طريقة عمل كاتو جوز الهند

طريقة عمل كاتو جوز الهند

الكاتو

تشير الروايات إلى أنّ أصل كلمة كاتو يعود للغة الفرنسيّة؛ حيث استخدمت للمرة الأولى في القرن الثاني عشر في مقاطعة الإلزاس، وهي مأخوذة من كلمة (كاتييه) ومعناها: دلّل، من الدلال، فقد كانت الجدة عندهم تدلّل أحفادها بتقديم أنواع مختلفة من الحلوى.

هناك رواية أخرى تشير إلى أن القائد نابليون بونابارت منع سكان باريس من استخدام المواقد بحجة أنها تسبب الأمراض والتلوث الجوي، ممّا أزعج السكان الذين كانوا يجتمعون حول الموقد في أيام البرد القارص والاستمتاع بمنظره، فلجأ الخبازون الأذكياء إلى صنع حلوى على شكل جذع شجرة بحيث يجتمع حولها أفراد العائلة ويستمتعون بمذاقها اللذيذ.

وأُدخلت التطورات على مدار الأيام على الكاتو حتى وصل إلى الشكل المعروف حالياً، حيث أصبح مرتبطاً بالاحتفالات، بخاصة احتفالات أعياد الميلاد، وتنوعت طرق صناعته، ومنها كاتو جوز الهند الذي يتكوّن بشكلٍ أساسي من جوز الهند بالإضافة إلى بعض المكونات الأخرى.

عمل كاتو جوز الهند

المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • كوب ونصف من السكر.
  • كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من مبشور قشر البرتقال أو الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند الخشن.
  • ثلاث ملاعق من الكاكاو.

طريقة التحضير

  • نخفق البيض مع السكر في الخلاط الكهربائي ليصبح لدينا مزيج أبيض، ثم نضيف الحليب، والزيت، والفانيلا ونستمر بالخفق.
  • نضع الدقيق مع البيكنج باودر والكاكاو في وعاء عميق، ونحركهم قليلاً بالملعقة.
  • نضيف مزيج الدقيق فوق مزيج السكر والبيض في الخلاط على ثلاث دفعات مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات معاً، ثم نضيف مبشور قشر البرتقال، وجوز الهند ونحرّك قليلاً بالملعقة حتى تمتزج المكوّنات مع بعضها.
  • ندهن قالب الكاتو بالقليل من الزيت، ثمّ نرش القليل من الدقيق فوقه ونسكب المزيج.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثمّ دخل القالب ونتركه مدة خمس وأربعين دقيقة حتى ينضج، لكن يجب الحذر من فتح الفرن خلال هذه المدة حتى لا يدخل الهواء إلى القالب ويفسد الكاتو.

كرات جوز الهند

المكونات

  • ثلاثة أكواب من جوز الهند المبشور.
  • كوبٌ من الجوز المجروش.
  • ربع كوبٍ من النشا.
  • علبةٌ من الحليب المكثف.

طريقة التحضير

  • نضع جوز الهند المبشور والجوز المجروش والنشا في وعاءٍ متوسط ثم نخلطها معاً.
  • نضيف الحليب المكثف ونقلّب جيداً.
  • نأخذ مقداراً من الخليط ونكوره ثم نغمسه في جوز الهند المبشور.
  • نكرر العملية السابقة حتى تنتهي الكمية ثم نضعها في الثلاجة.
6كيك
مزيد من المشاركات
الصدق والثبات

الصدق والثبات

أخلاق الإنسان في الإنسان صفات جُبل عليها، وجعلت منه كائناً استثنائيّاً لا نظير له بين خلق الله، حيث تُعتبر هذه الصفات أساس التغيُّرات الكبيرة التي حصلت على مرِّ التاريخ في كل مرحلة من مراحله، فأولئك العظماء الذين صنعوا وحوّلوا مجريات وأحداث التاريخ كانت لهم صفات عظيمة قلّ أن يجد الإنسان لها مثيلاً في باقي الناس. من أهم الصفات التي تعطي للإنسان قيمة عظيمة، وتحقق له معنى إنسانيته صفتا: الصدق، والثبات، ولكل صفة من هاتين الصفتين تطبيقات عديدة وأشكال مختلفة، وفيما يلي تفصيلهما. الصدق يعرف الصدق
كيفية كتابة رواية ناجحة

كيفية كتابة رواية ناجحة

المقدّمة القويّة يجب الحرص على أن تكون الفقرة الافتتاحيّة في الرواية ذات نبرة قويّة، ولتحقيق ذلك يمكن تقييم هذه الافتتاحية بسؤال الروائي لنفسه عمّا إذا كانت تبعث الفضول لدى القارئ، أو إذا كانت تقدّم مكاناً أو شخصيّة أو وقتاً محدّداً أو حتّى جوّاً مناسباً لحدوث الحبكة. تحديد الصّراع في البداية تشتمل كل رواية على حبكة صراع أو مشكلة في محتواها، مهما اختلف نوعها، لذلك من الضروري عند البدء بكتابة الرّواية تحديد الصّراع الذي ستتحدّث عنه هذه الرّواية، ومراعاة أن يتمّ تضمينه خلال أول عشر صفحات منها.
آثار جانبية لكلوميفين

