طريقة عمل قراقيش بالعجوة

طريقة عمل قراقيش بالعجوة

القراقيش بالعجوة

يصبح الإفطار أكثر تميزاً ولذة عندما يقدم فيه شيء جديد ومتنوّع، وتعتبر القراقيش المحشوة بالعجوة من أكثر أنواع المعجنات المفضلة عند الكثير من العائلات، حيث تشعر متناولها بالشبع، وعادة يتمّ تقديمها مع كوب من الشاي الحلو من أجل الإفطار، وهي سهلة التحضير، وسيتم في هذا المقال عرض الطريقة التي يتمّ بها تحضير هذه القراقيش الشهية.

المكونات

  • كيلو غرام واحد من الطحين الأبيض، أي ما يقارب خمس أكواب.
  • ملعقة كبيرة واحدة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة باكنج باودر.
  • ربع كيلو من السمنة أو الزبدة.
  • ربع كيلو من الزيت النباتي.
  • كوبان من السمسم.
  • ملعقة صغيرة من المحلب المطحون.
  • ملعقة صغيرة واحدة من الشمّر، ويمكن وضع اليانسون.
  • ماء دافئ لعجن المكوّنات.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

مقادير الحشو

  • نصف كيلو من العجوة المفرومة.
  • نصف كوب من السمن البلدي من أجل تليينها.
  • ملعقتان من السمسم.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعم.

طريقة التحضير

  • ضعي الملح، والبيكنج باودر، والشمّر، والمحلب على الطحين، ثمّ اصنعي حفرة وسط الصحين وضعي السمسم فيها.
  • سخّني السمن البلدي والزيت جيداً وضعيهما على السمسم على الدقيق.
  • قلّبي الخليط جيداً بالملعقة لأنه ساخن جداً.
  • ضعي الخميرة الفورية والسكر في فنجان من الماء الدافئ، ثم اتركيه خمس دقائق حتى تتخمر.
  • اعجني الطحين والسمن بلطف مستخدمة الملعقة حتى يبرد.
  • افركيه بيديك جيداً حتى يتمّ تشرّب كل السمن والزيت.
  • أضيفي فنجان الخميرة والسكر إلى العجين.
  • ابدئي بعجن المكوّنات مع بعضها البعض وبشكلٍ جيد، مع إضافة الماء الدافئ تدريجياً، وذلك حتى تحصلي على عجينة متماسكة لا تلتصق باليد ويمكن تشكيلها بكل سهولة.
  • اتركيها جانباً ربع ساعة حتى ترتاح.
  • في هذا الوقت حضري الحشوة، من خلال عجن العجوة مع السمسم والسمن.
  • خذي جزءاً من العجين واعمليه على شكر كرة، افرديه باستخدام الشوبك على شكل دائري أو مستطيل حسب الرغبة، ثم ضعي إصبع الحشوة بداخله، ثمّ لفي العجينة حول العجوة من أجل تغطيتها.
  • قطّعيها بالسكين، للحصول على الشكل المراد، ثم كرري العملية حتى انتهاء الكمية كلها.
  • رتّبي الحبات الجاهزة في صينية، واتركيها جانباً لمدّة ثلاث ساعات على الأقل حتى ترتاح وتتخمر.
  • ادخلي الصينية إلى فرن درجة حرارته 200، واتركيها حتى تنضج ويحمرّ وجهها.
  • يمكنك عمل القراقيش سادة دون إضافة أي نوع من الحشوة.
  • قدّميها في أطباق التقديم مع كوب من الشاي الحلو.
9فطائر
مزيد من المشاركات
نجوى كرم (مغنية لبنانية)

نجوى كرم (مغنية لبنانية)

من هي نجوى كرم؟ نجوى كرم مغنية لبنانية شهيرة، التحقت بالمدرسة الثانوية في يسوع الملك، وبعد الثانوية التحقت بالجامعة، وحصلت على شهادة البكالوريوس في الفلسفة ، ثمَّ عملت مدرسة لمادة الجغرافيا واللغة العربية في مدينة زحلة، ولكنَّها لم تتوقف عند ذلك الحد، بل تابعت دراستها في المعهد اللبناني للموسيقى لمدة أربع سنوات، من أجل تحسين خبرتها بالموسيقى وصناعتها، وفيما يأتي أبرز المعلومات الشخصية عنها: اسم الشهرة نجوى كرم الاسم الحقيقي كاملًا نجوى كرم كرم بلد الأصل لبنان تاريخ الميلاد 26 - 2 - 1966م مكان
حماية الطبيعة

حماية الطبيعة

حماية الطبيعة الطبيعة، هي هبة الله سبحانه وتعالى لجميع خلقه، وهي الملاذ الآمن للإنسان والحيوان والنبات على حدٍ سواء، لأنها أساس استمرار الحياة على كوكب الأرض، حيث ينفرد كوكبنا بوجود الطبيعة الساحرة الجميلة، التي تتزيّن بالماء والهواء والخضرة والتضاريس، فالجبال والبحار والأنهار والسهول كلها جزءٌ لا يتجزأ من الطبيعة من حولنا، وكل ما في الطبيعة مسخرٌ ليمنح الإنسان حياةً جميلة متكاملة، بعيدة عن الملوثات، ورغم هذا، لم تسلم الطبيعة من الخراب والدمار، ومستها أيادي البشر في التلويث والتخريب، حتى أصبح
مظاهر إبداع الله في الكون

