طريقة عمل كريمة الكاكاو

طريقة عمل كريمة الكاكاو

القيمة الغذائية للكاكاو

العنصر الغذائي القيمة الغذائية
البروتين 1 غرام
الدهون 74 غرام
الكربوهيدرات 3 غرام
الألياف 2 غرام

صوص الشوكولاتة بالكاكاو الكريمي الثقيل

المكونات:

  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • فانيلا.
  • مئتا غرام من الحليب المكثف والمحلى.
  • نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
  • ملعقة صغيرة من العسل الأبيض.

طريقة التحضير:

  • أذب الزبدة في قدر على النار.
  • أضف الكاكاو إلى الزبدة وحرّك جيداً إلى أن يمتزج الخليط ويختفي الكاكاو تماماً.
  • أضف القهوة سريعة الذوبان .
  • أضف الحليب المكثف والمحلى والفانيلا وقلّب الخليط جيداً.
  • أضف العسل واستمر في التقليب حتى يتجانس الصوص.
  • استخدم الصوص في تزيين قوالب الكيك .

وصفات يدخل فيها الكاكاو

صلصة الشوكولاتة الساخنة

مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ 8 أشخاص

المكوّنات:

  • كوب ونصف من الكريمة.
  • كوب من القشطة .
  • عود من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • أربعمئة غرام من الشوكولاتة الخام مقطعة.
  • نصف كوب من السكر البني.
  • ربع كوب من بودرة الكاكاو السادة.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • فواكه مشكلة ومارشميلو للتقديم.

طريقة التحضير:

  • ضع الكريمة، والقشطة، والقرفة والفانيلا في القدر على نار هادئة، وقلّب المزيج من وقت لآخر إلى أن يغلي.
  • أضف الشوكولاتة، والسكر، وبودرة الكاكاو، والعسل والزبدة، ثمّ قلّب بهدوء إلى أن تذوب الشوكولاتة وتحصل على صلصة شوكولاتة ناعمة.
  • اترك القدر على نار هادئة طوال فترة التقديم.
  • قطّع الفواكه إلى قطع صغيرة وقدّم الشوكولاتة مع المارشميلو بجانب الصلصة.

كيك الشوكولاتة مع صلصة الشوكولاتة

مدّة الطهي 50 دقيقة
تكفي لـ 6-8 أشخاص

المكوّنات:

مكوّنات الكيك:

  • مئة وخمسون غراماً من الشوكولاتة.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • كوب ونصف من اللبن المخثر.
  • كوبان وربع من السكر الناعم.
  • كوب من زيت الذرة.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • خمسة وسبعون غراماً من الشوكولاتة البيضاء.

مكوّنات صلصة الشوكولاتة:

  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو السادة.
  • نصف ملعقة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير:

  • سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • ادهن قالب الخبز بالزيت، ثمّ انثر الدقيق فوقه.
  • لصنع خليط الكيك، ضع الشوكولاتة في حمام مائي لتذوب.
  • انخل الدقيق، والملح، وبيكربونات الصودا والبيكنج باودر في وعاء التحضير.
  • ضع السكر والزيت في وعاء الخلط، ثمّ شغّل الخلاط على سرعة متوسطة لمدّة 3 دقائق.
  • أضف البيض واحدة تلو الأخرى، ثمّ أضف الفانيلا، ثمّ شغّل الخلاط إلى أن يختفي البيض ويصبح الخليط هش القوام.
  • أضف نصف مقدار الدقيق واللبن، ثمّ شغّل الخلاط ليختلط الدقيق مع البيض، ثمّ أضف بقية مقدار الدقيق.
  • أضف الشوكولاتة المذابة واخلط لمدّة دقيقة واحدة.
  • أضف الشوكولاتة البيضاء وقلّب باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة.
  • وزّع الخليط في القالب.
  • ضع القالب في الفرن لمدّة 60 دقيقة إلى أن ينضج الكيك تماماً.
  • اترك الكيك ليبرد في القالب لعدّة دقائق، ثمّ اقلبه بهدوء على شبك معدني ليبرد تماماً.
  • تحضير صلصة الشوكولاتة: ضع السكر، والماء، والقهوة ، والكاكاو والفانيلا في قدر صغير ذي قاعدة سميكة.
  • ضع القدر على نار هادئة وقلّب المزيج إلى أن تغلي الصلصة.
  • وزّع الصلصة على الكيك ودعها لتبرد.
  • وزّع الشوكولاتة البيضاء على الكيك للتزيين.
مزيد من المشاركات
ما هو العدد العشري

