طريقة عمل كاتو الشوكولاتة

طريقة عمل كاتو الشوكولاتة

طريقة عمل كاتو الشوكولاتة

يعتبر كاتو الشوكولاتة من أشهر أنواع الكاتو في العالم، فهو يقدم في معظم المطاعم والمحال الخاصة ببيع الحلويات، ويتميّز كاتو الشوكولاتة بطعمه اللذيذ، بالإضافة إلى كونه إحدى الحلويات المغذية التي تبعث النشاط والطاقة، حيث يتناوله البعض كوجبة فطور، وذلك لغناه بالسعرات الحرارية المفيدة للجسم، وفي هذا المقال سنتعرّف على طريقة تحضير كاتو الشوكولاتة، بالإضافة إلى طريقة تحضير كيكة التمر ورقائق الشوكولاتة. 

كاتو الشوكولاتة

المكوّنات

مكوّنات الكيك:

  • كأس ونصف من الطحين.
  • ثلاثة أرباع الكأس من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
  • كأس ونصف من السكر.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصوديوم.
  • رشة من الملح.
  • بيضتان.
  • ثلاثة أرباع الكأس من الحليب المخثر، والماء الدافئ.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
  • ملعقة صغيرة من روح الفانيلا.

مكوّنات التغليفة:

  • كأسان من الكريمة.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • أربعمئة غرام من الشوكولاتة المقطعة.

للتزيين:

  • شوكولاتة مبروشة، ىوثمار الفراولة - حسب الرغبة - .

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • ندهن قالباً دائرياً بالقليل من الزبدة، ونرش عليه الكاكاو.
  • نضع في محضرة الطعام الطحين، والملح، والبيكنج باودر، والكاكاو، والسكر، وبيكربونات الصوديوم، ونخلطها على سرعة منخفضة.
  • نزيد سرعة الخلط، ثمّ نضيف الحليب المخثر، والبيض، والزيت، والماء الدافئ، وروح الفانيلا، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
  • نسكب الخليط في القالب المدهون مسبقاً، ونخبزه في الفرن لمدة خمس وثلاثين دقيقة.
  • نخرج قالب الكيك من الفرن، ونتركه حتى يبرد، ثم نقلبه في طبق مسطّح.

لتحضير التغليفة:

  • نقطع الشوكولاتة باستخدام سكينة حادة.
  • نضع الكريمة في قدر على نار هادئة، ونتركها حتى تغلي.
  • نطفئ النار، ثمّ نضيف الملح والشوكولاتة، ونتركه لمدة عشر دقائق دون أن نحركه.
  • نحرّك باستخدام المِلْوق جيّداً، ثمّ نسكب الشوكولاتة الساخنة في وسط قالب الكيك وعلى الأطراف حتى تتغطى تماماً.
  • نزيّن الكيك بثمار الفراولة، والشوكولاتة المبروشة، ثمّ نقدمها.

كيكة التمر ورقائق الشوكولاتة

المكوّنات

  • كأس من التمر المفروم.
  • ملعقة صغيرة، ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • كأس ونصف من الماء المغلي.
  • ثلاثة أرباع كأس من الزبدة.
  • كأس ونصف من السكر.
  • بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • رشة من الملح.
  • كأسان من رقائق الشوكولاتة.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وندهن صينية الخبز بالقليل من الزبدة، ثمّ نرش عليها الطحين.
  • نضع في وعاء التمر المفروم، وملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ثمّ نسكب الماء المغلي فوقهما.
  • نحرّك المزيج قليلاً ونتركه جانباً ليبرد.
  • نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة، والسكر، ثمّ نخفقهما جيّداً للحصول على شبيه الكريمة.
  • نضيف الفانيلا والبيض ونستمر في الخفق.
  • نخلط في وعاء الطحين، والملح، ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا .
  • نضيف خليط الطحين، وخليط التمر بشكل تدريجي إلى مزيج البيض مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها.
  • نسكب مزيج الكيك في صينيّة الفرن، ثم نخبزها لمدة خمس وثلاثين دقيقة.
  • نخرج الكيك من الفرن، ثمّ نرش فوقه رقائق الشوكولاتة، وندخلها للفرن مجدداً وذلك حتى تذوب الشوكولاتة.
28كيك
مزيد من المشاركات
ما أهمية تعلم اللغة الإنجليزية

