طريقة عمل كيك الجزر بالجوز

طريقة عمل كيك الجزر بالجوز

كيك الجزر

كيكة الجزر والجوز من أكثر أنواع الكيك شهرةً وانتشاراً حول العالم، ويعتبر الجزر من أهمّ المكونات التي تدخل في تحضيرها، ويلعب دوراً مهماً في تماسك نسيج الكيكة، إذ إنّها تتميّز بالليونة والكثافة في الوقت ذاته، ومن الممكن إضافة بعض المنكهات لها مثل الجوز، والأناناس، وجوز الهند، ومن الممكن أن تقدّم سادة، أو مغطّاة بالجبن، وفي مقالنا هذا سوف نقدم طريقة تحضير كيك الجزر والجوز السادة، وطريقة تحضيرها مغطّاة بالجبن.

كيك الجزر بالجوز

المكوّنات:

  • ثلاث بيضات مخفوقات.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب من السكر البني.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • كوبان من الجزر المبشور.
  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • نصف كوب من الجوز المبشور.
  • ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر.
  • طحينية لدهن القالب.

طريقة التحضير:

  • انخلي الطحين، والباكينج باودر، والقرفة جيّداً.
  • أضيفي كلاً من السكر، والفانيلا، والجزر المبشور، والجوز المبشور، والزيت النباتي، والبيض.
  • قلبي المكوّنات جيداً حتى تتجانس تماماً.
  • ادهني قاع وأطراف القالب بالطحينية جيداً، واسكبي الخليط فيه.
  • أدخلي القالب إلى فرن مسخن، واتركيه لمدّة ساعة وربع تقريباً، وذلك حتى ينضج تماماً.
  • اتركي الكيك حتى يبرد، وقطعيه ورتّبيه في طبق التقديم.

كيكة الجزر والجوز بالجبن الكريميّ

المكوّنات:

  • مئتان وسبعة وعشرون غراماً من الزبدة الحلوة.
  • ثلاثمئة وثلاثون غراماً من السكر البني.
  • مئتا غرام من السكر الأبيض.
  • ثلاث بيضات متوسطة الحجم.
  • ثلاثمئة وسبعون غراماً من الجزر المبشور.
  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من الكريمة الحامضة.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • أربعمئة وثمانية وأربعون غراماً من الطحين.
  • القليل من الباكينج باودر.
  • جوز مجروش حسب الحاجة.

مكوّنات الجبن الكريمي:

  • مئتا غرام من الجبن الكريمي.
  • تسعة وعشرون غراماً من الزبدة الحلوة.
  • كوب ونصف من السكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ربع كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير:

  • انخلي الطحين، والقرفة، والبايكنج باودر، والملح جيداً، واتركي المزيج جانباً.
  • ضعي في الخلاط الكهربائي كلاً من الزبدة، والسكر البنيّ، والسكر الأبيض، واخفقي المكوّنات جيداً حتى يتكوّن لديك خليط كريمي القوام.
  • أضيفي البيضات واحدة تلو الأخرى، واخفقي المكوّنات بعد كلّ إضافة.
  • ضعي الفانيلا، والكريمة الحامضة، واستمري بالخفق جيداً.
  • أضيفي خليط الطحين، واخفقي الخليطين باستخدام الملعقة الخشبية حتى يتجانسا.
  • أضيفي الجوز، والجزر، وقلبيهما جيداً مع الخليط.
  • ادهني الصينية بمادّة دهنية، واسكبي الخليط فيها.
  • اخبزي الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً.
  • اتركي الكيكة جانباً حتى تبرد تماماً.

تحضير الجبن الكريمي:

  • اخفقي الجبن الكريمي مع الزبدة حتى يتكوّن مزيج كريمي.
  • أضيفي السكر، والفانيلا، والحليب، بصورة تدريجية، واخلطيها حتى تتجانس بشكل كامل.
  • ادهني الكيك بالكريمة، وقطعيها، ورتبيها في طبق التقديم.
6كيك
مزيد من المشاركات
طريقة الجريش باللبن

طريقة الجريش باللبن

الجريش باللبن تعدّ أكلةُ الجريش باللبن من المأكولاتِ المشهورة في المملكة السعوديّة، وهي أكلة مفضّلة للسعوديّين، ومفضّلة أيضاً لسكان دولة الإمارات والخليج العربي، ويعتبرُ الجريش باللبن من الوجباتِ الغذائية الصحيّة، التي تحتوي على العديدِ من الفوائد للجسم والعقل أيضاً، لاحتوائها على حبوب القمح المليئة بالعناصر الغذائية الهامّة لجسم الإنسان. تشتهرُ هذه الوجبة في فلسطين والأردنّ أيضاً، ومن أكثر المدن التي تشتهرُ بها مدينة الخليل، حيث يتمّ طبخها وتقديمها في الأعراس، حتى أصبحت كنوعٍ من التقاليد
الأقاليم المناخية فى الوطن العربي

الأقاليم المناخية فى الوطن العربي

الأقاليم المناخية في الوطن العربي يمكن دراسة الأقاليم المناخية في الوطن العربي على النحو الآتي: مناخ البحر الأبيض المتوسط يظهر هذا المناخ على امتداد خط الساحل في الأطراف الشمالية للوطن العربي، فهو يتمثل في السفوح الغربية لمرتفعات الشام وفي السهول الساحلية المطلة على البحر الأبيض، كما يشمل إقليم برقة في ليبيا وإقليم التل في المغرب العربي، والسهل الساحلي في ليبيا ومصر. يتميز المناخ في هذا الإقليم بخصائص عديدة، منها: تقسيم السنة إلى فصلين متميزين شتاء دافئ يتميز بتساقط المطر، وصيف حار يتميز
فوائد وأضرار الدجاج

