طريقة عمل كيك الفانيلا

طريقة عمل كيك الفانيلا

القيمة الغذائية لكيك الفانيلا

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكيك الفانيلا، وذلك لكل قطعة من الكيك:

العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة 240 سعرة حرارية
الكربوهيدرات 35.0 غرام
الدهون الكاملة 10 غرام
الدهون المشبعة 2.0 غرام
البروتين 3.0 غرام

كيك الفانيلا

مدّة التحضير 5 دقائق
مدّة الطهي 35 دقيقة
تكفي لِـ 12 شخصاً

المكونات

  • رشة من الملح.
  • كوبان من الطحين المنخل.
  • أربع بيضات موضوعة بحرارة الغرفة.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب بحرارة الغرفة وإضافة ملعقة شاي خل يترك جانباً حتى يتخثر.
  • برش ليمونة.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.

طريقة التحضير

  • نخل الطحين والبيكنج باودر والملح والبيكنج صودا.
  • ضرب البيض بالخفاقة مع السكر حتى تكاثفه ويفتح لونه وإضافة الفانيلا له وبرش الليمون ثمّ سكب الزيت مثل الخيط أثناء الخفق حتى الحصول على مزيج لزج.
  • إضافة الطحين قليلاً بالمناوبة مع الحليب حتى انهاء الكميتين مع التأكد من عدم وجود كتل طحين.
  • دهن القالب بالطحينة وتشغيل الفرن من الأسفل فقط قبل الشوي بخمس عشرة دقيقة ووضع القالب بالوسط وإغلاق الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
  • فتح الفرن عند انتهاء المؤقت واختبار درجة النضج باستخدام قشّة (بالإمكان تركها لمدة خمس دقائق إضافية حتى جفافها من أعلاها لكن بحرارة الفرن من الأسفل من دون تشغيل الفرن من الأعلى وذلك للمحافظة على لونها الفاتح).
  • إخراجها من الفرن وتركها في مكان دافئ لمدة عشرين دقيقة ثمّ تقديمها.
  • إدخالها في البراد وتقسيمها إلى قسمين والتزيين في المنتصف بالكريمة والفواكة المقطعة وتغليفها بالكريمة ثمّ التزيين بصوص الشوكولاتة من الأعلى وحب العزيز.
  • إذابة مئتي غرام من الشوكولاتة على بخار مائي وخلطه مع دانيت على شوكولاتة أو مع الجبن الكريمي أو كريم شانتيه وخلطه وتزيين الكيك به مباشرة.

كيك الفانيلا والحليب

مدّة التحضير 35 دقيقة
مدّة الطهي 40 دقيقة
تكفي لِـ 8 أشخاص

المكونات

  • كوب وثلث من السكر الناعم الحبيبات.
  • كوبان وربع من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف كوب من السمن النباتي أو الزبدة اللينة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الحليب القليل الدسم.
  • بيضتان متوسطتا الحجم.

طريقة التحضير

  • إحضار قالبين بشكل مستدير وتبطين القوالب بالسمن والدقيق
  • تثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن وتجهيز الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • وضع السكر، الدقيق، الملح، البيض، الفانيلا، السمن، البيكنج باودر والحليب داخل وعاء الخلاّط.
  • تثبيت مضرب التقليب والتشغيل بسرعة متوسطة لمدة دقيقتين للحصول على خليط كيك ناعم.
  • توزيع خليط الكيك داخل القوالب بالتساوي.
  • خبز الكيك لمدة خمس وثلاثين دقيقة واختبار نضوج الكيك بالعود الخشبي.
  • إخراج الكيك من داخل الفرن وتركه حتى يبرد لمدة من ثلاث إلى أربع دقائق وقلب الكيك على شبك معدني أو قاعدة كرتونية وتركه حتى يبرد تماماً.
  • وضع طبقة من الكيك على طبق تقديم ووضع القليل من الكريمة.
  • وضع الطبقة الثانية وتوزيع الكريمة على حواف وسطح الكيك.

