طريقة عمل كريمة الكاكاو

طريقة عمل كريمة الكاكاو

القيمة الغذائية للكاكاو

العنصر الغذائي القيمة الغذائية
البروتين 1 غرام
الدهون 74 غرام
الكربوهيدرات 3 غرام
الألياف 2 غرام

صوص الشوكولاتة بالكاكاو الكريمي الثقيل

المكونات:

  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • فانيلا.
  • مئتا غرام من الحليب المكثف والمحلى.
  • نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
  • ملعقة صغيرة من العسل الأبيض.

طريقة التحضير:

  • أذب الزبدة في قدر على النار.
  • أضف الكاكاو إلى الزبدة وحرّك جيداً إلى أن يمتزج الخليط ويختفي الكاكاو تماماً.
  • أضف القهوة سريعة الذوبان .
  • أضف الحليب المكثف والمحلى والفانيلا وقلّب الخليط جيداً.
  • أضف العسل واستمر في التقليب حتى يتجانس الصوص.
  • استخدم الصوص في تزيين قوالب الكيك .

وصفات يدخل فيها الكاكاو

صلصة الشوكولاتة الساخنة

مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ 8 أشخاص

المكوّنات:

  • كوب ونصف من الكريمة.
  • كوب من القشطة .
  • عود من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • أربعمئة غرام من الشوكولاتة الخام مقطعة.
  • نصف كوب من السكر البني.
  • ربع كوب من بودرة الكاكاو السادة.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • فواكه مشكلة ومارشميلو للتقديم.

طريقة التحضير:

  • ضع الكريمة، والقشطة، والقرفة والفانيلا في القدر على نار هادئة، وقلّب المزيج من وقت لآخر إلى أن يغلي.
  • أضف الشوكولاتة، والسكر، وبودرة الكاكاو، والعسل والزبدة، ثمّ قلّب بهدوء إلى أن تذوب الشوكولاتة وتحصل على صلصة شوكولاتة ناعمة.
  • اترك القدر على نار هادئة طوال فترة التقديم.
  • قطّع الفواكه إلى قطع صغيرة وقدّم الشوكولاتة مع المارشميلو بجانب الصلصة.

كيك الشوكولاتة مع صلصة الشوكولاتة

مدّة الطهي 50 دقيقة
تكفي لـ 6-8 أشخاص

المكوّنات:

مكوّنات الكيك:

  • مئة وخمسون غراماً من الشوكولاتة.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • كوب ونصف من اللبن المخثر.
  • كوبان وربع من السكر الناعم.
  • كوب من زيت الذرة.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • خمسة وسبعون غراماً من الشوكولاتة البيضاء.

مكوّنات صلصة الشوكولاتة:

  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو السادة.
  • نصف ملعقة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير:

  • سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • ادهن قالب الخبز بالزيت، ثمّ انثر الدقيق فوقه.
  • لصنع خليط الكيك، ضع الشوكولاتة في حمام مائي لتذوب.
  • انخل الدقيق، والملح، وبيكربونات الصودا والبيكنج باودر في وعاء التحضير.
  • ضع السكر والزيت في وعاء الخلط، ثمّ شغّل الخلاط على سرعة متوسطة لمدّة 3 دقائق.
  • أضف البيض واحدة تلو الأخرى، ثمّ أضف الفانيلا، ثمّ شغّل الخلاط إلى أن يختفي البيض ويصبح الخليط هش القوام.
  • أضف نصف مقدار الدقيق واللبن، ثمّ شغّل الخلاط ليختلط الدقيق مع البيض، ثمّ أضف بقية مقدار الدقيق.
  • أضف الشوكولاتة المذابة واخلط لمدّة دقيقة واحدة.
  • أضف الشوكولاتة البيضاء وقلّب باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة.
  • وزّع الخليط في القالب.
  • ضع القالب في الفرن لمدّة 60 دقيقة إلى أن ينضج الكيك تماماً.
  • اترك الكيك ليبرد في القالب لعدّة دقائق، ثمّ اقلبه بهدوء على شبك معدني ليبرد تماماً.
  • تحضير صلصة الشوكولاتة: ضع السكر، والماء، والقهوة ، والكاكاو والفانيلا في قدر صغير ذي قاعدة سميكة.
  • ضع القدر على نار هادئة وقلّب المزيج إلى أن تغلي الصلصة.
  • وزّع الصلصة على الكيك ودعها لتبرد.
  • وزّع الشوكولاتة البيضاء على الكيك للتزيين.
مزيد من المشاركات
نمر بن عدوان

