طريقة عمل غريبة هشة

طريقة عمل غريبة هشة

غريبة النشا الهشة

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة

المكوّنات

  • كوبان من نشا الذرة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • كوب من السكر البودرة.
  • بياض ثلاث بيضات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من فانيلا السائلة.
  • كوب وربع من الزبدة اللينة.
  • كوب وربع من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

مكوّنات للتزيين:

  • القليل من الشوكولاتة المُذابة.
  • رشّة من الفستق الحلبي المطحون ناعماً.

طريقة التّحضير

  • تسخين الفرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية، وتحضير صواني قصيرة الحواف.
  • نخل الطحين، النشا والبيكنج باودر، وخلط المكوّنات مع بعضها، وترك الخليط جانباً.
  • وضع السكر مع بياض البيض، الزبدة والفانيلا في وعاء الخلاّط الكهربائي، وتثبيت مضرب الشبك، وخفق المكوّنات مع بعضها إلى أن يتكوّن خليط متجانس وهش القوام.
  • إبعاد المضرب وتثبيت مضرب التقليب، ثمّ إضافة خليط الطحين والنشا، وخلط المكونات على سرعة خفيفة حتى تتجانس المكوّنات تماماً.
  • تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، ووضع الكرات في الصينيّة مع ترك مسافة مناسبة بين كل قطعة وأخرى.
  • خبز الغريبة في الفرن المسخّن مُسبقاً لمدّة عشر دقائق تقريباً إلى أن تنضج تماماً (مع مراعاة أنّه ستتكوّن بعض الشقوق على سطح الغريبة بسبب احتوائها على النشا).
  • إخراج الغريبة من الفرن وتركها جانباً حتى تبرد تماماً.
  • تزيين حبات الغريْبة بالشوكولاتة المذابة والفستق الحلبي، وترتيبها في طبق تقديم مناسب، وتقديمها مباشرة.

الغريبة المحشيّة

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
تكفي لِـ ثمانية أشخاص.

المكونات

  • ستة أكواب ونصف من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان ونصف من السمن وآخران من السكّر الناعم بودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

مكوّنات حشوة الفستق:

  • كوب من الفستق الحلبي الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من السكّر ناعم الحبيبات.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

حشوة جوز الهند:

  • كوب من جوز الهند الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من السكّر ناعم الحبيبات.
  • بيضة كبيرة الحجم.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وستين درجة مئوية، إحضار صواني قصيرة الحافة وتغطيتها بقطعة من ورق الزبدة.
  • تنخيل الدقيق والملح في وعاء عميق وأخذ نصف كوب من الدقيق ووضعه جانباً.
  • وضع السمن والسكر في وعاء العجانة وتشغيلها على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق إلى أن يصبح الخليط هشاً وكريمي القوام.
  • إضافة الفانيلا والدقيق وتشغيل العجانة على سرعة متوسطة للحصول على عجينة متماسكة، (إضافة بقيّة الدقيق إذا كانت العجينة ليّنة جدًا).
  • تغطية العجينة وتركها ترتاح لمدة ساعة أو ساعتين.
  • تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ثم إلى أقراص صغير، ووضع كرة من حشوة الفستق أو جوز الهند وإقفال العجينة على الحشوة وتشكيلها إلى كرة ملساء بين باطن الكف.
  • وضع كرات العجينة في الصواني مع ترك مسافة بين كل كرة والأخرى، وضع حبة من الفستق الحلبي في وسط كل كرة أو القليل من جوز الهند.
  • وضع الغريبة في الفرن لمدة عشر دقائق إلى أن يصبح لونها ذهبي فاتح ثم تركها إلى أن تبرد تماماً.

تحضير حشوة الفستق:

  • وضع جوز الهند في طبق عميق وإضافة السكر وماء الورد، تقليب المكونات للحصول على عجينة متماسكة ثم تشكيل عجينة الفستق إلى كرات صغيرة بحجم حبّة البندق أو أصغر قليلاً وإستعمالها لحشوّ حبات الغريبة.

تحضير حشوة جوز الهند:

  • وضع جوز الهند في طبق عميق وإضافة السكر والبيض، تقليب المكوّنات للحصول على عجينة متماسكة ثم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة البندق أو أصغر قليلاً واستعمالها لحشوّ حبات الغريبة.
6حلو عربي
مزيد من المشاركات
أسباب زيادة الشحنات الكهربائية في الجسم

أسباب زيادة الشحنات الكهربائية في الجسم

زيادة الشحنات الكهربائية في الجسم يشعر الكثير من الناس في بعض الأحيان بوخز مؤلمٍ عند ملامسة المواد الجلديّة، والشعر، والأدوات الكهربائية، والمعادن، والملابس التي يدخل الصوف والنايلون في تركيبها، أو عند مصافحة الأشخاص، ويكون مقدار هذه الشرارة والوخز خفيفاً في أغلب الحالات، ينتهي بمجرد انقطاع الاتصال مع المادة، ولكن قد يتطوّر الأمر عند البعض مما يؤدي إلى ضرورة لبس القفازات من النوع الذي لا ينقل الشحنات، لتجنّب اللسعات الكهربائيّة التي تنتج بسبب زيادة الشحنات الكهربائيّة في الجسم. الوصف يختزن جسم
كفارة الجماع في نهار رمضان