آثار جانبية لكلوميفين

الآثار الجانبية لدواء كلوميفين قد يصاحب استخدام دواء كلوميفين (بالإنجليزية: Clomiphene) المعاناة من بعض الآثار الجانبية، وهو دواء يستخدم لتحفيز الإباضة وزيادة الخصوبة لدى بعض النساء، وعلى الرّغم من أنّ بعض هذه الآثار الجانبية لا تحتاج إلى عناية طبية، فبعضها قد يزول خلال فترة العلاج ريثما يتكيّف الجسم مع الدواء، إلّا أنّه يُنصح باستشارة الطبيب في حال كانت هذه الآثار الجانبية مُستمرّة أو تُسبّب الإزعاج، فقد ينصح الطبيب باتّباع بعض الطرق للحدّ من هذه الآثار الجانبية، وفي ما يلي بيان لبعض الآثار
عدد المسلمين في غزوة تبوك

عدد المسلمين في غزوة تبوك

عدد المسلمين في غزوة تبوك كانت غزوة تبوك آخر غزوات رسول الله -صلى الله عليه وسلم-، والمشهور من الأقوال أن عدد جيش المسلمين في غزوة تبوك كان أكثر من ثلاثين ألف مُقاتلٍ، وكان معهم عشرة آلاف فرس، وذكر ابن خلدون -رحمه الله- أنّ عدد المسلمين المُشاركين فيها بلغ مئة ألفَ مُقاتلٍ وعشرة آلاف من مُضر وقحطان. وهناك صحابة لم يخرجوا مع رسول الله وجيشه لكنّهم لحقوا بهم وأدركوهم، منهم أبو ذر الغفاري -رضي الله عنه-، وكان تأخّره بسبب بُطْء بعيره، أما أبو خيثمة مالك بن قيس الأنصاري فقد تأخّر وتخلّفه عن القتال
تفسير أكل لحم القط في المنام

تفسير أكل لحم القط في المنام

تفسير رؤية أكل لحم القط في المنام في الكتاب المنسوب لابن سيرين فسر ابن سيرين أكل اللحم في المنام بشكل عام، ويُمكن تفسير أكل لحم القط قياسًا عليها على النحو الآتي: من رأى في المنام أنّه يأكل لحم القط فقد يدل ذلك على أنّه يصرف على نفسه من مال يدخره. من رأى في المنام أنّه يأكل لحم القط وكان نيًّا فقد يدل ذلك على أنّه يغتاب من رآه في منامه أو أحد أقاربه. من رأى أنه يأكل لحم القط وكان مشويًا أو مطبوخًا فقد يدل ذلك على أنّ صاحب المنام يقوم بأكل مال الناس والعياذ بالله. من رأى في المنام أنّه يأكل لحم
طريقة عمل حلى سريع وسهل

طريقة عمل حلى سريع وسهل

ليالي لبنان مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطهي 25 دقيقة تكفي لــ 6 أشخاص المكوّنات كوب سميد. سبعة أكواب حليب . بيضتان. نصف كوب من ماء الزهر. ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة. كوب من الحليب. علبتان من الكريمة المخفوقة. نصف كوب من كلٍ من: الفستق المنقوع. اللوز المنقوع. الصنوبر المنقوع. قطر للتقديم. طريقة التحضير ضع بيضتين مع كوب واحد من السميد والحليب في الخلاط الكهربائي. سخّن ستة أكواب من الحليب في قدر على النار. أضف خليط البيض، والسميد ، والحليب عند الغليان. اغلِ الخليط على نار هادئة لمدّة ربع
كيفية صنع الكراب

كيفية صنع الكراب

القيمة الغذائيَّة للكراب العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الكراب الطاقة 97 سعرة حراريَّة الكربوهيدرات 13.27 غرام البروتين 4.42 غرام الدهون 0.88 غرام الكالسيوم 18.0 ملليغرام الصوديوم 735 ملليغرام شوربة الكراب مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات نصف لترٍ من الحليب أو كريمة الطبخ. لتر من الماء. ربع كوبٍ من الزيت النباتي. كوب من الكراب. ملعقة كبيرة من الأرز . بصلة صغيرة الحجم، مُقطّعة ومفرومة. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من التابسكو (صلصة حارّة). ملعقة صغيرة من الشبت
أنواع فيتامين ب

أنواع فيتامين ب

فيتامين ب هو عبارة عن مجموعة من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، وتلعب دوراً فعّالاً في استقلاب الخلية، وقد ظهرت في الفترة الأخيرة مجموعة من الدراسات التي تؤكد أنّ هذا النوع من الفيتامينات يدخل في العديد من الأطعمة، وسنتعرّف في هذا المقال على أنواع فيتامين ب. أنواع فيتامين ب الثيامين: نقصه في الجسم يؤدّي إلى الإصابة بمرض نادر يصيب الجهاز العصبي، وفقدان في الوزن، واضطرابات عاطفيّة، بالإضافة إلى اختلال في الإدراك الحسي، وضعف ووجع في الأطراف، وعدم انتظام في ضربات القلب، وتورّم في أنسجة