طريقة عمل قبولي الدجاج

طريقة عمل قبولي الدجاج

قبولي الدجاج

يُعتبر قبولي الدجاج من الأطباق الخليجيّة الشعبيّة التي تُحضّر في أوقات العزائم الكبيرة، ويعتمد المطبخ الخليجي في وصفاته على الأرز بشكل كبير؛ حيث تُحضّر العديد من الأكلات الخليجيّة باستخدام الأرز واللحوم الحمراء والبيضاء، وسنقدّم لكم في هذا المقال طريقة إعداد القبولي بالدجاج.

إعداد قبولي الدجاج

المكوّنات

  • دجاجة كامة مقطعة لثماني قطعٍ.
  • كوبان ونصف من أرز البسمتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البهارات المشكلة.
  • ثلاث حبّات بصل متوسّطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الثوم المهروس.
  • ثلاث مكعّبات من مرق الدجاج.
  • أربعة أكواب ونصف من الماء المغلي.
  • نصف كوب من البندق واللوز المقلي للزينة.

طريقة التحضير

  • نغسل الدجاج ونتبّله بالملح والبهارات المشكّله، ثمّ نضع قطع الدجاج في صينية ونضيف لها القليل من زيت الزيتون.
  • نحمّي الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئويّة، ثمّ ندخل الدجاج للفرن حتى ينضج حيث يحتاج لمدّة خمسةٍ وأربعين دقيقة حتى يتحمّر الدجاج جيّداً.
  • نخرج الدجاج من الفرن ونتركه جانباً لتحضير بقيّة المكوّنات.
  • نغسل الأرز بالماء ثمّ نغمره بالماء الساخن ونتركه ينقع لمدّة عشر دقائق.
  • نضع السمن في قدر عميق ونرفعه على نار متوسّطة الحرارة حتى تذوب السمنة ثمّ نضيف البصلة المفرومة ونستمر في تحريكها حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • نضيف الثوم للبصل ونقلّب لمدّة دقيقتين ثمّ نضيف البهارات ونقلّبها حتى تتصاعد رائحتها.
  • نضيف الماء للبصل، ثمّ نفتت مكعّبات الدجاج ونضيفها للماء ونترك القدر على نار متوسّطة حتى يغلي.
  • نصفّي الأرز ونضيفه للقدر ونقلّبه مع الماء ونضيف الملح والفلفل الأسود وملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة.
  • نضع الأرز على نار هادئة ونغطّي القدر ونتركه لمدّة خمسةٍ وعشرين دقيقة حتى تجفّ المرقة وينضج الأرز.
  • نفرد الأرز في طبق تقديم واسع ونضع قطع الدجاج فوق الأرز، ونزيّن الطبق بالبندق واللوز المحمّص.

قبولي الدجاج على طريقة مسقط

المكوّنات

  • ثماني قطع من الدجاج.
  • ثلاث لترات من الماء الساخن.
  • ثلاثة أعواد من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الهيل الحب.
  • ملعقة صغيرة من كبش القرنفل الحب.
  • ملعقة صغيرة من حبّ الفلفل الأسود.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من خليط البهارات المشكّلة العُمانية.
  • ثلاث مكعبات من مرقة الدجاج.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السمن أو الزيت.
  • علبة من الحمّص المعلّب أو أربعمئة غرام من الحمّص المسلوق.
  • ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي (مغسول ومصفّى).
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبيب.
  • ملعقة صغيرة ونصف من خيوط الزعفران (منقوعة في ربع كوب من ماء الورد).

