عمل القطر أو الشيرة

عمل القطر أو الشيرة

القطر

تختلف تسمية القطر من دولةٍ إلى أخرى، فبعض الدول تطلق عليه اسم الشيرة، وبعضها تسميه بالشربات، ويدخل عادةً في إعداد أصنافٍ مختلفةٍ من الحلويات؛ ليعطيها الطعم الحلو الذي يميزها، مثل: الكنافة، والزلابية، والبسبوسة، والعوامة، وليالي لبنان، كما يمكن إعداده بعدّة نكهات تعتمد على نوع الوصفة، وسنذكر في هذا المقال عدّة وصفاتٍ لعمله.

طريقة القطر

المكوّنات:

  • كوب من الماء.
  • كوبان من السكر.
  • نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

  • ضعي السكر، والماء في قدرٍ، ثمّ ضعيهما على نارٍ متوسطة الحرارة.
  • حركي جيداً حتّى يذوب السكر تماماً.
  • أضيفي عصير الليمون عندما يبدأ بالغليان.
  • اتركي القطر على النار حتّى يصبح كثيف القوام.

القطر بماء الورد

المكوّنات:

  • ثلاثة أكواب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير:

  • ضعي السكر والماء في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة.
  • حركي بشكلٍ مستمر حتّىيبدا بالغليان، ويذوب السكر.
  • أضيفي عصير الليمون إلى المكوّنات، وحركيها من جديد.
  • أبعدي القدر عن النار، وأضيفي كلّاً من ماء الورد، وماء الزهر.
  • حركي القطر للمرة الأخير، واتركيه جانباً ليبرد قبل استخدامه.

القطر بالبرتقال

المكوّنات:

  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.

طريقة التحضير:

  • ضعي السكر والماء في قدرٍ مناسبٍ وحركيهما قليلاً.
  • اتركي القطر على نارٍ متوسطة الحرارة حتّى يبدأ بالغليان.
  • أضيفي عصير البرتقال، وحركي مرة أخرى.
  • اتركي القطر على النار مدّةً لا تقلّ عن عشر دقائق، حتّى يصبح سميك القوام.

القطر بالقرفة

المكوّنات:

  • كوب من السكر.
  • ربع ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة كبيرة من القرفة.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير:

  • ضعي الماء في قدر، وأضيفي إليه كلّاً من السكر، والقرفة، وعصير الليمون.
  • ضعي القدر على نارٍ خفيفة، واتركيه حتّى يبدأ القطر بالغليان.
  • اتركي القطر جانباً ليبرد، ثمّ استخدميه مع أصناف الحلويات المختلفة.

القطر بالزعفران

المكوّنات:

  • كوب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر المحروق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

طريقة التحضير:

  • ضعي السكر والماء في قدرٍ ثمّ حركيهما قليلاً حتّى يذوب السكر.
  • ضعي القدر على نارٍ متوسطة الحرارة حتّى يصبح كثيف القوام.
  • أضيفي كلّاً من ماء الزهر، والزعفران، وعصير الليمون.
  • حركي المكوّنات قليلاً ، ثم أبعدي القدر عن النار، واتركيه حتّى يبرد.

فيديو قطِر بدون ليمون

يمكنك الاستمتاع بنكهة القطر هذه عند اعدادك للحلويات الشرقية في حال لم يكن الليمون متوافراً في منزلك  :

مزيد من المشاركات
كيف أقوي أظافري

كيف أقوي أظافري

الأظافر الاهتمام بالأظافر من أهم الأمور الجمالية التي تُعنى بها الكثير من السيدات في هذا الوقت، فكلهن يسعين للحصول على أظافر جميلة وصحية دون أيّ حُفر أو أيّ أضرار أخرى، إذ إنّ الأظافر عبارة عن طبقات من البروتين تُعرف باسم الكيراتين، تنمو من قاعدة الظفر، وتنمو الأظافر الجديدة تحت الجلد نتيجةً لتدفق الدم خلال الشعيرات الدموية، وهذا أيضاً يُعطيها اللون الوردي، وتدفع الخلايا القديمة عبره، لذلك لا نشعر بالألم عند قص أظافرنا، وسنتحدث في هذا المقال بشكل مفصل أكثر عن الأظافر وكيفية العناية بها. وصفات
علاج مرض الزلال

علاج مرض الزلال

التخلص من زلال البول يُعالَج زلال البول (بالإنجليزية: Proteinuria) بالاعتماد على المُسبّب الرئيسيّ الذي أدّى إلى حدوث هذه الحالة، ففي حال ارتباط زلال البول بالإصابة بمرض السّكري أو ارتفاع ضغط الدم فيجب الحرص على السيطرة على هذه الحالات، وضبطها في البداية، ومن ثمّ مراقبة حالة المريض. وتجدر الإشارة إلى احتمالية ألّا يكون زلال البول مُرتبطاً بالحالات المرضيّة سابقة الذكر، وتتطلب هذه الحالة وصف الأدوية المُناسبة بما يُساهم في حماية الكليتين من التلف. وفيما يأتي بيان للطُرق العلاجية المُتبعة في
قصة حياة الرسول مختصرة للأطفال

