طريقة عمل غريبة هشة ولذيذة

طريقة عمل غريبة هشة ولذيذة

الغريبة

تعتبر من الحلى الأساسي الذي يقدم في كافة المناسبات السعيدة، وهي من أكثر الحلويّات التي يحبها الناس ويفضلونها، وتتسم بمذاقها الشهي، وقوامها الهش، وشكلها المميز، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكونات وطريقة تحضير الغريبة الهشة، والغريبة المحشوة بالمشمش.

غريبة هشة ولذيذة

المكوّنات

  • كأس من السكّر الناعم.
  • كأس من الزبدة أو السمنة النباتيّة.
  • كأسان من الطحين الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا.
  • للزيين: فستق حلبي أو صنوبر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نضع الزبدة أو السمنة النباتي والسكر في وعاء ونخلطهما معاً بشكل جيّد.
  • نضيف مسحوق الفانيلا ونخلط المكوّنات مرة ثانية.
  • نسكب الطحين بشكل تدريجي إلى المزيج ونحرك حتى نحصل على عجينة متماسكة وصلبة.
  • نبدأ بتشكيل العجينة على شكل أقراص، ثم نزيّن الحبات بالفستق الحلبي أو الصنوبر.
  • نرتب قطع الغريبة في الصينيّة.
  • نضع الصينيّة داخل الفرن لمدة عشر دقائق، ثم نخرج الصينيّة ونتركها جانباً حتى تبرد.
  • نرتب الغريبة في طبق التقديم ونقدمها مع فنجان من القهوة.
  • ملاحظة: إن أردنا الحصول على غريبة بنية اللون نضيف مسحوق الكاكاو إلى عجينة الغريبة.

الغريبة المحشوة بالمشمش

المكوّنات

  • كأس من الزبدة الذائبة.
  • كأس من مسحوق الكاسترد بنكهة الفانيلا.
  • كأس من السكر الأبيض الناعم.
  • كأسان ونصف الكأس من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

مكوّنات الحشوة

  • كأس من السكر.
  • قطع من المشمش المقطّع إلى أنصاف حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • لتحضير الحشوة، نضع السكر والمشمش في طنجرة على النار المتوسّطة ونتركها حتى الغليان وذبول حبات المشمش.
  • نرفع الطنجرة عن النار، ثم نصفي حبات المشمش من السوائل، ونضع الحبات على صينيّة ونضعها تحت أشعة الشمس، ونتركها حتى تجف ويحتاج ذلك إلى يومين.
  • ننخل الطحين والفانيلا ومسحوق الكاسترد في وعاء بواسطة المنخل.
  • نضع الزبدة في وعاء وننخل فوقه السكر، ونخلطهما معاً جيّداً حتى نحصل على مزيج كريميّ القوام.
  • نسكب مزيج الطحين فوق مزيج الزبدة والسكر ونخلط المزيجين معاً حتى نحصل على مزيج متجانس.
  • نغطي الوعاء ونضعه داخل الثلاجة لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • بعد ذلك، نقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم أو حسب الرغبة.
  • نبدأ بتشكيل كرات العجينة بإحداث فجوة في وسطها، ونضع قطعة من المشمش فيها ثم نغلقها بشكل جيّد، ونكرر هذه العملية مع باقي القطع.
  • نضغط قليلاً على وجه القطع من خلال الشوكة.
  • نرتب القطع في صينية بعد تغليفها بورق الزبدة.
  • نشغل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة، ونضع الصينية فيه في الرف الأوسط ونتركها لمدة عشرين دقيقة.
  • نخرج الصينية من الفرن، ونترتب القطع في طبق التقديم بعد أن تبرد الغريبة.
مزيد من المشاركات
تعزيز ثقافة الحوار

تعزيز ثقافة الحوار

الحوار إنّ النّاظر والمتأمّل في أحوالنا المعاصرة يدرك تمام الإدراك أنّنا نفتقد أسلوب الحوار في طريقة معالجتنا لكثير من المشاكل والإشكاليّات التي تنشأ بيننا، وليست المناوشات الجامعيّة بين الطلاب واستخدام العنف إلاّ شكلاً من أشكال السّلوك الإنساني السّلبيّ الذي يظهر عند غياب الحوار والتّفاهم. أهميّة الحوار لا شكّ أنّ الحوار هو شكل راقٍ وسامٍ من أشكال التّواصل الإنساني، وهو أسلوب لتبادل الأفكار والمعلومات بين النّاس، وسماع آراء كلّ طرف من الأطراف في جوّ يسوده التّفاهم، والودّ، والألفة، والاحترام،
تاريخ النقود

تاريخ النقود

مقايضة المُنتجات المقايضة (بالانجليزية: Barter System) هي استبدال الخدمات والسِّلع بخدمات وسلع أخرى ؛ مثل: المجوهرات، والصُّوف، وجلد الحيوانات، والحبوب، والأسلحة، ولكن مع الوقت ظهرت مشاكل تتعلق بالاقتراض والإقراض، والتداول والتخزين، وتقييم السلع أو الخدمات، فبدأ الناس بالتفكير في طريقة جديدة غير المقايضة. النقود المعدنيّة بدأت النقود المعدنيّة مثل: الذهب، والفضّة، والنحاس بالتدفق في السوق منذ عام 2000 قبل الميلاد، إلّا أن المشاكل المتعلقة بالتبادل والقيمة والتخزين ظلّت دون معالجة، بعدها تمّ
ما كفارة حلف اليمين

