طريقة عمل كباب بالفرن

طريقة عمل كباب بالفرن

طريقة عمل كباب بالفرن

يعد الكباب من أشهى المأكولات المنتشرة في العالم، ويرغب بتناولها الصغار والكبار، نظراً لمذاقها الذيذ، ومنظرها الرائع، ويختلف اسمه من دولة لأخرى، فمثلاً يطلق عليه اسم داوود باشا في سوريا وبعض المناطق المجاورة، كما أنه يختلف في طريقة إعداده، فعلى سبيل المثال يتم إضافة الزعفران إليه في إيران، أمّا في تركيا فيضاف إليه بهار الكمون بشكل أساسي، ويشار إلى أنّ هناك العديد من أنواع الكباب مثل الكباب بالفرن، والكباب المشوي على الفحم، بالإضافة إلى المقلي وغيرها.

الكباب بالفرن مع صلصة الطماطم

سنتعرف في هذا المقال على طريقة إعداد الكباب المشوي في بالفرن مع الصلصة الحمراء. 

المكوّنات

  • كيلو من اللحم البقري الأحمر الطازج والمفروم بشكل ناعم.
  • رأسان من البصل المقشر.
  • ثلاث فصوص من الثوم متوسّطة الحجم.
  • ثلاث حبات من الطماطم الطازجة، كبيرة الحجم.
  • ثلاث حبات من البطاطا الطازجة.
  • ثلاث حبات من الفلفل الحلو الملون.
  • نصف ضمة من البقدونس الطازج المفروم ناعماً.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
  • حبة من الفلفل الحار.
  • ملح طعام حسب الرغبة.
  • كوب من الماء الدافيء.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقتان صغيرتان من البابريكا الحلوة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقتان صغيرتان من بهارات اللحمة.
  • حبة من الجزر المقطّع إلى شرائح أو بشكل دائري حسب الرغبة.
  • ملعقتان من صلصة البندورة.
  • صينية مناسبة.

طريقة التحضير

  • نختار وعاءً مناسباً، ونضع فيه اللحم البقري، والبقدونس المفروم ناعم، وملح الطعام حسب الرغبة، والفلفل الأسود، والبهارات المشلكة، والزنجبيل المطحون، ونخلط المكوّنات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تمتزج البهارات والبقدونس مع اللحم البقري.
  • نترك اللحمة المبهّرة في الثلاجة لمدّة نصف ساعة، وذلك حتى تتشرب النكهات.
  • نختار الصينية الملائمة، ونبدأ بتشكيل اللحم المبهر إلى كرات دائرية، أو نفرد اللحمة بالصينية بشكل مستوٍ، ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة متوسّطة، لمدّة ربع ساعة.
  • نضيف إلى الصينية البطاطا المقطّعة بشكل دائري، والبصل المقطّع إلى شرائح، والجزر المقطع إلى شرائح، والفلفل الحار، والثوم المقطع، وندخل الصينية إلى الفرن حتى تبدأ اللحم والخضراوات بالنضوج، ثم نضيف الطماطم المقطع بشكل دائي، ونرجع الصينية إلى الفرن، لمدة عشر دقائق أو أكثر بقليل.
  • نضع ملعقتين من صلصة الطماطم في كوب من الماء المغلي، ونضعه فوق اللحم والخضراوات، ونتركها في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتشرب اللحم والخضراوات صلصة الطماطم بشكل جيد.
  • نقدم الكباب في صحن التقديم، مع السلطة، ولبن الزبادي.
مزيد من المشاركات
العوامل المؤثرة على عمر البطارية

العوامل المؤثرة على عمر البطارية

العوامل المؤثرة على عمر البطارية فيما يأتي أبرز العوامل المؤثرة في عمر البطارية: العمر الافتراضي يُمكن تحديد عمر البطارية عن طريق حساب عدد دورات إعادة شحن البطارية، إذ تُكمِل البطارية دورة كاملة عندما يتمّ شحنها وتفريغها مرة واحدة، فقد يكون عمر البطارية المغمورة على سبيل المثال من 300 إلى 700 دورة في الاستخدام العادي لها، بينما يكون عمر بطارية الهُلام من 500 إلى 5000 دورة، ويُشار إلى أنّه يتمّ شحن البطاريات أثناء النهار وتفريغها بشكل جزئي خلال الليل، فهذه تُحتسب على أنّها دورة واحدة يُقابلها
فوائد الشبكات الحاسوبية

فوائد الشبكات الحاسوبية

أهمية الشبكات الحاسوبية في مجال الأعمال يُمكن إجراء الاتصالات الفعّالة بين الأشخاص في مجال الأعمال عن طريق الشبكات الحاسوبية؛ حيث يعزّز الاتصال بالأشخاص المرموقين بهذه الطريقة المكانة والمصداقية ويُساعد على تطوّر الشركة، ومن الأمثلة على فوائد الشبكات في مجال الأعمال ما يأتي: توفير فرص اتصال عالية الجودة وذات موثوقية وقوة في المجالات التجارية والمهنية. زيادة قوة الشركة وإتاحة مزيد من فرص العمل. الحصول على المشورة والخبرة من الآخرين. تعزيز القدرة المعرفية. الحصول على عملاء جدد. أهمية الشبكات
ما فوائد زيت الجلسرين

