طريقة عمل كيك الفانيلا والشوكولاتة

طريقة عمل كيك الفانيلا والشوكولاتة

كيكة الفانيلا

تعدّ كيكة الفانيلا واحدة من أشهى وألذ الوصفات وأكثرها شيوعاً بين الناس، وذلك لسهولة خطوات تحضيرها، ولتوفر مكوّناتها منزلياً، ولانخفاض تكلفتها، كما ويمكن الحصول عليها من المحال التجارية بأسعارٍ مناسبةٍ، علماً أنّها من الأطباق التي يُجمع عليها الكبار والصغار، وتكون حاضرة في المناسبات المتعدّدة، وخاصّة في أعياد الميلاد الخاصّة بالأطفال، وفي الجلسات العائلية كنوعٍ من الضيافة المحببة لدى الجميع، ويمكن تزيينها بطرقٍ ومكوّناتٍ مختلفة كالكريمة، والشوكولاتة، والفواكه وغيرها.

كيك الفانيلا والشوكولاتة

المكوّنات

  • كوبان ونصف من الطحين.
  • ثلث كوب من الزبدة.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • كوب وربع من السكر.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • رشة من الملح.
  • مغلف واحد من الفانيلا، أو ملعقة من الفانيلا السائلة.

مكوّنات كريمة التزيين

  • مئتا غرام من شوكولاتة الدهن.
  • شوكولاتة مبشورة.
  • جوز.
  • زيت لدهن القالب.

طريقة التحضير

  • خلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح، وتركه جانباً.
  • خفق الزبدة جيداً في الخلاط الكهربائيّ.
  • إضافة السكر إلى الزبدة، والخفق جيداً حتّى يذوب السكر.
  • إضافة كلٍّ من: الفانيلا، والبيض إلى الخليط، على أنّ يكون ذلك بشكلٍ تدريجيّ وبهدوءٍ، وخلط المكوّنات جيداً حتّى تصبح مزيجاً متماسكاً.
  • إضافة الحليب إلى المزيج الجاف بشكلٍ تدريجيّ، وخفق المكوّنات جيداً حتّى تصبح متجانسة مع بعضها البعض.
  • دهن قالب الكيك المناسب بالزيت ورشه بالدقيق.
  • إدخال قالب الكيك إلى الفرن، وتعريضه لحرارةٍ لا تقلّ عن مئة وثمانين درجةً مئويةً، مدّة نصف ساعة إلى خمس وثلاثين دقيقة.
  • إذابة الشوكولاتة باستخدام الحمام المائي.
  • دهن الكيكة بالشوكولاتة بشكلٍ كاملٍ.
  • تزيين سطح القالب بالشوكولاتة المبشورة والجوز.

طريقة كيكة الفانيلا

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوبان وربع من الدقيق.
  • كوب وثلث من السكر الناعم.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من السمن النباتي، أو الزبدة المذابة.
  • كوب من الحليب منزوع الدسم.
  • بيضتان.
  • شوكولاتة ذائبة للتزيين.

طريقة التحضير

  • خلط الدقيق والبيكنج باودر والملح مع بعضهما البعض، ثمّ إضافة الفانيلا والسكر وتنخيل المكوّنات معاً.
  • إضافة كلٍّ من البيض، والسمن النباتيّ، والحليب إلى الخليط، وخلط المكوّنات مع بعضها البعض، حتّى يصبح الخليط على هيئة كريمة.
  • دهن قالب الكيك بالزبدة أو السمن ورشه بكميةٍ مناسبةٍ من الدقيق، وتوزيع الخليط بشكلٍ متساوٍ.
  • إدخال القالب إلى الفرن المسخن سابقاً على حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية، حتّى ينضج، وللتأكد من نضجه اغرزي عوداً خشبياً فيه.
  • إخراج القالب من الفرن، ودهنه بالشوكولاتة.
مزيد من المشاركات
مراحل التسنين عند الأطفال

مراحل التسنين عند الأطفال

التسنين مرحلة طبيعية يمرّ بها الطفل بعد ثلاثة أشهر من عمره وتبدأ بظهور القواطع السفلية، وتنتهي بظهور الأضراس عند اكتمال عامه الثاني. خلال هذه المرحلة يشعر الطفل بألم يصاحبه ارتفاع في درجات الحرارة وإفراز اللعاب بكثرة، وقد تتورّم لثة الطفل وقد يصاب بالإسهال؛ على الأم العمل على التخفيف من ألم الطفل بتقديم العضاضة إليه بعد وضعها بالثلاجة، أو أي نوع خضار أو فواكه باردة؛ مثل الجزر أو البندورة؛ لكن يجب الانتباه بالبقاء بجانب الطفل لتفادي حالات الاختناق. يمكن شراء أدوية للتسنين من الصيدلية تساعد على
أطعمة تزيد من طول الطفل

أطعمة تزيد من طول الطفل

هل هناك أطعمة تزيد من طول الطفل يعتقد العلماء أنّ التركيب الجينيّ، أو الحمض النوويّ (بالانجليزيّة: DNA) مسؤولٌ بنسبة 80% عن طول الأشخاص، وهذا يعني أنّ الأشخاص طوال القامة يميلون إلى إنجاب أطفال طويلي القامة أيضاً، ومن الجدير بالذكر أنّ للتغذية دوراً مهمّاً جداً في النموّ؛ حيث إنّ الأطفال الذين يفتقرون إلى التغذية الكافية والجيدة لا يكونون بطول الأطفال الذين يحصلون على التغذية السليمة والكافية. وتجدر الإشارة إلى أنّ هناك بعض الأطعمة التي تساهم في زيادة الطول، وتحفيز نموّ الجسم؛ بحيث تكون هذه
متى يتحرك الجنين في بطن أمه

