طريقة عمل كعك بالحليب

طريقة عمل كعك بالحليب

الكعك

تتعدد أصناف الكعك والبسكويت التي يمكن للأم تحضيرها في المنزل، وتقديمها إلى أفراد أسرتها، مع كأس من الشاي أو فنجان من القهوة، وهي تتفاوت من صنف إلى آخر، وسنستعرض لكم في هذه المقالة صنفين من أصناف الكعك طيبة الطعم وسهلة الإعداد، هما كعك بالحليب، وكعك بالسمسم.

كعك بالحليب

لعمل الكعك بالحليب اللذيذ والشهي يجب تحضير المكوّنات التالية:

المكوّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من الزبدة المذابة.
  • كأسان من الحليب السائل.
  • نصف كيلوغرام من السكر الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من المحلب.
  • كيلو وربع الكيلو من الطحين.
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الباكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة الفورية.

طريقة التحضير

  • ضعي الطحين والسكر والزبدة المذابة، والحليب، والمحلب، وجوزة الطيب، والخميرة، والباكنج باودر في إناء عميق، واعجني المكوّنات بيديك إلى حين تشكّل عجينة طريّة القوام.
  • دعي العجينة كي تختمر وترتاح لمدة ثلاثين دقيقة، استعداداً للبدء بتشكيلها.
  • خذي جزءاً صغيراً من العجينة واصنعي منه شريطاً طويلاً، ولفّيه حول نفسه، كي تحصلي على شكل الكعكة، وكرري هذه الخطوة حتى نفاد الكميّة.
  • ضعي ورقة زبدة في صينية فرن، وضعي قطع الكعك في هذه الصينية، ودعي الكعك ليرتاح مدة ثلاث ساعات متواصلة.
  • سخّني الفرن على درجة حرارة متوسطة تساوي مئة وثمانين درجة مئوية.
  • أدخلي الصينية في الفرن، واخبزيها لمدة تقارب الربع ساعة، حتى ينضج، ويأخذ وجهه اللون الذهبي.

كعك بالسمسم

المكوّنات

  • كأس من الماء.
  • كأس من السكر.
  • كأس من الزيت النباتي.
  • أربع كؤوس من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من الباكنج باودر.
  • رشة من ملح الطعام.
  • ملعقة من الهيل المطحون.
  • سمسم محمّص قليلاً.

طريقة التحضير

  • ضعي في وعاء كلاً من المكوّنات الجافة التالية: الطحين، والسكر الأبيض، والملح، والهيل المطحون، والباكنج باودر، واخلطيها مع بعضها البعض بشكل جيّد.
  • صبّي الماء والزيت على خليط الوعاء السابق، واعجني كل المحتويات بيديك، إلى أن تتشكل لديك عجينة قابلة للتشكيل، ثم قطعيها لعدة قطع.
  • خذي كل قطعة واغمسيها في طبق به السمسم المحمّص، ثم ضعيها في صينية قمتي بتغليفها مسبقاً بورق الزبدة، وكرري هذه الخطوة حتى نفاد كل كمية عجينة الكعك.
  • سخّني الفرن على درجة حرارة مئة وستين درجة مئوية.
  • أدخلي الصينية في الفرن الساخن، واخبزي الكعك لمدة تتراوح بين عشرين وخمس وعشرين دقيقة، أي إلى أن ينضج، ولكن احرصي على مراقبته باستمرار خلال هذه الفترة، كي لا يحترق.
مزيد من المشاركات
مميزات مدينة الدار البيضاء

مميزات مدينة الدار البيضاء

مميزات مدينة الدار البيضاء تتميز مدينة الدار البيضاء بأنَّها أكبر مدينة في دولة المغرب، وهي المنطقة الصناعية الرئيسية فيها، كما تتميز بامتلاكها لمَعْلَمين مميزين يستحقان الزيارة، هما: حي نيو تاون وهو محاط بالعمارة الفرنسية الساحرة، ومسجد الحسن الثاني الذي يعدّ ثالث أكبر مسجد في العالم وشمال أفريقيا، كما تمتاز الدار البيضاء بتاريخها الطويل الذي يعود إلى القرن السابع عندما كانت عاصمة للقبيلة العرقية التي تسمى "البربر" ومن الجدير بالذكر أنّها كانت تلقب باسم "كازا برانكا" وقد سميت الدار البيضاء
أهمية العلم في الإسلام

أهمية العلم في الإسلام

العلم يعرّف العلم على أنّه معرفة الأمر على حقيقته بعد بذل جهد كبير يوصلك إلى المعرفة، وهناك الكثير من أنواع العلم نذكر منها: علم العقائد، وعلم التراجم، وعلم اللغات، وعلم الأنساب، وعلم الرياضيات، وعلم الفيزياء، وعلم الكيمياء، ولقد أولى ديننا الحنيف عناية فائقة بالعلوم على اختلافها، فبالعلم تسمو الأمم وترتقي الحضارات، لذا سنعرفكم في هذا المقال على أهمية العلم في الإسلام، والعلم في الحضارة الإسلامية، إضافة إلى المنهج العلمي عند المسلمين. أهمية العلم في الإسلام حظي العلم على اهتمام كبير من قبل
أعلام مدينة قسنطينة