كب كيك الفانيلا ومربى الكرز

المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.
  • كوب وربع من الحليب السائل.
  • زبدة للدهن.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • كوب ونصف من السكر الأبيض.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • مئة وسبعون غراماً من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة.
  • كوب من مربى الكرز للتزيين.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن مسبقاً على حرارة مئة وثمانين درجةً مئويةً.
  • دهن قوالب الكب كيك في الصينية الخاصّة به بكميةٍ قليلةٍ من الزبدة، ثمّ وضع أكوابٍ ورقيةً في القوالب وتركها جانباً.
  • وضع في وعاء متوسط الحجم الملح مع الدقيق، والبيكنج باودر، ثمّ الخلط جيداً.
  • خفق الزبدة مع السكر في وعاءٍ الخلاط الكهربائي مدّة أربع دقائق وذلك حتّى يصبح المزيج ناعماً وسلساً.
  • إضافة البيض بشكلٍ تدريجيّ إلى مزيج السكر، ثمّ وضع الفانيلا، والخفق جيداً.
  • وضع مزيج الدقيق فوق مزيج السكر، وإضافة الحليب تديجياً مع مراعاة الخلط المستمر حتّى تتجانس المكوّنات.
  • سكب المزيج في أكواب الكب كيك حتى منتصفها، ثمّ وضع الصينية داخل الفرن مدّة عشرين دقيقةً.
  • إخراج الصينية من الفرن، وترك الكب كيك جانباً كي يبرد.
  • تزيين وجه كل قطعة من الكب كيك بمقدار ملعقة صغيرة من مربى الكرز.
39كيك
مزيد من المشاركات
ما هي ظاهرة التعامد الشمسي

ما هي ظاهرة التعامد الشمسي

ظاهرة التعامد الشمسي ظاهرة التعامد الشمسي هي إحدى الظواهر الطبيعية في الكون إذ تتمثل بسقوط أشعة الشمس بشكل عمودي على سطح الأرض، لكن ميلان الأرض يجعل هذه الظاهرة لا تحدث بشكلٍ دوري، نظراً لدوران الأرض حول الشمس تحدث ظاهرة التعامد الشمسي مرتين في السنة لجميع المناطق التي تقع أقل من 23.5 درجة بين مداري السرطان والجدي ومره واحدة فقط للمناطق التي تقع على أحد المدارين، ويفسر ذلك بسبب ميلان محور الشمس وهو 23.5 درجة والذي يسبب انتقال تعرض المناطق الواقعة ما بين المدارين شمالاً وجنوباً لأشعة الشمس
أضرار إزالة الشعر بالليزر

أضرار إزالة الشعر بالليزر

إزالة الشعر تشعرُ بعضُ النساء بالملل من عمليّة إزالة الشعر باستمرار عن طريق الوسائل القديمة كالحلق والشمع والحلاوة، لما تُسبّبهُ هذهِ الوسائل من ألم وحساسيّة، وبالإضافة إلى ذلِك فإنّ الشعر يظهر بعدَ فترةٍ قصيرة من الوقت، لذلِكَ تلجأُ بعض النساء لوسيلةٍ بديلة وشبه دائمة لإزالة الشعر ألا وهيَ الليزر. استخدام الليزر يُساعد المرأة في الحصول على بشرةٍ نظيفة وناعمة ولفتراتٍ طويلة، ومع أنَّ تكلفته مُرتفعة نسبيّاً إلّا أنّ الغالبيّة تُفضّل الخضوع لهُ للحصول على راحةٍ دائمة من الشعر، لكن بالإضافة إلى
أول من صام من الأنبياء

أول من صام من الأنبياء

أول من صام من الأنبياء كُتب الصيام على الأمة الإسلامية وعلى غيرها من الأُمم السابقة، قال الله -تعالى-: (يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُتِبَ عَلَيْكُمُ الصِّيَامُ كَمَا كُتِبَ عَلَى الَّذِينَ مِن قَبْلِكُمْ لَعَلَّكُمْ تَتَّقُونَ)، فقد صام آدم -عليه السلام- الأيام البيض، ونقل السّيوطي عن الخطابي أنّه أوّل من صام من الأنبياء، كما ذكره ابن عساكر عن ابن مسعود -رضي الله عنه-، كما كان على قوم موسى صيام عاشوراء، بكن التشبيه الوارد في الآية الكريمة هو في الوجوب لا في الكيفيّة ولا الفترة الزمنيّة،
ما هي صفات الجنة