نمر بن عدوان

نمر بن عدوان نمر بن عدوان هو نمر بن قبلان بن نمر الأول بن حمدان بن عدوان بن فايز بن حمود بن شهيل بن فواز بن حمود بن عدوان العدواني، وعرف بأبي عقاب، ولد عام 1735م في منطقة ياجوز في الأردن، ويعد من شعراء العرب الذين عرفوا عبر التاريخ، والحضارة العربية، بالإضافة إلى أنه أحد زعماء قبائل العدوان الشرقي في الأردن، وتم تصويره في العديد من المسلسلات التلفزيونية التي جسدت شخصيته الأدبية، والقوية، حيث تم تصوير مسلسل يسرد قصة حياته تحت عنوان نمر بن عدوان، وذلك سنة 1977م، وتم إعادة إنتاجه سنة 2007م، وبث
كيف أصبح رجل أعمال

كيف أصبح رجل أعمال

تنظيم الوقت وتحديد الأولويات رجل الأعمال الناجح قادر على تنظيم وقته وعمله وتنظيم موظفي الشركة، وتحديد الأنشطة وأوجه العمل المتنوّعة اللازمة لتحقيق هدف الشركة، وتقسيم العمل على كلّ موظف للقيام به، ووضع الهيكل التنظيمي لكل عمل، بالإضافة إلى قدرة الرئيس على توجيه الأفراد، وخلق روح التعاون بين المرؤوسين وموظفّي الشركة، ورفع الروح المعنويّة، وإطلاع المرؤوسين دوماً على مهامهم وإرشادهم نحو الأداء الأفضل، كما يجب تعلم القدرة على التخطيط ووضع البرامج للقدرة على تحقيق الأهداف، فيجب أن تكون خططك محددة
لماذا ندرس علم الكيمياء

لماذا ندرس علم الكيمياء

توفير مِهن متنوّعة تفتح دراسة الكيمياء المجال أمام الأشخاص الّذين يَمتلكون المهارة فيها لتولّي مَناصب في مجموعةٍ مُتنوّعة من المهن المفيدة والمثيرة للاهتمام، والمُجزية في مجالات الصناعة، والخدمات العامة، والتعليم، كما تُعتبر شهادة الكيمياء بمثابة أساس ممتاز للدراسة المتقدّمة في عددٍ من المجالات ذات الصلة؛ فحتى في الأوقات التي تكون فيها مُعدّلات البطالة مرتفعة يكون الكيميائي أحد أكثر الباحثين المَطلوبين للوظائف المختلفة، وذلك لأنّ دراسة الكيمياء التي تعرف بِـ " العلم المركزي" تُوفّر معارف في
عبارات عن براءة الأطفال

عبارات عن براءة الأطفال

الأطفال هم رمز للبراءة والصدق والعفوية، لأنهم لا يعرفون ما هو الكذب أو كيف يتم، وهنا لهم في هذا المقال عبارات عن براءة الأطفال. عبارات عن براءة الأطفال الأطفال هم أحباب الله لأنهم يمثلون البراءة والبسمة البريئة والابتعاد عن النفاق والغش والكذب والخداع. الأطفال لا يحملون الكره.. لا يعرفون الحقد..الابتسامة لا تفارقهم. الأطفال هم زينة الحياة الدنيا وهم نعمة من نعم الله تعالى. براءة الطفولة.. قصّة حُلم، وقصيدة أمل، وخاطِرة عذوبة. براءة الطفولة شجرة نقاء، وأغصان عفويّة تحمل ثمار القبول، والمُتعة،
بحث عن رواد الفضاء

