طريقة عمل كيك الفانيلا

طريقة عمل كيك الفانيلا

القيمة الغذائية لكيك الفانيلا

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكيك الفانيلا، وذلك لكل قطعة من الكيك:

العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة 240 سعرة حرارية
الكربوهيدرات 35.0 غرام
الدهون الكاملة 10 غرام
الدهون المشبعة 2.0 غرام
البروتين 3.0 غرام

كيك الفانيلا

مدّة التحضير 5 دقائق
مدّة الطهي 35 دقيقة
تكفي لِـ 12 شخصاً

المكونات

  • رشة من الملح.
  • كوبان من الطحين المنخل.
  • أربع بيضات موضوعة بحرارة الغرفة.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب بحرارة الغرفة وإضافة ملعقة شاي خل يترك جانباً حتى يتخثر.
  • برش ليمونة.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.

طريقة التحضير

  • نخل الطحين والبيكنج باودر والملح والبيكنج صودا.
  • ضرب البيض بالخفاقة مع السكر حتى تكاثفه ويفتح لونه وإضافة الفانيلا له وبرش الليمون ثمّ سكب الزيت مثل الخيط أثناء الخفق حتى الحصول على مزيج لزج.
  • إضافة الطحين قليلاً بالمناوبة مع الحليب حتى انهاء الكميتين مع التأكد من عدم وجود كتل طحين.
  • دهن القالب بالطحينة وتشغيل الفرن من الأسفل فقط قبل الشوي بخمس عشرة دقيقة ووضع القالب بالوسط وإغلاق الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
  • فتح الفرن عند انتهاء المؤقت واختبار درجة النضج باستخدام قشّة (بالإمكان تركها لمدة خمس دقائق إضافية حتى جفافها من أعلاها لكن بحرارة الفرن من الأسفل من دون تشغيل الفرن من الأعلى وذلك للمحافظة على لونها الفاتح).
  • إخراجها من الفرن وتركها في مكان دافئ لمدة عشرين دقيقة ثمّ تقديمها.
  • إدخالها في البراد وتقسيمها إلى قسمين والتزيين في المنتصف بالكريمة والفواكة المقطعة وتغليفها بالكريمة ثمّ التزيين بصوص الشوكولاتة من الأعلى وحب العزيز.
  • إذابة مئتي غرام من الشوكولاتة على بخار مائي وخلطه مع دانيت على شوكولاتة أو مع الجبن الكريمي أو كريم شانتيه وخلطه وتزيين الكيك به مباشرة.

كيك الفانيلا والحليب

مدّة التحضير 35 دقيقة
مدّة الطهي 40 دقيقة
تكفي لِـ 8 أشخاص

المكونات

  • كوب وثلث من السكر الناعم الحبيبات.
  • كوبان وربع من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف كوب من السمن النباتي أو الزبدة اللينة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الحليب القليل الدسم.
  • بيضتان متوسطتا الحجم.

طريقة التحضير

  • إحضار قالبين بشكل مستدير وتبطين القوالب بالسمن والدقيق
  • تثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن وتجهيز الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • وضع السكر، الدقيق، الملح، البيض، الفانيلا، السمن، البيكنج باودر والحليب داخل وعاء الخلاّط.
  • تثبيت مضرب التقليب والتشغيل بسرعة متوسطة لمدة دقيقتين للحصول على خليط كيك ناعم.
  • توزيع خليط الكيك داخل القوالب بالتساوي.
  • خبز الكيك لمدة خمس وثلاثين دقيقة واختبار نضوج الكيك بالعود الخشبي.
  • إخراج الكيك من داخل الفرن وتركه حتى يبرد لمدة من ثلاث إلى أربع دقائق وقلب الكيك على شبك معدني أو قاعدة كرتونية وتركه حتى يبرد تماماً.
  • وضع طبقة من الكيك على طبق تقديم ووضع القليل من الكريمة.
  • وضع الطبقة الثانية وتوزيع الكريمة على حواف وسطح الكيك.

