طريقة عمل كيك القرفة

طريقة عمل كيك القرفة

القيمة الغذائية للقرفة

القيمة الغذائيّة 100 غرام من القرفة
الماء 10.58 غرام
الطاقة 247 سعرة حراريّة
البروتين 3.99 غرام
الدهون 1.24 غرام
الكربوهيدرات 80.59 غرام
الألياف 53.1 غرام
السكريات 2.17 غراماً
الكالسيوم 1002 ملليغرام
الحديد 8.32 ملليغرام
المغنيسيوم 60 ملليغرام
الفسفور 64 ملليغرام
البوتاسيوم 431 ملليغرام
الصوديوم 10 ملليغرام
الزنك 1.83 ملليغرام
فيتامين E 0.18 ملليغرام
الأحماض الدهنية المشبعة 0.345 غرام
الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية 0.246 غرام

كيكة القرفة مع الجوز

المكوّنات

  • كوب من السكر البني.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • كوب من اللبن المخيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ثماني حبات من الجوز مقسمة إلى نصفين.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً ودهن صينيةٍ مناسبةٍ بالزبدة ورشّها بالدقيق وتركها جانباً.
  • خفق السكر البني مع الزبدة باستخدام الخلاط ِالكهربائي للحصولِ على خليطٍ كريمي.
  • إضافة البيض، والفانيلا والخفق حتى يختفي البيض تماماً.
  • تنخيل الدقيق مع البيكنج باودر، وبيكربونات في طبقٍ مناسبٍ.
  • إضافة الدقيق بالتناوب مع اللبن إلى خليط الزبدة مع الخفق المستمر حتى تنتهي الكمية ويُصبح الخليطُ متجانساً ثمّ صبه في الصينية الجاهزة ثمّ وضع الجوز فوق الخليط بشكلٍ متباعدٍ والضغط على كل حبةٍ حتى تنزل إلى الأسفل بطول عقدة الأصبع تقريباً.
  • خلط السكر الأبيض مع القرفة في طبقٍ مناسبٍ ثمّ ملء الفراغات المتكونة من الضغط على الجوز ثمّ نثر الكمية المتبقية فوق العجين.
  • إدخال الصينية إلى الفرن حوالي خمس وأربعين دقيقةً أو حتى تنضج الكيكة تماماً ويخرج عود الأسنان نظيفاً ثمّ إخراجها من الفرن وتركها حتى تبردَ تماماً قبل التقديم.

كيكة القرفة مع الزبيب

مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لـ 9 أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • نصف كوب من الزبيب الخالي من البذور.

مكوّنات التزيين:

  • نصف كوب من الجوز المفروم.
  • ثلث كوب من السكر البني.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير

  • خفق السكر مع الزيتِ باستخدام الخفاقة الكهربائيِة حتى يذوب السكر، ثمّ إضافة البيض، والفانيلا والخفق جيداً للحصولِ على خليطٍ كريمي متجانسٍ.
  • تنخيل الدقيق مع الملح، والبيكربونات وإضافة الخليط إلى خليطِ البيض بالتناوب مع اللبن والخفق جيداً للحصولِ على خليطٍ متجانسٍ وطري.
  • صب نصف كميةِ الخليط في صينيةِ فرنٍ مستطيلة متوسطة مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين.
  • خلط مكوّنات التزيين في طبقٍ مناسبٍ، ونثر نصف الكمية فوق طبقة خليط الكيك، وتمرير السكين فوقها وعمل خطوطٍ حتى تختلط جزئياً مع الخليط ثمّ وضع النصف الثاني من خليط الكيك ونثر الكمية المتبقية من خليط التزيين فوقها.
  • إدخال الصينية إلى الفرنِ المسخنِ على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً من ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقةً حتى تنضج الكيكة تماماً ثمّ إخراجها وتركها تبرد تماماً قبل التقديم.

كيكة القرفة مع الشوكولاتة

المكوّنات

  • مئتا غرامٍ من الزبدة المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب وربع من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ربع كوب من الكاكاو غير المحلى.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • نصف كوب من اللبن المخيض.

مكوّنات التزيين:

  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • مئة غرامٍ من الشوكولاتة السوداء المفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من القشطة .