طريقة التحضير

  • نضع الدجاج في قدر عميق ونغمره في الماء ونضعه على نار متوسّطة حتى يغلي.
  • نضيف عيدان القرفة وبقيّة البهارات والملح للدجاج، ثمّ نذوّب مكعّب مرقة الدجاج ونضيفه.
  • نترك الدجاج حتى يُسلق لمدّة نصف ساعة تقريباً كي ينضج تماماً.
  • نصفّي مرقة الدجاج ونضع الدجاج في صينيّة جانباً.
  • نأخذ مقدار تسعة أكواب من مرقة الدجاج ونضعها في قدر عميق على نار عالية حتى تغلي، ثمّ نضيف لها الأرز ونترك القدر على نار هادئة حتى يُسلق.
  • نضع السمنة في قدر على نار متوسّطة ونقلي بها حبّات الحمّص والزبيب، نرفعها من السمن ونضعها في طبق جانباً.
  • نضع الدجاج فوق السمنة، ونضع الأرز المسلوق ثمّ نرشّ الزعفران المنقوع مع ماء الورد، وأخيراً نوزّع الحمّص والزبيب على الوجه.
  • نغطّي القدر ونتركه على نار هادئة جدّاًً لمدّة خمسةٍ وعشرين دقيقة.
  • نسكب الأرز في طبق كبير ونقدّمه مع السلطات.
مزيد من المشاركات
كيف تكون طاعة الله ورسوله

كيف تكون طاعة الله ورسوله

طاعة الله وطاعة رسوله تكون طاعة العبد لربه من خلال الالتزام بأوامره وتطبيقها، والاهتمام بشرع الله؛ فالله سبحانه وتعالى هو الأحق بالطاعة والعبادة ، فلا يوجد رب سواه، ولا معبود بحق غيره جلّ في عُلاه، حيث إنّ الإيمان لا يصح إلّا بطاعة الله، وتقترن الطاعة بالنهي عن الكفر بعد الإيمان، والإجابة لأوامر الله ورسوله، وهذا ما حثّت عليه الآية الكريمة: (يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا أَطِيعُوا اللَّهَ وَرَسُولَهُ وَلاَ تَوَلَّوْا عَنْهُ وَأَنْتُمْ تَسْمَعُونَ). كما أن طاعة رسول الله في الأمور الدينيّة أمر
تحليل السكر صائم

تحليل السكر صائم

السكر الصومي بعد تناول الإنسان الطعام، يرتفع مستوى سكر الغلوكوز في الدم لديه، ليصل الحد الأقصى له بعد مرور ساعة على تناوله، وفي الوضع الطبيعيّ يقوم البنكرياس بإفراز هرمون الإنسولين للسيطرة على مستوى سكر الغلوكوز في الدم، وذلك بالمساعدة على تحطيمه ليتم استخدامه من قبل خلايا الجسم للحصول على الطاقة أو ليتمّ تخزينه إلى حين حاجة الجسم له. وفي الحقيقة يعتمد مستوى سكر الغلوكوز في الدم بعد تناول الوجبات على ثلاثة عوامل رئيسية، وتتمثل بحجم الوجبة المتناولة، ومحتواها، وقدرة الجسم على إفراز الإنسولين
مفهوم التشاؤم في الإسلام

مفهوم التشاؤم في الإسلام

مفهوم التشاؤم في الإسلام يُعرف التشاؤم بأنه توقّع أو توهّم وقوع شرٍّ أو مكروهٍ في شيءٍ معيَّنٍ بناءً على معلومٍ؛ كالتشاؤم بيومٍ أو شهرٍ أو سنَّةٍ، أو بشيءٍ مرئيٍّ؛ كالتشاؤم برؤية شخصٍ معيَّنٍ، أو بشيءٍ مسموعٍ؛ كالتشاؤم ببعض الكلمات،وقد نهى الإسلام عن مثل هذه العادات لما لها من تأثيراتٍ وخيمةٍ على الفرد والمجتمع، ولنا في رسول الله -عليه الصلاة والسلام- أسوةٌ حسنةٌ، فقد كانت مواقفه مليئةٌ بحسن الظنّ و التوكل على الله ، بعيدةٌ عن التشاؤم وسوء الظنّ. وقد دعا الإسلام الإنسان إلى التفاؤل في أموره
كيف تكون سريع الحفظ والفهم