فوائد وأضرار الدجاج

فوائد الدجاج محتوى الدجاج من العناصر الغذائية تتميز لحوم الدواجن بكونها غذاء مناسباً للاستهلاك من قِبل جميع الفئات العمرية، إضافة إلى احتوائها على قيمةٍ غذائيّةٍ عالية، فهي غنيّةٌ بالعديد من المواد الغذائية المذكورة أدناه، وفيما يأتي ذكر فوائده بناءً على محتواه من هذه المواد الغذائية المتوفرة فيه: مصدرٌ غنيٌّ بالبروتين: حيث يحتوي 100 غرامٍ من صدر الدجاج قليل الدهون على 64% من الكمية اليومية المُوصى بها من البروتين، وتجدر الإشارة إلى أنّ الدجاج يُعدُّ مصدراً للبروتين عالي القيمة البيولوجية؛ أي
أحكام الراء في التفخيم والترقيق

أحكام الراء في التفخيم والترقيق

أحكام الراء في التفخيم والترقيق أحكام التجويد علم واسع ومهم ، وأحكام الراء جزء من هذا العلم، وفيما يأتي في هذا المقال تفصيل لأحكام الراء. الراء المفخمة دائمًا تُفخّم الراء دائماً في الحالات الآتية: أن تكون الراء مفتوحة أوّل الكلمة نحو: رَحيم، أو وسطها نحو: برَبّكم. أن تكون الراء مضمومة أوّل الكلمة نحو: رُحْما، أو وسطها نحو: بما تبصِرُون. أن تكون الراء ساكنة سكون أصلي وقبلها ضَمٌّ في وسط الكلمة نحو: قُرْآنا، أو في آخرها نحو: أن اشكُرْ. أن تكون الراء ساكنة سكون عارض وقبلها ألف مدّيّة نحو: الدار،
طرق استخدام الزعتر

طرق استخدام الزعتر

الزعتر يعتبر الزعتر من الأعشاب الطبيّة الأكثر استعمالاً، وهو نوع من النباتات المنتمية إلى عائلة الشفويات، ويحتوي في تركيبه الكيميائي على كلٍ من: البورنيول، ولينالول، والعفص، والثيمول، والميرسِين، وتوجون، وحمض أورسليك، وزيت ثيمس فيلجاريس، ويتميز برائحته العطرية القوية، وبطعمه المر والحار، ويطلق عليه لقب مفرح الجبال؛ لأنه يعطي الجبال رائحة طيّبة، وتنتشر زراعته في جميع دول حوض البحر الأبيض المتوسط. طرق استخدام الزعتر علاج آلام الرأس ونزلات البرد نضع في نصف كوب من زيت الزيتون ورق الزعتر الأخضر حتى
أسباب مسمار القدم

أسباب مسمار القدم

أسباب ظهور مسمار القدم في الحقيقة لا يُعدُّ مسمار القدم (بالإنجليزية: Callus)، أو مسمار اللحم، أو الجسأة، أو المسمار، أو الدشبذ، أو الثفن حالة مُعدية ولا يحدث بسبب التعرُّض لفيروس معيَّن، بل يُعزى ظهور مسمار القدم إلى تعرُّض منطقة من الجلد للضغط أو الاحتكاك المتكرِّر، إذ إنَّ هذا الضغط يؤدِّي إلى موت الجلد وتكوُّن سطح صلب وواقٍ، وقد يكون هذا الضغط المتكرِّر ناجماً عن ممارسة الرياضة كما هو الحال في مسمار القدم الذي يظهر في أسفل قدم العدَّاء، أو ناجماً عن تشوُّه في المشية، أو الإصابة بحالة ترتبط
أثر النفايات على البيئة

أثر النفايات على البيئة

تلوُّث التربة يؤدّي التخلُّص غير الصحيح من النفايات إلى حدوث تلوُّث في التربة؛ حيث يساهم دَفن الموادّ البلاستيكيّة، والمعدنيّة، والأوراق، وعدم احتوائها، أو إعادة تدويرها في زيادة تلوُّث التربة ، ممّا ينتج عنه تعرُّض الحيوانات، والنباتات لهذا التلوُّث بشكل مباشر، أو غير مباشر، كما أنّ لهذا النوع من التلوُّث آثاراً سلبيَّة على صحّة الإنسان؛ نتيجة تعرُّضه له من خلال التنفُّس، أو اللمس، أو عن طريق المياه الجوفيّة المُلوّثة من التربة. تلوُّث الهواء يؤدّي جَمع النفايات التي تحتوي على الأحماض،
تفسير اسم ماريا في المنام

تفسير اسم ماريا في المنام

رؤيا اسم ماريا في المنام إنّ الرؤى وتعبيرها من القضايا الظنية؛ لأنّها من اجتهادات العلماء التي قد تصيب وتخطئ؛ فلا نقطع بشيء منها، لكن نسترشد بها ونستأنس، والأحلام في جميع الأحوال تشير إلى إحدى ثلاثة أمور وضَّحها لنا الرسول -صلى الله عليه وسلم-: (إذا اقترب الزمان لم تكد رؤيا المسلم تكذب، وأصدقكم رؤيا أصدقكم حديثاً، ورؤيا المسلم جزء من خمس وأربعين جزءًا من النبوة، والرؤيا ثلاثة فرؤيا الصالحة بشرى من الله، ورؤيا تحزين من الشيطان، ورؤيا مما يحدث المرء نفسه فإن رأى أحدكم ما يكره فليقم فليصل ولا