ما هو العدد العشري

تعريف العدد العشري يُعرف النظام العشري بأنه نظام يعتمد على الرقم 10، ويُتيح التعبير عن جميع الأعداد بغض النظر عن قيمتها عن طريق استخدام الفاصلة العشرية التي يمكن من خلالها التعبير عن الأجزاء العشرية، حيث يُعرف العدد العشري (بالإنجليزية: Decimal Number) في علم الجبر بأنه العدد الذي يحتوي على فاصلة عشرية تفصل بين أعداده الصحيحة، وأجزائه العشرية، وعليه يمكن القول إن العدد العشري يتكوّن من ثلاثة أجزاء رئيسية، وهي: العدد الصحيح: هو العدد الذي يقع على يسار الفاصلة العشرية ويكون مساوياً أو أكبر من
علاج ضيق التنفس عند الحامل

علاج ضيق التنفس عند الحامل

ضيق التنفس عند الحامل تتعرض المرأة الحامل في مراحل حملها إلى العديد من التغيرات، وخاصة في الأشهر الأخيرة من الحمل كتعرضها لعدم القدرة على التنفس عند الإصابة بها، والسبب الرئيس لحدوث ذلك هو الزيادة الكبيرة في حجم الجنين، ولهذه الزيادة تأثير سلبي على طريقة التنفس عند المرأة الحامل، نتيجة لقيام الحجاب الحاجز بعملية الضغط على الرئتين ، وبالتالي صعوبة في التنفس بالشكل الطبيعي، مما يؤدي إلى إصابتها بضيق حاد في التنفس، وتعتبر هذه الحالة من الحالات الطبيعية الحدوث ولا يجب القلق أو الخوف منها. علاج ضيق
موضوع عن اختيار الصديق

موضوع عن اختيار الصديق

اختيار الصديق تعتبر الصداقة من أسمى العلاقات الإنسانية، خاصةً إذا كانت الصداقة قائمة على الصدق والوضوح والمحبة، حيث إنّ وجود صديق حقيقي في حياة الإنسان ضروري جداً، ومن المهم أن يعرف الإنسان كيفية اختيار الصديق الذي سوف يقضي معه أوقاته، ويسلمه أسراره، وهناك العديد من العايير والأسس التي يمكن أن يعتمد عليها الإنسان في اختيار صديقه. أسس اختيار الأصدقاء ينبغي مراعاة مجموعة من الأسس عند اختيار الأصدقاء، ومنها ما يأتي: التدين والصلاح: ينبغي أن يكون الصديق مُتديناً، ومعروفاً بالتقوى والصلاح، ولذلك لا
قانون الجذب والتفكير الإيجابي

قانون الجذب والتفكير الإيجابي

قانون الجذب والتفكير الإيجابي قانون الجذب الفكري والتفكير الإيجابيّ يقوم على مبدأ أن مجريات الحياة اليوميّة التي يتوصل إليها الناس ما هي إلا نتيجة لأفكارهم التي عايشوها في الماضي، ويتحدّث هذا القانون عن ضرورة التفكير الإيجابي في كافة أموار الحياة لحصاد النتائج الإيجابية في المستقبل القريب، وينص القانون أيضاً على أنّ قوة أفكار المرء تمتلك خصائص جذب كبيرة جداً، والتي تعني أنّه كلّما فكر الشخص بالأشياء والمواقف السلبية في حياته حصلت له أحداث سلبية وكذلك الحال عندما يفكّر بكل ما هو إيجابي، حيث إنّ
طرق لف الشعر