أعلام مدينة قسنطينة

مدينة قسنطينة تتمتع هذه المدينة بسحر لا ينبغي تفويت جمال هذه المدينة حقًا عند زيارة البلاد، حيث توصف قسنطينة بأنها مدينة الجسور فالمدينة تتميز بارتفاعها على منحدرات على ارتفاع 650 مترًا فوق مستوى سطح البحر وتتصل ببقية العالم من خلال ثمانية جسور وكلها مثيرة للغاية، كما تسمى المدينة أيضا باسم "سيرتا" من قبل السكان المحليين كانت قسنطينة في الأصل مدينة فينيقية ثم عاصمة نوميديا، ولم تتخذ قسطنطين اسمها الفعلي إلا في عام 312 بعد الميلاد، إحياءً لذكرى انتصار الإمبراطور قسطنطين . أشهر معالم مدينة
كيف أتعامل مع مديري في العمل

كيف أتعامل مع مديري في العمل

فن التعامل مع المدير يُعتبر التعامل الجيد والحسن بين الموظف والمسؤول أمراً في غاية الأهمية؛ حيث تنعكس آثاره على جودة العمل، وعلى سعادة العامل في أداء وظيفته ورغبته في المُبادرة وأدائها على أكمل وجهٍ، وهُنالك بعض المعايير المهمة التي تدعم علاقة كل منهما وتُعززها، وأبرزها الاحترام المُتبادل، حيث يُنصح بتعزيز العلاقة الإيجابيّة القائمة على الاحترام والمودة بما يُحقق المصلحة العامة للعمل، ويُحافظ على نجاحه واتزانه، كما يُمكن أن تنشأ صداقة قوية وهادفة بينهما بغض النظر على عدم تكافؤ مستوياتهما
بماذا تشتهر تركيا

بماذا تشتهر تركيا

تركيا تركيا دولة معاصرة علمانية إسلامية، نشأت على أنقاض الدولة العثمانية، وتقع في منطقة الشرق الأوسط في موقع استراتيجي، حيث تصل بين القارتين الأوروبية والآسيوية، وتحدها من الجنوب كلٌّ من سوريا، والعراق، والبحر الأبيض المتوسط، ومن الشمال جورجيا، والبحر الأسود، ومن الغرب اليونان، وبلغاريا، وبحر إيجة، ومن الشرق إيران وأرمينيا، وتبلغ مساحتها حوالي 783.562كم²، وبلغ عدد سكانها حوالي 78.67000 نسمة بناءً على آخر تعداد رسمي فيها سنة 2015م، معظمهم من المسلمين، وتعتبر اللغة التركية هي اللغة الرسمية في
أنواع الصحاري

أنواع الصحاري

أنواع الصحاري تمثل الصحراء ما نسبته 20% من مساحة الكرة الأرضية، وتشترك جميع أنواعها بظروفها البيئية القاسية، ومعدلات هطول أمطار مختلفة بحسب مكانها، وتصنف الصحاري حسب موقعها الجغرافي ونمط الطقس السائد فيها إلى 4 أنواع رئيسية، وهي: الصحاري الساخنة والجافة تُعرف الصحاري الساخنة والجافة أيضًا بالصحاري القاحلة أو شبه الاستوائية، وذلك لأن درجة الحرارة فيها دائمًا ما تكون مرتفعة للغاية، بالإضافة غلى الجفاف الشديد، حيث يبلغ متوسط ​​درجة الحرارة فيها ما بين 20 إلى 25 درجة مئوية، وقد ترتفع إلى 50 درجة
فوائد عشبة الأملج للشعر

فوائد عشبة الأملج للشعر

مقدّمة الشعر هو من أكثر الأجزاء في الجسم التي تستحق العناية والاهتمام، والشعر يمثّل جزءاً كبيراً من جمال المرأة، ودائماً نسعى للحصول على شعر صحيّ وجميل، وذلك من خلال التخلّص من مشاكل الشعر المعروفة كالتقصف والتساقط والخشونة وغيرها، من حيث استخدام اشامبو المناسب، وزيت الشعر المناسب، وكريم الشعر المغذّي، وهناك العديد من المستحضرات التي تستخدم للعناية بالشعر، ويمكن استخدامها في أي وقت، وهناك أيضاً مستحضرات طبيعيّة مفيدة بشكل كبير للشعر، ومن أهمّها عشبة الأملج. فوائد عشبة الأملج عشبة الأملج ويطلق
تخصص الأنثروبولوجيا ووظائفه

تخصص الأنثروبولوجيا ووظائفه

ما هو علم الأنثروبولوجيا؟ علم الأنثروبولوجيا أو ما يعرف بعلم الإنسان هو العلم الذي يهتم بدراسة سلوك الإنسان بين الماضي والحاضر، ومعرفة كافة المعلومات التراكمية عن حياة البشر، لذلك أُطلقت عليه العديد من المسميات، مثل: علم الحضارات والمجتمعات البشرية وعلم الجماعات البشرية وسلوكياتها، و تهتم الأنثروبولوجيا بدراسة الإنسان من منظورين اثنين هما؛ الاجتماعي والطبيعي، وإن الجانب الاجتماعي يهتم بدراسة السلوك والمواقف والتفكير لدى الإنسان، أما الجانب الطبيعي فيهتم بدراسة التطور العضوي للإنسان. مجالات