بحث عن رواد الفضاء

رواد الفضاء رائد الفضاء (بالإنجليزية: Astronaut) هو الشخص الذي خضع للتدريبات الملائمة حتى يستطيع الذهاب للفضاء الخارجي ويتمكن من تحمل الظروف المرافقة لرحلات الفضاء في الوقت الراهن لا أحد يغادر إلى الفضاء ما عدا العلماء، وهم لا يتجاوزون مدارات الأرض الدنيا (بالإنجليزية: Low Earth Orbit) للقيام ببعض الإصلاحات في محطة الفضاء الدولية. حيث إنّ الرحلات إلى القمر قد توقفت، والرحلات إلى المريخ لا زالت تحت الدراسة والتخطيط، في بداية الأمر كان اختيار رواد الفضاء يسري وفق شروطٍ صارمة جداً، وكان يمكن
كيفية التخلص من التهاب البول للحامل

كيفية التخلص من التهاب البول للحامل

كيفية التخلص من التهاب البول لدى الحامل تستخدم المُضادات الحيوية (بالإنجليزية: Antibiotics) لعلاج التهاب البول لدى الحامل، وتتراوح فترة العلاج من 3-7 أيام، وعلى الرغم من تراجع الأعراض خلال ثلاثة أيام من بدء العلاج، إلا أنه يجب أخذ الدواء كاملاً كما وصفه الطبيب؛ لإتمام العلاج، ومن الأمثلة على هذه الأدوية: الأموكسيسيلين (بالإنجليزية: Amoxicillin)، والإريثروميسين (بالإنجليزية: Erythromycin)، والبنسلين (بالإنجليزية:Penicillin)، والتي تُعد آمنةً خلال الحمل، ويجدر بالذكر أن هناك بعض المضادات الحيوية
وظائف القلب

وظائف القلب

القلب يزن قلب (بالإنجليزيّة: Heart) الإنسان في الوضع الطبيعي حوالي 200-425 غراماً، ويُقارب حجمه حجم قبضة اليد، ومن الناحية التشريحية يقع القلب في منتصف الصدر، بين الرئتين وخلف عظمة القص، ويحيط به غشاء مزدوج يُعرف باسم التامور أو شغاف القلب (بالإنجليزيّة: Pericardium)؛ بحيث تحيط الطبقة الخارجية منه بجذور أوعية القلب الدموية الرئيسية، بينما تتصل طبقته الداخلية بعضلة القلب بشكلٍ مباشر، وتجدر الإشارة إلى وجود سائل في المنطقة الواقعة بين طبقتي الغشاء يسمح للقلب بالتحرك أثناء الانقباض، وبالنظر إلى
كيفية كتابة السيرة الذاتية للتوظيف

كيفية كتابة السيرة الذاتية للتوظيف

السيرة الذاتية تعد السيرة الذاتية الناجحة والمكتوبة بعناية وحرفية جواز السفر الذي من خلاله يمكن للشخص الحصول على وظيفة جيدة، وفرص عمل مميزة، حيث إنها تعطي انطباعاً كبيراً عن الشخص المتقدم للوظيفة، وذلك من خلال شكلها الخارجي، وترتيب أجزائها ومعلوماتها، وقوة لغتها وصحتها، وأسلوب طرح المهارات، وطريقة إيصال الأفكار، كل ذلك يمكن أن يؤثر على ربّ العمل بشكل كبير، ممّا يدفعه للوثوق بأن الشخص المتقدم للوظيفة يمكن أن يقوم بالمهام المطلوبة إليه كما يجب، ومن أهم النصائح التي يجب مراعاتها عند كتابة السيرة