طرق لف الشعر

لفّ االشّعر تعتبر طريقة لف الشّعر من الطّرق الشّائعة التي تَستطيع من خلالها المرأة الحُصول على شعرٍ مُجعدٍ وجميل، ولقد باتَ الأمر أكثرَ سهولةً من الوقت الماضي خصوصاً بعد أنْ ظهرتْ الأجهزة الخاصّة بلفِّ الشّعر، وبأحجامها المتنوعة؛ بحيث تستطيع المرأة الحصول على شعرٍ متموجٍ في وقتٍ قصير. هناك العديدُ من الطّرق التي نَستطيع من خلالها الحصول على شعرٍ مُتموج، وفي هذا المقال سنشرح طرقاً للفِّ الشّعر بخطوات سهلة. لفُّ الشَّعر باللفافات العادية المواد والأدوات لفافاتٍ بأحجامٍ مُختلفة. (بِنس تثبيت
الفرق بين الفلسفة وعلم الكلام

الفرق بين الفلسفة وعلم الكلام

الفرق بين علم الفلسفة وعلم الكلام من حيث التعريف الفلسفة هي حب الحكمة وأصلها فيلو وتعني حب، صوفيا وتعني الحكمة، ابن رشد يرى أن الفلسفة على أنها التفكير في الموجودات باعتبار أنها مصنوعات، وكلما زادت المعرفة بالمصنوعات كانت المعرفة بالصانع أتم، الفارابي يعرف الفلسفة على أنها العلم بالموجودات بما هي موجودة، أما الكندي فيعرفها أنها علم الأشياء بحقائقها الكلية، وهي تخصص تدرس ضمن العلوم الإنسانية في الجامعات. ابن سينا يرى أن الفيلسوف لتحصيل الفلسفة يجب عليه بذل أقصى جهوده للتروي والتأمل والتفكر
فوائد المضمضة بزيت الزيتون على الريق

فوائد المضمضة بزيت الزيتون على الريق

المضمضة بزيت الزيتون على الريق مضمضة الفم بزيت الزيتون من الوسائل التي تستخدم للحفاظ على صحة الفم والتخفيف من أعراض العديد من الأمراض المختلفة، وهي من العلاجات التقليدية الشائعة عند الهنود ويعود تاريخ هذه العادة لأكثر من خمسة آلاف سنة ماضية، وفي مقالنا الآتي سنوضح فوائد المضمضة بزيت الزيتون على الريق. فوائد مضمضة الفم بزيت الزيتون التخلص من البكتيريا الضارة في الفم قد يُساعد المضمضة بزيت الزيتون على الصبح في التخلص من البكتيريا الضارة في الفم الأمر الذي يُساهم في الوقاية من الإصابة بالعديد من
ما هو عنصر الهيدروجين

ما هو عنصر الهيدروجين

الهيدروجين يُعدّ الهيدروجين أول عنصر في الجدول الدوري، إذ إن عدده الذري (1)، ويعبَّر عنه بالرمز (H)، اكتشفه العالم هنري كافنديش عام 1766م، وهو غاز عديم اللون وشديد الاشتعال، كما أنّه يُعدّ من أخف الغازات وأكثرها وفرة في الطبيعة، حيث يحتوي كل مركب من الماء (H2O) في الطبيعة على ذرتين من الهيدروجين، ومن الجدير بالذكر أنه يتم استخدام غاز الهيدروجين في العديد من المجالات منها: إنتاج الأمونيا التي تستخدم في: الأسمدة. تكرير المعادن. إنتاج الميثانول لصنع بعض المواد الاصطناعية، كالبلاستيك. يستخدم كوقود