ما هي صفات الجنة

الجنّة إن لمصطلح الجنّة معنيان لغةً واصطلاحاً، فمعنى الجنّة في اللّغة: البستان، وهي النّخيل كما يسمّيها العرب، وجمعها جِنان، أمّا اصطلاحاً: فهي الجزاء الذي أعدّه الله -تعالى- للمؤمنين الذين أطاعوه فيما أمر، وتجنّبوا ما نهى عنه، وما لهذا الجزاء من نعيمٍ لا ينضب، وسعادةٍ لا تنتهي، وللجّنة أسماء متعدّدة، منها: جنّات عدن ، ودار السّلام، ودار الخلد، ودار المقامة، وجنّة المأوى، وجنّات النّعيم، والمقام الأمين، ومقعد صدق، والفردوس ، وقد وردت هذه الأسماء في بعض الآيات الكريمة في القرآن الكريم. صفات
دعاء للأب بطول العمر

دعاء للأب بطول العمر

أدعية للوالدين من القرآن ذكر الله -تعالى- في القرآن الكريم عدداً من الآيات التي فيها دعاء للوالدين، وبيانها فيما يأتي: (رَّبِّ ارْحَمْهُمَا كَمَا رَبَّيَانِي صَغِيرًا). (رَبِّ أَوْزِعْنِي أَنْ أَشْكُرَ نِعْمَتَكَ الَّتِي أَنْعَمْتَ عَلَيَّ وَعَلَى وَالِدَيَّ وَأَنْ أَعْمَلَ صَالِحًا تَرْضَاهُ وَأَدْخِلْنِي بِرَحْمَتِكَ فِي عِبَادِكَ الصَّالِحِينَ). (رَبِّ اغْفِرْ لِي وَلِوَالِدَيَّ وَلِمَن دَخَلَ بَيْتِيَ مُؤْمِنًا وَلِلْمُؤْمِنِينَ وَالْمُؤْمِنَاتِ). (رَبَّنَا اغْفِرْ لِي وَلِوَالِدَيَّ
الأدلة العقلية على وجود الله

الأدلة العقلية على وجود الله

الأدلة العقلية على وجود الله يحتاج بعض الناس لأدلة عقلية تُثبت وجود الله -عز وجل- وتفرّده بالخلق والعبادة، لأنّ الفِطر تلوثت، فاحتجنا لهذه الأدلة حتّى تعود هذه المعرفة الفطرية، مع التنبيه على ضرورة أن يكون الدليل صحيحاً؛ لكي يقوّي الحق ولا يضعفه، ولأنّ الحق لا يحتاج لكثرة عدد الأدلة، بل إلى صحتها وقوتها. وقد تنوّعت أدلة وجوده -سبحانه وتعالى- ابتداءً من فطرة الإنسان إلى كلِّ ذرة في هذا الكون، فجميع ما في هذا الكون يشهد أنّ له خالقًا ومدبراً، وأشار القرآن إلى أنّ الفطرة السليمة تشهد بوجود خالق،
مفهوم الأشجار المخروطية والإبرية الأوراق

مفهوم الأشجار المخروطية والإبرية الأوراق

الأشجار المخروطية تُعد الأشجار المخروطية أحد أنواع أشجار الأخشاب اللينة التي تتميّز بأوراق إبريّة ومخاريط منتجة للبذور، حيث أن معظم أشجار هذه الفئة هي دائمة الخضرة، وأكثر أنواعها شيوعاً هي أشجار الصنوبر، ولتمييز أنواع الأشجار المخروطية المختلفة، نحتاج لفحص نوع أوراق الإبرة والأقماع واللحاء وشكل الشجرة. تتمتع الأشجار الصنوبرية بأوراق إبريّة وذلك لتستطيع التكيّف تحت الظروف البيئية القاسية، فالأوراق الإبريّة تتميّز بأنها تحتفظ بكمية كبيرة من الماء لأنها مغطاة بطبقة شمعية تمنع فقدان الماء خلال
طريقة عمل الصابون

طريقة عمل الصابون

الصّابون الصّابون هو مُنتَج يُستخدَم للتنظيف، ويتمّ إعداد الصّابون كيميائياََ من أملاح الصّوديوم أو البوتاسيوم النّاتجة عن تحلّل الدّهون في تفاعل كيميائيّ يُسمى التّصبُّن. تعود فعاليّة الصّابون في التّنظيف إلى أنّه يعمل كمُستحلب يرتبط بالأوساخ والزّيوت، ويحولّها إلى شكل يمكن التّخلص منه عند شطفه بالماء. تتعدّد أشكال الصّابون وأنواعه المتوفّرة في الأسواق، وتختلف جودتها من منتج لآخر، وللحصول على نوعيّة جيّدة منه بتكلفة زهيدة نوعاََ ما يُنصَح بصناعته في المنزل، كما يمكن إضافة الرّوائح العطريّة