طريقة عمل كريمة الخفق في البيت

طريقة عمل كريمة الخفق في البيت

كريمة الخفق

كريمة الخفق، أو القشطة المخفوقة، أو الكريمة اللباني، أو الكريم شانتيه هي أحد أنواع المنتجات الحليبية التي تنتج بعد غلي الحليب وتبريده، وهي الأساس لتحضير أنواع أخرى من الكريمة، من أهمها: الكريم باتسيير، والكريم الإنجليزي، وتدخل في تحضير العديد من أصناف الحلويات كحشوة، أو كمادة تغطية لها.

عمل كريمة خفق سائلة

المكوّنات:

  • لتر من الحليب السائل.
  • لتر من الماء البارد.
  • كمية من الثلج.

طريقة التحضير:

  • اغلي الحليب على نار متوسطة.
  • اسكبي الماء البارد، والثلج في قدر، لاستخدامه كحمام بارد للحليب بعد غليانه مباشرة.
  • ارفعي الحليب عن النار مباشرة، ثم ضعيه في حمام مائي بارد، واخفقيه بسرعة بواسطة مضرب يدوي لمدة خمس عشرة دقيقة، وباتجاه واحد.
  • استمري في خفق الحليب دون توقف حتى تتكون لديك رغوة كثيفة.
  • أدخلي الحليب إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
  • اخفقي الكريمة جيداً بواسطة وعاء الخلاط، أو مضرب يدوي إلى أن تحصلي على كريمة متجانسة.
  • احفظي الكريمة السائلة في زجاجات مناسبة لحين الاستخدام.

عمل كريمة الخفق

المكوّنات:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة.

طريقة التحضير:

  • اخلطي جميع المكوّنات في الخلاط لمدة خمس دقائق حتى تتكاثف.
  • صبي المكوّنات، ثم ارفعيها على نار هادئة، وحركي ببطء لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تغلي، وتتكاثف.
  • ارفعي الكريمة عن النار، ثم ضعيها في طبق جانبي حتى تبرد قليلاً.
  • ضعي الكريمة في أوعية مناسبة، ثم أدخليها إلى الثلاجة لحين الاستخدام.

عمل كريمة شانتيه

المكوّنات:

  • بياض بيضتين.
  • قالب من الزبدة غير المملحة.
  • برش ليمونة.
  • معلقتان ونصف من الفانيلا.
  • كوب من السكر بودرة.

طريقة التحضير:

  • اخفقي بياض البيض، وبرش الليمون، والفانيلا في الخلاط حتى يتكون لديك مزيج كريمي.
  • أضيفي السكر تدريجياً إلى الكريمة، وتابعي التحريك حتى يختفي السكر تماماً.
  • أضيفي الزبدة إلى المكوّنات، واستمري في التحريك حتى يتماسك الخليط جيداً.
  • ضعي الكريمة في وعاء زجاجي، ثم ضعيه في الثلاجة لحين الاستخدام.

عمل كريمة الزبدة الأمريكية

المكوّنات:

  • كوب من الزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ستة أكواب من السكر البودرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الفانيلا السائلة.
  • ثماني ملاعق كبيرة من الحليب السائل.

طريقة التحضير:

  • اخفقي الزبدة بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقة حتى تصبح لينة، ولونها يميل للبياض.
  • أضيفي السكر بالتدريج إلى الزبدة، وتابعي الخفق حتى يختفي السكر تماماً.
  • أضيفي الفانيلا والحليب بالتدريج مع استمرارية الخفق.
  • أدخلي الكريمة إلى الثلاجة لحين الاستخدام.
مزيد من المشاركات
خصائص الغزل الحضري

خصائص الغزل الحضري

الغزل الحضري الغزل الحضري هو أحد أنواع الشعر العربي، والذي يجمع بين الشعر الماجن الصريح والفاحش، وغير الفاحش، وقد انتشر بشكلٍ كبيرٍ في مدن الحجاز بشكلٍ عام، وفي مكة المكرمة والمدينة المنورّة بشكلٍ خاصٍ، وخاصةً بعد ظهور العبيد وانتشار الغناء والرقص والموسيقا. يعتبر عمر بن أبي ربيعة رائد هذا الشعر ومؤسسه، فأطلق عليه بعض المؤرّخين لقب الشعر العمري، وفي هذه المقالة سنتعرّف على خصائص الشعر الحضري. خصائص الغزل الحضري للغزل الحضري خصائصٌ عدةٌ يمتاز فيها عن أنواع الشعر الأخرى، ومن هذه الخصائص ما يأتي:
كيفية معرفة الضغط المرتفع والمنخفض

كيفية معرفة الضغط المرتفع والمنخفض

اضطراب ضغط الدم يعدّ اضطراب ضغط الدم من أكثر الأمراض شيوعاً في هذا العصر سواءً تمثّل ذلك بانخفاض ضغط الدّم أو ارتفاعه، وهذا يرجع إلى الكثير من العوامل التي تتسبّب بهذا الخلل من عوامل وراثية وأخرى نفسية وأسباب أخرى تتعلّق بنمط الغذاء اليومي الذي يتناوله الإنسان دون الالتفات إلى الأضرار المحتملة الناتجة عنه. وكما بات معلوماً لدى كثير من الناس أنّ ضغط الدّم الطبيعي للشخص السليم، هو الضغط الذي تقترب قراءته عند الفحص إلى 130/80، حيث إنّه يعد معدل الضغط المطلوب، فإذا كان ضغط الفرد مستقر على هذه
ما هي علامات الجمال للأنثى

