طريقة عمل كاتو جوز الهند

طريقة عمل كاتو جوز الهند

الكاتو

تشير الروايات إلى أنّ أصل كلمة كاتو يعود للغة الفرنسيّة؛ حيث استخدمت للمرة الأولى في القرن الثاني عشر في مقاطعة الإلزاس، وهي مأخوذة من كلمة (كاتييه) ومعناها: دلّل، من الدلال، فقد كانت الجدة عندهم تدلّل أحفادها بتقديم أنواع مختلفة من الحلوى.

هناك رواية أخرى تشير إلى أن القائد نابليون بونابارت منع سكان باريس من استخدام المواقد بحجة أنها تسبب الأمراض والتلوث الجوي، ممّا أزعج السكان الذين كانوا يجتمعون حول الموقد في أيام البرد القارص والاستمتاع بمنظره، فلجأ الخبازون الأذكياء إلى صنع حلوى على شكل جذع شجرة بحيث يجتمع حولها أفراد العائلة ويستمتعون بمذاقها اللذيذ.

وأُدخلت التطورات على مدار الأيام على الكاتو حتى وصل إلى الشكل المعروف حالياً، حيث أصبح مرتبطاً بالاحتفالات، بخاصة احتفالات أعياد الميلاد، وتنوعت طرق صناعته، ومنها كاتو جوز الهند الذي يتكوّن بشكلٍ أساسي من جوز الهند بالإضافة إلى بعض المكونات الأخرى.

عمل كاتو جوز الهند

المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • كوب ونصف من السكر.
  • كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من مبشور قشر البرتقال أو الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند الخشن.
  • ثلاث ملاعق من الكاكاو.

طريقة التحضير

  • نخفق البيض مع السكر في الخلاط الكهربائي ليصبح لدينا مزيج أبيض، ثم نضيف الحليب، والزيت، والفانيلا ونستمر بالخفق.
  • نضع الدقيق مع البيكنج باودر والكاكاو في وعاء عميق، ونحركهم قليلاً بالملعقة.
  • نضيف مزيج الدقيق فوق مزيج السكر والبيض في الخلاط على ثلاث دفعات مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات معاً، ثم نضيف مبشور قشر البرتقال، وجوز الهند ونحرّك قليلاً بالملعقة حتى تمتزج المكوّنات مع بعضها.
  • ندهن قالب الكاتو بالقليل من الزيت، ثمّ نرش القليل من الدقيق فوقه ونسكب المزيج.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثمّ دخل القالب ونتركه مدة خمس وأربعين دقيقة حتى ينضج، لكن يجب الحذر من فتح الفرن خلال هذه المدة حتى لا يدخل الهواء إلى القالب ويفسد الكاتو.

كرات جوز الهند

المكونات

  • ثلاثة أكواب من جوز الهند المبشور.
  • كوبٌ من الجوز المجروش.
  • ربع كوبٍ من النشا.
  • علبةٌ من الحليب المكثف.

طريقة التحضير

  • نضع جوز الهند المبشور والجوز المجروش والنشا في وعاءٍ متوسط ثم نخلطها معاً.
  • نضيف الحليب المكثف ونقلّب جيداً.
  • نأخذ مقداراً من الخليط ونكوره ثم نغمسه في جوز الهند المبشور.
  • نكرر العملية السابقة حتى تنتهي الكمية ثم نضعها في الثلاجة.
17كيك
مزيد من المشاركات
المسرح في العهد العثماني

المسرح في العهد العثماني

بداية المسرح في العهد العثماني ليس ثَمّ أقوال مؤكدة حول البداية الفعلية للمسرح في التاريخ العثماني، لكن تشير المصادر إلى أنّ إرهاصاته الأولى تعود إلى مرحلة الإصلاحات في عهد السلطان سليم الثالث في القرن الثامن عشر للميلاد، تحديدًا عام 1869م، كما نال الفن والأدب الغربي إعجاب السلطان محمود الثاني، مما دفعه إلى الأخذ من شعرهم ونثرهم. ومن اللافت للنظر تواجد المسارح في مختلف المدن التركية: كيلدز وإسطنبول ودولمة باغجة و أزمير وبوصا وأضنة وأنقرة. تأثر المسرح العثماني بالفن الغربي أصبحت الدولة
مقالة عن صعوبات التعلم

مقالة عن صعوبات التعلم

صعوبات التعلم صعوبات التعلم هي التحديات التي تواجه الأطفال في عملية التعلم، والتي ينتج عنها تدنٍ مستمرّ في التحصيل الأكاديمي وفي مختلف المهارات التعليميّة، قد تكون في مهارة واحدة أو في عدّة مهارات، وفي هذا المقال سوف نذكر طرق اكتشاف الطفل الذي يعاني من صعوبة التعلم، وأنواع صعوبات التعلم، بالإضافة إلى طرق علاجها. اكتشاف حالة صعوبات التعلم لا يمكن اكتشاف ما إذا كان يعاني الطفل من صعوبة التعلم إلا عند دخوله المدرسة، ويمكن للأهل اكتشاف هذه المشكلة من خلال: قد يكون ذكاؤه وأداؤه الفكري مرتفعاً
آثار جانبية للأسبرين

