طريقة عمل فيليه السمك بالكريمة

طريقة عمل فيليه السمك بالكريمة

فيليه السمك مع الكريمة

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 35 دقيقة
تكفي لِ 9 أشخاص

المكوّنات

  • كيلوغرام من سمك الفيليه الأبيض.
  • حبتان من البصل المفروم ناعماً.
  • ثلاث حبات جزر كبيرة الحجم مبشورة.
  • لتر من كريمة الطبخ .
  • ملعقتان صغيرتان من الخردل.
  • أربع ملاعق صغيرة من صلصة الصويا .
  • ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • تقطيع فيليه السمك إلى قطع كبيرة الحجم.
  • شوي قطع السمك مع صلصة الصويا في الفرن حتى تنضج تقريباً.
  • تسخين الزيت في قدر على النار وقلي البصل حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون، ثمّ إضافة الجزر وقليه.
  • إضافة كريمة الطبخ وتقليبها جيداً، ثمّ إضافة كمية الخردل والتقليب.
  • نقل قطع السمك إلى صينية أخرى، ثمّ سكب صلصة الكريمة فوقها وإعادتها إلى الفرن مدة 10 إلى 20 دقيقة.
  • تقديم السمك مع الكريمة مع أرز بسمتي المفلفل.

فيليه السمك مع كريمة الفطر

مدة التحضير 15 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص

المكوّنات

  • أربع قطع من شرائح سمك الفيليه.
  • ملعقة صغيرة من كل من: بهار السمك، والملح، والكمون، والكزبرة الناعمة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • عشرون حبة من الفطر المقسم إلى شرائح.
  • كوبان من الكريمة السائلة.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ورقتا غار.
  • زيت ذرة للقلي.
  • جزر مسلوق للتقديم.

طريقة التحضير

  • خلط كمية البهارات في وعاء صغير، ثمّ ترك مقدار ملعقة صغيرة جانباً.
  • وضع الدقيق في وعاء واسع.
  • تسخين كمية من الزيت في مقلاة عميقة.
  • دهن كمية البهارات على قطع السمك بحيث تتغطي بالكامل.
  • تغطية قطع السمك بالدقيق عدة مرات حتى تتغطي.
  • قلي قطع السمك في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون، ثمّ تصفيتها من الزيت.
  • تذويب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، ثمّ قلي شرائح الفطر حتى يجف ماءها.
  • إضافة الكريمة والخردل وعصير الليمون وورقتي الغار وباقي كمية خلطة البهارات، ثمّ تركها على النار مع التحريم المستمر مدة 5 دقائق حتى تصبح كثيفة.
  • توزيع الصلصة فوق قطع السمك المقلية، وتقديمها مع الجزر المسلوق.
مزيد من المشاركات
أين تزرع حبة البركة

أين تزرع حبة البركة

حبة البركة تُسمى حبة البركة علمياً باسم (Nigella sativa) وهي من النباتات العطرية الحولية التي تتبع فصيلة الحوذانية، ويصل ارتفاع النبتة إلى (30) سنتمتراً، وساقها منتصبة ومتفرعة، وأوراقها رقيقة ولها أزهار زرقاء، وتتحول إلى قرون في داخلها بذور سوداء اللون بشكل مسنن. زراعتها الموطن الأصلي لحبة البركة هو الهند، وإيران، والجزيرة العربية، والباكستان، والمغرب العربي، وكذلك تُزرع في مناطق غرب آسيا ومناطق حوض البحر المتوسط، كما تُزرع في التربة خالية الملوحة والتي تكون تهويتها جيدة، ولزيادة محصولها يُفضل
ما إسم ميقات اهل المدينه

ما إسم ميقات اهل المدينه

ميقات أهل المدينة حَدّد رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- الميقات المكانيّ لأهل المدينة المُنوَّرة كمَوضعٍ لإحرام المسلمين منه؛ وهو ذو الحليفة؛ والحليفة شجرةٌ معروفةٌ تمّت تسمية المكان باسمها؛ لكثرة انتشار شجر الحلفاء بها، فحليفة تصغير حلفاء، وميقات أهل المدينة هو أبعد المواقيت عن مكّة المكرّمة، كما أنّه قريبٌ من المدينة المُنوَّرة. وقد أصبح موصولاً بها بسبب البناء والإعمار حتى أصبح يُجاور المدينة المُنوَّرة، ويرى بعض العلماء أنّ القُرب بين المدينة وميقات أهلها فيه حِكمةٌ؛ ألا وهي التواصُل
مفهوم التفكير