متى يتحرك الجنين في بطن أمه

حركة الجنين في بطن الأم تُعتبر أول حركة للجنين في بطن الأم واحدة من أهم اللحظات التي تمر بها الأم خلال فترة الحمل ؛ حيث تُعتبر هذه الحركات مؤشراً إيجابياً على صحة الجنين، وتساعد الأم على الاطمئنان على تطور طفلها والإحساس به. وتجدر الإشارة الى أنّ الامهات اللواتي تخضن تجربة الحمل لأول مرة لا يستطعن تمييز هذه الحركات في مراحل الحمل الأولى، بينما يصبح الإحساس بها أوضح في المراحل التي تلي الثلث الثاني من الحمل. تصف الأمهات هذه الحركات بالرفرفة (بالإنجليزية: Flutters) حيث يصعب تمييزها عن غازات
طريقة عمل طاجن جبن تونسي

طريقة عمل طاجن جبن تونسي

يعتبر المطبخ التونسيّ جزءاً مهمّاً من المطبخ الشرق أوسطي، إذ يعتمد بشكل كبير على التوابل والبهارات وزيت الزيتون، ومن أحد أشهر أطباق المطبخ التونسيّ على الإطلاق هو طاجن الجبن، الذي يعتبر طبقاً متكاملاً لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والبروتينات بفضل الخضروات واللحوم، ويتم تقديم هذا الطاجن كنوع من المقبلات إلى جانب الأطباق الرئيسيّة، إليكِ هذه الوصفات لتحضري ألذّ طبق طاجين جبن عل الطريقة التونسيّة. طاجن الجبن بالدجاج المكوّنات نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة شرائح. ستّ ملاعق كبيرة من البصل المفروم
أضرار السنامكي

أضرار السنامكي

السنامكي يُشكّل السنامكي أو السنا (بالإنجليزية: Senna) جنساً كبيراً يتألف من قرابة الـ 250 إلى 260 نوعاً من النباتات المزهرة التي تحتوي على مادة الأنثراكينون التي تمتلك تأثيراً مليناً بشكل طبيعيّ، وهي معتمدة من قِبل إدارة الغذاء والدواء وتُستخدم كمُكونٍ في المُلينات ، كما استخدمت أوراقه وثماره لقرونٍ في الطبِّ البديلِ كعلاجٍ للإمساك، وفي تنظيف الأمعاء قبل إجراء الفحوصات الطبية التشخيصية، مثل: تنظير القولون، كما تستخدم أوراقه في صناعة شاي السنامكي، وتُعتبر السنامكي أحد الأعشاب التي تعتبر
لماذا سمي جبل المكبر بهذا الاسم

لماذا سمي جبل المكبر بهذا الاسم

سبب تسمية جبل المكبر أخذ جبل المكبر اسمه الحالي بعد هتاف الخليفة الثاني العظيم عمر بن الخطاب بصوتٍ عالٍ "الله أكبر" "الله أكبر" فوق سفح هذا الجبل، وذلك بعد الفتح الإسلامي للقدس عام 637 قبل الميلاد. تاريخ جبل المكبر تأسست بلدة جبل المكبر عام 363م، ويعتقد أنّ سكانها الأصليين جاؤوا من شبه الجزيرة العربية، والعراق، وقسم منهم هو جزء من جيش صلاح الدين الأيوبي خلال الفتوحات الإسلامية. كان جبل المكبر قبل نكبة 1948 موطناً للكلية العربية، أمّا الآن فقد وضع كونغهام المفوض البريطاني السابع والأخير
كيفية عمل بطاطس بيوريه

كيفية عمل بطاطس بيوريه

البطاطس البطاطا، أو البطاطس هي نبات من الفصيلة الباذنجانية، وهي من أهم وأكثر محاصيل الخضروات استهلاكاً في العالم بعد القمح والأرز والذرة، وواحدة من أشهر الأطعمة، وتتميّز بقيمتها الغذائية وفوائدها الكثيرة، لهذا أصبحت جزءاً لا يتجزّأ من أصناف مختلفة من المأكولات الشعبيّة والعالميّة في البلاد العربيّة والغربيّة. كيفية عمل بطاطس بيوريه بطاطس بيوريه بالثوم والبابريكا وقت التحضير وقت الطهي عدد الأشخاص درجة الصعوبة 10 دقائق 35 دقيقة شخصان سهل المكوّنات: خمسمائة غرام بطاطس مقشرة. سبعمائة ملليترمن
طريقة عمل قبولي الدجاج

طريقة عمل قبولي الدجاج

قبولي الدجاج يُعتبر قبولي الدجاج من الأطباق الخليجيّة الشعبيّة التي تُحضّر في أوقات العزائم الكبيرة، ويعتمد المطبخ الخليجي في وصفاته على الأرز بشكل كبير؛ حيث تُحضّر العديد من الأكلات الخليجيّة باستخدام الأرز واللحوم الحمراء والبيضاء، وسنقدّم لكم في هذا المقال طريقة إعداد القبولي بالدجاج. إعداد قبولي الدجاج المكوّنات دجاجة كامة مقطعة لثماني قطعٍ. كوبان ونصف من أرز البسمتي. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة. ثلاث ملاعق كبيرة من البهارات المشكلة. ثلاث حبّات بصل متوسّطة الحجم