كب كيك الفانيلا ومربى الكرز

المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.
  • كوب وربع من الحليب السائل.
  • زبدة للدهن.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • كوب ونصف من السكر الأبيض.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • مئة وسبعون غراماً من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة.
  • كوب من مربى الكرز للتزيين.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن مسبقاً على حرارة مئة وثمانين درجةً مئويةً.
  • دهن قوالب الكب كيك في الصينية الخاصّة به بكميةٍ قليلةٍ من الزبدة، ثمّ وضع أكوابٍ ورقيةً في القوالب وتركها جانباً.
  • وضع في وعاء متوسط الحجم الملح مع الدقيق، والبيكنج باودر، ثمّ الخلط جيداً.
  • خفق الزبدة مع السكر في وعاءٍ الخلاط الكهربائي مدّة أربع دقائق وذلك حتّى يصبح المزيج ناعماً وسلساً.
  • إضافة البيض بشكلٍ تدريجيّ إلى مزيج السكر، ثمّ وضع الفانيلا، والخفق جيداً.
  • وضع مزيج الدقيق فوق مزيج السكر، وإضافة الحليب تديجياً مع مراعاة الخلط المستمر حتّى تتجانس المكوّنات.
  • سكب المزيج في أكواب الكب كيك حتى منتصفها، ثمّ وضع الصينية داخل الفرن مدّة عشرين دقيقةً.
  • إخراج الصينية من الفرن، وترك الكب كيك جانباً كي يبرد.
  • تزيين وجه كل قطعة من الكب كيك بمقدار ملعقة صغيرة من مربى الكرز.
23كيك
مزيد من المشاركات
كيف أسمن وجهي بسرعة

كيف أسمن وجهي بسرعة

الخدود الممتلئة للخدود الممتلئة ظهورٌ كبيرٌ في مظهر المرأة؛ فهي تمنحها مظهراً شبابيّاً، فتبدو كأنّها أصغر سناً. فعند التقدم بالسنّ تقل سماكة طبقة الدهون تحت الجلد؛ فيبدو الوجه أكثر نحافةً وأكبر سنّاً. لذلك تسعى أغلب النساء في الحصول على خدودٍ ممتلئة دون زيادة الوزن. وفي هذا المقال سنوّضح ما هي الأطعمة والوصفات الطبيعيّة المنزليّة التي تساعد على تسمين الوجه بسرعة. طرق طبيعية لتسمين الوجه بسرعة زيت الزيتون يُنصح عادةً بتناول ملعقةٍ كبيرة من زيت الزيتون يومياً؛ حيث إنّ الدهون الأحادية غير المشبعة
أشهر الشخصيات الكرتونية المضحكة

أشهر الشخصيات الكرتونية المضحكة

الكابتن رجل الكهف أنشئ كرتون الكابتن في عام 1977 من قبل "جو روبي - وكين سبيرز" والصوت كان من قبل "ميل بلان"، وكان الكابتن رجل الكهف عبارة عن كرة شعر فشكله كان مضحك جدًا، لم يتم الكشف عن عمره في هذه السلسلة، ولكن يُقال إن عمره كان أكثر من آلاف السنين وكانت له قوّة خارقة وهي الطيران. توم وجيري هما من أطرف الشخصيات الكرتونية في الرسوم المتحركة وأشهرها أيضًا، إذ أنشئ في عام 1940 على يد "وليام"، وهي عبارة عن توم القط وجيري الفأر، يتكلم هذا الكرتون عن علاقة توم وجيري الحلوة والمرة في نفس الوقت وعن
معلومات عن الآيفون

معلومات عن الآيفون

الآيفون يعرف باللغة الإنجليزية بمصطلح (Iphone)، وهو هاتف خليوي ذكي صنعته شركة آبل (Apple)، والتي تهتم بإنتاج الأجهزة الإلكترونية الرقمية، وخصوصاً أجهزة الحاسوب، ويتميز جهاز هاتف آيفون بأنه من أحدث الأجهزة الإلكترونية التي أصدرتها شركة آبل بالتزامن مع إصدار جهاز آي باد Ipad (جهاز الحاسوب اللوحي الخاص بالشركة)، وفور الإعلان عن صدور جهاز آيفون ازدادت نسبة مبيعات شركة آبل بشكل ملحوظ، وما زالت مبيعات أغلب النسخ الإلكترونية من الجهاز تتزايد باستمرار في الأسواق العالمية. يتميز جهاز الآيفون بقدرته على
أهم شعراء العرب