آثار جانبية للأسبرين

آثار استخدام الأسبرين تأثيرات جانبيّة شائعة يُصنَّف الأسبرين من مُضادَّات الالتهاب اللاستيرويديّة التي تُساهم في تخفيف الألم، والحرارة الناتجة عن الإصابة بالعديد من الأمراض، كالزُّكام، والتهاب المفاصل (باللاتينيّة: Arthritis)، وقد يصفه الطبيب للوقاية من النوبات القلبيّة، والجلطات الدمويّة، ومن الجدير بالذكر أنَّ الأسبرين لا يُعطى للأطفال الذين لم يبلغوا سنَّ الثانية عشر دون استشارة الطبيب، كما تُوجَد العديد من الآثار الجانبيّة الشائعة لاستخدام الأسبرين (بالإنجليزيّة: Aspirin)، وفي ما يأتي بعض
كيف أتخلص من نفشة الشعر

كيف أتخلص من نفشة الشعر

التخلص من نفشة الشعر يعتبر تطاير الشعر وانتفاشه ولا سيما بعد تصفيفه من أكثر المشاكل التي تعاني منها الإناث، وتحديداً إذا كان شعرهن جافاً ومجعداً يُصبح من الصعب السيطرة أو التحكّم به، ويصبح الأمر أكثر صعوبة خلال فصل الصيف نتيجة تعرضه للرطوبة الممزوجة بالجفاف ودرجات الحرارة العالية؛ لذلك كان لا بدّ من إيجاد حلول تساعد على التخلّص من هذه المشكلة أو حتى تخفيفها، وأهمّها: استخدام مرطبات ومغذيات للشعر بشكل مستمر ومنظّم بحيث يفضل وضعه بعد غسل الشعر؛ لأن وجود مرطب على الشعر يّكون طبقة حوله تمنع من
حكم التسمية باسم رقية

حكم التسمية باسم رقية

معنى اسم رُقيّة اسم رقية من أجمل الأسماء العربية الأصيلة، وهو اسم علم مؤنث يدل على الرّقّة، ويأتي أيضاً بمعنى الارتقاء والصعود، ومن معانيه أيضاً في اللغة العربية أنه تصغير رُقية وهي ما يتعوّذ ويتحصّن به المسلم من العين والحسد وكافة الشرور، وهو من الأسماء ذات الطابع الإسلامي فهو اسم للصحابية الجليلة رقية بنت النبي محمد صلى الله عليه وسلم وزوجة الصحابي الجليل عثمان بن عفان رضي الله عنه. حكم التسمية باسم رقية اسم رُقيّة من الأسماء الفاضلة التي تحمل معانٍ سامية كما بيّنا معناه، فلا مانع من التسمية
فوائد لبان الذكر للبشرة

فوائد لبان الذكر للبشرة

لبان الذكر اللّبان هو عبارةٌ عن مادةٍ صلبةٍ تشبه الصّمغ يسمى (الرّاتنج) يأتي عن طريق صنع شقٍّ في جذع شجرة بوتوليا كارتيري، وهي من جنس بوزويليا. هذه الأشجار الصّغيرة أو الشّجيرات توجد في منطقة البحر الأحمر، وتنمو في البريّة في جميع أنحاء شمال شرق أفريقيا، أوراقها تشبه الرّيش، وأزهارها بيضاء أو ورديّة اللّون، ونتيجة شقّ لحائها تُخرج مادةٌ بيضاء حليبيّة تحمي الشّجرة وتمنع عنها العدوى. بعد عشرة أيامٍ يصبح الصّمغ صلباً ، ويكشط عن الشّجرة، واللّبان عالي الجودة يأتي عن طريق شقّ اللّحاء ثلاث مراتٍ،
مفهوم الشدة المستنصرية

مفهوم الشدة المستنصرية

مفهوم الشدّة المستنصرية الشدّة المستنصرية مصطلح يدل على مجاعة حدثت في مصر، في زمن الخليفة الفاطمي المستنصر بالله في النصف الثاني من القرن الخامس الهجري، وحدثت المجاعة نتيجة جفاف مياه نهر النيل بمصر مدة سبع سنوات سميت بالسنوات العجاف، فعلى الرغم من أن مصر مرّت عليها صنوف من العذاب والشدائد والقسوة على مرّ التاريخ، إلا أن الشدة المستنصرية كانت الأبشع على مصر . أسباب الشدّة المستنصرية كان السبب الرئيسي للشدة المستنصرية هو انخفاض منسوب المياه في نهر النيل ، ثم تضافرت أسباب أخرى أدّت لتعقيد الأزمة
أهمية النقل

أهمية النقل

أهمية النقل تكمن أهمية النقل فيما يلي: نقل المواد الخام إلى المصنعين أو المنتجين: تنقل وسائل النقل المواد الخام من الأماكن التي تتوفر فيها، إلى أماكن معالجتها بهدف إنتاج سلع تامة. نقل البضائع إلى العملاء: تحريك البضائع من مكان إلى آخر بسهولة وسرعة كبيرة، مما يؤدي ذلك إلى انتشار السلع في أجزاء مختلفة من البلاد. تحسين مستوى المعيشة: تسهل وسائل النقل العملية الإنتاجية، وتمنح المستهلكين فرصة اختيار البضائع على اختلاف أسعارها، مما يرفع ذلك مستوى معيشة أفراد المجتمع. المساعدة في حالات الطوارئ