مفهوم التفكير

مفهوم التفكير يعتبر مفهوم التفكير من أكثر المفاهيم غموضاً، وأشدها استعصاءً على التعريف؛ وذلك راجع إلى تعدد وتعقد الخطوات التي يمر بها، ومن أبرز تعاريفه، هو أنه عبارة عن سلسلة من النشاطات العقلية غير المرئية وغير الملموسة المختصّة بالدماغ، والتي يقوم فيها الدماغ عندما يتعرض لمثير ما يتم استقباله من أحد الحواس، أو أكثر من حاسة، وما نلمسه في الواقع ما هو إلا نتيجة للتفكير. خصائص التفكير يعتمد على المعلومات التي تستقر في العقل. لا ينحصر التفكير بالخبرة الحسية التي ينطلق منها. يقوم التفكير بعكس
8 خطوات لتشعر بالرضا عن نفسك

8 خطوات لتشعر بالرضا عن نفسك

الرضا عن النفس يعتبر الرضا عن النفس من أهم الحالات التي على الناس الوصول إليها، لأنّها تجعلهم يترفّعون عن كلّ ما لا يناسبهم، وبالتالي يختارون الأفضل لهم، وكلّ ما يناسبهم، مع الأخذ بالاعتبار أنّ عدم الرضا عن النفس ومجرد السخط عليها لا يغيّر من الواقع شيئاً، وإنّما يؤثر على منهج الحياة بطريقةٍ سلبيّةٍ، لذلك يجب الإنسان أن يعرف الخطوات الصحيحة التي تزيد من شعوره بالرضا عن نفسه، وأن يحاول تطبيقها، ليغيّر من واقعه، وألا يقف مكتوف اليدين متذمراً، لذلك سنعرفكم في هذا المقال على ثماني خطوات لتشعروا
طريقة نافورة الشوكولاتة

طريقة نافورة الشوكولاتة

الشوكولاتة تعتبرُ الشوكولاتة من أكثر الحلويّات والسكريّات المفضّلة لدى العديد من الناس، كباراً كانوا أم صغاراً، وتتعدّدُ طرق تحضيرها، وتختلفُ أشكالها، ومن أكثر الأنواع شهرةً نافورة الشوكولاتة، سواء كانت مفردة، ويمكنُ إضافتها إلى بعض الحلويات، وفيما يأتي عرضٌ لطريقة عمل نافورة الشوكولاتة. طريقة عمل نافورة الشوكولاتة المكونات مكونات نافورة الشوكولاتة: مئتان وعشرون غراماً من السكّر. أربعمائة غرامٍ من الدقيق الألبيض. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. مئتان وخمسون غراماً من الزبدة الذائبة. أربع
ماهي عملة كوبا

ماهي عملة كوبا

عملة كوبا عملة كوبا الرسمية هي البيزو الكوبي، ويساوي 100 سنت، فئاته الورقية تنقسم إلى : 1،3،5،10،20،50،100 بيزو، أما الفئات المعدنية فتنقسم إلى : سنت، سنتان، 5،20،40 سنتاَ، بيزو، و3 بيزوس، وفي التحويل غلى الدولار الأمريكي فإن الدولار الأمريكي الواحد يساوي 1000بيزو. جمهورية كوبا كوبا هي جزيره و طنيه على ضفاف الكريبي. وعاصمتها هافانا وهي أكبر مدينة فيها، وتتكون كوبا من الجزيره كوبا الرئيسيه، والتي تلفظ Isla de la Juventud و مجوعة جزر أخرى. وتعتبر سناتياجو دي كوبا ثاني اكبر مدينه البلد. ويحد كوبا
ما هي الصحراء

ما هي الصحراء

الصحراء إنّ الصحراء هي منطقة جغرافية قاحلة تتميز بندرة الأمطار، فقد تصل نسبة الأمطار فيها إلى أقل من 25ملم سنوياً، وبالتالي فإنّ ظروف الطقس فيها معادية للحياة الحيوانية والنباتية بسبب انعدام النباتات المثمرة والموسمية وقلة منسوب المياه، ويُعرِّف العلماء الصحاري بحسب كمية الأمطار التي تسقط عليها، أو درجة الحرارة السائدة فيها أو نوع التربة وأصناف النباتات النامية فيها، وقد يجمع العلماء بين هذه العناصر كلها لتعريف الصحراء، وتُصنف بعض الصحاري بأنّها صحاري باردة لأنّها تنشأ في المناطق القطبية قليلة
أهمية السياحة فى مصر

أهمية السياحة فى مصر

الأهمية الاقتصادية للسياحة في مصر شكّلت السياحة في الماضي 13% تقريباً من الاقتصاد المصري، ويمكن تحسين الأثار الإيجابية للسياحة من خلال تعزيز فرص العمل للسكان المحيطين بالمواقع الأثرية، ويمكن أن يستفيد الاقتصاد المصري كذلك من طلب السّيّاح على السلع والخدمات المحلية، وتعد الآثار المصرية جزءاً من التراث الثقافيّ المصريّ، وهي أيضاً من مصادر الاقتصاد المهمّة في مصر، ومن الجدير بالذكر أنّه يجب حماية الكنوز المصرية الثقافية من النشاط البشري، ومن العوامل البيئية أيضاً مثل ارتفاع المياه الجوفية التي