كيف تكون سريع الحفظ والفهم

الحفظ والفهم يظن البعض أنّ الحفظ والفهم السريعان، ملكتان فطريتان تولدان مع الشخص، ولا تتغيران خلال حياته، ولكنّ الحقيقة أنّ الفهم والحفظ عبارةٌ عن مهارتين يمكن اكتسابهما كالعديد من المهارات، وكما يتعلم الشخص أي مهارة ويكرر استخدامها مراراً وتكراراً فيتكون لديه نوعٌ من الألفة معها، فيمكنه أن يؤديها بسرعةٍ أكبر وبجهد أقلّ، فإنّ مهارة الحفظ والفهم كذلك يمكن تطويرهما والقيام بهما بفاعليةٍ وبسرعةٍ أكبر، ولكن يكمن الاختلاف بأنّهما مهارتان تحتاجان إلى الوقت والجهد حتّى تتطورا، فالتغيير لا يحدث بسهولة
أنواع الرياضة الفردية وأسماؤها

أنواع الرياضة الفردية وأسماؤها

أنواع الرياضات الفردية وأسماؤها يُمكن ممارسة بعض أنواع الرياضات بشكل فردي دون الحاجة إلى وجود زملاء فريق، وعادةً ما يمارس الأشخاص هذه الرياضات لإبعاد أنفسهم اجتماعيًا أو لتحدي ذاتهم، وفيما يأتي مجموعة من أبرز أنواع الرياضات الفردية: ركوب الدراجة في الجبال يُمارس هذه الرياضية عادةً الأشخاص الذين يقطنون في أماكن قريبة من الجبال، وذلك لسهولة الوصول إلى مكان مناسب لممارسة هذه الرياضة، وعلى الرغم من أنّ ركوب الدراجة في الجبال يقلّل من فرصة استنشاق دخان السيارات أو التصادم مع السيّارات مقارنة
طريقة تحضير الحلبة اليمنية

طريقة تحضير الحلبة اليمنية

القيمة الغذائيّة للحلبة العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الحلبة الماء 8.84 غرام الطاقة 323 سعرة حراريّة البروتين 23.0 غرام الدهون 6.41 غرام الكربوهيدرات 58.35 غرام الألياف 24.6 غرام الكالسيوم 176 ملليغرام الحديد 3.72 ملليغرام الصوديوم 67.0 ملليغرام الزنك 2.5 ملليغرام المغنيسيوم 191 ملليغرام الفسفور 296 ملليغرام البوتاسيوم 770 ملليغرام الكوليسترول 0.0 ملليغرام فيتامين C 0.3 ملليغرام فيتامين B-6 0.60 ملليغرام الحلبة اليمنية المكوّنات نصف كوبٍ من بذور الحلبة المطحونة. ثلاثة إلى أربعة أكوابٍ من الماء.
صفات حاملة اسم شموخ

صفات حاملة اسم شموخ

صفات حاملة اسم شموخ الشخصية يعتبر اسم شموخ من الأسماء الجميلة ، وتتمتع صاحبته بمجموعة من الصفات الشخصية، من ضمنها ما يأتي: تتمتع بشخصية قوية. يتميز مظهر شموخ بالأناقة في لباسها فهي تهتم دائماً بمظهرها. تحب النظافة بشكل كبير والترتيب شيء مهم جداً بالنسبة لها. مميزة بعقلها وحديثها مميز دائماً. كثيرة الحركة وهي حيوية بشكل كبير. فتاة صريحة مع من حولها. تكره الكذب والنفاق والرياء جداً. لا تحب العيش في عالم الخيال، وتعيش في عالم الواقعية. يشعر من حولها بكبريائها. يشعر من حول شموخ بالتعالي في
مفهوم النطرية الواقعية في التربية

مفهوم النطرية الواقعية في التربية

مفهوم النظرية الواقعية في التربية في مواجهة للنظرية المثالية في التربية ظهرت النظرية الواقعية لتخلق توازنًا معينًا بين كفتي الميزان، فبعد المغالاة الواضحة للنزعة المثالية واعتبار العقل هو مصدر الحقيقة الوحيد، ركزت النظرية الواقعية على إيصال فكرة إمكانية تحصيل الحقيقة من المجتمع المحيط للنشء، مما يعني ارتباطهم بمجتمعهم وانخراطهم فيه. المبادئ العامة للنظرية الواقعية في التربية للواقعية في التربية عدة مبادئ منها ما يأتي: التأكيد على أن العقل ينمو ويتطور بفعل التجربة وعدم وجود أي قوى فطرية موروثة