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً ودهن صينيةٍ مستديرةٍ بالزبدة ونثرها بالدقيق وتركها جانباً.
  • خفق الزبدة مع السكر، والفانيلا باستخدام الخفاقةِ الكهربائيةِ، ثم إضافة البيض والخفق مرةً أخرى حتى يختفي البيضُ ويصبح الخليط كريمياً.
  • تنخيل الدقيق، والكاكاو، والبيكربونات، والقرفة في طبقٍ وإضافة الخليط بالتناوب مع اللبن إلى خليطِ البيضِ حتى يصبح الخليط متجانساً، ثمّ صبه في الصينية.
  • إدخال الصينية إلى الفرن من خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقةً حتى تنضج الكيكة تماماً ثمّ إخراجها من الفرن وتركها لخمس دقائق قبل إخراجها من الصينية وتركها تبرد تماماً.
  • وضع مكوّنات التزيينِ في طبقٍ زجاجي فوق حمامٍ مائي والتحريك حتى تذوب الشوكولاتة، وتحريك الخليط جيداً ثمّ صبه فوق الكيكة حتى تتغطى تماماً.

كيكة طبقات القرفة

مدّة الطهي 40 دقيقة
تكفي لِـ 12 شخصاً

المكوّنات

  • نصف كوب من كلٍ من:
    • القرفة الناعمة.
    • زيت الذرة.
  • كوب ونصف من الماء.
  • كوب من كلٍ من:
    • الطحين.
    • السكر.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الفانيلا.
    • البيكنج باودر.
  • ست ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • حبتان من البيض .
  • أعواد من القرفة-للتزيين-.

طريقةُ التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتجهيز قالب مناسب الحجم لخبز الكيك وتبطينه بورق الزبدة.
  • وضع كلٍ من: البيكنج باودر، الحليب، السكر ، الفانيلا، البيض والطحين في وعاء الخلاط وتشغيل الخلاط لمدّة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تمتزج المكونات.
  • صب طبقة من خليط الكيك في القالب المجهز ونثر كمية وفيرة من القرفة عليها، ثمّ خبزها بالفرن المسخّن لمدّة عشر دقائق.
  • إخراج الكيك من الفرن وصب طبقة أخرى من خليط الكيك ونثر كمية من القرفة عليها، ثمّ إعادتها إلى الفرن وخبزها لمدّة عشر دقائق وتكرار العملية حتى نفاذ كمية خليط الكيك وتكوين كيكة بعدة طبقات.
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه جانبا ليبرد تماماً ثمّ تقطيعه وتقديمه مباشرة.

فيديو كيك القرفة

تحب الكيك وتفضل تناوله بنكهة القرفة؟ ما رأيك بتجربة هذه الوصفة المميزة والجديدة إذاً؟:

مزيد من المشاركات
أول قمر صناعي

أول قمر صناعي

سبوتنك 1أول قمر صناعي كان سبوتنك 1(بالإنجليزية: Sputnik 1) أول قمر صناعي يُطلقه الإنسان إلى الفضاء، وهو عبارة عن كبسولة تزن 83.6 كيلوغراماً، وهو واحد من سلسلة أقمار صناعية مكوّنة من عشرة أقمار تمّ إطلاقها من قِبل الاتحاد السوفييتي في الرابع من تشرين أول في عام 1957م، وقد دار سبوتنك 1 في مدار أرضيّ بلغ بُعد أبعد نقطة فيه عن الأرض حوالي 940 كيلومتراً، بينما بلغ بُعد أقرب نقطة للأرض فيه حوالي 230 كيلومتراً، وقد كان هذا القمر يدور كلّ 96 دقيقة حول الأرض، وبقي في مداره حتّى عام 1958م حيث سقط حينها
فوائد علم النفس التجريبي

فوائد علم النفس التجريبي

مفهوم علم النفس التجريبي يشير علم النفس التجريبي إلى طريقة دراسة الظواهر والعمليات النفسية المختلفة، وتحاول الطريقة التجريبية في علم النفس إيجاد طرق لحساب الأنشطة الحيوانية، بما في ذلك البشر باعتبارهم حيوانات عاقلة، والتنظيمات الوظيفية للعمليات العقلية عبر معالجة المتغيرات المؤدية لسلوك معين. ويهتم علم النفس التجريبي بشكل رئيسي باكتشاف القوانين؛ التي من شأنها أن تصف العلاقات التي يمكن التأثير عليها أو التلاعب بها، وكمصطلح فهو يشير إلى جميع مجالات علم النفس ، التي تستخدم طرق تجريبية. وتشمل هذه
طريقة سريعة لتطويل الشعر وتكثيفه

طريقة سريعة لتطويل الشعر وتكثيفه

تطويل الشعر وتكثيفه ترغب الكثير من الفتيات بأن يكون شعرهن طويلاً؛ لأنّ الشعر الطويل يرتبط عادةً بالعوامل التي تزيد من جمال وجاذبية الفتاة. ويرتبط نموّ الشعر ببعض المراحل، كما يتراوح معدل نموّه قرابة 15.24سم سنوياً. وفي هذا المقال سنقدم لك طرقاً كثيرة سوف تساعدك على تطويل شعرك وتكثيفه، وتجعل منه في نفس الوقت شعراً صحياً وقوياً في مدة زمنية قصيرة. طرق طبيعية لتطويل الشعر وتكثيفه هناك بعض الطرق الطبيعية التي تعمل على تحفيز نمو شعرك، وزيادة طوله وتكثيفه بشكل أكبر. وصفة الزيوت الطبيعية للشعر تساهم
أبطال رواية فلتغفري