أهم شعراء العرب

امرؤ القيس يُعد امرؤ القيس من أبرز شعراء الجاهليّة ، وقد وُلد في قبيلة كندة في اليمن، واسمه امرؤ القيس بن حجر بن الحارث بن عمرو بن معاوية بن الحارث الأكبر، أقام مع قبيلته غربي حضرموت، وقد نشأ نشأة عز وترف، كما أنّه أجاد قول الشعر مُنذ الصغر، فكان أغلب شعره في المُجون ووصف النساء، وقد أدّى به ذلك للطرد من كنف والده، فأصبح شريداً مع خلّانه يشرب الخمر ويغنّي، وذات يوم وهو على هذا الحال جاءه نعي أبيه فقال مقولته الشهيرة: "ضيّعني أبي صغيراً، وحمّلني دمه كبيراً، لا صحو اليوم، ولا سُكر غداً، اليوم
كيف أستعمل الفايبر على الموبايل

كيف أستعمل الفايبر على الموبايل

الثّورة التكنولوجيّة في ظّل الثّورة التكنولوجيّة الحاليّة، والتّطوُّر السّريع لكافّة المجالات الحياتيّة، أصبح كلّ شيء سهلاً وبسيطاً، ومِنْ أسرع المجالات نُموّاً وتطوّراً هي الاتّصالات، حيثُ إنّها تتطوّر بشكل سريع جدّاً حتّى أصبحت عمليّة التّواصل بين شخص وآخر أيّاً كان تواجدهُما سهلة وسريعة. إنّ ابتكَار الهواتف النقّالة كان له أثر كبير في التقدُّم التُكنولوجيّ، ويتضّح ذلك من خلال الاهتمام الكبير للشّركات الضّخمَة بصناعة تلك الهواتف وتطويرها وزيادة قوّتها وسرعتها، وأصبح اتّجاه الصّناعة الحديثة
حسن الشافعي

حسن الشافعي

من هو حسن الشافعي؟ حسن الشافعي؛ ملحّن وموزّع موسيقي مصري الجنسيّة، بدأ نجمه بالسطوع بعد مشاركته في برنامج المواهب المشهور أراب آيدول " Arab Idol"، وفيما يأتي أبرز المعلومات عنه: اسم الشهرة حسن الشافعي. الاسم الحقيقي كاملًا حسن الشافعي. بلد الأصل مصر. تاريخ الميلاد 8 أكتوبر 1982م. مكان الميلاد مصر. مجال الشهرة التلحين والتوزيع الموسيقي. حياة حسن الشافعي وعمله ينتمي حسن الشافعي لأسرة عريقة، فجده حسين الشافعي، وهو سياسي وعسكري معروف، ونائب الرئيس جمال عبد الناصر، وقد أثبت الشافعي موهبةً كبيرةً في
إرشادات رياضة جوجيتسو للمبتدئين

إرشادات رياضة جوجيتسو للمبتدئين

لعبة الجوجيستو يتطلب من الإنسان لكي يصبح رياضياً ماهراً ومحترفاً قضاء سنوات من التدريب والتعلّم، وصعود درجات الاحتراف خطوة بخطوة، ولذلك يجب على من يطمح للتطور في أي رياضة التحلي بالصبر والإصرار، سنوجه في هذا المقال بعض النصائح والإرشادات للمبتدئين في لعبة الجوجيتسو. ما هي رياضة الجوجيتسو هي فن من الفنون القتالية ، وهي رياضة يابانية الأصل، ويقوم مبدأ الرياضة الأساسي على التحكم بالخصم، ومقاومته بكل الطرق التي تجبره على الخضوع والاستسلام، والمفتاح الأساسي لهذه الرياضة هو التغلب على الخصم عن طريق
كيفية تنظيف الذهب

كيفية تنظيف الذهب

تنظيف الذهب باستعمال الأمونيا يُمكن تنظيف الذهب بإحضار وعاءٍ فارغ وقطعة قماش نظيفة، وكميّة من الأمونيا وكميّة من الماء؛ حيث يُخلط كوب من الأمونيا مع ستة أكواب من الماء في الوعاء الفارغ، وتوضع قطعة الذهب في الخليط لمدّة ستين ثانية، ومن ثم تُخرج القطعة وتُغسل جيّداً بالماء، وتُجفّف بلطف باستخدام قطعة قماش. تنظيف الذهب باستعمال الخل يستعمل الخل الأبيض لتنظيف الذهب؛ فهو سهل الاستخدام ونتائجه رائعة؛ حيث توضع قطعة الذهب في وعاء من الخل الأبيض، وتُترك لمدّة تتراوح ما بين عشر دقائق وربع ساعة على