ما كفارة حلف اليمين

كفارة حلف اليمين  بيّن الله -تعالى- أن كفارة اليمين تكون بإحدى هذه الأُمور الثلاثة، وهي: إطعام عشرة مساكين، أو كسوتهم، أو تحرير رقبة، ويجوز للحالف أن يختار واحدةٍ منُهنّ من غير ترجيح واحدةٍ على الأُخرى، وفي حال لم يستطع أن يفعل أيّ واحدةٍ منهُنّ فإنه ينتقل إلى الكفارة التي تليها؛ وهي صيام ثلاثة أيام. وينبغي الإشارة إلى أنه لا يجوز للحالف الانتقال إلى الصيام إلا بعد العجز عن الكفارات الثلاثة الأُولى، وفيما يأتي بيانٌ كُل واحدةٍ من أنواع الكفارات: إطعام عشرة مساكين ذهب الحنفيّة في كفارة الإطعام
أسباب تغير الصوت

أسباب تغير الصوت

بحة الصوت يتم إنتاج الصوت من خلال حركة شريطين من الأنسجة المرنة المعروفة بالحبال الصوتية، ويتحرك هذان الشريطان نتيجة مرور هواء التنفس من الرئتين وإليها عبر الفجوة الصغيرة بين الحبال الصوتية، مما يجعلها تهتز وتنتج الصوت. وتُعرف بحة الصوت بأنّها تغير غير طبيعي في الصوت، ينجم عن مجموعة متنوعة من الأمراض والحالات الصحية، وقد تطرأ هذه التغيرات على طَبَقَة الصَّوْت أو حجمه، وتتراوح التغيرات في الصوت بين الصوت العميق والشديد، إلى الصوت الضعيف والخشن، ومن الجدير بالذكر أنّ بحة الصوت تُعدّ عرضاً وليست
آيات قرآنية عن الكواكب

آيات قرآنية عن الكواكب

آيات قرآنية عن الكواكب هناك مجموعة من الآيات التي تتحدّث عن الكواكب، منها ما يأتي: قال -تعالى- في سورة الصافات: (إِنَّا زَيَّنَّا السَّمَاءَ الدُّنْيَا بِزِينَةٍ الْكَوَاكِبِ). قال -تعالى- في سورة الأنعام : (وَهُوَ الَّذِي جَعَلَ لَكُمُ النُّجُومَ لِتَهْتَدُوا بِهَا فِي ظُلُمَاتِ الْبَرِّ وَالْبَحْرِ قَدْ فَصَّلْنَا الْآيَاتِ لِقَوْمٍ يَعْلَمُونَ). قال -تعالى- في سورة الانفطار: (وَهُوَ الَّذِي جَعَلَ لَكُمُ النُّجُومَ لِتَهْتَدُوا بِهَا فِي ظُلُمَاتِ الْبَرِّ وَالْبَحْرِ قَدْ فَصَّلْنَا
ما هو الحيوان الاليف

ما هو الحيوان الاليف

الحيوان الأليف أُطلِق هذا المصطلح على الحيوان الذي تنشأ بينه وبين الإنسان علاقة صداقة، إذ إنّ تربية هذه الحيوانات، كالكلب، أو القطّ، أو حتى الحصان ، يدخل السرور إلى قَلب صاحبها الذي يحتفظ ويعتني بها، إلّا أنّ المثير في الأمر هو أنّ هذا السرور مُتبادَل؛ وذلك لأنّ الاعتناء بهذا الحيوان يُدخل السرور إلى قلبه أيضاً، وبهذا يمكن وَصْف هذه العلاقة بأنّها تكافُليّة؛ لما تعود به من فائدة على الطرفَين. إنّ اقتناء حيوانٍ أليف ليس مُقتصِراً على الوقت الراهن، بل هو أمرٌ قديم جدّاً، حيث ارتبطت بعض هذه
أدعية عن المطر

أدعية عن المطر

أدعية عن المطر وردت في السنة النبوية هناك العديد من الأدعية عن المطر ويمكن دعاؤها عند نزوله بنية الاستجابة، بعضها ورد عن الرسول صلّى الله عليه وسلّم وبعضها لم يرد، ومن الأدعية التي وردت في السنة: (مُطِرْنَا بفَضْلِ اللَّهِ ورَحْمَتِهِ). (اللَّهمَّ صيِّبًا نافعًا). (اللَّهمَّ اسْقِ عِبادَك وبهائمَك، وانشُرْ رحْمتَك، وأَحْيِ بلدَك الميِّتَ). (سبحانَ الذي يسبحُ الرعدُ بحمدِه والملائكةُ من خيفتِه). (اللَّهُمَّ حَوَالَيْنَا ولَا عَلَيْنَا، اللَّهُمَّ علَى الآكَامِ والظِّرَابِ، وبُطُونِ الأوْدِيَةِ،
فوائد الزنجبيل للوجه

فوائد الزنجبيل للوجه

الزنجبيل استخدم الزنجبيل منذ سنواتٍ عديدة في وصفات وخلطات علاجية وطبية؛ نظراً لفوائده العديدة للجسم المرتبطة بالفيتامينات والعناصر المعدنية، والخصائص الفعّالة التي تحارب الأمراض بأنواعها المختلفة، الأمر الذي جعله من الأعشاب التي تلقى اهتماماً كبيراً بين الناس، والتي لا يخلو منها أي بيت، فأصبح يستخدم في صنع الأطعمة وتنكيهها؛ نظراً لمذاقه الحادّ ورائحته المميزة. هناك العديد من التساؤلات والاستفسارات حول فائدة الزنجبيل للوجه، وأهميته للبشرة، وهو ما سنوضحه لكم في هذا المقال. فوائد الزنجبيل للوجه