كفارة الجماع في نهار رمضان

كفارة الجماع في نهار رمضان إن الإفطار في نهار رمضان بدون عذر من الكبائر ؛ وعلى المفطر التوبة والقضاء وإمساك باقي اليوم، وهذا لمن أفطر آكلاً أو شارباً متعمداً عالماً بالتحريم، أما من أفطر بجماع فعليه التوبة والقضاء وإمساك باقي اليوم، وعليه أيضاً كفارة، والكفارة هنا مخصوصة للجِماع، وهي على ترتيب مُعّين. وترتيب الكفارة يكون على النحو الآتي: عتق رقبة وهو تحرير رقبة مؤمنة، وهذا غير موجود في زماننا. صيام شهرين متتابعين الصوم لمدة شهرين قمريين، ويلزم أن يكون الصوم في أيام متتابعة لا يفطر بينها، ومن
فوائد الزنك للبشرة والشعر

فوائد الزنك للبشرة والشعر

الزنك الزنك هو معدن له دور مهم في عمل أكثر من 200 إنزيم في الجسد، ويعتبر معدن الزنك ضرورياً لإنتاج (المادة الوراثية للخلايا) البروتينات والأحماض النووية، إضافة لهذا فإنه يشارك في عمل هرمون الإنسولين الضروري لاستهلاك الكربوهيدرات في الجسم. يعتبر الزنك ضرورياً لضبط عملية النمو بوتيرةٍ سليمة، وأيضاً لتطور الأعضاء التناسلية، ولعمل غدة البروستاتة (prostate gland) وأيضاً للمساعدة في شفاء الحروق والجروح، وذلك بفضل تأثيره الموضعي المهدئ. ينتشر استعمال أكسيد الزنك كمركّب يستخدم في الكريمات والمراهم
طريقة عمل فاهيتا الدجاج

طريقة عمل فاهيتا الدجاج

فاهيتا الدجاج مدَة التحضير عشرون دقيقة مدَة الطهي عشرون دقيقة تكفي لـ ثلاثة أشخاص المكوّنات ربع كوب من جبنة الشيدر. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكمون المطحون وبودرة البابريكا الحلوة. ثلاثة أرغفة من تورتيلا الطحين العادي. نصف كوب من اللبن الزبادي. قطعتان من صدر الدجاج المسحّب. رشة من الفلفل الأسود والملح. فص من الثوم المدقوق. حبة من كلٍ من: الفلفل الأحمر الرومي والفلفل الأخضر الرومي. بصلة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. طريقة التحضير تقطيع البصلة إلى شرائح رفيعة وتقطيع صدر الدجاج إلى شرائح طويلة
مجالات عمل تخصص الهندسة الوراثية

مجالات عمل تخصص الهندسة الوراثية

مجالات عمل تخصص الهندسة الوراثية الهندسة الوراثية هي المجال الذي يعنى بدراسة التعديلات المباشرة للحمض النووي لتغيير خصائص الكائن الحي وصفاته عن طريق التقنيات العلمية المختلفة، وفي حال امتلاك الشخص درجة جامعية في تخصص الهندسة الوراثية، فمجالات العمل له متعددة ومنتشرة على نطاق واسع، ومن هذه المجالات: المستشفيات ومختبرات التشخيص الجيني دور اختصاصي علم الوراثة مهم جدًا في المجال العلمي والطبي، فله دور حاسم في الأبحاث المتعلقة بالسرطان، وعينات الحمض النووي، والعيوب الخلقية للأجنة، والتكاثر، ونمو
أسباب العناد بين الزوجين

أسباب العناد بين الزوجين

أسباب العناد بين الزوجين تتمحور مقومات الزواج الناجح حول التواصل الصحي واستماع كِلا الزوجين لبعضهما، لكن في وقتٍ ما قد يصل الزوجين لمرحلة يُصبح فيها التحدّث والتحاور أمرًا صعبًا، ويُشكّل استمرار عناد أحد الزوجين وعدم استماعه للآخر مشكلًة حقيقيًة قد تُشير إلى أن الزواج في خطر، ومن الأسباب التي قد تؤدي إلى عناد أحد الشريكين وعدم استماعه ما يأتي: استغراق وقتًا أكثر من اللازم للتحدث يؤدي في بعض الأحيان استغراق وقتًا طويلاً لقول ما يُريده أحد الشريكين إلى مواجهة الطرف الآخر صعوبًة في فهم النقطة
عمل شامبو السدر

عمل شامبو السدر

السدر ينتمي نبات السدر إلى الفصيلة العنابية أو النبقية، ويسمى في بعض البلاد بالشوك المقدس، أو الدوم، أو العبري، أو التمور، أو الجنا، أو العرج، أو الزجزاج، كما يطلق عليه اسم النبق أو السويد، ويتميز هذا النبات بقيمته الغذائية العالية وثماره الكرزيّة السوداء وحلوة الطعم عند نضجها، وتحتوي هذه النبتة على حمض السدر، والسكريات، والكالسيوم، والفوسفور، والأملاح المعدنية، والبروتينات، والألياف، والعديد من الفيتامينات، والفلافونيدات، والنشويات، ومواد صابونية ومواد راتنجية. شامبو السدر استُخدم السدر من
تمارين الزنود

تمارين الزنود

تمارين الزنود لا شك بأنّه عند التعرض للسمنة تتوزّع الدهون في مختلف مناطق الجسم، ومن هذه المناطق منطقة الزنود أو الذراعين كما هو متعارف عليها، تخزن الدهون في الزنود تحت طبقة الجلد ممّا يزيد من حجمها فتبدو سمينة وتظهر كأنّها مترهّلة نحو الأسفل وطرية الملمس، يتضايق كل من الرجال والنساء من شكل الزنود المترهلة، ويقومون بكل ما وسعهم للتخلص منها، إلا أنّ ذلك ليس بالأمر السهل، فمن الممكن التخلص من الوزن الزائد باتباع حمية مناسبة وممارسة التمارين الرياضية، إلا أنّ الزنود تكون آخر ما يخسر الوزن في