قصة حياة الرسول مختصرة للأطفال

قصة حياة الرسول مختصرة للأطفال مولد رسول الله ونشأته وُلد رسول الله يتيمًا في مكة المكرمة، يوم الاثنين من ربيع الأول في عام الفيل ، وقد نشأ في البادية عندما أخذته المرضعة حليمة السعدية، وبعد أن عاد إلى حُضن أمّه توفّيت وهو -صلى الله عليه وسلم- بعمر الخمس سنوات، وقد عاش حينها في كنف جده عبد المطلب، ثم انتقل إلى بيت عمه أبي طالب بعد وفاة جده. عمل رسول الله في رعي الأغنام، وفي التجارة فقد خرج إلى بلاد الشام للتجارة مع عمه أبي طالب، ومن ثم خرج في تجارة لخديجة بنت خويلد -رضي الله عنها-، وبعد أن
كيفية صنع فايروس

كيفية صنع فايروس

كيفية صنع فايروس يمكن لمستخدم جهاز الكمبيوتر الذي يعمل بنظام تشغيل ويندوز أن يقوم بعمل فيروس يعمل على فرمتة القرص الصلب C ,الذي يحوي في العادة على ملفات النظام الخاصة بتشغيل الكمبيوتر من خلال القيام ببعض الخطوات العملية، وهذه الخطوات هي كما يلي: الدخول إلى نظام الويندوز الذي يعمل به جهاز الكمبيوتر الخاص بالمستخدم. فتح تطبيق النوت باد والذي ُعرف باللغة الإنجليزية notepad . كتابة سطرين من الأوامر داخل شاشة تطبيق النوت باد حيث تعمل هذه الأوامر بمثابة الكود، وهذه الأوامر هي: Echo off@ Del C: *.*
ما هي اطول نافورة في العالم

ما هي اطول نافورة في العالم

يتفنّن الكثير من المهندسين المعماريّين في بناء وإنشاء الكثير من المعالم السياحيّة الضخمة، والتي تجذب الكثير من السياح إليها لجمالها والإبداع الإنسانيّ الرائع في إنشائها. وهنا سنتحدّث عن أجمل نوافير العالم، وعن أطول وأكبر نافورة تمّ إنشاؤها في العالم. إنّ أطول نافورة في العالم هي "نافورة الملك فهد" أو التي تعرف أيضاً باسم "نافورة جدّة". هذه النافورة الأطول والأعلى في العالم حسب موسوعة غينيس تقع في المملكة العربيّة السعوديّة على الساحل الغربيّ للبحر الأحمر في مدينة جدّة. وقد قام الملك السعودي
أمثلة على المثنى من القرآن الكريم

أمثلة على المثنى من القرآن الكريم

المثنى المثنى هو اسم معرب يدل على شيئين، بزيادة (ان) أو (ين) على مفرده، ولا بد أن تكون الزيادة في آخره،وللتمييز بين نون المثنى ونون جمع المذكر السالم نجد أن نون المثنى حركتها كسرة والحرف الذي قبل الياء مفتوح، أما نون الجمع المذكر السالم حركتها فتحة والحرف الذي قبل الياء مكسور، وفي العموم يعرب المثنى بالحروف كما يأتي: في حالة الرفع: يرفع بالألف/ جاء المعلمان. المعلمان: فاعل مرفوع وعلامة رفعه الألف؛ لأنه مثنى. في حالة النصب: ينصب بالياء/ درستُ مادتين. مادتين: مفعول به منصوب وعلامة نصبه الياء؛
كلمات عتاب قوية

كلمات عتاب قوية

أقوى كلمات وعبارات العتاب  اجعل في أيامك مجموعة من الصور الجميلة لهذا الإنسان الذي سكن قلبك يوماً ، ملامحه وبريق عينيه الحزين وابتسامته في لحظة صفاء ووحشته في لحظه ضيق والأمل الذي كبر بينكما يوماً وترعرع حتى وإن كان قد ذبل ومات. كيف تعاملني هكذا وقد كان القلب والعقل والفؤاد لك ، كيف تخون الحنين وتجرحني وتتركني بلا سبب قف وعاتب ولا تتهرب مني وأسمعني حتى لا نتألم وصافح حينما تقدر ولا تعاتبني وترحل. في حياتي كلها لم أصافح مثلك فقم وصافح قلبي قبل يدي وتذكر كلمات حبي وعشقي لك ولا تغادر حياتي بدون
أسماء مدن إيطاليا

أسماء مدن إيطاليا

أسماء مدن إيطاليا تُقسم إيطاليا إلى عشرين إقليماً، ويضمُّ كلُّ إقليمٍ مجموعةً من الوحدات الإدارية والمقاطعات، والتي يتألّف كلّ منها من مجموعة مدن؛ وهي: أغريجنتو، ألساندريا، أنكونا، أوستا، أريتسو، أسكولي بيتشينو، أستي، أفيلينو، باري، تراني، بلونو، بينيفنتو، برجامو، بييلا، بولونيا، بولزانو، بريشا، برينديزي، كالياري، كالتانيسيتا، كامبوباسو، كاربونيا، كازيرتا، كاتانيا، كاتانزارو، كييتي، كومو، كوزنسا، كريمونا، كروتوني، كونيو، إينّا، فيرمو، فيرارا، فلورنسا، فوجييا، تشيزينا، فروزينوني، جنوة، غوريزيا،