ما أهمية تعلم اللغة الإنجليزية

أهمية تعلم اللغة الإنجليزية هناك العديد من الفوائد التي تعود على الفرد حين يتعلّم اللغة الإنجليزيّة ويتمكّن من التحدّث بها، وأهم تلك الفوائد الآتي: إنشاء العلاقات: يُتيح تعلُّم اللغة الإنجليزيّة فرصة التعرف والتواصل مع أشخاص جدد، وتكوين شبكة علاقات واسعة، وذلك بسبب الانتشار الواسع للغة الإنجليزية، وكثرة عدد المتحدّثين بها حول العالم. كتابة الأبحاث: يحتاج الباحثون في الوقت الحالي إلى إتقان اللغة الإنجليزيّة ليتمكّنوا من كتابة أبحاثهم وأوراقهم العلمية؛ وذلك لأنّ العديد من الأبحاث أصبحت تُكتب
أوميغا 3 وفيتامين د

أوميغا 3 وفيتامين د

أوميغا 3 وفيتامين د تُعدُّ مجموعة مُركبات أوميغا 3 أحد المجموعات الرئيسيّة من الأحماض الدهنيّة المتعدّدة غير المشبعة (بالإنجليزية:Polyunsaturated fatty acids) والمعروفة اختصاراً بـ PUFA، والتي تتكوّن من سلاسل طويلة من ذرات الكربون مُرتبطةٍ بمجموعة كربوكسيل ومجموعة ميثيل، وتشمل مجموعة أحماض أوميغا 3 ثلاثة أنواعٍ أحدها يوجد في المصادر النباتية مثل المكسرات والبذور ويُسمّى حمض ألفا-اللينولينيك (بالإنجليزية: Alpha-Linolenic acid) والذي يُعرف اختصاراً بـ ALA، والنوعان الآخران يوجدان عادةً في بعض
تدريبات على الإعراب للمبتدئين

تدريبات على الإعراب للمبتدئين

تدريبات على الإعراب للمبتدئين فيما يأتي بعض التدريبات على الإعراب للمبتدئين: إعراب الأفعال للمبتدئين أعرب الأفعال في الجمل الآتية حضرَ محمودٌ الحفلةَ حضرَ: فعل ماضٍ مبني على الفتح الظاهر على آخره. يأكلُ الطفلُ طعامه يأكلُ: فعل مضارع مرفوع وعلامة رفعه الضمة الظاهرة على آخره. عُدْ إلى البيت مبكراً عد: فعل أمر مبني على السكون الظاهر على آخره. أنتِ تدرسينَ باجتهاد تدرسين: فعل مضارع مرفوع وعلامة رفعه ثبوت النون لأنه من الأفعال الخمسة . حضرتْ فاطمةُ المحاضرةَ حضرتْ: فعل ماضٍ مبني على الفتح لاتصاله
أهم الأماكن السياحية في باريس

أهم الأماكن السياحية في باريس

باريس تعتبر باريس واحدةً من أهمِّ وأبرز المدن العالميّة الأوروبيّة على الإطلاق، وذلك نظراً لما لهذه المدينة العريقة من قيمةٍ كبيرة جداً، سواءً على المستوى الثقافيِّ، أو المستوى الفنيِّ، أو المستوى العلميِّ؛ فباريس هي عاصمةٌ للعلم، والثقافة، والجمال، والمعرفة، وذلك نظراً إلى ذلك الكم الهائل من الكتّاب والأدباء المثقفين الذين تخرّجوا من هذه المدينة العريقة، والذين كانت لهم بصمتهم الواضحة في الميادين التي عملوا فيها، أضف إلى ذلك العدد الهائل من المعالم السياحيّة الجذَّابة التي تتضمنها هذه
أعراض الحساسية من اللاكتوز