ما فوائد زيت الجلسرين

فوائد الجليسرين للبشرة توجد الكثير من الفوائد العظيمة التي يقدمها الجليسرين للبشرة، وأهمها ما يلي: يرطب البشرة بفعالية وخاصة في فصل الشتاء، كما يساعد البشرة على امتصاص الماء من الهواء عن طريق تقليل فقدان الماء، ويمكن استعماله مباشرةً على البشرة عن طريق غمس قطعة من القطن في الجليسرين، وتطبيقه على الجلد. يُقلل البقع الداكنة والباهتة في البشرة. يُخلص البشرة الدهنية من الزيوت الفائضة، ويُقلل من تعرف البشرة أيضاً، ويُستعمل عن طريق مزج الجليسرين مع الحليب والعسل. يجعل البشرة أكثر نعومة، ويقي من
أبرز مؤلفات أبي الفتح البستي

أبرز مؤلفات أبي الفتح البستي

أبرز مؤلفات أبي الفتح البستي أبو الفتح البُستي هو شاعر يعدّ أحد أعلام العصر العباسي، له الكثير من المؤلفات الشعرية، من أبرزها القصائد الآتية: قصيدة ازرع جميلًا ولو في غير موضعه. قصيدة دعاني إلى بيته سيد. قصيدة وقائل كيف بها جزتما. قصيدة أبا القاسم استعبدت ودي. قصيدة ومن عجبٍ أتيتك شافعًا قصيدة أقول وقد زُمّت ركابك للنوى. قصيدة لا تغفلنّ سبب الكلام وحينه. قصيدة يا قوم أرعوني أسماعكم. قصيدة لا تلمني على اضطرابٍ تراه. قصيدة منحتُكم صدق المودة كاملًا. قصيدة لا يسوءنّكم إنْ براني. قصيدة ظلّ الوزير
ما أكثر دول العالم من حيث السكان

ما أكثر دول العالم من حيث السكان

توزيع السكّان حول العالم توزيع السكّان في العالم ليس توزيعاً اعتباطيّاً، وهو ليس توزيعاً مُنتظماً أيضاً؛ فالنّاس يعيشون في بعض المناطق بشكلٍ أكبر بكثيرٍ من مناطق أخرى قد تكون قريبةً جغرافيّاً منها، وهذا التّوزيع السكانيّ الكبير يكون بسبب العديد من العوامل الأساسيّة، ومن أبرزها العوامل الطبيعيّة ، والعوامل السياسيّة. العوامل المؤثّرة على توزيع السكّان العوامل الطبيعيّة يستوطن النّاس بشكلٍ عام المناطق السهليّةَ والمُنبسطة، ويقلّ وجودهم في المناطق الجبليّة والمنحدرات؛ حيثُ تناسب المناطق المُنبسطة
أضرار الليمون للبشرة

أضرار الليمون للبشرة

العناية بالبشرة تسعى جميع النساء في العالم للحصول على البشرة المثالية التي تمتاز بالصحة والنضارة، بالإضافة إلى اللون المتجانس الموحّد والملمس الناعم، حيث تكون خالية من التجاعيد أو الحبوب، لذلك فهي في سعي دائم للبحث عن جميع الطرق، واتّباع النصائح التي تضمن لها هذه النتيجة، فبعض السيدات يفضلن الذهاب إلى أطباء الجلد أو الصيدليات للحصول على أفضل المستحضرات والكريمات، وبعضهن الآخر قد يكتفي باستخدام الوصفات المنزلية المجربة، ولعلّ أكثر الوصفات المنزلية التي يتمّ استخدامها من قبل النساء، هي تلك التي
غزل المرأة في الشعر الجاهلي

غزل المرأة في الشعر الجاهلي

الشعر الجاهلي موضوعنا لهذا اليوم هو الشعر الجاهلي، بدايةً سنتطرّق للتعريف عن شعر هذا العصر ( الجاهلي ) ، فالشعر الجاهلي : هو الشعر الذي كُتِب في الزمن الجاهلي، ويُعدّ من أقدم الأشعار العربية ، حيثُ يجمع هذا اللون الشعري عددًا كبيرًا وصورًا متنوعة، وأوزان الخليل بن أحمد الفراهيدي، وهو شعر عريق النشأة، حيث لا يقف عمرهُ على 200 سنة قبل مجيء الإسلام. خصائص الشعر الجاهلي لهذا الشعر الرائع خصائص عدّة، تتمثل بالآتي : يصوّر البيئة الجاهلية خير تصوير. الصدق في التعبير. يكثُر فيه التشبيه الحسّي في وصف
مما يتكون الكونجرس الأمريكي

مما يتكون الكونجرس الأمريكي

الكونجرس الأمريكي الكونجرس الأمريكي عبارةٌ عن أعلى مصدرٍ للتّشريع في النّظام السّياسي الأمريكي، وأهمّ مؤسّسةٍ دستوريّة، جاءت فكرتها تقليداً لمجلس النّوّاب البريطاني، ومن وظائفه سنّ القوانين وخاصّةً المتعلّقة بالضّرائب، وتعيين كبار الموظّفين والقضاة، أو الاعتراض على تعيينهم كذلك، كما ويملك حقّ تعديل الدّستور، وإنشاء ومناقشة القوانين. مكونات الكونجرس الأمريكي تطوّر الكونجرس الأمريكي عام 1787، وأصبح يتكوّن من مجلسين بدلاّ من مجلسٍ واحد، وهما: مجلس الشّيوخ الأمريكي يتكوّن مجلس الشّيوخ الأمريكي من