مظاهر إبداع الله في الكون

خلق الكون خلق الله الإنسان وأودع فيه العقل الذي ميّزه عن غيره من الكائنات الأخرى، حيث دعاه إلى استخدام العقل في التأمّل والتفكير، والنظر في هذا الكون مبيّناً له الكثير من البراهين والأدلة، للاستدلال على وجود الله، ومعرفته وتبيّن صفاته، وبالتالي الوصول إلى الاعتراف بوحدانية الله عزّ وجل، والإقرار بعظيم قدرته، وفي هذا المقال سنعرفكم على إبداع الله في الكون. بديع صنع الله في الكون خلق الإنسان يظهر إبداع الله وقدرته في خلق الإنسان، حيث خلق الله آدم من تراب، ثمّ خلق حواء من ضلعه، وبعدها تكاثر البشر
أسرع سيارة في العالم

أسرع سيارة في العالم

كوينيجسيج ريجيرا تُعدّ سيارة كوينيجسيج ريجيرا (بالإنجليزيّة: Koenigsegg Regera) واحدةً من أسرع السيارات في العالم ، وتتكون من نظام حركة نقل هجينية، وتحتوي على محرك توربو مزدوج (v8)، بسعة 5.0 لتر، وثلاثة محركات كهربائيّة تتّحد معاً لإنتاج سرعة تتعدّى أكثر من 1,500 حصان في الساعة، ويُعتقد أنّ تسارعها سيتجاوز 399 كيلومتراً في الساعة في غضون عشرين ثانية، على الرغم من أنّ السرعة القصوى للسيارة غير معروفة بعد. هينيسي فينوم إف 5 تُعدّ سيارة هينيسي فينوم إف 5 (بالإنجليزيّة: Hennessey Venom F5) من أسرع
كيف أخفف وزني بأسرع وقت

كيف أخفف وزني بأسرع وقت

هل يُنصح بإنقاص الوزن بسرعة؟ لا، لا يُنصح بإنقاص الوزن بسرعة، حيث إنّ الوزن الّذي يتم فقدانه بسرعة يكون عادةً ناتجًا عن فقدان العضلات، والعظام، والماء، وليس الدهون، وبالتّالي تكون فرصة عودة الوزن المفقود عالية، ولهذا السبب يُنصح بإنقاص الوزن بشكلٍ تدريجيّ بفقدان 0.5-1 كيلوغرام أسبوعيًا. ويمكن تحقيق ذلك من خلال اتّباع نظام حياة صحي متكامل ومستمر على المدى الطويل، والاستمرار باتّباعه حتّى بعد الوصول إلى الوزن المثالي، ويشمل عادةً هذا النظام عادات غذائية ورياضية صحية. أفضل طرق إنقاص الوزن بشكلٍ
فضائل أذكار المساء والصباح

فضائل أذكار المساء والصباح

فضائل أذكار المساء والصباح عندما يحافظ المسلم على ذكر الله عز وجل، يناله خير كثير في الدنيا، وأجر عظيم في الآخرة، ومن أهم الأذكار التي ينبغي للمسلم أن يلتزم بها، ويحافظ عليها، أذكار الصباح والمساء، فهي تشرح الصدر، وتُطمئن القلب، وتجعل المسلم في معية الله عز وجل، قال تعالى: (الَّذينَ آمَنوا وَتَطمَئِنُّ قُلوبُهُم بِذِكرِ اللَّـهِ أَلا بِذِكرِ اللَّـهِ تَطمَئِنُّ القُلوبُ)، ومن فضائل أذكار الصباح والمساء، ما جاء في الصحيحين وغيرهما، أنّ رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: (من قال: لا إله إلا
طريقة المساج الصحيحة

طريقة المساج الصحيحة

المساج المساج أو التدليك: هو تدليك الجسم عن طريق الضغط بالأيدي أو بالأجهزة الآلية، ويكون الضغط بشكل منظم أو غير منظم، وثابت أو متحرك، والمناطق التي يتم تدليكها هي الأوتار، والأربطة، والعضلات، والجلد، والمفاصل، ويعد المساج من أكثر التجارب الطبية الطبيعية المريحة للجسم، ويستند المساج بشكل رئيسي على اللمس. طريقة المساج الصحيحة المعدات اللازمة لعمل المساج الصحيح سرير مريح. زيت أو كريم خاص بالمساج. خطوات التحضير ترتيب وسائد السرير بشكل مريح، وتوفير الجو الهادئ. الطلب من الشخص المراد عمل المساج له
حكم درر

حكم درر

الحكم الكثير من النّاس من يتّخذ الحكم منهج حياة في التّعامل مع المشاكل التي يمرّ بها في حياتهِ اليوميّة، فأخطاء القدماء فرصة جيّدة ليستفيد الفرد منها. أجمل الحكم المفيدة انتقيناها لكم في هذا المقال. حكم درر حكم عن الدنيا ليس في الدّنيا من البهجة و السرور مقدار ما تحسّ الأم بنجاح ولدها. من غرائب الدّنيا أن بعض أبنائنا هم أعداء لنا. لا يوجد شيء في الدّنيا أحلى من قلب أم تقيّة. تعستْ هذه الحياة فما يسعدُ فيها إِلا الجهولُ ويرتعُ، هي الدّنيا في كلِّ يوم تُرينا من جديدِ الآلامِ ما هو أوجعُ. سلامٌ