أبطال رواية فلتغفري

أبطال رواية فلتغفري رواية فلتغفري من تأليف الكاتبة السعودية أثير عبد الله النشمي ، تتكون من 235 صفحة، نشرتها دار الفارابي للنشر والتوزيع في كان الثاني عام 2013، وظلت حقوق الطبع محفوظة للمؤلفة، وتصنف هذه الرواية من روايات الأدب الرومانسي الخيالي، وقد حصلت على تقييم 3.42 من أصل 5 من قبل 30,977 قارىء على موقع جود ريدز (بالإنجليزية: GoodReads). وقد اقتصر أسماء أبطال الرواية على شخصين فقط هما شاب وفتاة تجمع بينهما علاقة حب، وفيما يلي أسماءهما: جمان شابة من المملكة العربية السعودية، تتمسك ب العادات
عبارات حلوة عن الحياة

عبارات حلوة عن الحياة

الحياة تعطينا دروساً وعبر لكي نتعلم منها، ويجب علينا أن نتحلّى بالأمل ونبتعد عن اليأس لأنّ الحياة جميلة رغم كل ما فيها، وعلينا بالتفاؤل لأنه ينمي الذكاء عن الأشخاص، وهنا في هذا المقال جمعتُ لكم أجمل عبارات ذات معنى عن الحياة الجميلة. عبارات حلوة عن الحياة الحياة مغامرة جريئة أو لا شيء على الإطلاق. في المدارس نتعلم الدروس ثم نمر على الامتحانات أما في الحياة فإننا نمر بالامتحانات ثم نتعلم الدروس. لن تغرق سفينة الحياة في بحر من اليأس طالما هناك مجد اسمه الأمل. لا تمضوا في طريق اليأس، ففي الكون
تحويل مسار المعدة

تحويل مسار المعدة

تحويل مسار المعدة تُعتبر جراحة المجازة المعدية (بالإنجليزية: Gastric bypass surgery) أو عملية تحويل مسار المعدة كما يطلق عليها بعض الناس إحدى الجراحات التي يتمّ إجراؤها للأشخاص الذين يعانون من السمنة وذلك بهدف تخفيف الوزن؛ إذ إنّها تساعد على التخلص من الوزن الزائد بما نسبته 60-80%، وتُجرى هذه العملية في معظم الحالات عن طريق التنظير البطني، ويساعد استخدام المنظار على التخفيف من الآلام المرتبطة بالعملية الجراحية، كما أنّه يُسرّع من الشفاء، وهذا بحدّ ذاته يقلّل من المدة التي يقضيها المريض في
فوائد شرب الليمون

فوائد شرب الليمون

الليمون يعتبر الليمون من أهم أنواع الحمضيات التي تستخدم يومياً في دول العالم أجمع، إذ لا يكاد يخلو مطبخ من هذه الثمرة ذات الفوائد العجيبة، فهي تدخل في إعداد الوجبات الرئيسية والحلويات والسلطات المختلفة إمّا باستخدام لبها أو قشورها أو عصيرها لإضفاء المذاق الحامضي على الغذاء المائل قليلاً للطعم المر في بعض الأنواع، والليمون إما أن يكون أخضر أو أصفر اللون . ويميل الكثير من الناس لإعداد عصير "الليمونادا" اللذيذ الذي يعد بخلط ليمونة واحدة مع كوب من الماء الفاتر وإضافة ملعقة من العسل للتحلية
تمارين لتنحيف الذراعين

تمارين لتنحيف الذراعين

تمارين تنحيف الذراعين الكثير من النساء يعانين من مظهر الأذرع المترهلة أي غير مشدودة، وهذا يؤثر على طريقة اختيار الملابس، لذلك لا بد من اتباع بعض تمارين التنحيف الرياضية التي تساعد على التخلص من الدهون في منطقة الأذرع، والعمل على شدها. حمل الأثقال الخفيفة مع استدارة الركبتين العضلات المتأثرة بهذا التمرين عضلات الفخذين وعضلات الكتفين وعضلات الأرداف وعضلة البايسبس. وضعية الاستعداد: يجب الوقوف بشكل قائم. حمل أوزان خفيفة. مد الذراعين إلى الأعلى مع ثنيهما قليلاً. مد راحة اليد في نفس مستوى الكتفين.