ما هي علامات الجمال للأنثى

الصوت إنّ جاذبية صوت الأنثى يرتبط بشكلٍ إيجابي بجاذبية وجهها، وقد اكتشف علماء النفس قبل أكثر من أربعين عاماً أنّ جاذبية جسد الأنثى يُمكن أن يُحكم عليه من خلال مكالمةٍ هاتفية. حلقة العين العيون الجذّابة هي العيون الواسعة التي تكون قزحيتها ملوّنة زاهية، وخالية من الاحمرار، والشوائب، كما تساهم حلقة العين في جعلها أكثر جاذبيةً، وهي الجزء الملوّن من العين، وكلما كانت الحلقة أسمك كلما زادت الجاذبية. انحناء أسفل الظهر يجد الرجال في انحناء أسفل الظهر عند النساء جاذبيةً خاصة، ويختلف شكل العمود الفقري
ما هي مراحل معالجة المياه

ما هي مراحل معالجة المياه

معالجة المياه تؤثر مياه الشرب بشكل كبير في صحة المجتمع بأكمله ومن الضروري الحفاظ على صحتها لضمان صحة المجتمع، ولحسن الحظ فالجهات المختصة موجودة وبشكل مستمر لمعالجة المياه ولفحص جودتها، حيث يساعد الفحص على التأكد من توافق عملية المعالجة ونتائجها مع المبادئ الفيدرالية الموضوعة في كل بلد، ويتم في الفحص الكشف عن المستويات غير الآمنة من المواد العضوية وغير العضوية والميكروبات والمواد المشعة. مراحل معالجة المياه المعالجة الأولية يتم في هذه المرحلة الآتي: ضخ المياه من مصادره وتوجيهه إلى الأنابيب أو
أجمل عبارات للزوج

أجمل عبارات للزوج

أجمل مقولات الحب للزوج انتبه لنفسك يا زوجي فهناك قلب أنت له الروح والنبض. وإذا سألوك يا زوجي ما هي قيمتها في حياتك؟ قل أنا قلبها، وعينها، وثالث والديها. وحتى المشيب يا زوجي لا أريد حبيب غيرك. الحياة رزق، وفيك الله رزقني يا زوجي. مع من نحب يا زوجي نجد أبسط الأشياء فرحاً. ويشهد قلبي يا زوجي أنك قلبي، وتشهد روحي أنك فيها. أنا لك يا زوجي، ومنك وفيك أحيا بك، وأتألم عنك، وأقلق عليك، وأكثر من هذا بكثير. إني أحبك يا زوجي لليوم، للغد، للعمر الذي لا يعد. أنت نعمة لي يا زوجي من الله، وإنا لله من
ما هي أكبر مدينة إفريقية من حيث المساحة

ما هي أكبر مدينة إفريقية من حيث المساحة

مدينة القاهرة أكبر مدينةٍ إفريقية مدينة القاهرة مدينةٌ مصريةُ إفريقية، تقع جغرافياً في جهة الشمال من جمهورية مصر العربية، وفلكياً تقع على خطّ طول 31.13 درجة شرق خط جرينتش، وعلى خط عرض 30.02 درجة شمال خطّ الاستواء، وتعتبر عاصمةً إداريةً وسياسيةً لجمهورية مصر العربية، وتحتلّ المرتبة الأولى بين المدن الإفريقية من حيث المساحة، إذ تبلغ مساحتها 453كم²، وتنقسم إدارياً إلى أربع مناطق رئيسية. سكان مدينة القاهرة تعدّ المدينة من أكبر المحافظات في مصر من حيث عدد السكان، إذ بلغ عدد سكانها حسب إحصائيات عام
ميادة الحناوي (مغنية سورية)

ميادة الحناوي (مغنية سورية)

ميادة الحناوي الاسم الحقيقي: ميادة الحناوي. الاسم الفني: ميادة الحناوي. المهنة: مغنية سورية. تاريخ الولادة: 8 أكتوبر 1959. مكان الولادة: حلب/ سوريا. الجنسية: سورية. مكان الإقامة: سوريا . متى كانت بدايات ميادة الحناوي في الفن؟ كانت ميادة الحناوي قد تعودت على الغناء منذ صغرها، وبدأت تتعلمه في شبابها، حيث إنه عندما كانت تبلغ من العمر 17 عاماً، ذهبت ميادة الحناوي إلى دمشق، والتقت الموسيقار محمد عبدالوهاب الذي عرض عليها تبني مسيرتها الفنية والذهاب إلى مصر لتنطلق من هناك، ثم سافرت إلى مصر في عام
أشهر لاعبي كرة السلة في العالم

أشهر لاعبي كرة السلة في العالم

تعد رياضة كرة السلة من أكثر الرياضات شهرة وانتشارًا حول العالم، وقد تأتي بالدرجة الثانية بعد كرة القدم كرياضة جماعية، وهي عبارة عن منافسة بين فريقين يتكون كل منهم من خمسة لاعبين، يحاول كل فريق أن يسجل أكبر عدد من النقاط، وذلك عن طريق إدخال الكرة في سلة الفريق الخصم والتي تكون معلقة على أقصى جانبي الملعب وعلى ارتفاع يفوق المترين، وخلال تاريخ هذه الرياضة التي بدأ منذ عام 1891 تقريبًا سطع نجم العديد من اللاعبين والذين سنقوم بتسليط الضوء عليهم خلال هذا المقال. أشهر لاعبي كرة السلة على مر التاريخ