة بين فن النحت البارز والغائر

مقارنة بين فن النحت البارز والغائر

مقارنة بين فن النحت البارز والغائر يمكن التميز بين كل من النحت البارز والغائر من خلال تعريفهما: مفهوم النحت البارز يُعدّ فن النحت البارز بأنّه تقنية ينقش فيها منحوتات على سطحٍ مستوٍ، إذ يمكن النقش على عدّة أدوات منها الخشب، والحجر، والرخام، كذلك الصلصال وغيرها من الأدوات، ويبقى العنصر المنحوت في المادة بارزًا ومتصلًا بالخلفية، كما قد تكون الأشكال منحوتة بعمق، أو مرتفعة، أو منخفضة، أو متوسطة، كذلك قد تكون المنحوتة ثلاثية الأبعاد. مفهوم النحت الغائر فن النحت الغائر أو ما يسمى بالنحت المنخفض فهو
الفرق بين الاستعارة المكنية والتصريحية

الفرق بين الاستعارة المكنية والتصريحية

تعريف الاستعارة الاستعارة هي أحد أقسام علم البلاغة ، وتندرج تحت باب المجاز المفرد، وتُعرَّف بأنّها استخدام اللفظ في غير ما وضع له لعلاقة مشابهة، وهي تشبيهٌ بليغٌ حُذِفَ أحد طرفيه، ويكون الطّرف المحذوف هو المحدِّدُ لنوع الاستعارة (مكنية أم تصريحية)، ويعتبر نوعا الاستعارة المكنية والتّصريحية متقابلان، ومتعاكسان في الطّرف المحذوف، والطرف المُثْبَتْ من التّشبيه فيهما. وتكون الاستعارة أبلغ من التّشبيه في الكلام، ومن وظائفها المبالغة أو التّأكيد على المعنى، وقد يكون هدفها توضيح المعنى وزيادة تبيانه،
عمل القطر أو الشيرة

عمل القطر أو الشيرة

القطر تختلف تسمية القطر من دولةٍ إلى أخرى، فبعض الدول تطلق عليه اسم الشيرة، وبعضها تسميه بالشربات، ويدخل عادةً في إعداد أصنافٍ مختلفةٍ من الحلويات؛ ليعطيها الطعم الحلو الذي يميزها، مثل: الكنافة، والزلابية، والبسبوسة، والعوامة، وليالي لبنان، كما يمكن إعداده بعدّة نكهات تعتمد على نوع الوصفة، وسنذكر في هذا المقال عدّة وصفاتٍ لعمله. طريقة القطر المكوّنات: كوب من الماء. كوبان من السكر. نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير: ضعي السكر، والماء في قدرٍ، ثمّ ضعيهما على نارٍ متوسطة الحرارة.
كلمات لشخص تحبه

كلمات لشخص تحبه

كلمات الحُب تُهدى الكلمات التي تحمل معاني الحب للحبيب وللكثير من الناس؛ فكلمات الحُب لا تُقال للحبيب فقط، بل تُقال لكلِ شخص نحبه، جمعنا لكم أجمل الكلمات لتهدوها لشخصٍ تحبوه في هذا المقال، تعرفوا عليها. كلمات لشخصٍ تحبه أحبّك بكلّ ما تحمله هذه الكلمة من معنى، أحبّك بكلّ إحساس يتلهف لرؤيتك، أحبّك بكل شوق لسماع صوتك، أحبّك بكلّ ما فيها من نغمات موسيقيّة، أحبّك بكلّ ما تُخبئها هذه الكلمة من عناء، أقولها لك وحدك ولا أريد سماعها من أحد غيرك، فمهما قلت لم أشعر بها مثلما أحسست بها معك، فأنت الحب