أعراض الحساسية من اللاكتوز

أعراض حساسية اللاكتوز تختلف شدّة أعراض حساسية اللاكتوز باختلاف كمية اللاكتوز التي يستطيع الشخص تحمُّلها، بالإضافة إلى كمية اللاكتوز المُتناولة، وحجم الوجبة، ومحتواها من الدهون، فقد يُعاني بعض الأشخاص من الحساسية تجاه كمياتٍ صغيرةٍ جداً من الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز، بينما قد يتحمّل البعض كمياتٍ أكبر قبل ظهور الأعراض، وتجدر الإشارة إلى أنّ علامات وأعراض عدم تحمُّل اللاكتوز تبدأ في الغالب بعد مرور 30 دقيقة إلى ساعتين من تناول أو شرب الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز، ومن هذه الأعراض نذكر ما
حل للرؤوس السوداء

حل للرؤوس السوداء

الرؤوس السوداء يعاني العديد من الأشخاص مشكلة ظهور الرؤوس السوداء على البشرة، حيث تكون هذه الرؤوس في البداية عبارة عن بثور بدون طبقة جلدية تغطّيها، ثمّ تتأكسد مكوّنة رؤوساً سوداء، حيث تعاني من هذه المشكلة النساء عادةً أكثر من الرجال، وتظهر هذه الرؤوس السوداء على منطقة الوجه، والذقن، والأنف، والجبين، وظهور هذه الرؤوس يعمل على تشويه منظر الوجه بشكل خاصّ ويؤثر على الجمال بشكل عام. أسباب ظهور الرؤوس السوداء على البشرة زيادة إفراز الدهون في البشرة وخاصّةً الوجه، والجبين، والذقن، وهذه الدهون التي
طرق تصفيف الشعر

طرق تصفيف الشعر

الشعر تلجأ الفتيات وخاصةً طالبات الجامعات والشابات إلى اتباع عدة طرق لتصفيف شعرهنّ، بحيث يظهرن بإطلالة جديدة ومميزة في كل مرة يخرجن بها من البيت، وعلى الرغم من حاجة البعض منها إلى ساعات عديدة لإعدادها، إلا أنه يمكن عمل الكثير من تصفيفات الشعر خلال وقت قصير ودون أي جهد يذكر. طرق تصفيف الشعر موجات الشعر قد تحتاج هذه الطريقة من تصفيف الشعر إلى ساعات طويلة لإعدادها، إلا أنها من أجمل الطرق المتبعة لتصفيف الشعر وأكثرها انتشاراً. يغسل الشعر بالماء والشامبو ثم يعاد تجفيفه بمجفف الشعر الكهربائي حتى
أول من بنى السجون في الإسلام

أول من بنى السجون في الإسلام

أول من بنى السجون في الإسلام يُعدّ الخليفة عليّ بن أبي طالب -رضيَ الله عنه- أوّل من بنى السّجون في الإسلام، فكان عليّ بن أبي طالب -رضيَ الله عنه- قد أعدّ للسجن داراً مخصّصاً في الكوفة وسمّاه نافع؛ وهو سجنٌ بُني من القصب في مدينة الكوفة في العراق، إلّا أنّه لم يكن حصيناً فنقبه اللّصوص وفتحوه وهربوا منه، فهدمه وبنى سجناً آخر أوثق منه من المَدَر والحجر، وسمّاه مُخيِّساً، والمُخَيّس هو من التخسيس، وسمّي السّجن بذلك لأنّه يُخيّسهم ويذلّهم، وكان علي بن أبي طالب -رضي الله عنه- يقول شعراً في ذلك: